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土耳其〕奥娅巴依达尔著 唐江 译
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国菜:环游世界寻找食物、历史和家的意义
『简体书』 作者:安妮亚·冯·布连姆森[Anya Von Bremzen] 出版:东方出版中心 日期:2024-11-01 《国菜:环游世界寻找食物、历史和家的意义》以一场引人入胜的美食与身份认同之旅,探索了国外最迷人、最具标志性的法国、意大利、日本、西班牙、墨西哥和土耳其等国家六大烹饪文化,巧妙地将美食、历史、政治交织在一起。作者安妮亚?冯?布连姆森曾获得三项詹姆斯?比尔德 Iames Beard奖,撰写了有关俄罗斯、西班牙和拉丁美洲美食 ... |
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亚美尼亚诗选:“一带一路”沿线国家经典诗歌文库
『简体书』 作者:杨曦 出版:作家出版社 日期:2024-11-01 亚美尼亚地区拥有悠久与复杂的历史,原本拥有包括今土耳其东部、伊朗西北角和高加索地区的更多领土,也是传说中诺亚方舟停靠的地方。亚美尼亚人在亚美尼亚高原上创造了灿烂的文化,屡遭劫难但每每劫后余生,也有很多被迫流散到世界各地,令人唏嘘之余又生敬佩。 《亚美尼亚诗选》是迄今为止唯一专门的亚美尼亚诗歌作品汉译选集,精选翻译了亚 ... |
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我是写作小主人
『简体书』 作者:阿纳尔·巴萨拉伊 出版:中国少年儿童出版社 日期:2024-11-01 本书从提出问题切入:写作一定要在鸟语花香、窗明几净的地方才能开始?是否必须回应他人的需求,为自己快乐而写作可以吗?混淆了自己创作的角色和故事是件令人羞耻的事情吗?……书中,作者列出了身为写作者所拥有的诸多权利,并生动地讲述关于每项权利的故事。全书共十个故事,用动物角色的幽默语气写就。土耳其畅销书作家阿纳尔·巴萨拉伊邀请 ... |
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雪:精装珍藏版
『简体书』 作者:奥尔罕·帕慕克 著,沈志兴 等 译 出版:上海人民出版社 日期:2018-11-01 故事发生在1992年的四天四夜里。主人公卡,一个多愁善感的诗人,借着记者的身份在土耳其偏远小城卡尔斯游逛。 大雪封途,卡尔斯通往外部的一切交通都被割断。大雪下得无休无止,枪声在舞台上响起,卡尔斯陷入了军事政变。现代与传统,政治与文化……这些冲突把卡尔斯城的人们分为两极,整个小镇的氛围充满了压抑、愤怒、阴谋和暴力。爱情 ... |
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20世纪中东伊斯兰国家的法律变革
『简体书』 作者:刘雁冰 出版:社会科学文献出版社 日期:2025-02-01 伊斯兰法源远流长,深厚的传统和悠久的历史使它在全球法律体系中独树一帜。然而,随着近现代社会的变迁,伊斯兰法遭遇了西方法律文化的显著冲击与挑战。面对这一前所未有的大转型,中东伊斯兰国家纷纷以不同形式引入和移植西方法律元素,走上了法律变革的道路,特别是20世纪的土耳其、埃及、伊朗、沙特阿拉伯这四个国家,成为中东伊斯兰国家法 ... |
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饮食文化与食品安全
『简体书』 作者:邓安平 编著 出版:苏州大学出版社 日期:2024-12-01 《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法;第2章介绍了中国饮食文化的发展历程,中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后;第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方法及与中国饮食文化的 ... |
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国外民族政策研究
『简体书』 作者:王延中,周少青 出版:社会科学文献出版社 日期:2025-04-01 《国外民族政策研究》是一部深入剖析美国、法国、西班牙、墨西哥、土耳其、印度和加拿大七个国家民族治理实践与经验的学术著作,系统梳理了各国民族问题的历史脉络,揭示了其形成与演变的复杂背景。通过对其应对民族问题的政策及实践的深入分析,总结了不同治理模式的效果与经验教训,同时也展现了民族治理的复杂性与多样性,呈现了丰富的国别研 ... |
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希腊美食史:诸神的馈赠
『简体书』 作者:[英]安德鲁·道比[Andrew Dalby][英]瑞秋·道 出版:东方出版中心 日期:2025-04-01 希腊饮食的丰富与多变源远流长:古典希腊发展出世上最古老的本地特产食品与葡萄酒传统;罗马统治时期的希腊,虽然是帝国中微不足道的部分,但它的蜂蜜和山区香草植物却驰名全国。拜占庭希腊是帝国的中心地带,为中世纪欧洲提供它传奇的甜葡萄酒。土耳其统治下的希腊,再次成为落后地区,为君士坦丁堡及士麦那这两座伟大的希腊城市提供食物,也是 ... |
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冒险雷探长3:丝路秘境(赠海报及手绘纪念本)勇闯丝路秘境,解码丝路文明史诗!
『简体书』 作者:陈雷 出版:中国地图出版社 日期:2025-04-01 陈雷(冒险雷探长)以十年探险积淀,再度书写探秘丝绸之路!本书聚焦丝路沿线土库曼斯坦、乌兹别克斯坦、伊朗、阿联酋、卡塔尔、黎巴嫩、叙利亚、约旦、巴林、沙特、土耳其、苏丹、蒙古、不丹、孟加拉15国,从土库曼斯坦严防死守的边境,到叙利亚战后废墟中的巴扎,从伊朗拜火教天葬仪式,到沙特沙漠蝗灾下的利雅得征程……以第一视角揭开千年 ... |
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萤火虫全球史067:奥斯曼帝国
『简体书』 作者:[英]爱丽丝·巴尔内斯·布朗 出版:中国画报出版社 日期:2025-04-01 提起奥斯曼人,你可能会想到他们上好的地毯、丝绸长袍、强大的苏丹,以及一个黄金帝国——奥斯曼帝国。奥斯曼人的历史可以追溯到他们在中亚大草原上游荡的日子。他们一路东征西讨,将版图一直扩张到亚洲、非洲和欧洲。奥斯曼王朝延续了600多年,曾在历史上称霸一时。 让我们一起来探究奥斯曼帝国的崛起陨落与权利更迭,走近奥斯曼人的生活 ... |
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间谍海岸
『简体书』 作者:[美]苔丝?格里森 出版:新星出版社 日期:2025-06-01 六十岁的玛吉·伯德在缅因州的小镇上经营养鸡场,偶尔和老友聚会叙旧,过着惬意的生活。然而,当一具被虐杀的女尸出现在家门口,玛吉意识到尘封往事终于上门纠缠,间谍生涯从未真正结束。 由退休间谍组成的“马提尼俱乐部”的成员宝刀未老,多年经验与独特技能让他们可以立刻投入行动。他们也希望能再次大展身手,哪怕只是为宁静的退休生活增 ... |
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咖啡文化与制作(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
『简体书』 作者:周林 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-05-01 本教材根据咖啡师职业的工作特点,体现国际最新的实用知识与操作技能。内容主要涵盖:咖啡文化,包括世界咖啡分布,咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储,制作咖啡常用设备和器具。热咖啡的正确冲泡方法,包括滤纸式冲泡法、滤布式冲泡法、比利时皇家咖啡壶冲泡法,虹吸式冲煮法、土耳其咖啡冲煮等。冰咖啡的冲调,意式咖啡的冲调 ... |
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金融教学案例精选(第四辑)
『简体书』 作者:应展宇 出版:中国财政经济出版社 日期:2024-12-01 例则囊括了滴滴退市、流媒体Netflix股价起伏、浑水公司做空贝壳、泡泡玛特估值、汇源公司退市、游戏驿站股价暴涨暴跌、白玉兰CMBS,国际篇的4篇案例聚焦土耳其货币危机和“股汇债”三杀、美国流动性危机、阿根廷债务危机。作为学院师生潜心合作研究的成果,这些案例不仅有助于对中国金融感兴趣的广大师生了解中国金融运行的一些热点 ... |
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环地中海学刊(第4辑)
『简体书』 作者:马晓霖 出版:当代世界出版社 日期:2025-07-01 本书是中国乃至全球首本专注于环地中海学科体系、学术体系及话语体系建构的学术辑刊,致力于推进中国乃至全球环地中海学建设和发展,每期延揽相关领域著名学者撰稿,发表其卓见。本书分为五个部分,分别是历史与文明、观念与思潮、政治与外交、热点与治理、外论选译,共9篇文章,主题包括16世纪西班牙王室教育用书里的中国、东地中海地区国际 ... |
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速写本上的世界:探索东西方建筑的环球之旅
『简体书』 作者:史伦后浪 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2025-06-01 本书讲述了一次长达五万公里的环球建筑之旅。作者从北京出发,独自一人从陆路向西,驾车穿越中国西北,途经吉尔吉斯共和国、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、伊朗、土耳其,由安纳托利亚半岛进入欧洲,穿行希腊、意大利、法国,由英国搭乘客轮跨越北大西洋至美国纽约,向西横贯北美大陆,沿美国西海岸向北前往阿拉斯加,坐船由阿留申群岛抵达日本,最 ... |
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晚春
『简体书』 作者:三三 出版:上海文艺出版社 日期:2023-04-01 父亲信中所说的危难,是真实还是妄想; 四人的潭柘寺之旅,在黄昏闭馆后通往何处; 九十年代的法国留学生,过着怎样一种生活; 土耳其的夜月下,鸣奏着神秘的吉普赛之歌…… 晚春将至,野火烧亮每一处渊林。 晚景皆成幻梦,春色何以动人。八个世界故事,八场灵魂流焰。献给一切消失但仍然有所照亮的。 ... |
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中东黄皮书:中东发展报告No.25(2022~2023)气候变化与中东地区可持续发展
『简体书』 作者:王林聪,刘冬 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-01-01 《中东发展报告》由中国社会科学院西亚非洲研究所组织编写,对中东地区和主要国家的政治与安全动态、经济和社会发展以及对外关系等进行跟踪与分析,为观察和研究中东地区与国别问题提供最新的信息、动态和趋势及相关学者的观点。本年度报告首先对2022~2023年中东地区整体形势及政治、经济、安全、国际关系等领域进行回顾、分析和研判; ... |
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到大地尽头(精)(奥巴马度假阅读的伟大反战小说!)
『简体书』 作者:大卫·格罗斯曼 (David Grossman),唐江 出版:山东文艺出版社 日期:2014-03-01 一个女人、一个家庭和一个国家的伤痛。 奥拉总是要求两个儿子不要坐同一辆公交车,因为害怕他们会在同一起袭击中死去。她更害怕半夜三更,儿子的阵亡通知会不期而至。 恐惧如影随形,只有爱和回忆能够驱除所有死亡的阴霾。 如果上战场是男人的保家卫国,那么奥拉的旅行就是女人在男人背后的守护。 小说充盈着忧 ... |
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地下之境 换个角度看世界
『简体书』 作者:[西班牙]艾琳·诺格尔 出版:电子工业出版社 日期:2023-03-01 这本书向读者介绍了14个城镇地区的地下世界——加拿大蒙特利尔地下城、澳大利亚库伯佩迪、美国纽约地下城、土耳其德林库尤地下城、新加坡裕廊工业区、波兰维利奇卡盐矿、南极洲沃斯托克湖、博茨瓦纳奎嫩区、秘鲁云盖、日本新宿地下铁、埃及吉萨金字塔、爱尔兰都柏林、法国巴黎地下墓穴和西班牙巴塞罗那。在每一章里,作者都会向读者介绍该地下 ... |
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作家榜名著:吹牛大王历险记·拼音美绘版(让孩子在哈哈大笑中,放飞想象力爱上阅读!新增266幅精美原创插图!)
『简体书』 作者:[德]埃·拉斯伯,[德]戈·毕尔格 编译 出版:新蕾出版社 日期:2023-04-01 快乐冒险家闵希豪生男爵,去过很多地方:俄罗斯、土耳其、埃及,甚至去过火山、月亮、鲸鱼的肚子里…… 我骑马去打猎,一不小心陷进泥坑,我赶紧抓住自己的头发,向空中用力一拉,顿时连人带马腾空飞起;我散步时遇到一头巨熊,便马上用双手抓住巨熊的前爪,无论巨熊如何吼叫我都绝不松手;我用樱桃种子做成子弹,成功射中了一头鹿,第二年鹿 ... |
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