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人工智能与绿色算力百问百答
『简体书』 作者：童庆军编著 出版：青海人民出版社 日期：2025-02-01 《人工智能与算力百问百答》是一本科普类读物，以“保护高原生态、发展绿色未来”为主题的青海绿色算力产业已经在青海全面展开，为了适应这样的形势，让青海的干部和群众深刻理解绿算产业的意义，编著了《人工智能与算力百问百答》，就绿电、绿算、绿金进行了全面解读。这本用于宣 ... |
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百妖谱3：裟椤双树代表作 奇幻百妖谱动漫原著系列小说 古风青春文学玄幻巨作
『简体书』 作者：古人很潮 编 出版：长江出版社 日期： 《百妖谱》是以鬼医桃夭、小和尚磨牙、狐狸滚滚、蛇妖柳公子等主要角色串联起来的志怪幻想类小说。在上卷故事中，一行人来到京城，并决定在此落脚。因手头拮据，桃夭一行人与传闻中的“阎王断生死，司府解是非”的司府签下了工作契约，成为了司府的一份子。在寄居司府期间，从一只 ... |
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科学施肥和节水农业百问百答
『简体书』 作者：全国农业技术推广服务中心 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 近年来，社会上有人将农产品品质下降、土壤板结化、区域地下水采、农业面源污染等问题全归结为农业肥水利用，甚出现了“妖魔化”化肥的现象。为回应社会关切、公众误解，宣传普及肥水高效利用技术知识，全国农业技术推广服务中心组织编撰了《科学施肥和节水农业百问百答》，以科普 ... |
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城市更新手册——政策、案例与百问百答
『简体书』 作者：蒋向国，张婷 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 为使从业者能够及时了解城市更新领域新政策及相关规范，有效推动城市更新项目的实施，本手册应需而生。手册将详尽地从政策、实践案例与百问百答三个维度详细介绍我国城市更新的相关规则规范和支持措施。政策篇的内容涵盖国家部委和北京市在城市更新领域的主要政策及具体细则；案例 ... |
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朕说 漫画秦汉 历史从未如此好读
『简体书』 作者：朕说 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-08-01 这是一部写给孩子的漫画历史科普图书，包括20个主题，400多幅原创漫画。全书结合古今文献、考古发现、遗风旧俗等，考据辨析秦汉的史料信息，将其演绎为一个个完整、严谨、幽默的趣味知识故事，极富可读性。 “朕说”团队从全新的视角解析那些我们无比熟悉的历史故事（秦统一 ... |
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黑龙江药食同源中药的药理与应用
『简体书』 作者：宋辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书以黑龙江省野生分布和种植的药食同源中药为主线，收录了 31 个品种，分别介绍其来源、性味与归经、功能与主治、药理作用、毒性作用、临床应用、食疗方法、不良反应。在药理作用和临床应用部分，不单收录单味药的资料，也收录该味药的复方、有效部位和单体成分的资料，力求 ... |
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好食光 轻断食果蔬汁
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 轻断食是目前流行的健康生活方式之一，轻断食期间用果蔬汁代替日常饮食已成为很多人的选择。《好食光 轻断食果蔬汁》精选了200余道果蔬汁食谱，以低卡减脂、润肤养颜、补血益气、调节免疫力等功效划分章节，原料易于采买，制作简单易上手。在轻断食期间喝上一杯自制的天然果蔬 ... |
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随园食单
『简体书』 作者：[清]袁枚 吴云粒 译 出版：东方出版社 日期：2023-12-01 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，详细记述了我国十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的“食经”。 ... |
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食帖03：食鲜最高（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 《食帖03：食鲜*》（食鲜特集）是食帖品牌的第3本纸质出版物，以鲜为主题，探寻鲜味的化学构成、产生原因，并介绍全球范围内代表性的鲜味食材、鲜味料理人、鲜味市场，以及烹饪鲜味的正确方法。鲜是酸甜苦咸鲜五位中独特和抽象的存在，本书将通过多维度的具象介绍，探明食鲜的 ... |
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药食同源疗百病. 温性、热性药食
『简体书』 作者：吕沛宛， 朱培一 出版：中国中医药出版社 日期：2022-03-01 本书根据治未病理念，系统地梳理了卫生部公布的110种既是药品又是食品的药物，介绍其在日常的应用，注意事项，和药食趣闻，旨在指导百姓在日常生活中正确应用药食同源食品，解决日常身体早期不适症状和养生保健方法。本书特点：养生语言通俗化，养生方法便利化，药食易学易做， ... |
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体质与食养 ： 如何选择药食两用物品
『简体书』 作者：潘晓彦主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-11-01 民以食为天，饮食与人的健康息息相关。“如何食补”成为中老年人每天面临的问题。2002年，国家第一次将药食两用物品名单公之于众。“适其性者为补”，这些药食两用物品并不适合所有人，老年人选择药食两用物品前，首先要知晓自己的体质，根据体质正确选择保健物品，才是“精准 ... |
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药食同源疗百病. 温性、热性药食 ： 汉英对照
『简体书』 作者：吕沛宛， 朱培一 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书以国家卫生健康委发布的《既是食品又是药品的物品名单》为基础，全新推出汉英双语对照版，满足国内外读者需求。 怎么吃养阳气、强身体？ 本书系统呈现中英双语内容，详细介绍44种温性、热性药食同源物品（Chinese Medicinal Diet）的功效特点、日 ... |
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人间食话
『简体书』 作者：梁实秋 出版：天津人民出版社 日期：2019-04-01 真正的生活者，源于对食物的无比热爱。 梁实秋一生写下无数谈吃的文章，偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。是他下笔谈吃的初衷，本版《人间食话》由雅舍谈吃谈吃拾遗人间知味三部分构成，zui完备的收录了梁实秋的谈吃名篇。 每一篇均以一种食物的名称为题 ... |
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药食同源物质现代研究与应用
『简体书』 作者：胡文忠、曹晖 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-11-01 本书是在中医基础理论的指导下，按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨，以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则，分总论与各论两篇，上篇总论主要论述上部：药食同源药材起源、理论来源、中药与食物的关系、药食同源物质的用法、药食同源认知思想、药食两用品种源流、药食同源物质 ... |
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药食同源品种及其功效
『简体书』 作者：李思明，杨杨，张光，贺殷媛 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《药食同源品种及其功效》简要介绍了药食同源功能性食品的概念，药食同源功能性食品的资源与功效成分，具体介绍了具有增强人体体质功效、防止疾病功效、恢复健康功效、延缓衰老功效的药食同源功能性食品，最后介绍了药食同源功能性食品工业的发展展望和食品工业中药食同源的应用案 ... |
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知味观：闻香知是江南味
『简体书』 作者：王艳，王露 出版：杭州出版社 日期：2020-12-01 素有知味停车，闻香下马雅称的知味观，是杭州一家百年餐饮老店。全书以介绍知味观为主要内容，介绍了知味观在百年发展过程中的特色历程，包括知味观的前世今生、名人佳话、特色菜肴、发展历程等，能够带领读者走进知味观、了解知味观，感受舌尖上*杭州的味道。 ... |
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食药物质及其生物活性
『简体书』 作者：刘玮炜、刘强、苏子钦 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 食药物质本质为可食用的中药材，具有食药两用性，与大多数中药一样，它是由多成分组成的复杂体系，对人体的作用是由其所含有的成分决定的，是产生药效的物质基础。《食药物质及其生物活性》总结了现有107种食药物质的基本性状、有效成分及生物活性，一方面对其质量标准的科学制 ... |
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食品类专业课程思政探索与实践
『简体书』 作者：孙宝国，王彦波 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品类专业课程思政探索与实践》围绕“立德树人”的教育理念，结合北京工商大学的专业特色，践行全员育人、全程育人、全方位育人，对食品类专业不同层面和路径的“课程思政”进行了探索与实践，并进行了分析与总结。《食品类专业课程思政探索与实践》依托食品科学与工程、食品质 ... |
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中华食学（赵氏食学三论）
『简体书』 作者：赵荣光 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 本书是中国食学研究的第1本学术著作，著者是著作等身、卓有学界影响的饮食文化与食学研究开拓人。著者历40余年专业教学与研究，秉持食学思维、努力学科建构，日积月累，屡屡删正，终成书稿。本书主旨在对食生产与食生活的历史透析进而阐释中华民族食文化的思想路径，基于食事解 ... |
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食药同源食品加工学（孙宝国 ）
『简体书』 作者：孙宝国 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 “十四五”以来我国食品工业发展迅速，新技术新工艺新产品不断涌现，随着“健康中国”战略的提出，食药同源食品因其独特的“药”、“食”两用优势，具有重要的研究意义。本书共八章，系统地介绍了食药同源食品的原料、功能、特性、加工工艺和贮存方法等。内容深入浅出，逻辑性强， ... |
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