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培训管理全解手册
『简体书』 作者：弗布克管理咨询中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-10-01 《培训管理全解手册》一书从一个全新的视角为企业管理者创造了一套工作方法，并提供了很多实用的操作方法和工作技巧。具体而言，本书具有以下三大特点：1．建体系搭框架， ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：周志宏，郜宣，田媛 出版：湖南大学出版社 日期：2019-02-01 《餐饮服务与管理高等院校旅游专业十三五规划教材》由餐饮管理概述、菜单管理、餐饮服务过程管理、餐饮宴会管理、餐饮服务质量管理、餐饮营销管理、餐饮卫生与安全管理和餐饮产品成本核算与控制八章组成，且每章附有 ... |
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图说餐饮管理系列--餐饮企业成本控制与会计核算全案
『简体书』 作者：朱新展 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-06-01 本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：孟玉婷 编 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-02-01 《餐饮服务与管理》包括八个项目，主要是从餐饮服务基本技能、餐饮应急服务、中餐服务、西餐服务这几部分来介绍餐饮服务的基本技能及其技巧；从餐饮服务概述、餐饮知识介绍来介绍餐饮基础知识；从菜单设计、餐饮服务 ... |
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深圳市建筑设计研究总院有限公司成立40周年作品集 1982—2022
『简体书』 作者：深圳市建筑设计研究总院有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-11-01 深圳市建筑设计研究总院有限公司完成国内外建筑工程设计项目6500余项，覆盖了办公建筑、商业建筑、医疗建筑、体育建筑、居住建筑、教育建筑、工业园区及城市规划、市政工程等各种类型，也覆盖了各类规划研究、总 ... |
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Cinema 4D自学宝典 长沙卓尔谟教育科技有限公司 沈应龙 王乐
『简体书』 作者：长沙卓尔谟教育科技有限公司 沈应龙 王乐明 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 本书是由长沙卓尔谟教育科技有限公司编写的一部以Cinema 4D（C4D）建模与渲染教学为核心的综合性教材。书中讲解了Cinema 4D R24的基础界面和工作流程，并深入浅出地讲解了从建模到渲染的完 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：蔡杰 出版：华东师范大学出版社 日期：2019-03-01 随着餐饮业的飞速发展，餐饮市场对从业人员的素质要求不断提高。《餐饮服务与管理》编者团队结合高职旅游教育专业改革，贯彻以服务为宗旨，以就业为导向的职业教育要求，在 ... |
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管理会计公告（2009--2019）（共5册）
『简体书』 作者：美国管理会计师协会[IMA] 出版：经济科学出版社 日期：2020-06-01 美国管理会计师协会（IMA）发布的《管理会计公告》由国际知名专家精心撰写，涵盖了管理会计领域的各项实务及专题，突出实务导向，注重技术与分析、文化、职业道德和价值观对企业管理会计体系的影响，对企业管理人 ... |
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电子商务与现代仓储管理（第二版）
『简体书』 作者：青岛英谷 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2018-08-01 本书以培养应用型本科人才为指导思想，注重理论与实践相结合，对电子商务与现代仓储管理的主干知识体系进行了全面深入的讲解。 针对电子商务与现代仓储管理的特点，本书每章内容分为理论与应用两部分：理论部分力 ... |
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图说餐饮管理系列--餐饮企业采购业务实战指南（图解版）
『简体书』 作者：容莉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
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餐饮规划与布局：第三版（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
『简体书』 作者：全中妤 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 这本书有着详细的厨房餐厅的规划步骤操作图，同时还配备了丰富的图表说明、布局分析、设备器材、工作流程在书中。这本书对餐饮经营管理者和餐饮管理专业的学生来讲，是一本 ... |
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餐饮管理（第四版）
『简体书』 作者：蔡万坤 出版：高等教育出版社 日期：2014-06-01 本书是面向21世纪课程教材、普通高等教育十一五*规划教材的修订版。 本书共分十章，内容包括：餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员管理、餐饮预算目标管理原理和方法、餐饮经营的市场营销和客源 ... |
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餐饮管理（第二版）
『简体书』 作者：徐文燕 出版：格致出版社 日期：2019-08-01 徐文燕编著的《餐饮管理第2版》作为高等院校旅游管理和酒店管理专业课程的通用教材，编著者吸收了**外有关教材的优点，参阅了丰富的文献资料，依据管理学基本原理及餐饮 ... |
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物流无人机操作与运维（初级） 北京京东乾石科技有限公司 组编 易美 莫桂芳 李傲寒
『简体书』 作者：北京京东乾石科技有限公司 组编 易美 莫桂芳 李傲寒 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 随着无人机技术的飞速发展和物流行业的智能化转型，物流无人机正逐渐成为现代物流业不可或缺的重要工具。本书《物流无人机操作与运维（初级）》紧跟时代步伐，依托京东物流 ... |
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建设项目工程总承包实务 安徽海量科技咨询有限责任公司 安徽鑫建联教育咨询有限公司
『简体书』 作者：安徽海量科技咨询有限责任公司 安徽鑫建联教育咨询有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书在总结近几年我国工程总承包实践基础上编写而成。理论与实践相结合，列有大量图表，并提供了典型案例分析，对理论学习和实际工作具有指导作用。 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：魏芬 主编 出版：安徽大学出版社 日期：2020-05-01 近年来，旅游业已经成为我国第三产业的支柱产业，在我国经济发展中发挥着重要的作用，《餐饮服务与管理》是旅游管理专业中非常重要的一门课程。安徽现有70余所高等职业院 ... |
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图说餐饮管理系列--餐饮企业财务·税务·内审一本通
『简体书』 作者：丁海芳 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-06-01 本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
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餐饮服务与管理综合实训（第3版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；“十二五”职业教育国家规划
『简体书』 作者：孙娴娴 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 教材编写紧扣旅游专业人才培养目标和中高级餐厅服务员（星级酒店服务员）和职业经理人考试的需要，基于高星级酒店餐饮服务员、领班（主管）、一线管理者为主，兼及酒店中高层管理者的职业岗位要求，来设计学习性工作 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：李正 董道顺 主编 出版：安徽师范大学出版社 日期：2016-12-01 本书为旅游管理专业中高职衔接主干课程餐饮服务与管理的教材，专门面向中高职学校系统介绍当前餐饮业的前沿知识与技能。前七个模块主要是对餐饮服务技能的阐述，通过任务导入、描述与实施及新增加的任务实操与评价环 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：饶雪梅 鞠红霞 出版：高等教育出版社 日期：2018-01-01 本书是十二五职业教育国家规划教材，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材。本书由上篇餐饮服务和下篇餐饮管理两部分组成，共设13个情境、37个学习任务、42个实践演练项目。内容包括餐厅服务礼仪、 ... |
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