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大盗贼 1 会唱歌的咖啡磨（彩色注音版）
『简体书』 作者： 出版：２１世纪出版社 日期： ... |
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咖啡圣经 从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南
『简体书』 作者：玛丽·班克斯 (Banks M.),克里斯丁·麦费登 (Mc 出版：机械工业出版社 日期：2015-01-01 本书介绍了咖啡的方方面面，从咖啡的种类到咖啡的历史，从咖啡的制作到饮用咖啡的艺术，给爱喝咖啡和喜欢咖啡文化的你提供了一本全面而详细的世界咖啡百科指南。 书中附有众多插图和参考信息，增加了阅读的趣味性和专业性，使读者在轻松一览咖啡文化的同时，还能了解更多更深层次的专业知识。不论是作为兴趣读物、专业参 ... |
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咖啡控必备的咖啡书（套装5册）
『简体书』 作者：都炯秀 安宰赫 张铉宇 裴敏敬 等 出版：化学工业出版社 日期：2016-12-01 《享用一杯手冲咖啡》 一杯没有对与错的手冲咖啡，只要你喜欢就好 一件或金属或塑料、或朴实或昂贵的冲泡工具，没有好与坏，只要你用得顺手就好 一本走心的书，只为喜欢手冲咖啡的你，提供贴心实用的指导 《Espresso意式浓缩咖啡制作百科》 一碗7克咖啡粉，粗细自有琢磨 一把咖啡粉锤，材质、力度拿捏有度 ... |
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咖啡简史 ： 一本美妙的咖啡终极指南
『简体书』 作者： 出版：古吴轩出版社 日期： ... |
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再见，思密达星
『简体书』 作者：小麦咖啡 出版：天津人民出版社 日期：2016-10-01 短暂地回家充电之后，回到首尔的小麦迎来了新室友自带光环的美少女萌萌！内心是个女汉子的萌萌在韩国为了成为艺人而努力，闪闪的星光之后，是不为人知的眼泪和汗水而小麦，也开始了自己的打工生涯！虽然遇到过抠门的老板，却也有善意的阿姨，可爱的同事，生活了两年的异乡，在不同的经历中一点点变得更加熟悉毕业之后，小麦选择了回国画漫画。兜 ... |
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今天也要喝一杯（世界三大饮品上瘾指南！来自日本的咖啡师、侍酒师、茶艺师带你走进咖啡、葡萄酒和茶的香醇世界。）
『简体书』 作者：[日]石胁智广，[日]石田博，[日]三宅贵男 著 出版：江苏文艺出版社 日期：2019-04-01 咖啡、葡萄酒与茶叶被称为世界三大饮品，是现代都市*常见的三大饮品，也是广大白领和商家*喜欢的饮品，不同的人有不同的喜好，也许有人对咖啡情有独钟，也许有人迷恋葡萄酒的性感，也许有人*爱茶香弥漫的味道，它们各有特色、各有拥护者。 那么今天，无论怎么样，先喝一杯吧！ 《你不懂咖啡》 一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多 ... |
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手冲一杯好咖啡
『简体书』 作者：[日]庄野雄治 著， [日]平泽摩里子 绘，巫莎莎 译 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-01 本书是最好的手冲咖啡入门手册。 书中介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素，用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配，并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。突出强调了迎合自己的舌头是享受咖啡的第一要素。 日本是咖啡消费大国，本书20 ... |
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60款暖心咖啡拉花
『简体书』 作者：孙炜，双福 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-05-01 咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。 本书教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选60款经典的暖心咖啡拉花 图案，以模具造型咖啡、裱花式拉花、倾注式拉花、分层咖啡四大制作方式分类，用详细步骤 图解的方式指导你制作出暖心的拉花咖啡。 ... |
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食帖02.只为喝杯好咖啡
『简体书』 作者：林江 主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2015-02-01 《食帖02：只为喝杯好咖啡》，是食帖品牌的第二本纸质出版物，以“咖啡”为主题，从咖啡种植开始讲起，收集全球产地信息，揭开烘焙与冲煮方式带来的差异，邀请世界顶级咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人，探索咖啡永不止息的进化，并分享有关一杯好咖啡的秘密。 ... |
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享用一杯手冲咖啡
『简体书』 作者：［韩］都炯秀 著 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 咖啡冲泡，是指将研磨后的咖啡粉放入萃取工具中，注入水，冲泡出咖啡液的方法。与人们较熟悉的意式浓缩咖啡相比，冲泡咖啡更能体现出咖啡豆原本的味道。从整体上来看浓度较轻、味道更温和。 咖啡豆种类的不同，萃取工具的不同，水温与注水方式的变化，甚至滤纸的不同，都会影响咖啡的味道，其变数之多，也是人们对其着迷 ... |
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Hello咖啡（套装共3册）
『简体书』 作者：【韩】都炯秀 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 享用一杯手冲咖啡 一杯没有对与错的手冲咖啡，只要你喜欢就好 一件或金属或塑料、或朴实或昂贵的冲泡工具，没有好与坏，只要你用得顺手就好 一本走心的书，只为喜欢手冲咖啡的你，提供贴心实用的指导 Espresso意式浓缩咖啡制作百科 一碗7克咖啡粉，粗细自有琢磨 一把咖啡粉锤，材质、力度拿捏有 ... |
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究极咖啡——专业咖啡师的必修课
『简体书』 作者：丑小鸭咖啡师训练中心 出版：青岛出版社 日期：2016-04-01 【内容简介】想要在每一次冲煮咖啡时，都保持稳定的好品质吗？看遍坊间许许多多的咖啡教学书，你确定学对了吗？不论你是专业咖啡师傅，还是喜爱在家自己冲煮的咖啡控，都应该具备咖啡基本功和正确萃取观念，这样，才能煮出一杯专业的好咖啡！ 【本书特色】 ◎专业解说文字搭配大量实际操作照片，让读者可以充分了解咖 ... |
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3D咖啡制作入门（含DVD）
『简体书』 作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-02-01 《3D咖啡制作入门》汇集了100款3D咖啡作品，包含了以奶泡为基础构建的浮雕、立体咖啡和以棉花糖、翻糖、蛋白饼、马卡龙、奥利奥饼干为辅助装饰的唯美咖啡。3D咖啡精致动人、创意无穷，要求制作者具备丰富的想象力和精湛的技术，二者缺一不可。 ... |
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咖啡 鸡尾酒新食典
『简体书』 作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-06-01 本书如同一张画卷细细展开，将咖啡与鸡尾酒的奇妙世界呈现给您。详尽介绍了近300款咖啡和鸡尾酒的做法与演变，包括绚丽多彩的鸡尾酒85款，创意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款，以及口味丰富的调味咖啡125款。所有作品均配以精美的大图，在欣赏的同时动手操作，收获味觉、嗅觉、视觉的极大满足。 ... |
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那些年，那些字·爱尔兰咖啡
『简体书』 作者：蔡智恒 著 出版：长江少年儿童出版社 日期：2015-11-01 《爱尔兰咖啡》 相传，一位酒保为了心仪的女孩，将威士忌融合入热咖啡，发明了爱尔兰咖啡。而一位有着14爱尔兰血统的台北女孩，就因为听到了这一故事，坚持要煮正统的“爱尔兰咖啡”，而且只在深夜12点过后才供应。于是，就在某个雨夜中，一位异乡男孩，邂逅了这位女孩，先是逐渐被她的咖啡“俘获”，后又被她“俘获 ... |
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左手咖啡，右手世界（珍藏版）
『简体书』 作者：[美]马克·彭德格拉斯特[Mark Pendergrast] 出版：机械工业出版社 日期：2016-04-01 这是一部生动描绘咖啡历史的经典之作。据说，从羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一天起，咖啡的芳香就征服了人类的灵魂，从此，最精彩的故事便随着咖啡源源不断、流芳百世。 你会看到，人类喝咖啡的光荣与梦想是如何颠覆世界的。咖啡的秘密一经传遍，人类的历史和活动便迅捷改变。革命发生了、罗曼史迸出火花、文化从冲突到 ... |
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手冲咖啡 完美萃取
『简体书』 作者：丑小鸭咖啡师训练中心 出版：青岛出版社 日期：2016-11-01 成为手冲达人之后，精益求精的咖啡进阶！ ◎扇形滤杯与圆锥形滤杯的全方位对照。选择性应用萃取，烘焙曲线的对应与调整。 ◎揭秘手冲咖啡的萃取魔法，解答手冲咖啡迷的种种疑问。 ◎专业解说文字搭配大量实际操作照片，让您充分了解咖啡专业知识。 ◎详尽的步骤插图，让每一个咖啡冲煮环节都清楚地呈现。 ◎咖啡达人的完全教战 ... |
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萨尔加多咖啡创世纪之旅
『简体书』 作者：【巴西】塞巴斯蒂昂·萨尔加多 出版：中国摄影出版社 日期：2015-10-01 本书由世界著名摄影师萨尔加多完成，是一本关于咖啡的文化书，也是一部借助摄影艺术表达的咖啡文化书。萨尔加多横跨巴西、印度、埃塞俄比亚、危地马拉，哥伦比亚，哥斯达黎加，萨尔瓦多，中国，坦桑尼亚和印度尼西亚，纪录拍摄了这十个国家的咖啡产地。这位巴西摄影师的眼睛，不仅看到了咖啡的产地，而且还看到了咖啡豆生产 ... |
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中国咖啡史（英文版）（A History of Chines
『简体书』 作者：陈德新 出版：科学出版社 日期：2017-03-01 咖啡是世界上三大植物饮料之一，其种植面积、产量、消费量和所涉及的咖啡种植者和整个产业链相关的从业人员规模都位居榜首。本书就中国咖啡早期引种历史考证与论述，中国早期和现代咖啡文化的形成与传播发展历史较为系统的进行了考据，同时，以独特的视角，翔实的史料收集整理和阐述了世界咖啡文化的发展历史。首次在同一本书中向读者呈献了世界 ... |
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咖啡赏味志：香醇修订版
『简体书』 作者：苏彦彰 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 《咖啡赏味志：香醇修订版》作者从业余爱好者进而投入咖啡馆经营，凭着对咖啡的无限热情，将其多年经验集结成书。本书自2003年出版至今，公认是目前难得一见观念zui正确、内容zui详实的咖啡入门书。7年后，作者累积了更多的心得和更新的观点，重新对本书内容进行修订，增加了丰富的文字内容与图片，不论是经历过旧版的读者或者初入门 ... |
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