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金龙鱼国际烹饪研究院 编著
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合唱团（著*名作家范小青全*新转型力作 “永远不要试探人性”）
『简体书』 作者：范小青 著 出版：北京十月文艺出版社 日期：2023-04-01 一只鸽子带来“战争”的消息 “城堡”里上演了一场荒诞的“变形记” 著*名作家范小青全最新转型力作 人人说谎，人人深信不疑。人人说谎，人人完最全不 ... |
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烹饪化学（谷绒）
『简体书』 作者：谷绒 出版：化学工业出版社 日期： 本书作为烹饪专业进行专业基础课教学的必备教材，围绕原理够用、注重与烹饪实际操作过程相结合的编写原则，重点介绍了人体所需的水、无机盐、蛋白质、脂类、糖类、维生素六大营养素以及酶和激素等的组成、结构、物理 ... |
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完美西餐 慢火烹饪事典
『简体书』 作者：宋建良 出版：中国纺织出版社 日期：2022-01-01 烹饪是科学，也是艺术。美食除了满足色、香、味等五感的需求，更多的时候是通过“烹饪”开启一场自我与味觉的探索，每一次品尝都是一场舌尖上的旅行。《完美西餐：慢火烹饪 ... |
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川剧杂论——国家艺术基金川剧理论评论人才培养论文集
『简体书』 作者：重庆市文化和旅游研究院 著 出版：重庆大学出版社 日期：2021-01-01 2018年8月，重庆市文化研究院主办，国家艺术基金资助的川剧理论评论人才培养学术会议在重庆市文化艺术研究院举行。在为期60天的培训中，培训班开设了中国戏曲史、川剧史、中国戏曲基础理论、川剧基础理论知识 ... |
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室外适老健康环境设计标准 T/ASC18-2021
『简体书』 作者：中国建筑设计研究院有限公司 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-07-01 本标准根据中国建筑学会《关于发布的通知》（建会标〔2020〕4号）的要求，由中国建筑设计研究院有限公司、中国建筑学会园林景观分会会同有关单位编制完成。 ... |
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中国上市公司综合竞争力排名评价报告（2021）
『简体书』 作者：浙江财经大学中国金融研究院课题组 著 出版：中国金融出版社 日期：2022-05-01 本书由浙江财经大学中国金融研究院课题组完成，全书主要由三个章节组成：第一章的内容为国内外宏观环境分析，课题组通过各类宏观指标分析和大事件分析，论述2019年中国和国外主要经济的宏观情况，并结合经济学逻 ... |
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迈向2035：现代化的中国与上海发展
『简体书』 作者：上海研究院“经济社会发展战略研究”课题组著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-01-01 本书是上海研究院迈向2035系列重要智库研究报告的首部作品，全书从国家中长期经济社会发展战略研究的角度出发，就迈向2035基本实现现代化的重大理论和现实问题，进行了专题研究。本书坚持基础理论研究与应用 ... |
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中国上市公司综合竞争力排名评价报告2022
『简体书』 作者：浙江财经大学中国金融研究院课题组 著 出版：中国金融出版社 日期：2022-08-01 本书由浙江财经大学中国金融研究院课题组完成，全书主要由三个章节组成：第一章的内容为国内外宏观环境分析，课题组通过各类宏观指标分析和大事件分析，论述2021年中国和国外主要经济的宏观情况，并结合经济学逻 ... |
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影视文化·第28辑
『简体书』 作者：中国艺术研究院电影电视研究所 著，赵卫防 编 出版：文化艺术出版社 日期：2023-06-01 中国艺术研究院电影电视研究所《影视文化》系列的第二十八辑。本辑设置“三大体系”建设专题，通过影视专家学者的访谈，探讨了艺术学三大体系建设与中国影视学科发展的关系 ... |
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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
『简体书』 作者：钟成泉 出版：广东科技出版社 日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇 ... |
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中华人民共和国工业和信息化部电子计量技术规范：17项合订本
『简体书』 作者：中国电子技术标准化研究院 著 出版：中国发展出版社 日期：2021-05-01 中国电子技术标准化研究院坚持“标准为本， 创新致远”的文化核心， 秉承“科学、公正、创新、服务”的精神，履行“支撑政府，服务产业，奉献标准化价值”的使命，向社会提供标准化技术服务。本书包含工业和信息化 ... |
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北方厨房：一个家庭的烹饪史
『简体书』 作者：蒋韵 出版：上海文艺出版社 日期：2021-08-01 中国主妇的味觉记忆，北方家族的生命密码 1、一部家庭烹饪史，也是一部百年女性简史。 历史飘风淋雨，时代变迁不定，孔氏家族执掌中馈的三代主妇：奶奶，母亲，我（蒋 ... |
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成都琉璃厂窑——2018~2019年考古发掘报告
『简体书』 作者：成都文物考古研究院 著 出版：文物出版社 日期：2021-10-01 本书为成都琉璃厂窑址2018??2019年考古发掘报告。为了配合土地整理，成都文物考古研究院于2018~2019年对窑址核心区开展了全面的调查和发掘工作，获取了丰富的窑业遗存资料，较为完整地揭示了成都 ... |
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江西抚河流域先秦时期遗址考古调查报告IV（资溪·东乡县）
『简体书』 作者：江西省文物考古研究院 著 出版：文物出版社 日期：2022-01-01 选题为江西省文物考古研究院抚河流域考古调查系列报告之四资溪、东乡卷，旨在通过对抚河流域的调查、勘探、发掘等工作，建立抚河流域先秦遗址地理信息系统及考古资料数据库，并通过对数据库材料的考古学分析与研究， ... |
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金龙鱼背后的粮油帝国——一本书读懂食用油行业 博瑞森图书
『简体书』 作者：余盛 出版：天津人民出版社 日期：2019-09-01 一部中国粮油行业的史诗 金龙鱼、鲁花、福临门、多力、胡姬花、西王和长寿花等食用油知名品牌一个不漏 郭鹤年、王瑞元、郭孔丰、宁高宁、赵双连、孙孟全、李福官、王勇、王明峰兄弟等行业大佬一一现身 中国 ... |
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唐宋词审美 宋秋敏 著
『简体书』 作者：宋秋敏 著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2022-12-01 本书从不同的角度对唐宋词进行专题研究，具体包括：论唐宋词的“着色”艺术；论唐宋词中“无声”境界的审美意蕴；论唐宋词中的“戏剧冲突”；论唐宋词的感官主义倾向；论宋词中“笑”的情感内蕴及其诗意提升；唐宋词 ... |
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杂著并书信集
『简体书』 作者：吴觉农 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-06-01 吴觉农先生（1897—1989）是我国的农学家、茶学家和社会活动家，也是我国现代茶叶事业复兴和发展的奠基人，被誉为“当代茶圣”。一生撰写、翻译、主编220多部（篇）论著，时间跨度达74年之久。是中国现 ... |
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未走过已懂得 范亚飞 著
『简体书』 作者：范亚飞 著 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 ... |
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中学生课程化名著文库：猎人笔记
『简体书』 作者：[俄]屠格涅夫 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 1.语文阅读书目：《猎人笔记》是七年级上册语文阅读书目，展现了壮阔旖旎的自然画卷和淳朴的俄罗斯民风。 2.屠格涅夫的成名作 名家译本：《猎人笔记》刻画了地主、 ... |
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中学生课程化名著文库：飞向太空港
『简体书』 作者：李鸣生 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 1.语文阅读书目：《飞向太空港》是八年级上册语文阅读书目，记录“亚洲一号”卫星发射过程，是纪实文学佳作。 2.一部优秀的报告文学作品：《飞向太空港》全景式地描 ... |
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