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杨美味
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宝宝随意翻-美味水果
『简体书』 作者：于清峰 出版：武汉大学出版社 日期：2015-01-01 本书为卡片装，采用圆角处理，安全随意，简单易于翻阅。本书精选了生活中常见的各种美味水果，其中包括苹果、梨等温带水果；火龙果、柠檬、香蕉等热带水果；蓝莓等寒带水果。为了方便识记，每种水果的介绍都用中文搭配英文。 ... |
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轻松制作美味的饼干、面包、蛋糕
『简体书』 作者：[韩]崔乘株著，金慧静 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-04-01 如果您想制作面包和点心，但因为觉得很难和很复杂而犹豫的话，请阅读《轻松制作美味的饼干 面包 蛋糕》这本书吧，这本书记录了在家里制作比面包店的产品还好吃的饼干、健康面包、蛋糕、派、松饼和甜品等的方法。按照说明的方法一步一步地跟着做，您可以拥有不亚于专家的手艺。每 ... |
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自己动手做纯天然美味果酱
『简体书』 作者：〔韩〕金壽京 著；李花子 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2015-06-30 《自己动手做纯天然美味果酱》是一本引进自韩国的自制果酱书，用料纯天然，不添加化学成分，非常符合当下人们对健康食品的诉求。全书共分3部分，用水果制作果酱、用特殊材料制作果酱，制作果酱的窍门，共57款不同风味的果酱和点心，还有非常实用的食材挑选、如何调味、如何保存 ... |
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烘焙好时光：超级美味手工糕点
『简体书』 作者：[日]下永惠美 出版：新世界出版社 日期：2015-06-20 糕点因其制作的高自由度而不断诞生出更美观、更可口、更新颖的款式。糕点不仅可以为人们补充卡路里，还能立刻使人心情愉悦，它的美味令人获得不可言喻的满足感。 本书由出身辻糕点制作学院的下永惠美所著，作者在原基础上加入了个人独到的材料配比理念，并将制作方法公开。书中 ... |
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自制57款美味比萨（修订本）
『简体书』 作者：[日]日本主妇之友社 出版：青岛出版社 日期：2015-10-01 现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣，烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻人欢迎的料理，如果能掌握比萨的烤制方法，在朋友聚会中小露身手，一定会招来别人羡慕的眼光。当然制作一手好的比萨也是自己的口福，享受着自制的美味比萨再配上可口的美 ... |
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爸爸的面包机：美味面包烘焙
『简体书』 作者：【日】荻山和也 著 鞠向超等 译 出版：水利水电出版社 日期：2016-01-01 黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高 档面包坊才能看到的名字，它们高昂的价格是不是让你望而却步了呢？日本著名面包 烘焙大师荻山和也让你对此说“No”！ 只需一台小小的面包机，在家就能烘焙出这些高档而专业的美味，健康又营养。 烘 ... |
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巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀
『简体书』 作者：[日]土屋公二 著，周小燕 译 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-01-01 《巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀》由北京书中缘图书有限公司独家引进，是日本著名巧克力大师土屋公二在国内的**本正版引进图书！本书从巧克力的发展历史、种植地、巧克力分类讲起，介绍了巧克力的各项知识、基础巧克力的制作方法，以及各种巧克力甜点的制作技巧。从*经典的 ... |
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超美味家常菜分步图解大全
『简体书』 作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2016-07-01 本书是超级畅销书《美味家常菜分步详解》的升级版，精挑细选253道家常菜品，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴，避免餐桌上总是老面孔的尴尬。每道菜都配有详细的图示步骤，教您一步一步完成菜肴的制作，还有作者在实际制作 ... |
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美味只需酱油、糖和盐
『简体书』 作者：[日]山田富起子 出版：南海出版社 日期：2016-09-01 据说，日本家庭拥有的调味料品种是世界上最多的。有酱油、砂糖、盐、味噌、料酒、味?Y、醋、柑橘醋、蛋黄酱、番茄酱、沙拉酱、猪排酱汁、辣酱油、清汤粉…… 但实际上，只要有新鲜的食材，用酱油、砂糖、食盐来调味就能做出各种美味的料理。相比市面上贩卖的调料包和调制好的 ... |
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超美味烧烤（书+1DVD）
『简体书』 作者：百映学苑 出版：成都时代出版社 日期：2016-09-01 本书收录炭火和烤箱两种烧烤方式、18种烧烤酱汁制作方法、近120道烧烤美味，每一种都滋味无穷，让每个人都能各享所爱。书中还配有烧烤制作小贴士，告诉你烤制秘诀和藏在烧烤里的营养健康知识，实在是贴心至极。相信在看了这些最地道、最诱人的烧烤示范后，就算是新手，也能做 ... |
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美味诀窍一目了然——面包制作基础
『简体书』 作者：[ 日] 石泽清美 出版：红星电子音像出版社 日期：2017-01-01 本书是以制作家庭面包为主的实操类图书，注重简单、实用和家庭性，所需工具常见、操作简单。全书共介绍了几十款营养美味的家庭面包，如黄油卷、法式面包、羊角面包、哈密瓜面包、法式乡村面包、奶油面包等，材料配比合理，营养搭配均衡，每款面包的制作都配有直观的实物照片，制作 ... |
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深圳风物志-民间美味卷
『简体书』 作者：廖虹雷 出版：海天出版社 日期：2016-11-01 《深圳风物志》系列丛书，是深圳第一部大型风物主题丛书，分风土人情、民间美味与传统建筑三卷。丛书邀请深圳本土研究学者廖虹雷、张一兵等掌舵编纂，资料翔实，以长辈日常闲谈之口吻，深入浅出地讲述深圳民俗、历史、美食、建筑等风情故事，结合手绘插图创新编排，生动再现了逐渐 ... |
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知味丛书 厨房新煮艺——70道不可不学的美味
『简体书』 作者：飞雪无霜[刘争鸣] 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-06-01 姜切丝、鸡去骨、鱼起片，油盐酱醋飞舞，方寸之地好似江湖。爱生活的人都爱这个江湖！70份传家私享食谱，食材与创意的碰撞，“美食江湖达人”----飞雪无霜一次教给你。四喜丸子、蒜蓉扇贝、香菇蒸蛋、百合南瓜汤、高升排骨、橄榄肉末毛豆、桃胶糖水、小猫冻芝士、冰糖燕窝、 ... |
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美味轻食 轻断食代餐果昔
『简体书』 作者：[法]弗恩?格林 著，孙萍 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 当今，从清晨起床到夜晚就寝，我们的身体便一直暴露于毒素之中。它们以化学药品、农药、激素及其他污染物的形式出现，在我们当下生存的环境如涂料、护肤霜、地毯、家具甚至自来水中随处可见。尽管我们的身体与生俱来地具有帮助我们排出这些毒素的天然排毒剂，然而，这类毒素却与日 ... |
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野崎洋光的美味手册：日本料理完全掌握
『简体书』 作者：野崎洋光 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-05-01 本书是日本世界文化出版社推出的一流主厨的料理课程系列食谱书，由日本知名的日式料理名厨野崎洋光撰写。野崎洋光在日本东京南麻布开了自己的日料餐厅，餐厅建筑的设计者是世界设计大师隈研吾，至今已营业逾25年，一直人气不减。 本书分为煎烤、炖煮、小碟与副菜与米饭和汤4 ... |
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零基础学面包随手查（轻松学做天然又健康的美味面包！）
『简体书』 作者：彭依莎 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-07-01 面包渐渐出现在了大众的餐桌上，越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、吃不厌的咸面包、创意满满的造型面包，《零基础学面包随手查》本书收录了市面上高人气的面包产品，可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。 ... |
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全球美食发现之旅：威尼斯味道-我家厨房里的异国美味
『简体书』 作者：[法]劳拉·扎万 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-05-01 这是一本关于梦想的书，也是一本关于美食的书，来自威尼斯特雷维索地区的美食作家劳拉扎万将威尼斯特色美食、美酒及其过往的历史、文化慷慨地分享给读者。跟随她的脚步在威尼斯的咖啡馆、餐馆、菜市场和酒窖游走，学会100道烹饪新手也能轻松操作的威尼斯佳肴菜谱：开胃菜、鸡尾 ... |
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全球美食发现之旅系列：东京味道 110道日式料理的家常美味
『简体书』 作者：[日]室田万央里 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-05-01 天才煮妇室田万央里从早餐、午餐、深受日本人喜爱的便当、点心开始介绍，再到日本用餐的酒屋，及家常菜的做法，倾囊传授地道的110 道日式料理，所包含的菜式食材易得、方法便捷，跟随作者的脚步，驻足于奢华的寿司餐厅、陈设简陋但口味好到不可思议的串烧小摊，体味每一份美食 ... |
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遇见一只锅，铸铁锅美食密语（68道美味铸铁锅料理，满足你的口腹之欲，不一样的美食体验！）
『简体书』 作者：一厨 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2019-05-01 ... |
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懒懒的法餐（料理小白也能优雅上位，献给懒人的正宗法餐，不超过3个步骤，不超过6种原料，192道美味轻松做）
『简体书』 作者：[法] 爱丽丝·德拉帕-，阿勒瓦勒斯 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-08-01 每道菜不超过6种食材，不超过3个步骤，用*短的时间，烹饪出192道极速西餐料理。 菜谱包含日常西餐的各个门类：开胃菜、前盘、主菜和甜品。 花一点时间，挑几道菜品，享受一顿正宗而简约的法式西餐吧！ 开胃菜：金枪鱼酱、熏三文鱼卷、山羊奶酪口蘑等18道； ... |
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