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《法国葡萄酒评论》品鉴团队
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葡萄酒鉴赏
『简体书』 作者:殷开明 主编 出版:北京理工大学出版社 日期:2016-01-01 本书主要是面向葡萄酒初学者而编写的,目的就是通过葡萄酒初级课堂、中级课堂和高级课堂的学习,让葡萄酒初学者掌握葡萄酒方面的基础知识。本书内容包括酒品分类与葡萄酒定义、葡萄酒的起源和发展现状、酿酒葡萄和葡萄酒的分类、葡萄酒的酿造、葡萄酒的酒杯、酒标解读以及白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒、冰酒的相 ... |
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恋上葡萄酒
『简体书』 作者:罗伯特 著 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2015-04-01 葡萄酒选鉴速成读本,从入门到精通,从菜鸟到高手。 这是一部与众不同的葡萄酒专业品饮指南,图文并茂,且极具逻辑性,实用性和指导性。 它将带领广大葡萄酒爱好者由浅入深的步入葡萄酒的大千世界。这将是一次充满趣味与未知的探索之旅。您将在旅途上了解关于葡萄酒的一切,比如选择葡萄酒的原因,如何选择葡萄酒,葡 ... |
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葡萄酒独白
『简体书』 作者:[韩]金珉何 著; 出版:中国经济出版社 日期:2016-11-01 葡萄酒,优雅、明快,给人一种安心感:接触到它的瞬间,一下子就勾起以前美好的回忆。这是一个令人无法想象的奇妙的世界:一杯葡萄酒,就像是一个包罗世间万象的宇宙。笔者希望通过葡萄酒,讲述与人、社会和世界有关的故事。 作为一个社会里的人,在这个冷漠的世界生活久了,心里的各个角落难免会留下伤痕。虽然无法确认,但我们依然希望:在 ... |
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醉了,戈壁 ——一个葡萄酒家族的梦想年代
『简体书』 作者:刘沙 出版:学林出版社 日期:2018-08-01 二十年前,李瑞琴带着她的家族,在新疆焉耆盆地的戈壁滩上披星戴月开荒种地今天,茫茫戈壁滩已变成了茂盛的葡萄田,四万亩的葡萄种植面积使李瑞琴的这个叫乡都的葡萄酒庄园成为了中国*的家族酒庄。李瑞琴带着家人用青春和热血在戈壁滩种下梦想,酿出的酒醉了戈壁,醉了大美新疆。 本书以纪实和文艺相融的笔触并配以摄影作品,聚焦并讲述李瑞琴 ... |
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葡萄酒与音乐
『简体书』 作者:[法]希乐薇·何布勒 著,程欣跃 译 出版:东方出版社 日期:2015-05-01 音乐与葡萄酒交集在一起已有几百年的历史。在《葡萄酒与音乐》这本书中,何布勒女士带我们领略了二者的风采。她在书中描述了古时代的乐队,分享了宗教中的旋律。皇家贵族的庆典也在延续着古时代的传统,咖啡馆和舞厅里的那些乐队也像以前一样做着自己的本职工作。书中描写了多场宴会,即使在今天,它们依然可以激发出你的激 ... |
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葡萄酒宗师
『简体书』 作者:[法]米歇尔?罗兰 [法]伊莎贝尔?博尼塞 著;周劲松 译 出版:中信出版社 日期: 《葡萄酒宗师》是天才酿酒师米歇尔罗兰的唯一自传。故事从家族酒庄写起,朴实乐观的长辈们,给予小罗兰丰厚而坚实的幸福,他在昏暗的酒窖和柔和曲线的葡萄园中尽情成长;而当奇妙的酒液首次入口,腹中的颤抖,点燃了罗兰一生的生命激情 在酿酒被视为乏味重复劳动的时代,青年罗兰就已怀着伟大的梦想。从进入葡萄酒学校求学成长,到做实验室分 ... |
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葡萄酒星球
『简体书』 作者:尹立学 出版:北京美术摄影出版社 日期:2016-08-01 以吃、游、住、玩四大主题为线索,带领读者走入维多利亚州的三个经典产区:雅拉谷,莫宁顿半岛和格兰屏。通过精选三个经典产区的20家酒庄,从不同的角度生动描绘出维多利亚州的风土之美。读者既能从雅伦堡庄园、贝思酒庄、德保利酒庄中追溯历史,感受淘金潮和移民文化对澳大利亚葡萄酒格局的影响,欣赏跨越世纪的古老家族的世代传承;也能在香 ... |
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猫叔漫话葡萄酒
『简体书』 作者:猫叔 出版:上海交通大学出版社 日期:2021-01-01 ... |
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葡萄种植与葡萄酒酿造
『简体书』 作者: 出版:旅游教育出版社 日期: ... |
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山葡萄酒酿造技术
『简体书』 作者: 出版:中国纺织出版社 日期: ... |
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小柏拉图:苏格拉底与命运之门(法国当代哲学家团队倾力打造的趣味哲学书 让孩子在轻松阅读中培养创造性思辨能力)
『简体书』 作者:[法]扬·马尔尚 出版:广东教育出版社 日期:2024-03-01 “小柏拉图”是一套写给孩子的哲学启蒙系列丛书,由法国多位哲学家联合撰写,每本书都中都以一位具有代表性的大哲学家为主角,采用图文并茂讲故事的方式,讲述哲学家的主要观点。 本书根据柏拉图的《理想国》改编,以离奇神秘的故事展现了苏格拉底高尚的道德情操,以及他对于公正、道德、自由等问题的思考与见解。苏格拉底被判处喝下毒药,进 ... |
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小柏拉图:伽利略的疯狂实验(法国当代哲学家团队倾力打造的趣味哲学书 让孩子在轻松阅读中培养创造性思辨能力)
『简体书』 作者:[法]基娅拉·帕斯托里尼 出版:广东教育出版社 日期:2024-03-01 “小柏拉图”是一套写给孩子的哲学启蒙系列丛书,由法国多位哲学家联合撰写,每本书都中都以一位具有代表性的大哲学家为主角,采用图文并茂讲故事的方式,讲述哲学家的主要观点。 物体是如何运动的?越重的东西掉落得越快吗?为了证明自己的猜想,伽利略在比萨塔顶上用蜜瓜和南瓜做了一个绝顶聪明的实验,打破了人们近两千年来的旧有观念。后 ... |
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小柏拉图:尼采的奇幻漫游(法国当代哲学家团队倾力打造的趣味哲学书 让孩子在轻松阅读中培养创造性思辨能力)
『简体书』 作者:[法]娜塔莉·普林斯 出版:广东教育出版社 日期:2024-03-01 “小柏拉图”是一套写给孩子的哲学启蒙系列丛书,由法国多位哲学家联合撰写,每本书都中都以一位具有代表性的大哲学家为主角,采用图文并茂讲故事的方式,讲述哲学家的主要观点。 在山上隐居了十年的尼采,带着一条蛇和一只鹰下了山,想把智慧带给人们,可他换来的只有听众的冷漠和嘲讽。尼采失望地离开人群,重新踏上了奇幻旅程,一路上遇到 ... |
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小柏拉图:毕达哥拉斯与数字逃亡(法国当代哲学家团队倾力打造的趣味哲学书 让孩子在轻松阅读中培养创造性思辨能力)
『简体书』 作者:[法]露易丝·纪耶莫 出版:广东教育出版社 日期:2024-03-01 “小柏拉图”是一套写给孩子的哲学启蒙系列丛书,由法国多位哲学家联合撰写,每本书都中都以一位具有代表性的大哲学家为主角,采用图文并茂讲故事的方式,讲述哲学家的主要观点。 本书向小读者介绍了古希腊著名哲学家、数学家毕达哥拉斯,生动解析了他的“宇宙之音”理论,并展现了他在数学领域的重要发现。数字1、2、3、4因不满人类对待 ... |
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小柏拉图:牛顿与银河俱乐部(法国当代哲学家团队倾力打造的趣味哲学书 让孩子在轻松阅读中培养创造性思辨能力)
『简体书』 作者:[法]马里恩·卡迪 出版:广东教育出版社 日期:2024-03-01 “小柏拉图”是一套写给孩子的哲学启蒙系列丛书,由法国多位哲学家联合撰写,每本书都中都以一位具有代表性的大哲学家为主角,采用图文并茂讲故事的方式,讲述哲学家的主要观点。 漫步在英国街头的牛顿一脚踏空,飘飘乎飞进宇宙,降落在一颗不知名的星球,而这里竟然汇聚了千年来人间最为智慧的天文学家们。他们成立了一个俱乐部,共同辩论、 ... |
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小柏拉图:泰勒斯与智慧宝座(法国当代哲学家团队倾力打造的趣味哲学书 让孩子在轻松阅读中培养创造性思辨能力)
『简体书』 作者:[法]扬·马尔尚 出版:广东教育出版社 日期:2024-03-01 “小柏拉图”是一套写给孩子的哲学启蒙系列丛书,由法国多位哲学家联合撰写,每本书都中都以一位具有代表性的大哲学家为主角,采用图文并茂讲故事的方式,讲述哲学家的主要观点。 本书向小读者介绍了古希腊著名的哲学家泰勒斯,在故事中充分展示了泰勒斯的智慧和高尚的情操。一个渔民打捞到了锻造之神亲自铸造的献给智者的黄金宝座,他想把宝 ... |
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小柏拉图:老子的智慧之道(法国当代哲学家团队倾力打造的趣味哲学书 让孩子在轻松阅读中培养创造性思辨能力)
『简体书』 作者:[法]米利亚姆·亨科 出版:广东教育出版社 日期:2024-03-01 “小柏拉图”是一套写给孩子的哲学启蒙系列丛书,由法国多位哲学家联合撰写,每本书都中都以一位具有代表性的大哲学家为主角,采用图文并茂讲故事的方式,讲述哲学家的主要观点。 传说,老子出生时就长着一副老人的面孔,还有一对下垂的长耳朵。长大后的老子,辞官隐居,骑在一头大水牛的背上,独自踏上了重新认识世界的旅程。途中偶遇的一只 ... |
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中国老白茶:年份茶品鉴收藏知识详解
『简体书』 作者:吴锡端,周滨 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-06-01 本书是一本深度聚焦老白茶基础知识、品鉴与收藏价值的实用指南。涵盖了白茶的生产加工、品质管理、泡饮品鉴、仓储收藏等各个环节。科学、严谨、系统的介绍老白茶年份与价值之间的内在逻辑关系。更难能可贵的是,本书从科学系统的研究中走出来,用年份茶样本、彩绘、图谱等简单的表述方式去诠释复杂的研究成果,老白茶的时空密码,陈化逻辑,鉴别 ... |
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咖啡制作与品鉴
『简体书』 作者:罗伊玲,龚捷,刘亚彬 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-05-01 目前,中国咖啡行业市场规模高速增长,咖啡市场亟需一批懂得品鉴咖啡、熟悉咖啡生产及销售,并且了解咖啡礼仪和文化的高素质咖啡师。本教材出版的目的正是应对市场的需求,针对酒店管理、旅游管理及烹饪营养等本专科学生以及行业从业人员建立起一套清晰明了的咖啡理论体系,并按照国家行业标注与梳理了各类咖啡出品的制作流程和原理。纵观全书, ... |
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斯坦福社会创新评论02
『简体书』 作者:斯坦福社会创新评论编辑部 著 出版:中信出版社 日期:2018-04-01 《斯坦福社会创新评论》英文版指导和激励来自世界各地和社会各个部门(非营利组织、企业和政府)的数百万社会变革领袖。通过在线研讨会、会议、杂志、在线文章、播客等,《斯坦福社会创新评论》探讨涉及各类主题的研究、理论和实践,包括人权、影响力投资和非营利组织的商业模式。 《斯坦福社会创新评论》英文版由斯坦福大学PACS中心出版 ... |
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