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DK烹饪的科学
『简体书』 作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 哪些蔬菜适合生吃？如何制作水波蛋？鸡蛋应该放在冰箱里吗？食品科学家斯图尔特·法里蒙德博士回答了我们会在厨房里或餐桌上遇到的所有问题，用科学知识和试验数据帮助我们从分子层面了解食材、提升厨艺，成为烹饪“艺术家”。 本书包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据 ... |
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耶罗尼米斯·博斯（巨匠与名作）
『简体书』 作者：[英国][英]安妮塔·贝里 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-03-01 “巨匠与名作”系列图书是由历史悠久的西班牙艺术出版企业苏塞塔出版股份有限公司Susaeta Ediciones）和专注教育图书的英国老牌出版机构大角星出版社（Arcturus Publishing）强强联合出品，以“介绍过去150年来影响世界的重要艺术家”为 ... |
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柯林斯COBUILD高阶英汉双解学习词典（第9版）
『简体书』 作者：[英]英国柯林斯出版公司编 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-02-01 自1824年出版第一部词典以来，柯林斯公司的词典出版历史至今已近两百年，其旗下经典品牌——柯林斯COBUILD系列词典，作为新一代英语词典的开山之作，更是深受全球英语学习者喜爱。 ... |
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DK军事历史大百科
『简体书』 作者：[英]英国DK公司 出版：电子工业出版社 日期：2023-03-01 本书以惊人的视觉图鉴，呈现了5000年来的战争变化和战术，军事历史带给生活的变化，并介绍了改变历史进程和塑造世界的战争、领导人和武器。从古代的弹射器、武士盔甲、到俄罗斯冲锋枪，今天的武装部队、无人机、隐形轰炸机……以惊人的细节展示了战场技术的演变。 本书将是所 ... |
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论照片：如何读懂一幅摄影作品
『简体书』 作者：[英国][英]大卫·坎帕尼 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-03-01 “一张照片执着地存在着，却又神秘莫测。在每一张照片中，都有一种疯狂。” 照片的意义从何而来？是什么塑造了我们对照片的反应？摄影师的创作意图对我们理解照片有多重要？作者大卫·坎帕尼通过对120幅经典照片进行精辟阐释，给出了他对这些问题的答案。 书中精选的照片 ... |
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神游罗马：从特洛伊到帝沃利的传奇
『简体书』 作者：[英国][英]大卫·斯图塔德 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 条条大路通罗马。古代世界的遗址和事件为罗马人编织了一条丰富的挂毯，上面描绘着他们过去的故事。这座城市本身就是一个大熔炉，汇集了来自地中海和其他地区的民族，每个民族都带来了他们关于英雄与神祇的神话与传说。罗马人全心全意地接受这些故事：国王与何种仙女交往，在田野里 ... |
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神游希腊：从奥林匹斯山到特洛伊的探秘
『简体书』 作者：[英国][英]大卫·斯图塔德 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 希腊神话魅力无穷，早已不为其发源的时空所限。但其中许多故事还是紧紧扎根于孕育了它们的一时一地：正如底比斯之于俄狄浦斯的悲剧；迈锡尼之于阿伽门农和厄勒克特拉的命运；克诺索斯之于忒修斯，他就在那里杀死了弥诺陶洛斯；梯林斯之于赫拉克勒斯，他的十二件功勋，每一次都从这 ... |
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柯林斯COBUILD高阶英语学习词典（第9版）
『简体书』 作者：[英]英国柯林斯出版公司编 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-05-01 1987 年，部柯林斯COBUILD 词典问世。与同类词典相比，柯林斯COBUILD词典在编纂理念上独树一帜，依托语料库呈现真实、地道、紧跟时代的英文，成为新一代英语词典的开山之作，深受全球英语学习者喜爱。 作为具代表性的柯林斯COBUILD词典，《柯林斯C ... |
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未来科学家：浩瀚的太阳系 奇趣的动物王国 神奇的计算机
『简体书』 作者：[英]英国Future公司 出版：人民邮电出版社 日期：2023-04-01 本书共3 册，主题分别为浩瀚的太阳系、奇趣的动物王国、神奇的计算机及编程入门。书中包含大量精彩照片和图表，使用可爱的卡通人物形象讲述趣味科学知识，并与现实生活结合，科学解答孩子所疑惑的问题，让孩子在轻松的阅读中掌握科学原理。同时融入STEAM 理念，通过挑战、 ... |
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未来科学家：炫酷的化学 人体的奥秘 神秘的古埃及
『简体书』 作者：[英]英国Future公司 出版：人民邮电出版社 日期：2023-04-01 本书共3 册，主题分别为炫酷的化学、人体的奥秘、神秘的古埃及。书中包含大量精彩照片和图表，使用可爱的卡通人物形象讲述趣味科学知识，并与现实生活结合，科学解答孩子所疑惑的问题，让孩子在轻松的阅读中掌握科学原理。同时融入STEAM理念，通过挑战、谜题、测验，以及在 ... |
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神游埃及：从阿斯旺到亚历山大港的世界
『简体书』 作者：[英国][英]加里·J.肖 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 快加入埃及古物学家加里·J.肖的尼罗河之旅吧！尼罗河两岸不但有美丽迷人的风景，那里还有各路神仙:荷鲁斯、伊希斯、奥西里斯，以及他们的敌人与盟友。这些古埃及的神话流传于古赞美诗的残片、坟墓、寺庙墙壁上的壁画、刻在硬币上的咒语与刻在卷轴上的故事中。 作者不仅以他 ... |
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未来科学家套装2套共6册
『简体书』 作者：[英]英国Future公司 出版：人民邮电出版社 日期：2023-07-01 《未来科学家：浩瀚的太阳系 奇趣的动物王国 神奇的计算机》 本书共3 册，主题分别为浩瀚的太阳系、奇趣的动物王国、神奇的计算机及编程入门。书中包含大量精彩照片和图表，使用可爱的卡通人物形象讲述趣味科学知识，并与现实生活结合，科学解答孩子所疑惑的问题，让孩子在 ... |
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DK海鲜烹饪全书
『简体书』 作者：[英]英国DK出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 一起发现美味海鲜的秘密！《DK海鲜烹饪全书》不仅是一本实用的一站式海鲜烹饪指南，更是一次关于美味的旅程，带我们领略大海的神奇滋味。当我们来到景色宜人的海滨，温暖的阳光和带有淡淡海水气息的微风交织着，构成我们记忆中令人神往的瞬间。跟随这本书体验一次缤纷的味觉旅程 ... |
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抽象艺术（泰晤士哈德逊世界艺术巡礼）
『简体书』 作者：[英国]［英］安妮·莫辛斯卡 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 自20世纪初，西方抽象艺术一直令观众们困惑、愤怒却又有些着迷。这种颠覆性和复杂性交织，一度导致其在主流艺术中的被接受速度缓慢。但今天，当我们观看和讨论现当代艺术时，抽象艺术早已成为不可避开的主题。 作为介绍西方抽象艺术的经典之作，这本重新修订的发展简史保留了 ... |
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艺术与争斗：艺术史上的大师之战
『简体书』 作者：[英国][英]克莱顿·舒斯特尔 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 艺术史上的“神仙打架”究竟有多精彩？ 为什么米开朗基罗在拉斐尔去世几十年后仍对他耿耿于怀？毕加索和马蒂斯是如何平衡他们之间永远的竞争与一生的友谊?伦敦涂鸦界两位传奇巨头班克斯和罗伯国王之间的纷争为何最终以悲剧收场？ 本书精选艺术史上18对知名“劲敌”，以深 ... |
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达利（泰晤士哈德逊世界艺术巡礼）
『简体书』 作者：[英国]［英］唐·埃兹 出版：山东省地图出版社 日期：2023-10-01 萨尔瓦多·达利从过去到现在一直是20世纪知名的艺术家之一。他那宛如梦魇般的绘画，究竟描绘了什么？他到底是不是超现实主义大师？他如此受欢迎是归根于他作为一个艺术家的卓越性，还是归功于其自我宣传的天才手段? 在这部经典专著的修订本中，作者从达利的早期经历、艺术圈 ... |
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世界动画史：130年动画艺术与技术
『简体书』 作者：[英国][英]莫琳·弗尼斯 著 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 本书以时间为轴线，清晰地梳理了动画的发展脉络，全面介绍了动画的产业化进程。作者莫琳·弗尼斯博士从不同时期的文化、政治和经济角度，对全球动画发展过程中具有代表性的动画作品、动画工作室和艺术家进行了生动且深刻的解读，书中涵盖的许多主题至今仍在动画史学界被热烈讨论。 ... |
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月亮和六便士（译文名著精选）
『简体书』 作者：[英国][英]毛姆著 傅惟慈译 出版：上海译文出版社 日期：2011-05-01 一个英国证券交易所的经纪人，本已有牢靠的职业和地位、美满的家庭，但却迷恋上绘画，像“被魔鬼附了体”，突然弃家出走，到巴黎去追求绘画的理想。他的行径没有人能够理解。他在异国不仅肉体受着贫穷和饥饿煎熬，而且为了寻找表现手法，精神亦在忍受痛苦折磨。经过一番离奇的遭遇 ... |
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征服者的盛宴 ： 影响世界史的12种食材
『简体书』 作者：[英国][英]德鲁·史密斯 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 当哥伦布发现新大陆时，他无意中掀起了一场巨大的经济和生物风暴。他给新世界带来了猪、马和其他美国人从未见过的动物。他还带回了一个全新的食品储藏室，里面有浆果、谷物和坚果，它们改变了人们的饮食和生存方式。紧随其后的是瓦斯科·达·伽马Vasco da Gama、 ... |
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色彩与光影 艺术家课堂
『简体书』 作者：[英]英国3dtotal出版公司 出版：人民邮电出版社 日期：2023-12-01 本书从色彩和光影的基本概念讲起，介绍了如何将它们应用于艺术创作中。本书通过深入探讨色彩的构成、色彩搭配原则、光影类型和材质塑造等内容，帮助读者掌握运用色彩和光影来创作令人印象深刻的作品的技巧。 书中包括大量实例和教程，有助于读者更好地了解如何将这些技巧应用于 ... |
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