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中式烹调实训教程(餐饮行业职业技能培训教程)
『简体书』 作者:厉志光、陈慧娜 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 本书为烹饪专业教师用心编写,图文并茂,内容讲解细致到位,非常适合餐饮行业的厨师及职业技能院校的师生参考使用。 ... |
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精舍谈吃:名人吃家“舌尖上的中国”(120万粉丝微博大V作品)
『简体书』 作者:我的读书小马甲 出版:中国法制出版社 日期:2018-10-01 想知道沈从文、张学良、张爱玲、孙中山都有些什么样的美食故事吗?本书为你一一揭秘名人的餐桌,带你领略美食里的历史往事。使读者阅读名人故事、各地美食的同时,了解美食 ... |
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口福:今生必食的100道中国菜(第二版)
『简体书』 作者:戴爱群,张婕娜著,王同摄影 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2019-05-01 品鉴解读,颇具文人之趣; 关键技术环节,点出菜肴的成败细节; 厨师心得,凸显出多年的功力; 葱烧海参、九转大肠、芙蓉蟹粉、生炒甲鱼、三元牛头、堂灼螺片、黄 ... |
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大自然艺术 从毛毛虫到蝴蝶(全彩)
『简体书』 作者:克里斯丁·施力特 博士 出版:电子工业出版社 日期:2014-05-01 这是一套轻松阅读的科普,全新视角配以巨大的图片,充分展现了大自然之艺术。 ... |
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大自然艺术 有趣的仿生学(全彩)
『简体书』 作者:克里斯丁·施力特 博士 出版:电子工业出版社 日期:2014-05-01 这是一套轻松阅读的科普,全新视角配以巨大的图片,充分展现了大自然之艺术。 ... |
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大自然艺术 完美的伪装术(全彩)
『简体书』 作者:克里斯丁·施力特 博士 出版:电子工业出版社 日期:2014-05-01 这是一套轻松阅读的科普,全新视角配以巨大的图片,充分展现了大自然之艺术。 ... |
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中国地方志集成·善本方志辑(第一编)(全78册)
『简体书』 作者:凤凰出版社编 出版:凤凰出版社 日期:2014-07-01 《中国地方志集成?善本方志辑(第一编)》精选明代及清前期(顺治、康熙、乾隆)的方志影印出版。《善本方志辑》收307种方志,11万多面,涉及全国14个省,收罗广泛,版本精善。本书为第一编,选择上海、河北、山西、陕西、江苏、浙江等6省市善本方志 ... |
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文化研究(第38辑)(2019年·秋)
『简体书』 作者:陶东风[执行]周宪 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-06-01 本辑收纳四个专题,即记忆与历史科幻文艺研究数字化时代的亚文化研究情动理论研究。 专题一记忆与历史,遴选了四篇文章,集中对记忆与历史的关系深入阐述,将记忆与历史明确区分并突出强调和重视两者的差异,并强调,对记忆和历史概念展开历时性的梳理,将 ... |
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客乡
『简体书』 作者:[德]燕妮·埃彭贝克 出版:北京日报出版社 日期:2022-12-01 1, 当代德国最杰出的小说家之一,“德语文学的织布鸟”燕妮·埃彭贝克代表作首度引进——埃彭贝克是“这一代蕞杰出、蕞重要的德语小说家”(詹姆斯·伍德,著名文学评论 ... |
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2021年中国悬疑小说精选(2021中国年选系列)
『简体书』 作者:华斯比 选编 出版:长江文艺出版社 日期:2022-01-01 1.小说从日常出发,立足于现实,讲求逻辑,论证严密,具有浓厚的悬疑色彩。 2.2021中国年选系列之悬疑小说。 ... |
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沙盘游戏:心灵的默默耕耘(心灵花园·沙盘游戏与艺术心理治疗丛书)
『简体书』 作者:[美]凯·布莱德温 巴巴拉·麦肯德 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-07-01 沙盘游戏疗法是一个不断发展的领域,荣格学派以及其他流派的心理治疗师对其兴趣与日俱增。《沙盘游戏:心灵的默默耕耘》基于两位作者多年来的临床实践,全面阐释了沙盘游戏的原理与操作、象征与意义、个案与分析,并为读者提供了全新的参考资料。从沙盘游戏治 ... |
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浪漫香气(随书附赠香水形书签)
『简体书』 作者:福特 出版:北京时代华文书局 日期:2019-12-01 ★快看漫画APP人气值108.74亿总评论33万362万人关注超高人气漫画 ★书中收录未公开番外 ★全彩阅读,纸质优良,赠品丰富,打造高品质阅读体验 ★签 ... |
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牛眼投资:低风险赚取绝对回报的超级选股王道
『简体书』 作者:〔美〕约翰.莫尔丁[John Mauldin],谭浩 出版:世界图书出版公司 日期:2014-07-01 世界顶级投资大师教你一击即胜,命中超级牛眼股! 亚马逊金融投资类图书畅销榜 华尔街超级选股大师约翰·莫尔丁经典力作 如果你持有一只价值被严重低估的股票,就 ... |
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怪物打雷啦!(一本适合在雷雨天阅读的有趣图画书;培养孩子的勇
『简体书』 作者:[英]珍妮威利斯文,[英]苏姗华莱图 丁 凡译 出版:河北少儿出版社 日期:2014-08-01 一天,我陪儿子吃挂面,最后他自己喝汤的时候,突然有点生气地说:“妈妈,大蒜老跟着我!” 我挺奇怪的,一看他碗里,原来有两块比较大的蒜沉在碗底,他一喝汤,蒜 ... |
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柳树是个臭小子
『简体书』 作者:铁头 出版:清华大学出版社 日期:2015-08-01 每个孩子都是诗人,每个成年人心中都有诗意,当大多数人在这平凡的世界匆匆路过时,铁头和他的母亲,从世俗的生活片段里捡拾珍宝,创造了一个人们不熟悉却可深爱的诗意世界 ... |
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手作83款人气馅料面包
『简体书』 作者:吕昇达 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-12-01 83种馅料面包,精准材料配比,讲透馅料制作,全面介绍标准制法 “五款”商业用标准面团配方,“四个”核心包馅手法,解密“商业烘焙” 化繁为简,以简单的方法创造 ... |
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企鹅布纹经典·第二辑:史诗篇(五册)伊利亚特+奥德赛+神曲+坎特伯雷故事+失乐园
『简体书』 作者:[古希腊 意大利 英国 英国]荷马 但丁 乔叟 弥尔顿 出版:上海译文出版社 日期:2023-04-01 企鹅图书授权,原味呈现享誉国际书界的“企鹅布纹经典”形神之美;名家模范译本,逼真还原经典名著形神之美;海量经典原版插画,可读可藏双重享受。 ... |
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戏曲演进史(三):金元明北曲杂剧(上)
『简体书』 作者:曾永义 出版:九州出版社 日期:2024-01-01 《戏曲演进史》是曾永义教授以剧种的演进为骨架,参照诸多文献资料与底本,编成的鸿篇巨制,全面阐述了中国戏曲的演进过程,被认为“完善了一代之学的内涵和外延”,是该领域的标志性著作。 本书为《戏曲演进史》的“金元明北曲杂剧编”之前十三章。各章 ... |
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文学纪念碑 拜伦传:传记与传奇 以全面的视角探索拜伦复杂的一生 勾勒何为拜伦主义及其对欧洲的多维影响
『简体书』 作者:[英]菲奥娜·麦卡锡者:董伊 出版:广西师范大学出版社 日期:2024-05-01 拜伦作为浪漫主义时期的杰出大诗人,无论其诗歌创作还是人生经历都值得后人大书特书,此书作为拜伦的标准传记延续文学纪念碑的一贯以作家传记为重心的风格特点。 作者麦 ... |
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体验汉语·生活篇(40-50课时)(西班牙语版)
『简体书』 作者:朱晓星,岳建玲,吕宇红,褚佩如 出版:高等教育出版社 日期:2015-05-01 ... |
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