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泥鳅养殖新技术（第二版）
『简体书』 作者：邹叶茂，张崇秀 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 本书由长期从事水产养殖生产实践和理论研究的专家编写，其内容主要来源于作者的第一手材料。全书系统地介绍了泥鳅的生物学特性、苗种繁育、成鳅饲养、藕池养泥鳅、鳅虾蟹鳖立体种养、营养与饲料、病害防治以及捕捞、暂养与运输等。全书构思新颖、文字简练、理论浅显、通俗易懂、贴 ... |
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河蟹高效养殖模式攻略（现代水产养殖新法丛
『简体书』 作者：周刚 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-05-01 《河蟹高效养殖模式攻略》作者周刚长期致力于河蟹增养殖研究和主抓一线生产工作，具有丰厚的基层养殖实践经验，结合科研及生产推广中的最新成果和先进技术，编写了本书。本书系统介绍了我国河蟹主产区现代养殖的各种模式，包括育苗、蟹种和成蟹养殖各阶段的新模式，内容通俗易懂， ... |
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《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·海鲜篇》
『简体书』 作者：[英]乔安娜·法罗 著 ，朱华雪 译 出版：广东南方日报出版社 日期：2015-05-30 英国人气美食畅销书作者乔安娜法罗撰写的西餐海鲜食谱，70道欧洲最潮的海风滋味，鱼虾蟹贝的西餐全攻略。《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱海鲜篇》全书共五大章节，各种鲜浓鱼肉高汤、开胃海鲜沙拉、经典熏鱼菜式、豪华全鱼宴、迷你海鲜小点，精挑细选70种欧式海鲜做法，全面囊括最 ... |
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贺师傅中国菜：家常川菜
『简体书』 作者：加贝 著 出版：译林出版社 日期：2015-08-01 《贺师傅中国菜:家常川菜 》是一本介绍家常川菜的菜谱书，书中介绍了各种经典川菜：山城辣子鸡、麻婆豆腐、香辣蟹、酸辣蕨根粉、泡椒凤爪、红油口水鸡、水煮牛肉、毛血旺、麻辣香锅……让每一个川菜爱好者都能做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解 ... |
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水产海鲜这样做最好吃（大厨教你地道的招牌
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-08-01 444道名厨最拿手的水产海鲜家常菜精彩呈现，一网打尽各式鱼、虾、蟹、贝经典菜肴，让喜爱吃海鲜的人随时都可尽情尝鲜。 水产海鲜，这样做最好吃！拌、炒、烧、蒸、煎、炸、烤……名厨呈现厨艺绝活，精湛的厨艺，让原本肉质细嫩、味道鲜美的水产海鲜味道更出众、营养更全面。 ... |
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海鲜采购食用图鉴
『简体书』 作者：袁仲安 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-09-01 本书是一本介绍海鲜市场海鲜购买的实用图书，本书主要分为海鲜图鉴、鱼料理百事通、蟹料理百事通三部分，文中着重介绍海鲜图鉴部分，对各类海鲜的分布、生长条件习性，基本情况等加以介绍，其间穿插“一鱼一知识”“渔夫提示”等科学的海鲜知识，图文并茂，知识性与趣味性相结合。 ... |
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百姓家常菜2688例：千道经典美食大集合
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-01-01 本书按19个章将2688例百姓家常美食一网打尽，先介绍基本的烹饪知识；继而按凉菜、肉类、虾蟹海鲜类、蔬菜类、蛋及豆制品类、药膳滋补汤类、美味川菜、面点及甜点、西餐类等，为广大读者精心搜罗了各色各味的菜谱；最后还为爱园艺的读者们提供阳台种菜的小秘诀。书中每道菜谱 ... |
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007典藏系列之诺博士
『简体书』 作者：伊恩·弗莱明 出版：安徽文艺出版社 日期：2016-01-01 本书为007典藏系列中的一种，曾改编为电影《诺博士》。小说中英国政府派邦德前往牙买加调查一桩情报人员失踪案件，邦德几经调查，发现此案与蟹角岛上的诺博士有关。邦德在当地人的帮助下潜入蟹角岛，并偶遇了美丽的荒原美女哈妮，经历了逃避追捕和不幸被俘后，邦德进入了诺博士 ... |
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随手查系列 食物相宜相克随手查
『简体书』 作者： 出版：福建科技出版社 日期：2015-01-01 本书分五谷杂粮、禽畜乳蛋、鱼虾蟹贝、蔬菜菌藻、水果其他等类别，介绍日常常见、常用食材的搭配宜忌，以及食物搭配相宜、相克的理由，帮助读者加深对食物的认识，避免不恰当的食物搭配给身体健康带来危害，从而构建健康的饮食生活。 ... |
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扫一扫，“码”上学做蒸菜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-04-01 本书第一章介绍了蒸菜的相关知识，对很多问题一一解答。第二章中为您介绍蒸出来的蔬菜菌菇，第三章中介绍蒸出来的禽肉、畜肉，第四章介绍蒸出来的蛋类、豆奶，第五章介绍蒸出来的鱼虾蟹贝，第六章介绍蒸出来的水果、甜品，第七章介绍蒸出来的米面主食。 ... |
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走进海洋世界-探寻海洋资源
『简体书』 作者：金翔龙 陆儒德 出版：中国对外翻译出版公司 日期：2016-06-01 世界面临人口、资源、环境的困惑，人们期望海中诱人的财宝。大海蕴藏着无数的宝藏。开发海洋，是21世纪人类的神圣使命。海浪海风，为我们提供无污染的能源；鱼虾蟹贝，为我们提供了多样的食物。海底还蕴藏着丰富的煤、石油、天然气以及铀、锂、锰等资源，这真是一座巨大的宝库！ ... |
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名优水产生态养殖与管理
『简体书』 作者：李传武，黄向荣 主编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2016-05-01 《新型职业农民培育工程通用教材:名优水产生态养殖与管理》讲述名优水产是相对于大宗常规鱼类而言，包括鳜、鳅、鳝、鲟等优质鱼类，龟、鳖、虾、蟹、蛙、鲵等特种水产养殖动物。生态养殖技术，是根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区 ... |
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下饭菜：瞬间唤醒你的胃（“码”上好食光）
『简体书』 作者：甘智荣 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-07-01 本书主要分为无辣不欢、汁浓肉香、鱼虾蟹贝、清新素食、重口味专场几个部分，以下饭菜的不同特点出发，为读者奉上一系列开胃下饭菜肴，并且书中还分享了让下饭菜美味升级的小秘诀，让你轻轻松松唤醒全家人的好胃口。 ... |
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小山河
『简体书』 作者：葛亮 出版：浙江文艺出版社 日期：2016-08-01 《小山河》是两届亚洲周刊华文十大小说得主葛亮的首部散文集。 葛亮生于南京，后远赴香港求学并定居。书中颇有情趣地描绘了香港生活的点滴，太平港、港大、红磡、荷里活道、椒盐濑尿虾、避风港炒蟹、雪冻豆腐花、张爱玲、太平清醮于细节处彰显一座独特风味的海港城市。间杂作者 ... |
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跟星级大厨学做经典家常菜（简单易学、丰富
『简体书』 作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-08-01 本书共分为五章，第一章除了介绍常见食材的选购与储存，还罗列出提高料理效率的四大诀窍等烹饪知识；第二章为读者奉上清脆可口的素凉菜与极具口感的荤凉菜；第三章介绍家常热菜，既有蔬果菌菇的田园风光，也有猪牛羊、鸡鸭鹅的禽畜盛宴，更有鱼虾蟹的水产派对；第四章列举了舒爽的 ... |
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李成·寒鸦图、茂林远岫图（中国美术史·大
『简体书』 作者：李成, 茂林远 出版：中信出版社 日期：2016-08-09 《寒鸦图》画卷描绘冬日雪后塘畔林间群鸦翔集鸣噪的景象。画中树干用墨极为清淡，枝干枯瘦、多节，树冠枝针繁茂，细枝形如蟹爪。一派萧瑟旷远的景象。 《茂林远岫图》近景轻舟泊渡、行人车马往来其间；远景奇峰崛立，塔影隐现，知去城郭未远；流泉飞瀑点缀其中，峰峦叠翠郁郁葱 ... |
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罗氏沼虾这样养殖就赚钱
『简体书』 作者：羊茜，占家智 编著 出版：科学技术文献出版社 日期：2016-07-01 羊茜、占家智编*的《罗氏沼虾这样养殖就赚钱》重点介绍罗氏沼虾的生物学特征、生活习性与养殖的关系；罗氏沼虾的繁殖、幼虾培育；池塘养殖、池塘混养、罗氏沼虾和其他的鱼虾蟹混养等；微孔管道增氧养殖、稻田养罗氏沼虾、网箱养虾、罗氏沼虾的立体综合养殖等。在每一种养殖方式中 ... |
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零基础法式家庭料理
『简体书』 作者：[日]谷升 出版：煤炭工业出版社 日期：2016-11-01 本书是著名法餐厨师谷升回归基本技法后推出的67款最基本的法式西餐教科书，如炸蟹味奶油饼、法式汉堡、辣油汁风味法式炖菜肉饼、渔夫风味花蛤、法式黄油烤鱼、啤酒牛肉、法国鱼蟹羹等。本书中的法餐并非那些豪华阵容的大餐，而是最具代表性的人气基本款，简单易学、轻松上手是这 ... |
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星级大厨（共三册）学做营养汤+学做美味小
『简体书』 作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-08-01 《跟星级大厨学做经典家常菜》本书共分为五章，第一章除了介绍常见食材的选购与储存，还罗列出提高料理效率的四大诀窍等烹饪知识；第二章为读者奉上清脆可口的素凉菜与极具口感的荤凉菜；第三章介绍家常热菜，既有蔬果菌菇的田园风光，也有猪牛羊、鸡鸭鹅的禽畜盛宴，更有鱼虾蟹的 ... |
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不敢不乐
『简体书』 作者：韩良露 著 朱全斌 插画、摄影 出版：长江文艺出版社 日期：2016-12-01 出身江苏如皋，韩良露与李渔同乡，横跨三百年时空背景，韩良露从李渔的作品中抽丝剥茧，将古人的生活智慧与现代生活相映照，彷佛在与李渔灵魂隔空对话，举凡绿笋的吃法、品蟹的季节、粉面饭羹的滋味、花草树木的种植，乃至于沐浴睡眠的微小幸福，教我们如何在忙碌的现代生活中，有 ... |
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