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大众创业当老板：新公司的财务管理
『简体书』 作者：[中国]张莲 出版：中国铁道出版社 日期：2016-10-01 本书是大众创业当老板系列中的《新公司的财务管理》一书，为了避免过于教条化，采用了理论知识与案例相结合的方式，对公司财务管理的基础知识和财务管理各个方面的知识进行了全面细致的讲解。 全书共包括13章，主要内容有：新公司财务管理概述，新公司建账的注意事项，通过对 ... |
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制度是最好的老板 流程是最好的管理
『简体书』 作者：赵涛 孙健 出版：立信会计出版社 日期：2015-06-01 《去梯言—制度是最好的老板，流程是最好的管理》沿袭了“用制度管人，按流程办事”的理论精髓，在此基础上做出更加深入细致地分析，所有的管理制度和工作流程旨在解决企业管理整体规范和执行细节问题，实现企业管理的制度化、流程化、规范化和标准化。这是成功企业的秘密所在。 ... |
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老板手把手教你2册套装
『简体书』 作者：[美]罗伯特·弗兰克 著，韦玲萍 译、蔡嫦琪 出版：中国友谊出版公司 日期：2016-06-01 《一本在老板圈内流传的故事书》 如果标准普尔指数每年都按照一个长期稳定的速率增长，每个人都会无聊至极，交易会慢慢枯竭。这个世界需要繁荣和衰退，让大跳跃和大崩溃循环往复，就像一个马戏团。 本书作者追踪报道富豪事迹近十年，看惯了各种暴富暴穷的传奇，采访了数 ... |
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大众创业当老板：看懂财务报表
『简体书』 作者：[中国]罗春秋 出版：中国铁道出版社 日期：2016-10-01 本书是大众创业当老板系列中的《看懂财务报表》一书，该书内容全面，为了避免过于理论化，采用了理论知识与案例相结合的方式，对财务报表相关知识进行了全方位的解读。 全书共包括9章，从最简单的财务知识入手，包括会计凭证、会计账簿、会计分录等，让读者初步认识财务报表 ... |
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超盈利餐馆小老板的生意经
『简体书』 作者：孙广春 出版：中国文史出版社 日期：2014-12-01 内容简介 这本书介绍了餐馆如何选址与装修、餐馆人员配备与培养、餐馆前堂服务管理、菜品质量管理与创新、餐馆原料采购与管理、如何控制餐馆的成本、如何宣传餐馆以及怎样管理员工等内容。希望能够绐想创业开餐馆的人一些帮助。 ... |
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财务越简单越好2：懂财务的老板才赚钱
『简体书』 作者：付国强 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2017-11-01 企业经营管理中涉及的财务重要方面，包括财务使命、财务结构、财务预算、财务分配、财务决策、财务审计等，同时还包括具体的财务报表分析和判读、财务人员的聘任和团队管理、财务的内部控制和投融资等。全书以大量实例及图表辅助说明，将企业常见财务问题逐一讲解、分析，旨在帮管 ... |
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做中层：老板用你、下属服你的高效工作法
『简体书』 作者：黄梓博 出版：中国经济出版社 日期：2018-07-01 在企业的经营活动中，中层管理者起着承上启下的作用，既是自上而下的命令传达者，又是自下而上的民意反馈者；既要对上级负责，又要对下属负责。中层如同夹心饼干，夹在上级和下属之间，不懂工作方法势必上不得信任，下不得拥护。双重的角色决定了中层应该掌握八大工作法带队伍抓管 ... |
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钱德拉教授想做一个幸福的人（越理解幸福是什么，越享受和家人吃饭聊天，吵架赌气。书评人、书店老板、读者疯狂追捧的年度幸福之
『简体书』 作者：[英]拉杰夫·巴卢 [Rajeev，Balasubraman 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-04-01 越理解幸福是什么，越享受和家人吃饭聊天，吵架赌气。 -------------------------------------------------------------------------- 钱德拉，是英国知名的经济学教授，也是个怪老头，对他来说 ... |
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轻咨询：老板问诊管理咨询专家实录20例（1000+咨询案例精选）
『简体书』 作者： 出版：中华工商联合出版社 日期： ... |
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商业的底层逻辑苏引华新作大脑营行2023年送给中小企业老板的礼物
『简体书』 作者：苏引华 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2023-05-01 ... |
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中国餐饮发展报告2023
『简体书』 作者：红餐网 出版：中国商业出版社 日期：2023-08-01 《中国餐饮发展报告2023》是由红餐网推出的国内首份全面聚焦于中国餐饮行业与餐饮产业的专业研究报告。该书依托于红餐网在行业内十几年的深厚沉淀以及红餐大数据专业的数据库，重点研究大数据生态链下的中国餐饮行业与产业的发展现状及未来趋势。全书总共分为四章，主要围绕中 ... |
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酒店餐饮服务与管理
『简体书』 作者：蔡洪胜，任翠瑜，王占伶，海然 出版：清华大学出版社 日期：2021-04-01 本书为配合国家创新创业与就业工程、加强高职实践实训教学而编写，主要内容包括初识餐饮管理、餐饮服务操作技能、餐饮对客服务技能、餐厅服务设计与管理、餐饮菜单设计与管理、饮品知识与服务技能、餐饮原料采购与库存管理、餐饮成本控制。本书采用项目式教学方式组织全书，侧重餐 ... |
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中国餐饮发展报告2022
『简体书』 作者：红餐网 出版：中国商业出版社 日期：2022-08-01 本书由红餐网推出，借助所属红餐品牌研究院在行业内十几年的深厚沉淀以及海量专业的数据库，重点研究大数据生态链下的中国餐饮行业的发展现状及未来趋势。本书在《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》的基础上，重点梳理出了2022年中国餐饮产业、品类与品牌的发展现状，并从 ... |
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高速铁路列车餐饮服务
『简体书』 作者：张娅丛，田红芬 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-07-01 本书针对技能型人才培养的特点和要求，以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统介绍了高速铁路动列车餐饮服务与管理的相关知识。本书包括6个项目，分别为：餐饮基础知识、动车组列车餐饮经营与管理概述、动车组列车餐饮基础服务、动车组列车餐吧乘务作业管理 ... |
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餐饮服务技能训练
『简体书』 作者：李庆红 著 出版：重庆大学出版社 日期：2019-10-01 餐饮服务实训是中等职业学校酒店服务与管理专业开设的一门专业技能课程。为了促进酒店服务与管理专业开展基于酒店实际工作的教学改革，加快酒店行业所需的高素质技能型人才的培养，我们编写了这本实训教材。 《餐饮服务技能训练》依据饭店餐饮服务的客观规律，在内容编排上以餐 ... |
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烹饪、餐饮与接待英语
『简体书』 作者：姜宏 李维维 高亚妹 周欣奕 出版：清华大学出版社 日期：2021-04-01 全书10个单元，内容涵盖酒店业餐饮服务业的基本场景，包括餐饮业概况、员工组成、食材与烹饪、菜单设计、食品安全与营养卫生、后厨备餐与餐厅服务技术、国际美食与烹饪、休闲吧、酒店前台接待、问题与投诉等专业核心概念和部门业务。语言地道，内容翔实，听说读写技能全面训练， ... |
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全程运作：酒店餐饮高质量发展运营工具书
『简体书』 作者：孙正林 出版：中国商业出版社 日期：2024-07-01 餐饮之本，在于精良的产品与优质的服务；餐饮经营，在于平衡产品、服务及品牌内核的不变和当今消费生态的万变。本书立足产品出品、环境营造、服务优化、运营推广、品牌升维这五大餐饮业核心板块，从餐饮之本到餐饮经营，全面而系统地阐述了当今时代餐饮企业的运作和运营。无论是创 ... |
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体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范
『简体书』 作者：徐康 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 本书共分为七章，包括体育赛事接待酒店餐饮服务人事行政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务供应链管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务厨政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务营运管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务品质控制管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮 ... |
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高速铁路动车组餐饮服务
『简体书』 作者：隋东旭 出版：北京交通大学出版社 日期：2023-04-01 本书以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统地介绍了高速铁路动车组餐饮服务与管理的相关知识。本书包括7个项目，分别为：餐饮基础知识，食品营养与动车组餐饮安全，动车组餐饮经营与管理概述，动车组餐饮基础服务，动车组餐饮作业，动车组餐饮服务人员职业 ... |
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餐饮管理实务（第2版）
『简体书』 作者：郭琰 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-12-01 本书结合我国餐饮业发展的*动态和餐饮研究的相关理论，全面论述了餐饮管理的基本理论、方法和实务。全书共分八个模块，即餐饮概述、餐饮企业组织运营、餐饮企业筹划管理、餐饮企业运营保障管理、餐饮企业经营管理、餐饮服务管理、餐饮促销与餐饮品牌塑造、餐饮产品成本核算与控制 ... |
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