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中国营养学会,达能营养中心 编著
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中国生命科学十大进展2022
『简体书』 作者:中国科协生命科学学会联合体 著 出版:中国科学技术出版社 日期:2025-01-01 为充分展示和宣传我国生命科学领域的杰出科研成果,中国科协生命科学学会联合体秉承公平、公正、公开的原则组织开展2022年度“中国生命科学领域十大进展”的评审工作。学会联合体以22家成员单位为依托,着重推荐2022年度在国内或以国内工作为主完成并公开发表的研究成果。这十项成果不仅代表了中国生命科学领域在2022年取得的重大 ... |
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新能源汽车蓝皮书:中国新能源汽车产业发展报告(2024)
『简体书』 作者:中国汽车技术研究中心 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-11-01 本书主要包括总报告、产业篇、政策篇、专题篇、国际篇、专家视点篇等六个部分。总报告综述2023年中国新能源汽车产业发展情况;产业篇从市场、产业链、关键技术、充换电基础设施等角度系统总结2023年中国新能源汽车产业发展情况;政策篇分析2023年以来国家和地方层面新能源汽车政策及电动汽车标准化工作最新动态;专题篇深度解析汽车 ... |
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核能发展蓝皮书:中国核能发展报告(2024)
『简体书』 作者:中国核能行业协会,中智科学技术评价研究中心 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-09-01 《中国核能发展报告(2024)》从核能产业发展、核能科技创新、国际核能合作、核能行业管理与安全保障等方面系统性总结分析了2023年我国核能行业发展情况,研判了当前我国核能发展面临的形势与挑战,并提出了有关政策建议。《中国核能发展报告(2024)》既有记录行业发展的准确、翔实的大量数据,又有对核能发展形势与趋势的分析和研 ... |
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中国燃料电池电动汽车示范应用大数据研究报告(2024)
『简体书』 作者:中国汽车技术研究中心有限公司 出版:机械工业出版社 日期:2025-03-01 燃料电池电动汽车示范应用开展以来,车辆应用规模不断扩大,技术水平和创新能力不断提升,燃料电池电动汽车产业化和市场化进入关键阶段,了解产业和技术进步情况是相关从业人员的迫切需求,也是研究下一步产业发展方向的重要依据。《中国燃料电池电动汽车示范应用大数据研究报告(2024)》基于“国家氢能及燃料电池汽车示范评价平台”202 ... |
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中国电子学会史(2022年版)
『简体书』 作者:中国电子学会 出版:中国科学技术出版社 日期:2022-11-01 中国电子学会是中国科协的组成部分,也是我国著名的学术团体之一。2022年,是中国电子学会成立60周年。本书记述了中国电子学会从1956年到2021年的发展历史。书中不但重点对学会的初创情况、发展过程、组织建设、学术交流、分支机构等专门介绍,还特别收录了学会重大活动情况的大事记等。旨在反映学会在不同时期的活动概况及其在中 ... |
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中國古代墓誌研究(全二册)
『简体书』 作者:王連龍 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-05-01 在党中央号召之下,作为中国古代优秀传统学术门类的金石学在近年来焕发新春,获得突飞猛进的发展。其中占据大宗的中国古代墓志文献,又是研究热点和前沿之一。本书邀请了国内外学术界墓志研究领域的四十名专家,就墓志研究进行深入论述。全书分为上、下两编,上编为“通论”,按时代顺序收录历代墓志研究综述,下编为“专题”,为墓志专题研究成 ... |
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动物营养与饲料加工
『简体书』 作者:董滢,周庆安 著 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-03-01 ... |
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食品营养与健康(第2版)
『简体书』 作者:王会 郭晓晖 黄广学 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求,参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师三级”大纲基础知识和技能要求,融入营学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的需要编写。全书共五个模块,分别为:模块一营养学基础,模块二食物的营养价值,模块三营养 ... |
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中西医结合营养治疗全程管理 深度剖析中西医营养学融合之道 提供全面营养干预方案 助力患者恢复健康
『简体书』 作者:蔡明,辇伟奇 出版:中国科学技术出版社 日期:2025-08-01 本书将中国传统医学与现代西医理论交叉融合,从中医和西医的不同视角深入阐述了营养不良的评估、诊断、治疗及预防的理论基础和临床应用。全书共 10 章,内容包括营养不良的相关概念、诊断标准、营养治疗的通路及途径、不同系统疾病的中西医结合营养治疗方法、不同分期肿瘤患者的中西医结合营养治疗方法、肿瘤患者围术期的中西医结合营养治疗 ... |
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这样吃 长得高 临床营养师和新手父母的儿童营养指南 专注解决0到16岁孩子营养问题
『简体书』 作者:邹亮亮 出版:中国科学技术出版社 日期:2025-09-01 孩子不爱吃饭,长不高、长不胖,家长的焦虑无处安放?追着喂饭、打生长激素、营养补充剂,哪种办法真正适合孩子?来听听营养师怎么说。 本书是针对儿童身高发育的理论科普与营养食谱,内容主要分为4个部分: Part 1:以父母的常见焦虑引入,分析孩子的生长发育原理,建立儿童营养的重要性认知。 Part 2:从常见儿童营养不 ... |
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2型糖尿病膳食营养指导手册
『简体书』 作者:中国疾病预防控制中心营养与健康所 编 出版:中国人口出版社 日期:2018-09-01 ... |
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营养配餐与设计(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
『简体书』 作者:杨滨,马立萍 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-12-01 《营养配餐与设计》是一本覆盖营养配餐与设计的营养学教科书,采用了营养学的最新成果,内容涉及营养配餐的原则和方法、营养计算的方法,以及各类健康人群、慢性病患者、营养缺乏症患者和特殊环境人群的营养与配餐设计,并提供了大量营养食谱,具有讲解清晰、通俗易懂、针对性强和便于应用的特点。此外,每一章后都附有配套习题供读者练习,可以 ... |
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防患祛病话营养——临床营养科普问答
『简体书』 作者:赵长峰 出版:山东大学出版社 日期:2024-03-01 该书是“医万个为什么:全民大健康医学科普”丛书中的临床营养分册。本书简要介绍了营养学基础知识,解释了饮食营养因素对各系统常见疾病发病的影响,重点解答各种疾病的营养治疗原则,以及如何采用饮食营养手段来预防疾病和治疗疾病,以期达到提高公众科学素养,增进全民健康的目的。在编写过程中适当引用营养学前沿学术观点,介绍常见疾病的临 ... |
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神奇的营养心理学:如何用营养保持身心健康
『简体书』 作者:[美]肖恩·M.塔尔博特 译者:赵晓曦 出版:中译出版社(原中国对外翻译出版公司) 日期:2023-07-01 抑郁、焦虑和倦怠被称为现代社会的“精神瘟疫”,心理与精神健康问题更是困扰着全球数百万人,针对这一现象,书中介绍了营养心理学的概念,并详细阐述了基于营养心理学提出的“肠脑心轴-身心同频法则”。我们身体中的“肠心脑轴”像高速公路一般,能够通过营养、运动和心态的高效同步传输来改善身体能量、精神敏锐度和情绪健康,养护大脑和身体 ... |
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营养生物化学与分子生物学(高等学校食品营养与健康专业教材)
『简体书』 作者:吕欣 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-01-01 营养生物化学与分子生物学既是生命科学的基础,又是生命科学的前沿,也是生物学与医学、营养学的交叉结合点。要深入理解食品成分的营养功能,需要掌握营养物质的代谢和能量代谢过程、生命大分子的结构与功能、生物遗传信息的传递过程及调节规律等知识,才能够从分子的水平上解释食品营养相关问题的本质。本教材分十四章分别阐述了核酸的结构功能 ... |
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食品营养与健康(第二版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:浮吟梅,邢淑婕 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来, 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: 能量与营养素、 食品选购与营养评价、 膳食设计与评估、膳食调查与评价、 人体营养状况测定与评价、 营养与健康促进。 根据强化技能训练的目的, 本教材加强了食品 ... |
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婴幼儿营养与喂养·全国托育行业职业教育“十四五”创新教材
『简体书』 作者:杨英豪总主编 , 都晓, 吕素,高建主编 出版:中国中医药出版社 日期:2024-09-01 0~3岁是婴幼儿生长发育的关键时期,应加强对 0~3岁婴幼儿脑发育、消化吸收问题的关注。婴幼儿的食物应逐渐多样化、丰富,尊重营养科学与营养规律,达到营养全面均衡;适宜的营养和喂养不仅关系到婴幼儿时期的生长发育,还对其整个生命周期的营养状态、脑发育和肠道健康等有重要影响。 本教材从婴幼儿生长发育的不同阶段出发,详细介绍 ... |
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园艺植物营养诊断(普通高等教育植物生产类专业教材)
『简体书』 作者:吴强盛,叶杰,高秀兵 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《园艺植物营养诊断》是一部涵盖园艺植物营养、营养失调引发的症状诊断、缺素原因分析以及营养诊断实施与矫正的高等院校教材。本书中融入了缺素智能化检测,突出了理论的深度、实践的适用性和时代的前沿性。同时,本书也融入了编者的科研成果,体现了科研成果对教学的支撑作用。 《园艺植物营养诊断》作为植物生产类专业营养诊断领域的教材, ... |
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园艺产品营养与保健
『简体书』 作者:贺忠群 出版:科学出版社 日期:2023-08-01 全书包括绪论、营养保健的原理、蔬菜的营养与保健、花卉的营养与保健、果品的营养与保健、食用菌的营养与保健、茶叶的营养与保健、药食同源植物的营养与保健、芳香植物的营养与保健等内容。其编写体系保持了学科的知识性、系统性、实用性与前瞻性。内容比常规营养保健类图书更全面系统,融食品营养学理论与营养保健的文化、功能产品开发等知识为 ... |
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医学检验与人类健康评价(高等学校食品营养与健康专业教材)
『简体书』 作者:张明科,刘家仁 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 我国传统医学素有“药食同源”的理念,食品中各种营养物质的发现、开发和利用,均涉及营养与检验和临床症状的关系问题,而营养和症状的观察和检测,常需医学检验探索和研究。 本教材坚持“三基”基本理论、基本知识、基本技能、“三特定”特定对象、特定要求、特定限制和“五性”思想性、科学性、启发性、先进性、实用性的编写宗旨,分三部分 ... |
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