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果麦文化，译者 任溶溶、邓嘉宛、杜蕴慈、马嘉恺、方悄悄、顾湘
”共有
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果麦经典：忏悔录（法语直译全本，读懂人性真实）
『简体书』 作者：[法]让-雅克·卢梭， 译者，陈阳 出版：浙江文艺出版社 日期：2021-02-01 《忏悔录》记载了卢梭五十多年的生活经历。全书共十二章，分别于1782年、1789年出版。卢梭的这本书坦诚而深刻，讲述了自己孩提时代寄人篱下的生活,青年时代耳闻目睹的种种黑暗与不平，这一段的记述，有对广袤自然的描绘，带有浪漫主义色彩。本书还回顾了《社会契约论》《爱弥儿》等书的写作与出版，讲述了卢梭一生 ... |
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女生徒（太宰治精选集）日本语文课本收录名篇，世间女子的人生图鉴。鲁奖译者全新译本
『简体书』 作者：太宰治 著，竺祖慈 译 出版：译林出版社 日期：2023-03-01 这是世间女子的人生图鉴，收录太宰治令人惊艳的女性独白体小说，传神讲述女子心事，准确捕捉世间人情。 这又是敏感心灵求生枕边书。挣扎于人生泥沼的青木大藏、为友情与信念奔跑的梅勒斯、为“我”送来光亮的阿庆夫妇……作者大胆突破传统文体，以小人物视角披露弱小者力求上进的自身倒影。 ... |
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蓝英年随笔（苏俄文学研究专家、《日瓦戈医生》权威译者蓝英年最具社会影响的随笔自选集）
『简体书』 作者：蓝英年 出版：作家出版社 日期：2023-09-01 蓝英年是我国著名苏俄文学专家，尤以翻译《日瓦戈医生》而闻名。本书为其近年来最具社会影响的思想随笔结集。 上世纪八十年代末起，蓝英年通过对苏联解密档案的深度挖掘，用细密的资料和生动的叙述解开了诸多历史谜团，如高尔基出国前后秘辛、女诗人茨维塔耶娃之死、曼德尔施塔姆寻踪、法捷耶夫为何自杀、马雅可夫斯 ... |
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三作家传：卡萨诺瓦、司汤达、托尔斯泰（传记文学之王茨威格代表作；一本书读懂卡萨诺瓦、司汤达、托尔斯泰；资深译者德文直译）
『简体书』 作者：［奥］斯蒂芬·茨威格 出版：湖南人民出版社 日期：2023-12-01 《三作家传》是奥地利作家茨威格的传记代表作之一。茨威格分别为世界文坛上三位卓越的作家——俄国作家列夫·托尔斯泰、法国作家司汤达和意大利作家卡萨诺瓦立传，展现了他们非凡的人生际遇和创作生涯。他特别着重于他们的自传书写。他认为这三个作家代表了三个不同的阶段，一级高于一级。卡萨诺瓦是原始阶段，他的作品无非 ... |
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黑塞书信集
『简体书』 作者：[德]赫尔曼·黑塞 作者，谢莹莹 王滨滨 巩婕 译者 出版：上海人民出版社 日期：2023-03-01 译者从黑塞自1892年到1962年长达70年的书信中挑选了有代表性的信件，主要包括黑塞个人的成长与发展，家庭与思想的变化，追求、奋斗、创作的历程，与父母、妻儿、姐妹的日常信件，参加社会公共活动，与同时代大家如茨威格、罗曼?罗兰、托马斯?曼等人的交往，对个体与集体、写作、文学、时事、战争、社会的观察和 ... |
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羊脂球：莫泊桑短篇小说选（莫泊桑代表作，柳鸣九译本，收录《项链》《我的叔叔于勒》等29篇名作）
『简体书』 作者：[法]莫泊桑 译者：柳鸣九 出版：上海人民出版社 日期：2021-12-01 本书由著名法语文学译者柳鸣九精选的29篇莫泊桑经典之作组成，包括《羊脂球》《项链》《在旅途上》《我的叔叔于勒》《烧伞记》等脍炙人口的名篇。莫泊桑擅长的题材是他亲身经历过的普法战争、长达十年的小职员生涯和青少年时代在诺曼底故乡的生活，这三种环境为他的短篇小说提供了极为丰富的题材。从乡村故事、市井生活到 ... |
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果蔬花卉速冻技术与应用
『简体书』 作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花 ... |
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果蔬花卉干制技术与应用
『简体书』 作者：李树和、王梦怡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害 ... |
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霍尔果斯市常见野生动植物
『简体书』 作者：高健，张绘芳，张景路 出版：首都师范大学出版社 日期：2024-12-01 霍尔果斯市独特的地理位置和气候条件，孕育了大量野生动植物，是众多生物栖息的家园。为了摸清霍尔果斯市野生动植物“家底”，霍尔果斯市自然资源局委托新疆林业科学院现代林业研究所开展“霍尔果斯市野生动植物物种资源综合科学考察项目”，本书以此次科学考察的成果作为基础，致力于向公众提供霍尔果斯市常见野生动植物的 ... |
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果蔬产品贮藏与加工
『简体书』 作者：李忠 常雪花 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书以新疆地方特色果蔬的贮藏与加工为主线，基于新疆地区果蔬区域布局，详细介绍了果蔬贮藏和加工的基本原理、工艺流程、技术要点和产品质量控制，突出介绍果蔬贮藏设备的结构、操作及冷库的设计安装、焊接技术。梳理了从香梨、苹果、葡萄及冬枣的贮藏技术，再到红枣制干、辣椒酱和杏酱制作，果蔬汁饮料、番茄制品、梨酒、 ... |
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果蔬加工安全控制技术
『简体书』 作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控 ... |
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我们时代的神经与精神疾病 诺贝尔生理学或医学奖得主作品
『简体书』 作者：[美]埃里克·坎德尔，译者：喻柏雅 后浪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-07-01 世界知名神经科学家、精神科医生、诺贝尔奖得主埃里克·坎德尔，以短小精干的篇幅，综合当前学界的最新研究，为我们阐明孤独症、抑郁症、双相障碍、精神分裂症、阿尔茨海默病、帕金森病和创伤后应激障碍等各种神经与精神疾病背后的生物学机制。 本书首先探讨了产生我们心智的大脑过程如何变得紊乱，从而造成了困扰人类的 ... |
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我们时代的神经与精神疾病
『简体书』 作者：[美]埃里克·坎德尔，译者：喻柏雅 后浪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-07-01 世界知名神经科学家、精神科医生、诺贝尔奖得主埃里克·坎德尔，以短小精干的篇幅，综合当前学界的最新研究，为我们阐明孤独症、抑郁症、双相障碍、精神分裂症、阿尔茨海默病、帕金森病和创伤后应激障碍等各种神经与精神疾病背后的生物学机制。 本书首先探讨了产生我们心智的大脑过程如何变得紊乱，从而造成了困扰人类的 ... |
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欧里庇得斯悲剧五种
『简体书』 作者：[古希腊]欧里庇德斯 著 罗念生 译译者： 出版：上海人民出版社 日期：2016-05-01 《欧里庇德斯悲剧五种》收集了罗念生先生翻译的欧里庇德斯悲剧五种，包括：《阿尔刻提斯》《美狄亚》《特洛亚妇女》《伊菲革涅亚在陶洛人里》《酒神的伴侣》。 ... |
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意大利简史
『简体书』 作者：[英]赫德 韦利 编，罗念生 译译者： 出版：上海人民出版社 日期：2016-05-01 《意大利简史》收集的是罗念生先生翻译的欧洲小说和一部意大利简史。哈代小说选译包括《悲惨的德国骠骑》、《为良心》和《一八零四年的传说》三个短篇。《傀儡师保尔》是德国作家施笃谟（Theodor Storm，1817—1888，一译施托姆）的一篇颇为有名的小说，发表于1874 年。小说情节简单、纯朴，文字 ... |
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文学纪念碑 田野工作·迷失的斯威尼 诺奖作家希尼雄辩有力之作 他从政治关注回归对自心和世界的普遍思考
『简体书』 作者：著者[爱尔兰]谢默斯·希尼 译者：朱玉 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-05-01 本书由希尼的两部诗集《田野工作》《迷失的斯威尼》（中英双语）组成。《田野工作》记录了诗人离开动荡的北爱尔兰、安居威克洛郡格兰摩尔的四年生活，他进入更成熟的诗歌创作期。诗集以“沉思的音乐表达了对人与地方、我们与尘世之无常等基本问题的深刻思考”。《迷失的斯威尼》是一部诗剧，是希尼对极富历史、文学意义的中 ... |
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文学纪念碑 越冬·北方 诺奖作家希尼突破早期创作 进入成熟期后聚焦爱尔兰之作 尤具反思性和前瞻性
『简体书』 作者：著者：[爱尔兰]谢默斯·希尼 译者：朱玉 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-05-01 《越冬》（Wintering Out，1972）： 希尼超越早期创作、进入成熟时期的一部诗集，对爱尔兰的语言、文化和历史进行了深入的思索。哈罗德·布鲁姆教授在《泰晤士报文学增刊》中盛赞这部诗集，称希尼诗语的“音调在任何地方、任何用英语写作的重要诗人中都绝无仅有”。（共45首，70页） 《北方》（ ... |
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女孩成长百科全书
『简体书』 作者：著者：[英]朱莉安娜·福斯特 等译者：王怡康 等 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书由英国多领域的5位女性作家专为8~14岁的女孩创作。作者们根据自己多年来从事童书创作与儿童教育的经验，将适合女孩学习的各种技能和知识，用通俗有趣的语言一一呈现，图文并茂，实操性强，让孩子在阅读的过程中掌握更多的成长技能，成长为优雅、自信、聪慧、有趣的优秀女孩。 本书包含6个主题，分别是女孩 ... |
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勇敢的砰砰
『简体书』 作者：尼尔·克拉克 作者，李明浩 译者 出版：河北少年儿童出版社 日期：2024-08-01 《勇敢的砰砰》讲述了一个叫砰砰的小超人引导三个小伙伴摆脱负面情绪，获得勇气和力量的故事。书中的小超人砰砰，以及他的三个小伙伴“啊啊”“哦哦”和“呃呃”，代表了孩子们在面临压力和挑战时可能会产生的不同心态。“啊啊”代表恐惧，“哦哦”代表焦虑，“呃呃”则代表沮丧，这些是孩子们常见的情绪障碍。而勇敢的砰砰 ... |
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生命绽放：克里斯的自然艺术（用艺术珍藏万物，让自然之美永生）
『简体书』 作者：[美]克里斯托弗·马利，译者：王建赟 出版：湖南科技出版社 日期：2024-10-01 本书是克里斯托弗·马利的最新自然艺术画册，亚马逊评分4.7，被《纽约时报》评为年度畅销书。 克里斯托弗的艺术表达了他对大自然美丽形式的热爱，希望用艺术之美唤起人们与生俱来的对自然生命的热爱。从昆虫到水生生物、爬行动物、鸟类、植物和矿物，克里斯托弗利用他作为设计师、自然保护者、标本剥制师和环保收藏家 ... |
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