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贝太厨房 著
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养生堂之养生厨房：天天养生菜
『简体书』 作者：北京电视台《，养生堂》栏目组 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 本书根据《养生厨房》节目编纂而成，全书精选了365道菜品，并以养生菜谱的形式呈现给广大读者，旨在让读者一年365天，每天一道养生菜，天天不重样。每道菜谱配有详细的步骤图片。由权威营养专家总结介绍养生功效，最大厨指导烹调方法，为大家介绍怎么吃，吃什么更健康，能养 ... |
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西餐轻松做（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《西餐轻松做（萨巴厨房）》精挑细选一百余道西餐菜式，从开胃的前菜，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后甜品，步骤清晰，指引明确，精通美食艺术的萨巴蒂娜将西餐的主要技法和理念展现无遗，手把手地教你如何在家亲手实现一顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手， ... |
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元气素食（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《元气素食（萨巴厨房）》精选100余款精品素食佳肴，从开胃凉菜，到美味热菜，丰富多样的主食，滋润的汤粥再到诱人甜品，手把手教你将一道道家常食材变化成不寻常的美味。无论是忠于素食主义的爱好者，还是追求健康体验的初学者，都可以从中寻找到令人怦然心动、回味无穷的素食 ... |
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厨房里的营养革命
『简体书』 作者：东京慈惠会医科大学附属医院营养部 监修；段雅楠 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 你以为你吃进去的就是食物的所有营养？错！其实，90%的营养都在送进你嘴巴之前损失掉了。这本关于如何更好地获取食物营养的科普书，告诉你厨房里的新观点，教你正确选择、储存、清洗、加工、烹饪食材，从而*限度地获取更多的食物营养。 ... |
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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
『简体书』 作者：[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样，在下厨时总会产生各种各样的不 ... |
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从小走进厨房-自制果汁
『简体书』 作者：何文楠 出版：应急管理出版社 日期：2023-06-01 嘟嘟的自制果汁太酸了，口味不好。后来嘟嘟加了老师给的蜂蜜，没想到果汁竟然变好喝了。酸甜的果汁，搭配甜甜的蜂蜜，会让果汁更好喝哦！ ... |
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白崎裕子的厨房（共4册）
『简体书』 作者：[日]白崎裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2018-10-01 温馨的厨房，饭食飘香，时光柔软，生活从这里开始。 散发着麦香的面包，搭配一碗时令蔬菜汤或酱料，平常的日子便足以饱腹。闲暇时做些小甜点，泡一杯清茶，即可安享下午茶时光。偶尔工作忙碌，深夜晚归，一锅烩饭或者一碗拉面，便能慰藉疲惫的身心。 《面包与一碗好汤》收录 ... |
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基础厨房
『简体书』 作者：洪晓勇 出版：北京师范大学出版社 日期：2012-09-01 本书是中等职业教育烹饪专业的核心课程教材之一，依据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。 本书编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以任务为导向的理念，致力于满足学生职业生涯发展的需要。其目的是让学生从总体上对厨师这个职业有所 ... |
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奶酪厨房
『简体书』 作者：[美] 克劳迪娅·卢塞罗 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-06-01 16款奶酪制作方法详尽说明，配图清晰，无需一小时 一：乳脂状易涂抹的奶酪 野柠檬里科塔奶酪 淡奶酪 山羊奶酪法式好时之吻 经典农夫奶酪 二：紧实有嚼劲的奶酪 咖喱印度奶酪16款奶酪制作方法详尽说明，配图清晰，无需一小时 一：乳 ... |
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沙拉厨房
『简体书』 作者：[澳]考特尼·鲁尔斯顿[Courtney，Roulston] 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 沙拉，集成菜美观、种类丰富、营养均衡、低脂少油为一身，收获了很多粉丝。本书从沙拉制作的小窍门开始介绍，包括食材的处理、边角料的再利用等，然后介绍了常用沙拉酱汁的调配方法，按照食材分类，介绍了蛋类、海鲜类、肉类、蔬菜类等常见沙拉的制作方法。不管是清爽蔬菜，还是饱 ... |
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本草厨房
『简体书』 作者：张林 出版：中国中医药出版社 日期：2021-01-01 ”作为中医文化的一个重要组成部分，本草一直为众多中医爱好者密切关注着。不像针灸、拔罐有许多专家开设课程讲授，中医爱好者们对本草的了解，大多来自于相关书籍。随着越来越多的人加入中医养生的阵营，市场上对本草类书籍的需求也在不断地增加。 当前市场上本草相关的图书， ... |
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科学之美：炼金师的厨房（精装版）
『简体书』 作者：[英]盖伊·欧吉维 出版：湖南科技出版社 日期：2024-10-01 ... |
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特鲁克岛的夏天：百岁俳人回忆录
『简体书』 作者：[日]金子兜太 著 ，董振华 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-06-01 被遗忘的要塞 二战后期，美军采用跳岛战术，跳过特鲁克岛直接进攻塞班、冲绳。战争还在继续，但留守在特鲁克的日军已被战争遗忘。日本国宝级俳人金子兜太就在特鲁克岛上，他记录了岛上日军艰苦的生活和残酷的命运。 自然之子的自白 人应该怎么活着？百岁俳人金子兜太回顾 ... |
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静人日记
『简体书』 作者：天童荒太 出版：人民文学出版社 日期：2017-09-01 直木奖得主 天童荒太 生死爱 两百多篇旅行日记 比生更激昂，比死更静谧，比爱更悠长每一次相遇，都是千万分之一的奇迹。 每一个生命，都是一道温柔的星光。 天童荒太的哀悼系列，从内在视角呈现一个特立独行的主人公的悲天悯人之举如何遭遇各种非难和质疑，以及 ... |
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斯里兰卡赤脚之旅
『简体书』 作者：太饿公主 绘 出版：天地出版社 日期：2016-06-01 由太饿公主绘著的《斯里兰卡赤脚之旅》一书是一本原创旅游漫画图书，用手绘形式描绘了一个真实的斯里兰卡，书中轻松诙谐的文风和精心的手绘插图带给读者俏皮感和亲近感。阅读本书，能够让去过斯里兰卡的行者产生共鸣，还能够让未去过的人和作者一起体验斯里兰卡的赤脚之旅。该书倡 ... |
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爷爷奶奶的隔代养育大智慧
『简体书』 作者：斎藤茂太 出版：上海文化出版社 日期：2018-04-01 深受日本社会信赖的心理名医斎藤茂太博士，根据多年的研究成果，加上与自己孙子孙女们相处的经历，总结出了宝贵的隔代养育经验。他认为当今的年轻父母们应该去发现爷爷奶奶在带孙子的过程中所起到的积极作用。书中有为爷爷奶奶、外公外婆提供的详细的隔代养育需要注意的教养技巧与 ... |
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轰隆轰隆喵
『简体书』 作者：长新太 著 出版：新星出版社 日期：2021-10-01 飞机轰隆轰隆，小猫喵喵喵。轰隆轰隆，喵——19只小猫坐着飞机起飞了！飞过张着大嘴的鲸鱼，飞过高山，飞过一条沉睡的蛇，飞过城市上空，飞过峡谷和森林……忽然，一只大手伸了过来……轰隆轰隆，喵！ 《轰隆轰隆喵》充分体现了绘本大师长新太无厘头的风格。全书只用一句话— ... |
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《十王经》与中国中世纪佛教冥界的形成
『简体书』 作者：[美]太史文 著 张煜 译 张总 校 出版：上海古籍出版社 日期：2016-12-01 本书以敦煌文献为基础，以中晚唐之际出现的佛教伪经《佛说十王经》为贯通全书的主题，对《佛说十王经》及中国中世纪佛教冥间观念的形成进行了详细的分析与考辨。可以说是作者对其成名之作《中国中世纪的鬼节》一书中某些问题的扩展和延伸，可视作《鬼节》一书的姐妹篇著作。 ... |
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明桥大二快乐家庭育儿系列套装（全四册）
『简体书』 作者：【日】明桥大二[著]【日】太田知子 出版：东方出版社 日期：2018-08-01 日本畅销500万册育儿图书，引领你走向快乐育儿之路。《明桥大二快乐家庭育儿》系列图书由日本著名儿童心理学家、育儿男神明桥大二倾情撰写，以ZUI体贴、细致的心情，轻松与喜悦的风格，理性和睿智的态度，并搭配近百幅彩色漫画与插图，帮助父母解决在育儿方面的诸多困惑和尴 ... |
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重要的事情瞬间说明
『简体书』 作者：[日]木暮太一著 著，赵萌 译 出版：天津人民出版社 日期：2018-07-01 人们的注意力是有限，其实每个人只能听进你三分钟的话，说重点才能帮你达到有效沟通的目的。沉默寡言、废话连篇、说错一句话，都能废掉你多日甚至多年来的努力。为此，本书主要围绕开口就能说重点的观点，给出了许多行之有效的训练方法。本书中列举了很多对话场景，提出了一套行之 ... |
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