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台湾在地好美味
『简体书』 作者:东森电视台“台湾1001个故事”栏目组 著 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2015-03-01 供读者按图索骥, 找寻散布在台湾各地的幸福美味 天然食材、在地美食,真材实料的台湾人情点滴,以美味打动舌尖;用故事感动人心。 ... |
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精致烤箱菜
『简体书』 作者:德国NGV出版公司,刘晓 出版:中国纺织出版社 日期:2015-03-01 白肉焗烤、海鲜焗烤、红肉焗烤、焗烤与酥皮类、烤箱炖汤、零食与餐前小吃、蔬菜焗烤、比萨、假日焗烤、甜点······ 一台烤箱,一网打尽。 ... |
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中国大锅菜:边角余料做美食
『简体书』 作者:李建国 出版:中国铁道出版社 日期:2015-05-09 本书共收录108种菜谱,这些菜完全是利用被丢掉的食材的根、茎、叶或鱼皮、虾头等精心烹制而成。物尽其用,为创立节约型的社会,贡献一份智慧。 ... |
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贺师傅幸福厨房:我最爱吃的海鲜
『简体书』 作者:加贝 著 出版:译林出版社 日期:2015-04-01 ◇拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增! ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜! ◇贺师傅教你严选食材做好菜,广受欢迎的各种食材料理 ... |
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记忆中的味道
『简体书』 作者:《贝太厨房》工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-04-01 近来我们常常说,唯美食与爱不可辜负,天底下所有的好吃的,都值得我们去尝一尝、看一看,甚至亲自动手做一做。而那些从小爱吃的家常菜,更是不可错过。酸甜咸鲜的西红柿炒 ... |
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辽宁省海岛地名志
『简体书』 作者:毕远溥,刘林林 主编 出版:海洋出版社 日期:2014-12-01 辽宁省位于中国东北地区,南濒渤海与黄海,是我国最北部的沿海省份,海域面积68000平方千米,大陆海岸线2110千米,海岛呈弧形分布于辽东半岛及辽东湾的浅海陆架上。毕远溥、刘林林主编的这本《辽宁省海岛地 ... |
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重口味川菜
『简体书』 作者:朱建忠 著 出版:中国纺织出版社 日期:2015-07-01 “重口味”是川菜给人的第一印象 “重视口味”才是川菜精髓 味美,味多,味浓,味厚 一菜一格,百菜百味 在复合味中品出食材原味 在原味中享受复合味中的惊 ... |
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最美不过林徽因
『简体书』 作者:韦甜甜 出版:台海出版社 日期:2015-07-01 她,让徐志摩痴狂,让金岳霖终身未娶,却选择同梁思成在穷乡僻壤、荒寺古庙中考查研究中国古建筑。 在民国时期的著名才女中,林徽因比张爱玲、萧红等更幸运。她的一生, ... |
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孕妇滋补调理食谱(私厨订制食谱系列)
『简体书』 作者:犀文图书 编著 出版:中国农业出版社 日期:2015-06-01 《孕妇滋补调理食谱蟛一书介绍了孕妇在孕初期、孕中期、孕晚期三个不同时问段的饮食知识,根据胎儿的发育状况,选择最佳的食材,配以详细的菜例制作、功效解析,希望能给孕妇在饮食方面提供良好的参考。 ... |
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跟着大厨教你炒青菜(蔬菜的选购秘诀,炒蔬
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 总是会有人疑惑,怎么同样的菜,餐厅炒出来就格外好吃些,家里就差些呢?有人说是餐厅的炉具火力大的缘故。显然不是这个原因,别看一盘简单的青菜,炒起来也是有其秘诀的, ... |
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一学就会的114 种中点(百变中式点心,
『简体书』 作者:黎国雄 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 中国文化博大精深,中式美食亦是如此,尤其是中式点心,其历史非常悠久、品种丰富、工艺精湛,还与食疗紧密结合,突出养生的特点。相比西式点心小巧精致、以甜味为主的特点 ... |
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不可一日无肉
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-08-01 本书是一本以肉类为主要食材的菜谱书籍,图书中收录了道左右以肉类为主的食谱,其中包含纯肉类、食材中含有肉类的炒菜等多种肉类菜肴。为了照顾人们对于健康的需求以及菜谱的多样性,肉类并不局限于整块整片的形态, ... |
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巧厨娘微食季:蒸蒸日上 馒头花卷(C03)
『简体书』 作者:蝶儿;孙春娜 出版:青岛出版社 日期:2015-09-01 馒头和花卷是北方人吃得*多的主食, 但很多人不愿意尝试着自己做, 因为总觉得麻烦。 这本书说的就是怎样让你把这件麻烦的事变得简单, 如果你学着做了,既能 ... |
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家常肉菜一本就够
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 1、烹饪家庭化入手,将肉的拌炒烧蒸卤等常用技法尽收其中,讲究烹饪的易学、快速、经济等特点,风味南北兼具,菜色花样迭出,肉类美食天天可以不重样。 2、本书精 ... |
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贺师傅中国菜:家常粤菜
『简体书』 作者:加贝 著 出版:译林出版社 日期:2015-08-01 ◇拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增! ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜! ◇贺师傅教你做中国八大名菜,广受欢迎的各菜系经典美 ... |
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圆猪猪 乐享烘焙
『简体书』 作者:圆猪猪 出版:青岛出版社 日期:2015-09-03 1. 作者圆猪猪是知名美食博主,拥有广泛的粉丝基础,在搜狐和新浪都有很高的人气。她在研究烘焙方面确实下了极大的工夫,有很多自己的独家秘笈。她的烘焙图书《巧厨娘妙 ... |
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巧厨娘微食季:土豆50味(B03)
『简体书』 作者:美食工作室 出版:青岛出版社 日期:2015-09-01 巧厨娘微食季更有33个品种,从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分,独立成册,小巧方便,图片精美,适合各类读者收看和学习。 ... |
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巧厨娘微食季:鲜虾50味(B04)
『简体书』 作者:美食工作室 出版:青岛出版社 日期:2015-09-01 巧厨娘微食季更有33个品种,从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分,独立成册,小巧方便,图片精美,适合各类读者收看和学习。 ... |
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西饼房岗位实务
『简体书』 作者:秦辉,蒋湘林 主编 出版:重庆大学出版社 日期:2015-08-21 本书以现代星级酒店西厨房中设置的面包房、饼房和巧克力房等企业实际工作岗位划分,以面包制作、蛋糕制作、巧克力制作等工作任务为主线展开,共计18个工作项目、38个具体工作任务和18个项目实训评价。在每个项 ... |
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我的高僧表哥——丹增散文精品选
『简体书』 作者:丹增 著 出版:云南人民出版社 日期:2015-09-01 丹增,藏族,西藏比如人,3岁入寺,13岁到内地求学,先后毕业于西藏民族学院、中央民族学院和复旦大学新闻系。曾任西藏日报社副总编、西藏文化局局长、西藏文联副主席。1983年任西藏自治区党委常委,1985 ... |
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