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闲话济南菜
『简体书』 作者:韩韬 出版:山东画报出版社 日期:2015-09-01 《闲话济南菜》*早是作者韩韬先生在微博上写的一个话题。作者多年游历他乡,借着文字回忆家乡美好饮食,得一份儿安慰。文中一些菜品,制作方法也基本上是明朗清晰的,虽然不是**到“克”、“ 毫升”的说明书,但常常下厨、又有两手的食友,按照自己的口味 ... |
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简易拌菜
『简体书』 作者:饮食生活编委会 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-01-01 《轻松学做菜:简易拌菜》主要介绍了5类简易家常拌菜的制作方法。《轻松学做菜:简易拌菜》突出菜谱的实用性、简洁性和阅读性,每道菜肴不仅配有精美图片,还介绍了菜肴的口味和操作时间等内容,针对典型菜例的制作配以分解图片说明,使读者更加直观地掌握菜 ... |
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很滋补的男人菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-03-01 全面呵护男性健康,用满满的爱意和滋补美食给男人多一重“保护”!养护攻略一一呈现,调理要点一目了然,让男人恢复年轻和自信! ... |
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妈妈的私房菜
『简体书』 作者:大久保久江 出版:青岛出版社 日期:2016-07-31 *爱妈妈味,和食永传承。不粉饰不花哨,味美绝伦;易消化多营养,百食不厌。134道妈妈的私房菜谱任意搭配,让每位家人的每顿饭都有滋有味。 ... |
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很滋补的创新菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-03-01 阐述健康、环保、创新的烹饪理念,让食材各展所长,美味层出不穷。创新技法一一展示,烹饪要点一目了然,让你一年三百六十五天,天天吃出新花样。 ... |
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中国北方菜
『简体书』 作者: 出版:中国商业出版社 日期:2015-11-01 李长茂主编的《*国北方菜》是我国北方地区一部集知识性、技术性和趣味性于一体的大型综合菜谱。本书是编者根据多年教学和实践经验,认真整理而成的,内容构思严谨,外观装帧精美,*国商业出版社出版。 此书具有三个显著的特点: 一、具有较高的权威性 ... |
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南昌市菜:中华市菜文化丛书
『简体书』 作者:赵建民 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-01-01 本书由资深饮食文化研究者参与编写,内容既富有文化底蕴又具有实用价值,是厨师及烹饪专业师生学习的较好的参考书籍,同时也可供饮食文化爱好者阅读。本书版式精美,配图美 ... |
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淮扬菜
『简体书』 作者:袁晓国 出版:译林出版社 日期:2015-08-01 《符号江苏》丛书,以图文并茂的形式,介绍了江苏**公认度和代表性的特色文化资源,其中不少已列为世界物质和非物质文化遗产。这些经过长期积淀形成的标志性符号,体现着 ... |
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门头沟地方特色菜
『简体书』 作者:刘蕊 出版:机械工业出版社 日期:2017-02-01 本书分为冷菜、热菜、面点三部分。它不但内容详实、步骤清晰,而且语言简练、浅显易懂,书中运用了大量的菜品照片,清晰直观、一目了然。书中还讲解了菜点用料的营养知识,更加符合当今社会人们对营养的重视。本书在编写中根据成人居民的学习特点,突出科学性 ... |
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海鲜菜品
『简体书』 作者:俞强 主编 出版:经济管理出版社 日期:2015-09-01 台州饮食乃至中华饮食,犹如一幅长而无边的织锦,丰富斑斓又让人应接不暇,而作为现代化烹饪专业的特点,必须能结合中西饮食的长处培养出具合格专业技能和优良职业能力,有视野的高素质中职学生。俞强主编的这本《海鲜菜品》分为8章,分别为中国菜品、海鲜、 ... |
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情书六十页(共2册)
『简体书』 作者:不止是颗菜 出版:青岛出版社 日期:2018-06-01 ◆悦读纪时光是颗糖系列之四 ◆偷偷喜欢你,哪怕十年后也如此 ◆2018年度风靡网络的暗恋情书 一定有一个人,记得你十七岁的模样,爱现在的你 Page 6 ... |
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甜牙齿
『简体书』 作者:不止是颗菜 出版:北京时代华文书局 日期:2018-08-01 甜宠版《流星花园》,清新版《恶作剧之吻》,前方高甜,我要吃糖! ★晋江高人气甜宠小说!宠文、甜文,微博多个推文号推荐。 ★手账博主朝天椒软妹子CP的日常互怼 ... |
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拥抱分你一半(共2册)
『简体书』 作者:不止是颗菜 出版:青岛出版社 日期:2019-01-01 ◆萌系甜文写手 不止是颗菜 高甜力作,收于悦读纪时光是颗糖系列 ◆拥抱分你一半,亲吻分我一半,这种甜就是恋爱甜 ◆记忆跟着温暖,我跟着你,此后余生皆是你 ... |
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草莓印
『简体书』 作者:不止是颗菜 出版:百花洲文艺出版社 日期:2019-08-01 清冷小仙女VS乖戾大少爷 她,颜值与智慧并存的校园女神。 他,传说中风流倜傥的败家少爷。 陆星延和沈星若的恋爱史 上学需要寄宿在陆星延家 被班主任安排做同桌 校庆表演上偷偷的心动 建立一起喝奶茶的友谊清冷小仙女VS乖戾大 ... |
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川味六绝:炒煎菜
『简体书』 作者:胡林 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 收录218道美味炒煎菜川菜的特色,融会贯通,美味带回自家餐,各种特色炒煎菜,将充分的展现巴蜀之味 ... |
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400道好评餐厅菜一学就会(铜版纸印刷 美食视频扫码观看)
『简体书』 作者:生活新实用辑部著 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-06-01 1.精选400 道点菜率超高的好吃餐厅菜,简单、快速、美味, 一本全学会 2.依照食材类别排列,科学编排,翻翻书就能找到*想吃的餐厅火爆菜品! 3.步骤详尽 ... |
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潮式风味菜烹饪工艺
『简体书』 作者:黄志,肖文清 出版:广东科技出版社 日期:2019-08-01 作者权威,现任广东烹饪协会副会长,广东省粤菜产业发展促进会常务副会长,汕头市餐饮业协会会长,汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校董事长。是广东省乡村振兴工作会 ... |
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潮菜制作技术与营养分析
『简体书』 作者:黄武营 出版:暨南大学出版社 日期:2020-03-01 《潮菜制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象,将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化,将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者,将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结合起来,完善了健康 ... |
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一看就会的烤箱菜全新升级版
『简体书』 作者:车金佳 出版:中国纺织出版社 日期:2017-12-01 《一看就会的烤箱菜全新升级版》根据各烤箱美食的食用场合进行章节划分,无论是准备宴客佳肴,还是解馋小吃;需要开胃菜、主菜,还是饼干甜点,读者都能迅速找到适合的菜例 ... |
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云南菜食花植物资源与土著知识
『简体书』 作者:许明辉,陈伟,蔡青 出版:科学出版社 日期:2017-11-01 通过查阅有关文献,对云南16个州市120余个县市中的102个县市的农贸市场、地方餐馆进行调查,访问各地民间食花能人,对菜食花植物进行实地辨认,精选照片331张,调查到129类菜食花,涉及56个科106个属140种,基本摸清了每种菜食花植物的 ... |
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