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胡妙芬，LIS，科学教材研发团队
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小学科学教学设计与案例分析（第二版）（21世纪小学教师教育系列教材）
『简体书』 作者：叶勤 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-07-01 本书立足于教学理论以及科学教育理念，以实践为导向，提炼一线优秀教师和教研员在教学实践中的思考与经验，依循小学科学课堂教学的主要环节，结合大量的案例片断和评析，介绍小学科学教学导入、新授、结课以及评价的设计，帮助读者把握小学科学教学设计的一些原则、要点和方法。同 ... |
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谷物科学原理（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：周惠明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 谷物科学是食品科学领域中十分重要的内容，与人们的日常生活有联系。谷物科学是一门古老又年轻的科学，随着科学技术的发展，谷物科学也取得了巨大的进步。食品科学与工程专业的学生了解谷物科学的基本原理，对于扩大他们的知识面，加深对食品的理解是十分重要的。 《谷物科 ... |
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认知、大脑和意识--认知神经科学引论（心理学核心课程教材系列丛书）
『简体书』 作者：[美]伯纳德·J.巴斯、尼科尔·M.盖奇 主编 王兆新、库逸 出版：上海人民出版社 日期：2015-12-01 《认知、大脑和意识：认知神经科学引论》的目的在对心智和脑这一正在出现的科学问题提供一个总的看法和回顾。尽管大多数的科学研究仍然在运用成熟的心理学概念和方法，但是用各类新的脑成像方法，我们可以更为直接地从脑中看到那些过去只能从行为上来推断的认知和感知的机制。这些 ... |
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食品科学与工程类专业实习实训指导（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：马嫄，陈晟 出版：中国轻工业出版社 日期：2026-01-01 在食品科学与工程类本科专业学生的培养方案中，实习实训是一类重要的实践课程。正所谓“实践出真知”，实习实训使学生将理论知识和生产实践结合起来，把知识变成技能，为未来的工作打下基础。 《食品科学与工程类专业实习实训指导》分为三章：实习基础知识、实习产品概述和实习记 ... |
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中医脊柱骨伤科学（创新教材）
『简体书』 作者：朱立国 出版：人民卫生出版社 日期：2022-06-01 中医骨伤科学是一门运用中医学的理论与诊治方法研究骨关节及其周围筋肉损伤与疾病的学科，是中医学的重要组成部分，中医脊柱骨伤科学是其次级分科。面对脊柱的伤病日渐增多并趋复杂的社会现象，如何做好脊柱伤病的防治是当今整个医学界，特别是中医骨伤科学界的重大任务之一。本教 ... |
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人格心理学：人的科学导论（第五版）（上教心理学教材系列）
『简体书』 作者：丹·P.麦克亚当斯[Dan P. McAdams] 出版：上海教育出版社 日期：2024-09-01 基于前几版的成功，麦克亚当斯的《人格心理学：人的科学导论》（第五版）继续展现人格心理学领域的最新进展，且拓展了视角，将人格心理学理论与研究置于生理—社会—文化全程发展的脉络中。本书采用独特的组织方式，首先介绍理解人格所需的基本进化、社会和文化背景，接着分别从人 ... |
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水环境工程学 环境科学本科专业核心课程教材
『简体书』 作者：温东辉 编著 出版：北京大学出版社 日期：2025-02-01 水环境工程学，是环境工程学的一个重要分支，其主要内容是水质净化和水污染治理工程的科学原理与技术方法。在科技日新月异的当下，传统的市政水处理和污水处理工程基础设施依然发挥着保护水环境和公众健康的重要作用，甚至是不可替代的作用。以水为媒介，现代人类社会系统与自然生 ... |
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食品科学与工程专业实验指导（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：吴正云 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食品科学与工程专业实验指导》以代表性的发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料等的加工制作为主线，贯串食品微生物学、食品化学、食品生物化学、食品分析、食品物性学、食品工程原理等课程的实验技术，并兼顾实验室和规模化生产中的操作。让学生在 ... |
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妇产科学（本科/双语教材）
『简体书』 作者：狄文，曹云霞 出版：人民卫生出版社 日期：2019-03-01 根据教育部相关文件规定，为满足医学院校临床医学专业双语教学和来华留学生教学的需要，在调研、论证的基础上组织编写本套教材。本教材为英文版规划教材之一，在引进外版教材的基础上，根据我国教学实际情况进行改编，以使知识体系和主要内容基本符合教学大纲的要求。 ... |
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傣医妇科学·全国高等院校傣医学专业规划教材
『简体书』 作者：杨丽娟， 刀会仙主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-10-01 傣医学专业系列教材。傣医治疗学是云南中医药大学傣医学专业的重要课程之一，本教材用于培养傣医药高、中、初级人才，开展傣医临床科研教学工作、传承傣医药文化以及国家傣医医师资格考试工作，具有民族性、传统性、实用性等特点。本书以傣医“四塔”、“五蕴”理论为指导，介绍傣 ... |
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膜科学与技术（工信部十四五规划教材）
『简体书』 作者：邵路 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-09-01 本书较为系统地介绍了膜科学与技术的基本概念以及膜制备工艺，包括微滤、超滤、反渗透、正渗透、纳滤、气体分离、渗透蒸发、膜蒸馏、膜生物反应器、燃料电池用质子交换膜、储能电池膜、智能膜及新型膜等，并配有习题。此外，本书还阐述了膜分离技术在城市污水处理、海水淡化、油水 ... |
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仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：陈永生，朱勇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析在推动科学研究方面具有重要意义。通过仪器分析手段，可以更深入地研究物质的结构和性质。本书作为仪器分析课程配套实验教材，主要介绍仪器分析实验的要求，样品的采集与处理，实验室基础知识，分子光谱分析，电化学分析，原子光谱分析，色谱分析，其他仪器分析等内容，并 ... |
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果蔬加工工艺学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：王琴，肖更生 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 《果蔬加工工艺学》以果蔬加工基础知识及其应用为主线，全面系统地介绍果蔬的成熟、采摘、运输、贮藏及各类加工工艺，并针对不同加工品介绍了具体的工艺流程和操作要点，如罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒果醋酿造等。教材分析了国内外果蔬加工现状、原料特性及质量控制 ... |
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半小时漫画科学史系列（全3册）（从地心说到相对论，半小时读懂人类如何从蒙昧走向理性）
『简体书』 作者：陈磊.半小时漫画团队 著 出版：文汇出版社 日期：2021-05-01 通过手绘漫画的形式，陈磊（混子哥）及其半小时漫画团队向读者呈现了古希腊时期到二十世纪，科学发展的脉络、重大成就以及科学家们的故事： 阿基米德发现浮力定律；毕达哥拉斯因为无理数把学生踹进河里；牛顿热衷炼金术还是个教徒，*后却建起经典物理学大厦把上帝“踢”了 ... |
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中国海关报关专业教材（修订版）
『简体书』 作者：《中国海关报关专业教材》编写组 出版：中国海关出版社 日期：2022-07-01 《中国海关报关专业教材（修订版）》根据《2021中国海关报关专业教材》修订，本书在国家相关政策变化的基础上，对报关、海关管理、对外贸易管制等业务进行了全面、系统的梳理，调整了因法律法规修改而变化的业务内容；对进出境货物海关监管与通关作业和进出口商品检验进行了调 ... |
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中国海关报关专业教材2024
『简体书』 作者：《中国海关报关专业教材》编写组 出版：中国海关出版社 日期：2024-02-01 《2024中国海关报关专业教材》根据智慧海关建设总体框架精神，为更好地遵循基本理论—操作实践的学习规律，进一步理顺现行通关流程，在保持原写作风格的基础上，大幅度修订教材编写体例，章节重置，旨在系统总结报关基础知识及报关相关知识，传授精准的报关专业知识和实务技能 ... |
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数据科学概论（第2版）（普通高等学校应用型教材·数据科学）
『简体书』 作者：覃雄派 陈跃国 杜小勇 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-10-01 本教材的内容，分为四大模块，分别是： 1 数据科学基础Fundamentals：讲述数据科学的基本概念和原则。 2 数据和数据上的计算Data and Computing on Data：讲述不同的数据类型及其分析方法，数据类型包括结构化数据、 ... |
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知识点有画面：漫画课本里的数学 漫画式科普开创者混知团队，对标课标再度创新。
『简体书』 作者：陈磊 混知团队 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2023-07-01 《漫画课本里的数学》精选小学、初中、高中100个必考的数学知识点，按照时间顺序，采用新奇的奏折形式，每页上半部分讲述知识点的诞生背景，下半部分重点解释知识点的内涵。结合混知团队《半小时漫画》系列独特讨喜的绘画风格，让青少年读者在清晰的脉络中轻松掌握知识点，形成 ... |
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知识点有画面：漫画课本里的物理 漫画式科普开创者混知团队，对标课标再度创新。
『简体书』 作者：陈磊 混知团队 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2024-07-01 《漫画课本里的物理》精选初中、高中100个必考的物理知识点，按照时间顺序，采用新奇的奏折形式，每页上半部分讲述知识点的诞生背景，下半部分重点解释知识点的内涵。结合混知团队《半小时漫画》系列独特讨喜的绘画风格，让青少年读者在清晰的脉络中轻松掌握知识点，形成对物理 ... |
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食品科学基础：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
『简体书』 作者：[美]薇姬·A. 瓦茨拉维克[Vickie A. Vacla 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品科学基础：第五版》包括食品成分导论、碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖和甜味剂和糖果、烘焙产品、食品加工处理、食品供应与标签的政府监管共八个部分二十章内容，并在附录中介绍了基因修饰生物技术、功能性食品、保健品、植物素、医用食品、加工食品、美国农业部食品指南的简 ... |
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