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热菜制作（第2版）
『简体书』 作者：朱海刚 著 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 ... |
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一道菜：家人的食愈时刻
『简体书』 作者：王茂泓 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-06-01 食疗是我国特有的防病治病、保健强身的调理方式，但是普罗大众对于中药和食物的属性与功效并不是很了解，对自制食疗药膳则更是无从下手，本书精选几百道绿色安全、疗效可靠、操作简单的食疗方，将各色日常食材、药材和调料巧妙搭配，通过最简单、最健康的烹饪手法，为用户呈现出品 ... |
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可口儿童菜，让孩子不挑食爱吃饭
『简体书』 作者：沈涛 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ... |
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数据库MySQL入门到精通“私房菜”
『简体书』 作者：王丁丁 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-09-01 目前， 众多大型互联网、 电信、 制造业等用户已经普遍使用 MySQL 构建其业务， 国内众多能源、 广电、 高科技、 软件开发企业也渐渐将 MySQL 作为数据库平台的优先选择。 本书从专业技术视角入手讲解 MySQL 系统性的相关知识， 内容涵盖 MyS ... |
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又菜又爱玩 画一群千奇百怪的小动物
『简体书』 作者：顾捷捷 出版：人民邮电出版社 日期：2024-10-01 有一群可爱的小动物，不小心掉进了这本书里。这里有猫猫、狗狗，有大象、犀牛，有海豹、企鹅，有鳄鱼、恐龙……这些小动物有着各种各样的心思，喊着各种各样的口号，把原本平淡无奇的日子折腾得丰富多彩。 让我们用画笔描绘出这些小动物吧！每一张画都记录着我们心中的小烦恼、小 ... |
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渝味江湖菜标准化教程
『简体书』 作者：董兵 出版：西南大学出版社 日期：2024-08-01 本书根据传统川菜在巴渝地区的发展与创新，迎合市场需求，选取地域菜系中具有标志性、知名度较高，深广影响力的江湖菜菜品为载体呈现其制作标准。本书根据中等职业学校中餐烹饪专业人才培养目标以及专业教学改革的需要，坚持以培养职业技能和专业综合素养为重点进行编写，内容从海 ... |
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实践理性批判（四菜一汤）
『简体书』 作者：康德 出版：商务印书馆 日期：2025-09-01 《实践理性批判》是德国哲学家康德完成其道德哲学革命的主要著作，于1788年出版，与《纯粹理性批判》《判断力批判》组成著名的“三大批判”。本书确证了自由的实在性，以自由和人即目的为根据构成并证明了道德法则的普遍性，即“这样行动：你意志的准则始终能够同时用作普遍立 ... |
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苍山日菜的剪纸课套装共2册：奇幻国度+秘密森林
『简体书』 作者：[日]苍山日菜， 译者：[日]千叶万希子，后浪 出版：江西人民出版社 日期：2020-02-01 《奇幻国度》 本书精选了日本剪纸艺术家苍山日菜的十余款作品。这些由蕾丝般纤细的线条所构成的图案充满了想象力，让人仿佛走进了童话中的奇幻国度。本书特别为初学者归纳总结了剪出蕾丝般线条的基础要领，所有剪纸作品都配有详细图解，只要循序渐进地练习，你也可以轻松剪出美 ... |
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《桐桥倚棹录》菜点注释
『简体书』 作者：《桐桥倚棹录》菜点注释 出版：古吴轩出版社 日期：2017-03-01 《《桐桥倚棹录》菜点注释》，本书是一本饮食文化的通俗读物，对清代顾禄所著《桐桥倚棹录》中的菜肴和点心进行逐一注释和评说，从原材料、加工工艺、烹饪手法、调料配制等各个方面详细解读，还原清朝中后期苏帮菜的风貌，并梳理苏帮菜发展轨迹。 ... |
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全3册国学围炉夜话菜根谭小窗幽记原著书籍全注译明洪应明著菜根潭书中华经典藏书中国古代哲学处世三大奇书处事
『简体书』 作者：王永彬 出版：哈尔滨出版社 日期：2023-08-01 ... |
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400道好评餐厅菜一学就会（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
『简体书』 作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 无论是肉类、海鲜或是青菜，总是在餐厅吃到的比较好吃，无论是火候、调味还是作法的不同，琳琅满目的菜色总是引得人食指大动，垂涎三尺。因此《舌尖上的馆子菜》特别收录将近道人们喜爱，不可错过的热门餐厅菜，让你一窥美味。 ... |
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在家学做人气烤箱菜：美味*在家享用
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 《在家学做人气烤箱菜：人气美味，在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解，将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。本书根据大众所需，收录了130款人气烤箱菜，包括缤纷菌菇蔬果、百搭花式主食、升级海底美味、无肉不欢烤肉和简易 ... |
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服务的细节098：餐饮创业实战4：三个菜品就能打造一家旺店
『简体书』 作者：【日】宇野隆史 出版：东方出版社 日期：2020-05-01 虽说如书名《三个菜品就能打造一家旺店》，会让读者误以为做餐饮原来如此简单，但当你仔细聆听这位老头讲述着他的创业史，和他告诉你的经营秘籍，你一定会深信不疑，个体餐饮店经营的就是人和人的关系。 本书作者告诉读者，任何时代，个体小店都是有未来的业态，时代越进步，越 ... |
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你这么累，不如回家种棵菜
『简体书』 作者：厨花君 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-11-01 生活不是日复一日的重复，要找到内心的向往之所。 闻着罗勒的香气给西红柿搭架子； 扯一片芝麻菜的叶子放在嘴里，边嚼边寻找成熟的黑加仑果实； 被芦笋毛茸茸叶片上的晶莹露珠打湿裤脚； 拔一把带泥的小萝卜； 听着鸟鸣、狗吠和蜜蜂发出的嗡嗡声，和高大 ... |
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一学就会的过瘾肉菜（爱心家肴系列）
『简体书』 作者：张云甫 出版：青岛出版社 日期：2018-12-01 本书是一本介绍肉食的食谱。本书从一个好肉者的角度，毫无保留地介绍了多道私房肉菜的独家做法，本书围绕肉这一主题，图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴，步骤详细，做法明了，一学就会。让肉食爱好者们能更加愉快地吃肉。 ... |
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起风了·菜穗子（宫崎骏扛鼎之作《起风了》原著小说）
『简体书』 作者：〔日〕堀辰雄 著，潘郁灵，孙成志 译 出版：时代文艺出版社 日期：2019-01-01 本书收录了《起风了》和《菜穗子》两部作品。 《起风了》讲述的是两个年轻人美好的爱情故事。他们的爱情始于万物茂盛的夏季，终结在萧瑟凄凉的冬季。文中的节子身患重病，男主人公得知此事后，放下工作，陪伴节子前往深山中疗养。在与世隔绝的八岳山麓，抛弃俗世的喧嚣，他们 ... |
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旺店爆款招牌菜200款（上下册）
『简体书』 作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-10-01 中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅，寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜，桂林小辣椒餐厅之木桶猪手、北京北京宴之农家豆腐、北京花家怡园之红烧甲鱼、济南燕喜堂之九转大肠此书技法详实、解析深透、图片精美、步骤图细致，让你无需出门，即可将全国100余家旺店的2 ... |
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舌尖上的私房菜
『简体书』 作者：石磊 著 出版：武汉大学出版社 日期：2014-01-01 本书是专栏作家的短文集锦，均由美食小品文组成，配上手绘插图，以悠闲的文笔对上海本帮的各种精致美食及饮食文化进行了阐释。 ... |
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经典烤箱菜（新版）
『简体书』 作者： 出版：黑龙江科学技术出版社 日期： ... |
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蒸菜、炖菜及汤菜制作
『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 ... |
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