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茶羽,叶辛
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巨澜(百年百部红旗谱)
『简体书』 作者:叶辛 出版:中国言实出版社 日期:2021-04-01 小说史诗般再现了中国乡村翻天覆地巨变的恢宏画卷,饱含对国人命运的深切关怀,洋溢着浓郁的乡土气息,以简洁而抒情的笔触,描绘了从乡村、县城直到省城的广阔画面,深刻反映了我国农村的巨大变革。 小说塑造了众多的形象鲜明、各具特色、栩栩如生的新人形象。如作者着力刻画的 ... |
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深河桥头(中国作家看世界丛书)
『简体书』 作者:叶辛 著 出版:上海远东出版社 日期:2025-08-01 深河桥,屹立在贵州南部的深山峡谷中。1944年抗日战争还在进行中,日寇为了打进贵州进攻重庆,重兵压进,但气势汹汹、势如破竹的推进,在独山却望而却步了,因为万丈深渊的大石桥被炸了。而这一壮举正是当地军民携手完成的。抗战中当地的布依族、水族的老百姓早以拿起刀枪梭镖 ... |
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茶学概论(高等学校茶学专业应用型本科教材)
『简体书』 作者:陈涛林 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《茶学概论》全面介绍了茶学基础知识,共计十章:首先介绍了茶学专业的基本情况,然后分章节介绍了茶的起源与演变、茶树生物学基础、茶园生产管理、茶叶的分类与加工、茶叶深加工与茶的综合利用、茶叶的化学成分与保健功效、茶叶感官审评、茶文化与茶艺、茶叶市场营销与茶产业数字 ... |
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新茶饮调制与经营(高等学校茶学专业应用型本科教材)
『简体书』 作者:陈红波,张星海,胡付照 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《新茶饮调制与经营》作为新茶饮行业的第一本专业教材,紧跟时代步伐,聚焦于调饮茶生产和消费市场,阐述了新茶饮概述、新茶饮创作理论基础、新茶饮调制基础、新茶饮调制及创新基本原理、新茶饮经营管理、新茶饮调制案例等内容。本教材以中国茶产业为研究基础,对调饮茶的制作及产 ... |
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茶的味道——唐代茶诗新解
『简体书』 作者:杨多杰 著 出版:中华书局 日期:2022-01-01 中国茶的品格,就藏在历代茶诗当中。 唐代文人创作了很多茶诗,赋予茶更多的文化内涵,从而奠定了中国茶文化的基础。本书在赏析唐代茶诗的同时,详尽地讲解相关的茶文化知识。 茶文化的加持,让一杯茶汤有了别样的韵味。 ... |
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中国人的茶事(两千多年来中国茶的高光时刻,一本读懂中国人饮茶的智慧)
『简体书』 作者:戴明华 著 出版:湖南人民出版社 日期:2025-12-01 一杯茶,倒映着一个时期的风貌,折射出一代人的精神底色。中国茶的历史,是一代代中国人的生活史。从对茶的制作、品饮方式的不断探索,到对茶的香气、口感的细腻追求,再到茶器、茶空间的精心设计,无不体现着古人的审美情趣与生活艺术。 这是一本视觉上赏心悦目的中国茶史,也 ... |
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文人茶 中国古代茶学简论
『简体书』 作者:钟凤文 著 出版:文物出版社 日期:2024-04-01 《文人茶》根据文物和文献资料,考释出了茶的古字是“苶”(《文人茶》封面铭文“苶”青瓷),而不是“荼”,并以文字“六书”原理释读了其本义,从而揭示最初的“茶”不是特指茶叶,而是中国古代次第发展的一种饮食形式。茶既是饮,也是食,是古代圣贤对草木为饮为食的文化。《文 ... |
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茶艺全书:知茶 泡茶 懂茶
『简体书』 作者:张雪楠 出版:中国纺织出版社 日期:2021-11-01 茶艺,不仅是一种综合性的艺术,更包含了茶文化的方方面面,本书不仅介绍了各种名茶的泡茶技巧,常用茶具的使用方法,几十种名茶的赏鉴要点,更介绍了包括茶礼、茶俗、茶诗、茶养生等多方面的知识,堪称一本关于茶文化和知识的百科图书,让喜欢茶艺的读者在家庭学习简单茶艺的同时 ... |
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茶文化与茶健康 第2版
『简体书』 作者:王岳飞,徐平 出版:旅游教育出版社 日期:2017-09-01 《茶文化与茶健康附精制8年陈熟普1泡》分为九讲一个附录,引领茶饮爱好者、茶人进入茶文化与茶健康的世界。本书知识点丰富,行文平易,图书特色鲜明:一是充分体现茶学文理结合的学科特色,既包括茶的自然科学内容,又涵盖茶的人文历史知识;二是理论与实践密切结合,例如既讲解 ... |
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茶业蓝皮书:中国茶产业发展报告(2021)
『简体书』 作者:杨江帆,李闽榕 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-05-01 本书以学术的视野,全面梳理了2018~2020年中国茶产业发展状况,对中国茶产业整体发展和产业理论进行了宏观的思考,对各茶叶主产区发展状况进行了分析,同时对2018~2020年中国茶产业发展的一些热点问题进行了深入探讨,提出了独特见解与前沿观点,不仅对茶业领域 ... |
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中国茶事通论(中国茶文化丛书)
『简体书』 作者:勉卫忠 著 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2022-09-01 本书章节设计自成体系,是作者长期在茶文化教学,更多的是在喝茶实践过程中不断思考、逐步调整的结果,撰写过程中始终牢记自己就是一个普通的喝茶之人,不断思考如何让一个茶文化门外汉对茶产生兴趣,并能很快了解并积累中国茶事生活的基础知识,教给他们喝茶的技艺,爱上中国的茶 ... |
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大观茶论:宋代经典茶书八种
『简体书』 作者:赵佶 出版:九州出版社 日期:2023-11-01 宋代茶书和茶人的世界,首先在宫廷,从蔡襄到宋徽宗,已经到了登峰造极的地步,细腻讲究也无可比拟。也许就因为此,走向了盛极而衰的道路,但是从这些茶书中,我们可以看到宋人创造了一个复杂瑰丽的茶世界。 注者通过宋代八部极具影响力的茶书经典——《茗荈录》《茶录》《东溪 ... |
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茶图鉴:从识茶到品茶
『简体书』 作者:康菲,陈美珍 编著 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 如何泡一壶好喝的茶? 哪种茶能放松身心? 什么样的红茶适合做奶茶? 花草茶有哪些功效? 在家如何制作冰红茶? 本书教你从认识茶叶开始,对中国茶、红茶、日本茶等都做了详尽的介绍。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配,保存、 ... |
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中华茶史(普通高等教育茶学专业教材)
『简体书』 作者:夏涛 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-05-01 《中华茶史》讲述了从上古到21世纪第二个十年的中国茶叶发展历史,涵盖中华茶史研究的最新成果。全书分为上古魏晋南北朝时期、隋唐五代时期、宋元时期、明朝时期、清朝时期、近现代时期共六章,每章从茶叶科技、茶叶经贸、茶文化以及茶的传播四个方面展开叙述,并详细剖析了相关 ... |
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有茶时光 2021年茶日历
『简体书』 作者:中国茶叶博物馆 著 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-10-01 本书是去年《有茶时光 2020年茶日历》的后续产品,我社与中国茶叶博物馆继续合作出版。2021年茶日历主题为茶与美好生活,在介绍名茶、茶器基础上,增加与当下茶饮生活密切相关的内容。年53周为序,内容以周为单位,周一介绍一种名茶;周二为本周名茶的制作工艺,周三介 ... |
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问茶 茶事小百科
『简体书』 作者:贾迎松 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 本书为作者在平时授课过程中,根据学员常问问题整理而成的茶书,全书共分为九个部分:什么是茶叶、茶叶是怎么做成的、如何泡茶、如何品茶、喝茶与我们的身体健康、现代与传统名茶、如何选购茶叶、茶叶的保存、你不知道的古代茶闻。将茶爱好者与茶商常见的问题娓娓道来,是一本通俗 ... |
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福鼎问茶 迂直 著 茶文化 生动图文解密福鼎白茶
『简体书』 作者:迂直 出版:中国文联出版社 日期:2026-01-01 本书主要介绍福鼎白茶。陆羽在《茶经》里引用隋《永嘉图经》说:“永嘉县东三百里有白茶山。”白茶山就是太姥山。说明早在隋唐,白茶就已出现。 福鼎市位于福建省东北部、和浙江交界的东海之滨。地势西北高,东南低,除滨海一带有少数的低山、平地外,大多海拔在500-800 ... |
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茶叶战争:茶运与国运 (走进晚清历史现场,读懂全球茶叶贸易百年风云)
『简体书』 作者:周重林,太俊林 著 出版:湖南人民出版社 日期:2022-01-01 17—19世纪,茶与中国、英国、美国、印度四个大国的命运都有着千丝万缕的联系。因茶而引发的战争,包括中英鸦片战争、次英国侵藏战争、美国独立战争在内,改变了世界历史,也影响了全球经济格局的塑造。 “为何英国、美国以茶而富强,而晚清却因茶走向衰亡?”知名茶文化 ... |
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中国茶文化概论
『简体书』 作者:丁以寿 出版:科学出版社 日期:2018-04-01 《中国茶文化概论》对中国茶文化进行了深入浅出的阐述,共设茶之性、茶之俗、茶之道、茶之文、茶之艺、茶之史、茶之传、茶之习八章。第一章“茶之性”,简明扼要地介绍了茶学常识性知识;第二至第五章分别介绍了中国茶俗、茶道、茶文学、茶艺术;第六章“茶之史”,侧重介绍中国茶 ... |
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远山有香:寻茶三记
『简体书』 作者:楼耀福 著 出版:上海书店出版社 日期:2024-07-01 本书是作者楼耀福继《寻茶记》《寻茶续记》之后第三部与茶有关的散文随笔集。本书延续前两部的编写形式,收录61篇与寻茶、品茶、以茶会友相关的见闻。与前两部寻茶随笔的不同是,本书在记录云南冰岛茶、霞浦白茶、六安茶等产地为中国的茶叶之外,还谈到作者在英国、日本、摩洛哥 ... |
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