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张洁，吕佑龙，汪俊亮，鲍劲松
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652
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手酿，时间
『简体书』 作者：张洁，双福 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-03-01 新鲜的食物，自然有独特的风味，但经过时间的沉淀，口感会变得更加浓郁。作者将多年的手酿心得体会与大家分享，为您奉上一本有温度的食谱，从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱，到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜；从清晨的一杯酵素，到午后小酌的酒；从小憩时的零食果脯，到随时取用的干物79 种手酿秘方，尽收此书，简单易学，容易上手。 天然的 ... |
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海洋食品加工应用技术
『简体书』 作者：张大为，张洁 主编 出版：中国海洋大学出版社 日期：2017-10-01 ... |
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行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅（远方译丛）
『简体书』 作者：[英]海伦娜·阿特利[Helena，Attlee]著 张洁 出版：商务印书馆 日期：2021-08-01 本书用意大利柑橘类水果的种植和栽培展示了一段出人意料的意大利历史，从2世纪香橼到达卡拉布里亚，到阿拉伯人在9世纪控制西西里岛，再到21世纪的慢食运动和先进的基因研究，书中探索了这些柑橘类水果奇特的过去和现在，它的精油在香水中的使用，伊芙雷亚橙子之战的原始暴力，黑手党早在巴勒莫之外的柠檬园中出现，有组织犯罪与柑橘产业之间 ... |
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Geotechnical Reliability Analysis：Theories,Methods,and Algor
『简体书』 作者：张洁、肖特、姬建、曾鹏、曹子君 出版：同济大学出版社 日期：2021-09-01 如何考虑岩土工程的设计、施工和运营中存在大量的不确定性因素是岩土工程的关键难点之一，也是国内外岩土工程领域的研究热点。本教材系统讲述了岩土工程可靠度原理、方法和算法，包括概率基础、一阶可靠度算法、抽样方法、响应面方法、土体空间变异性、基于可靠度设计理论、贝叶斯方法等七章内容。教材包含大量的实例、算法和实现代码，可作为高 ... |
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南征用药心得十讲（名老中医临床用药心得丛书）
『简体书』 作者：南劲松 出版：中国医药科技出版社 日期：2016-04-01 本书从最基本的用药特色开始，逐步介绍了南老临诊时的诊断、辩证、遣方用药等经验，除此之外，每味药、方的功效，本书还引经据典，从理论角度给予解释、说明，读后受益匪浅。适合广大的中医爱好者以及广大的在校中医师生阅读使用。 ... |
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空气：无色、无味，但万万不可缺少
『简体书』 作者：韩国图书出版城佑执笔委员会, 韩国图书出版城佑插图画制作委员 出版：人民邮电出版社 日期：2013-01-01 《空气——无色、无味，但万万不可缺少》列举了大量生活中的现象和实验，讲解了空气是由什么物质组成的，大气层是如何形成的，谁是地球的守护者，谁是地球的破坏者，地球为什么会不断变暖等知识。 ... |
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超越平凡的版式设计：解密版式设计的四大法则
『简体书』 作者：［日］高桥佑磨 片山夏 出版：人民邮电出版社 日期：2017-05-01 《解密版式设计的四大法则》用图例讲述每个知识点，并配以简明扼要的图注，清晰而准确地表达出每一个要点。这些看似简单的图例富含了大量的设计构思，从版式结构、字体字号行距的选择、图片照片的比例和色彩、标题及标点符号的加工处理，甚至是段藩分隔线的风格等各个方面给读者以丰富的灵感，相信此书能够帮助读者避免或者减少在实际工作中的困 ... |
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完全搞懂Mac OSx
『简体书』 作者：張小米 出版：電腦家庭PC Home 日期：2012-08-02 ... |
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因树屋书影（子海精华编）
『简体书』 作者：[清]周亮工 著，張朝富，點校 出版：凤凰出版社 日期：2018-12-01 《因树屋书影》十卷，著于顺治十六年（1659），是清初著名学者周亮工所撰读书札记，取材上自经史，下逮闻见，博观约取，辨诬正讹，其中台阁掌故、才女士子、博物字画、 诗文词曲、刻印校雠、草木花卉、怪力乱神信手所书，无所不包。四库馆臣评为记述典赡，议论平允，遗闻旧事，颇足以为文献之征。 ... |
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动机10.0
『简体书』 作者：[韩]安垠貞，張大鍊 著，沈哲，金文姬 译 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-04-01 本书从构成动机（MOTIVATION）的十个英文字母展开，通过观察人类一系列行为的表象特征，从行为活动的内部因素、外部因素、动机倾向等三个维度探索和解析隐藏在人类行为背后鲜为人知的缘由。 ... |
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小会计的服装生意经
『简体书』 作者：张洁 出版：西南财经大学出版社 日期：2015-01-01 畅销书作者《小会计成长记》默默的最新力作。这是一本叫你如何运用财会知识开店的入门书。将财会知识巧妙地融入开店创业的故事中，读完这本书，你不仅能全面提升自己的财会专业技能，还能学会应付开店的各种难题，让你真正掌握10万元开店的秘诀和要领。 ... |
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无字（1-3）
『简体书』 作者：张洁 出版：人民文学出版社 日期：2015-03-01 《无字》以女作家吴为的人生经历为主线，讲述了她及其家族几代女性的婚姻故事，描摹了社会大动荡、大变革中各色人等的坎坷人生遭际，展现了中国近百年间的时代风云，对二十世纪的中国进行了独特的记录与审视，描写了一个说不尽的时代。 《无字》获第六届茅盾文学奖。 ... |
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《儿童文学》童书馆·大拇指原创——赫敏的仙踪林
『简体书』 作者：张洁 出版：中国少年儿童出版社 日期：2015-04-01 春天伊始，赫敏如愿拥有了属于自己的“仙踪林”，然而不仅如此，围绕着这个天真的女孩，还发生了很多：与“坏孩子”的冲撞与磨合，和知心好友携手发现季节的美好秘密，面对亲人病痛的坚强与爱…… 在这个芬芳湿润的春天，热爱植物的敏感女孩，与心爱的仙踪林，也与大自然一起，在不知不觉中长大…… 贴心的文字，述说 ... |
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知在
『简体书』 作者：张洁 出版：北京出版社，北京十月文艺出版社 日期：2006-03-01 ... |
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我们这个时代肝肠寸断的表情
『简体书』 作者：张洁 出版：人民文学出版社 日期：2006-06-01 ... |
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水边的记忆
『简体书』 作者：张洁 出版：人民文学出版社 日期：2007-02-01 ... |
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灵魂是用来流浪的
『简体书』 作者：张洁 出版：北京出版社 日期：2009-07-01 ... |
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银杏栽培技术
『简体书』 作者：张洁 出版：金盾出版社 日期：2010-10-01 ... |
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咖啡技艺
『简体书』 作者：张洁 出版：北京交通大学出版社 日期：2015-07-01 本书根据对职业需求和学生需求的调查，设置了认识咖啡、滤（纸）杯冲泡法、虹吸式冲泡法、摩卡壶冲泡法、法式滤压冲泡法、意式咖啡机冲泡法、花式咖啡、单品咖啡与特色咖啡等8个单元的内容。通过学习并完成每个单元中的任务，读者能够领略咖啡文化独特的魅力，从而热爱咖啡、热爱咖啡事业，成为咖啡文化的传播者。能够根据 ... |
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中国周边安全形势评估（2016）——“一带一路”：战略对接与
『简体书』 作者：张洁 出版：社会科学文献出版社 日期：2016-01-01 本书继续以“一带一路”为核心议题，突出评估报告强化对安全议题研究的传统，并结合本年度中国周边安全形势的特点，将研究重点放在了“一带一路”战略与大国、地区性主要国家的战略对接或对冲的评估上，并对“一带一路”战略推进中面临的主要安全挑战，包括来自国家间关系的，以及传统安全（海上争议）与非传统安全问题（恐 ... |
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