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粤雅小丛书编委会
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粤食方知味：懂食，从粤菜开始
『简体书』 作者：林卫辉 出版：广东旅游出版社 日期：2022-01-01 本书从分子料理学的角度揭秘粤菜美味的真相，分“知味”“寻味”两大篇章，具体有“粤食，从一只鸡开始”“潮菜头牌：响螺”“闲话甲鱼”等文章。作者以生动幽默的文字，带领读者探索粤菜“正”的奥秘，角度独特，干货满满。 ... |
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九色鹿·亦神亦祖：粤西南地区信仰构建的社会史
『简体书』 作者：贺喜 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-08-01 本书以超越地方史为着眼点，来研究粤西南地区呈现的亦神亦祖祭祀现象。本书认为神明与祖先的形象与祭祀模式，关乎在大一统的礼仪与文化推广中，地方社会如何利用国家礼仪来塑造认同。这个过程，既牵涉明清时期国家礼仪、地方行政、经济环境的冲击，也深受文字运用、宗教科仪、建筑 ... |
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粤琼桂三省区海洋产业布局研究
『简体书』 作者：朱坚真，刘汉斌，周珊珊 出版：海洋出版社 日期：2023-04-01 粤琼桂三省区及其沿海各市（县）坚持“蓝色崛起”战略，按照“海陆统筹、梯度发展、特色鲜明、适度超前”的发展要求，以海洋经济综合示范区建设为平台，发挥海洋区位优势，挖掘海洋资源潜力，优化海洋经济结构，转变海洋经济发展方式，提高海洋经济核心竞争力，实现海洋强省、海洋 ... |
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粤剑编
『简体书』 作者：王臨亨撰 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《粤剑编》明代王临亨撰，四卷，明万历中刻本。王临亨，字止之，苏州昆山今属江苏人，此书为王临亨万历二十九年1601年，奉命到广东审案，记途中见闻所作。卷首叙述了书名由来，“虽无陆贾千金装，名可当其百金剑矣，因以粤剑名编”。此书分为四卷八类分别为：古迹、名 ... |
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南方智库丛书：粤商新传
『简体书』 作者：南方日报社 出版：广东南方日报出版社 日期：2019-04-01 *内容简介 南方报业持续关注广东企业的发展壮大，2017年8月至2018年12月间，先后推出粤商精神全球大调研向上突围广东企业家精神社会征集等活动，持续发掘广东企业家精神，探寻改革开放中的企业家精神密码。本书将上述调研和报道的成果集结成册，为新时代下弘扬广东 ... |
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中外粤籍文学批评史
『简体书』 作者：古远清 出版：广东人民出版社 日期：2018-01-01 本书着重论述了粤籍文学评论家在海内外的批评实践。这是首部从省籍角度切入的华文文学批评史，也是岭南文学史之一种。作者通过叶维廉、刘绍铭、梁丽芳、方修、王润华、唐文标、钟玲、陈慧桦、林曼叔、黄维樑、梁秉钧、卢玮銮以及京沪开花的杨义、陈思和、张江等评论家，还有扎根岭 ... |
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春天里：南国红豆粤韵飞
『简体书』 作者：黄静珊，罗丽 编著 出版：广东教育出版社 日期：2019-09-01 七十年，粤韵风华。七十年，曲短情长。粤剧不仅属于中国，也是属于全人类的非物质文化遗产。这是一本给年青人的粤剧常识普及读本。书里有常识，有往事，有家国情怀，有民族大义，有粤剧的昨天，也有粤剧的今天。粤剧这株美丽的南国红豆，在历经曲折之后，恰逢新时代，喜遇春风，转 ... |
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粤乐弦歌——广东音乐选粹新编
『简体书』 作者：李复斌 著 出版：人民音乐出版社 日期：2020-10-01 《粤乐弦歌（广东音乐选粹新编）星海音乐学院创新强校教材系列丛书》集录了广东音乐中具代表性、流传广、上演率高的一些作品。以小合奏、重奏、室内乐、大合奏等多种形式进行编配，以多种音响效果对广东音乐进行不同的展示与解读。例如琵琶与弹拨乐队《银河会》、合唱与民族管弦乐 ... |
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粤厨宝典 砧板篇（升级版）
『简体书』 作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2017-03-01 本书编排图文并茂，趣味横生，突出粤菜材料的巧妙搭配和砧板的灵活使用，介绍各种料头的来源和精华之处，以及各种禽畜兽、水产海鲜的劏宰技法等相关知识。书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北制作的对照，而且还把烹调的关键逐一归纳及对比，有些部 ... |
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粤食记
『简体书』 作者：三生三笑 出版：花城出版社 日期：2024-02-01 （1）广东是海上丝绸之路的重要港口，广州更有着千年商都的美誉，自古以来是中外文化交汇融合的重要城市，千年以来，既有无数华人走出去，也有无数外来文化走进来。本作品从正面讲述海外赤子归国投奔祖国发展崭新事业，通过努力和国家扶植归国人才的政策，建立了新型餐饮文化王国 ... |
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民国粤味 2： 府邸食单
『简体书』 作者：周松芳、 张智、王翔 编撰 出版：广东旅游出版社 日期：2025-09-01 本书主要对收藏家手中大量民国时期粤菜中的官邸菜，以及民国时期新亚大酒店著名高级点心师梁焯的饮食笔记，进行了系统的整理汇编。 与此同时，该书还参考并收录了广州酒家集团珍藏的部分珍贵历史菜谱文献资料。通过对这些珍贵史料进行细致的学术梳理与严谨的内容编撰，最终形成 ... |
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保持热爱：人因梦想而伟大（读者丛书·伴读者书系|《读者》精华精选精编·双色精装赠书签）
『简体书』 作者：读者丛书编辑组 出版：甘肃人民出版社 日期：2024-10-01 ... |
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成事心法：重建自我的力量（读者丛书·伴读者书系|《读者》精华精选精编·双色精装赠书签）
『简体书』 作者：读者丛书编辑组 出版：甘肃人民出版社 日期：2024-10-01 ... |
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与名人交谈：遇见有趣的灵魂（读者丛书·伴读者书系|《读者》精华精选精编·双色精装赠书签）
『简体书』 作者：读者丛书编辑组 出版：甘肃人民出版社 日期：2024-10-01 ... |
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粤台客家文化研究综论（粤台客家文化研究丛书）
『简体书』 作者：冷剑波 出版：暨南大学出版社 日期：2019-01-01 本书收录了两岸*代表性的客家问题研究者的文章20篇。这些文章均为*近十年的成果，能够代表目前海峡两岸客家研究的前沿水平。这些文章大都不囿于某一具体问题的个案研究，而希望从某一方面、某一主题展开较为宏观性的讨论，因而对于开展海峡两岸客家研究具有一定的启发性、导论 ... |
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海上丝绸之路基本文献丛书·按粤疏稿（五）
『简体书』 作者：[明]田生金 出版：文物出版社 日期：2023-03-01 ... |
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横琴：打造粤澳产业协同发展新高地 粤港澳大湾区产业协同发展研究丛书 “十四五”国家重点出版物
『简体书』 作者：刘伟 赵恒煜 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2024-05-01 ... |
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西关有戏
『简体书』 作者：广州文化艺术发展中心[广州粤艺传习所] 出版：广州出版社 日期：2022-12-01 书稿共分“西关？西关！”“大戏？大戏！”“粤剧，你为什么选择西关？”等十四章节，通过诙谐有趣的漫画、现代潮流的笔触相结合的形式，向读者普及了西关的粤剧发祥、发展、历史流变及相关会馆、粤剧名人等知识。书稿活泼生动，能激发读者的阅读兴趣，吸引更多的青少年读者关注粤 ... |
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把梦想告诉春天（读者丛书 百年辉煌读本）
『简体书』 作者：读者丛书编辑组 出版：甘肃人民出版社 日期：2021-04-01 《把梦想告诉春天》是“读者丛书·百年辉煌读本”之一。 本书秉承《读者》杂志的人文精神和价值标准，从图书、报纸、期刊、网站、微信公众号等媒介上精选大量优质美文汇集成册。所选的文章的作者多为名家，比如陈忠实、王安忆、张炜、麦家、曹文轩、韩少功、苏童、肖复兴、童庆 ... |
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一声到，一生到（读者丛书 百年辉煌读本）
『简体书』 作者：读者丛书编辑组 出版：甘肃人民出版社 日期：2021-04-01 《一声到，一生到》是“读者丛书·百年辉煌读本”之一。 本书秉承《读者》杂志的人文精神和价值标准，从图书、报纸、期刊、网站、微信公众号等媒介上精选大量优质美文汇集成册。所选的文章的作者多为名家，比如陈忠实、王安忆、张炜、麦家、曹文轩、韩少功、苏童、肖复兴、童庆 ... |
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