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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ [日]浅贺菜绪子 著，如鱼得水 译 ”共有 15327 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
跟着大厨学做宴客菜 食材易得，操作简单；附宴客菜烹饪关键及宴客礼仪。宴客菜自己全搞定！ 跟着大厨学做宴客菜 食材易得，操作简单；附宴客菜烹饪关键及宴客礼仪。宴客菜自己全搞定！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-07-01
这是一本教给读者如何在家做出美味菜肴来宴请客人的美食类图书。去酒楼宴请客人早已不是什么新鲜事，在家里做宴客菜不仅节省成本，更能拉近与客人的距离，让客人有一种温暖、贴心的感觉。在家做宴客菜，远没有想像中的难度，本书从餐前开胃凉菜，到热菜，到汤品，到主食，一直到餐 ...		 詳情>>
售價：HK$ 43.8

名画的B面：中野京子系列（套装4册） 名画的B面：中野京子系列（套装4册）
『简体书』 作者：[日]中野京子　　出版：中信出版社　　日期：2018-05-01
名画的B面是日本艺术史畅销作家中野京子的代表作品，包括《初见卢浮宫》、《画框里的男人装》、《艺术品中的绝代艳后》、《命运之画：是意外，还是宿命》四本，均获日本读者好评。中野京子具有深厚的艺术史学院派背景，但她却用一颗八卦的心，一支吐槽的笔，将看似高高在上的西方 ...		 詳情>>
售價：HK$ 232.9

博物馆奇妙夜：变成猫了呢！（樋口裕子作品） 博物馆奇妙夜：变成猫了呢！（樋口裕子作品）
『简体书』 作者：[日]樋口裕子　　出版：中信出版社　　日期：2017-09-01
日本超人气插画家樋口裕子（Higuchi Yuko）全新绘制的猫咪绘本，以两只拟人化猫咪的视角，描绘了它们在博物馆里偶遇各种诡异植物、鸟类、昆虫、矿石以及太古生物的奇趣冒险旅程。 故事从一对姐弟误闯进神秘的博物馆开始，才刚踏入大门就摇身变幻成两只大眼萌猫。它 ...		 詳情>>
售價：HK$ 69.6

青木和子的刺绣旅行手记-拜访彼得兔的故乡 青木和子的刺绣旅行手记-拜访彼得兔的故乡
『简体书』 作者：[日]青木和子 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01
本书是作者青木和子在拜访彼得兔作者毕翠克丝波特的故乡时得到的灵感而创作出来的作品。由于被彼得兔绘本中的房屋、庭院、菜园等各种细节所吸引，于是去拜访了毕翠克丝波特生活过的地方。书中以此次旅行中的各种元素为主线，分享了作者创作的各种刺绣作品和教程。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 80.7

新东方 新日本语能力测试N3全真模拟与精解 新东方 新日本语能力测试N3全真模拟与精解
『简体书』 作者：[日]浅倉美波，[日]井江ミサ子，[日]山本京子　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2020-04-01
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售價：HK$ 59.4

中国潮菜：水产类（第2版） 中国潮菜：水产类（第2版）
『简体书』 作者：肖文清　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01
第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

中国潮菜：畜禽类（第2版） 中国潮菜：畜禽类（第2版）
『简体书』 作者：肖文清 编著　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01
第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

中国潮菜：果蔬类（第2版） 中国潮菜：果蔬类（第2版）
『简体书』 作者：肖文清 编著　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01
第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

中国潮菜：甜菜类（第2版） 中国潮菜：甜菜类（第2版）
『简体书』 作者：肖文清 编著　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01
第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

潮州传统风味菜制作技术 潮州传统风味菜制作技术
『简体书』 作者：吴前强，孙文生 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-07-01
本书采取图文并茂的方式，向大家展示获奖菜品的制作过程，感受对菜品的传承与创新。同时，在撰写的过程中按照“原料”“制作流程”两大模块进行，并且在有关菜品的*后讲述了“菜品典故”或“菜品小知识”，既是对菜品本身具有的原材料、技法、工艺流程和风味特色的学习，也是对其 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

预制菜产业园的策划、设计与实施完全手册 预制菜产业园的策划、设计与实施完全手册
『简体书』 作者：国机陆原工程设计研究有限公司　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-09-01
本书旨在为预制菜产业园的策划、规划、设计和发展提供可靠的理论依据和具体的实践指导，内容涵盖了预制菜产业的各个方面，包括政策法规、产业发展趋势、投资融资渠道、工艺流程、食品安全、规划设计、物流配送、专项技术等，为读者提供了全面的信息并及时反映了预制菜产业的最新发 ...		 詳情>>
售價：HK$ 108.9

湛江风味菜制作工艺 湛江风味菜制作工艺
『简体书』 作者：谭小敏　　出版：广东科技出版社　　日期：2023-05-01
本书内容包含“粤菜师傅”的人才培养、粤菜粤点文化与湛江菜点文化、烹饪基本技能技艺、湛江风味特色菜点品种、湛江菜点创新开发等板块，侧重于湛江风味菜烹饪工艺及点心制作工艺的实操技能培训。本书在收集湛江风味菜点400多个品种的基础上，遴选了独具代表性的80个品种详细 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.3

品味淮扬（“大美无言淮扬菜”丛书） 品味淮扬（“大美无言淮扬菜”丛书）
『简体书』 作者：周彤　　出版：学林出版社　　日期：2025-04-01
本书深度融合淮扬菜的烹饪技艺与文化理念，以审美品鉴和烹饪技艺的双重视角，全息讲解淮扬经典名菜。书内精选29道著名的淮扬菜品作为案例，以图文并茂的形式生动展现制作过程与成品效果，将中国传统饮食文化娓娓道来，配以典故逸闻，妙趣横生，从而真正品味到淮扬菜的精髓。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 107.8

最爱吃的家常肉菜大全 最爱吃的家常肉菜大全
『简体书』 作者：鸿雁 主编　　出版：北京联合出版公司　　日期：2014-04-01
《爱吃的家常肉菜大全》详细介绍了人们日常食用的各种肉类的常识、选购技巧、 烹饪技巧等知识。精选近1000例简单易学的家常肉菜，配以高清美图，使其所用食材一目了然，再加上详细的材料、调料、做法文字，可让您在短时间内学会做家常肉菜。选择《爱吃的家常肉菜大全》， 定 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.2

传统潮州菜制作技术 传统潮州菜制作技术
『简体书』 作者：黄武营，张旭 编著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-06-01
本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章，包括潮州菜概况、传统潮州菜制作技术、传统潮州小 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.4

懒人百变快手菜400款 懒人百变快手菜400款
『简体书』 作者：[日]阪下千惠 著，佟凡 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-01-01
本书精选肉、鱼、蔬菜、蛋、豆制品等15种价格实惠又方便制作的常见食材，为大忙人、懒人设计出400款快手食谱。有下班后可以现吃现做的快手菜，也有可以储存、想吃时简单加工就能吃的常备菜。每道菜都标注了热量和盐分，不仅简单易做，而且营养健康。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.3

蒸菜真健康 蒸菜真健康
『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2020-05-01
蒸菜，素以清淡无火、原汁原味、细滑软嫩 。 蒸菜品种也较多，既能制作菜肴、小吃，也能制作主 食、糕点。蒸菜因其少油少盐，保留食材本味，兼顾美 味与健康的特点而深受广大群众的喜爱。本书的每一道 菜例都配有做法视频，只要拿起手机轻松扫一扫图上的 二维码，在感受美 ...		 詳情>>
售價：HK$ 46.2

创新教学菜点 创新教学菜点
『简体书』 作者：罗宗叶 黄文荣 著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-01-01
本书较系统地介绍了部分创新菜的理论知识和基本作技能，帮助学生在学与实践训练中，掌握多项创新菜制作方法和技巧。 本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业教材使用，也可作为相关行业的岗位培训教材，还可作为从事创新菜制作人员的参考用书。 该书较系统地介绍了24道创新菜品， ...		 詳情>>
售價：HK$ 61.3

本店招牌菜（新版） 本店招牌菜（新版）
『简体书』 作者：[美]斯坦利˙艾林 著，孙蓓雯，邢泊静 译　　出版：新星出版社　　日期：2019-04-01
《本店招牌菜》收录了美国悬疑大师斯坦利˙艾林的十六篇短篇小说，为读者中展现了一个艾林式的诡异世界： 好奇的食客对一家神秘餐馆不时供应的招牌菜趋之若鹜，不断央求餐馆老板让他参观厨房，探寻美味佳肴的烹饪奥秘。终于有一天，餐馆老板为他打开了神秘的厨房之门 招牌菜 ...		 詳情>>
售價：HK$ 80.9

云南家常风味菜 云南家常风味菜
『简体书』 作者：毛加伟，关明　　出版：云南人民出版社　　日期：2019-09-01
为了丰富广大人民群众餐桌，为了餐饮行业的发达兴旺，为了滇菜的不断发展，收集整理了滇菜家常菜点汇编成图文并茂的册子，按照相关产地、产季及其所含的营养等精心分类。以图为根、以文释料、文字简单易懂，一目了然。即宣传滇菜文化，介绍云南餐饮名企名店名师。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 91.8

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