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[日]知念实希人 著
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日本主厨笔记： 鱼料理专业教程
『简体书』 作者：原田实 等 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书以制作日本料理不可缺少的主要食材——鱼贝类为重点，介绍了使用日本近海捕获的各种鱼贝类制作的140多种料理。从预处理、刀工到腌渍方法等，进行了详细介绍，并且附有步骤图和成品图，便于读者学习。 ... |
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智能制造产业专利导航
『简体书』 作者：李红实 出版：知识产权出版社 日期：2024-09-01 本书以天津市智能制造产业为视角，主要对智能制造产业的细分领域工业机器人、3D打印、高端数控机床展开分析，分析由浅入深，以产业现状、政策环境和市场竞争分析等入手，梳理产业创新发展面临的问题、分析产业专利布局的宏观态势；以专利导航分析为基础，编制指引产业创新资源优 ... |
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魔法象·阅读学园 拯救王子的公主：唤醒世界的女性童话故事
『简体书』 作者：[美]艾伦?B.知念,译者 舒伟 丁素萍 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-05-01 《拯救王子的公主唤醒世界的女性童话故事》是广西师大出版社魔法象阅读学园推出的作品之一。 本书中的女性童话故事为当代的读者揭示了潜藏在每个女性心灵深处的能量，为读者展示了女性在心理发展中面临的阻碍和挑战。这些童话故事颠覆了经典童话中英雄救美的传统模式，描绘了女 ... |
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中式烹饪工艺实训（粤菜）第二版
『简体书』 作者：谭小敏 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-04-01 1.主要内容：包括七个实训模块，每个模块按教学计划规定分配学时，又包括若干个实训项目，项目数量大于规定的学时数，每个实训项目都有实训时间规定。具体七个模块是基本功实训，初加工实训，刀工实训，干货涨发实训，半制品与预制品实训，烹调法与菜式实训，特色菜与地方名菜实 ... |
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顾炎武与《日知录》研究
『简体书』 作者：张京华著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-12-01 顾炎武是明末清初三大思想家之一、清代学术的开山人物，一生著作等身，《日知录》是其代表作，对乾嘉学术及民国学术影响甚巨。《日知录》问世至今时间不长，但版本复杂。本书对于《日知录》的稿本、抄本、批本、注本以及节本和征引，给予重点关注。在目验诸多《日知录》版本的基础 ... |
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Oracle PL SQL必知必会
『简体书』 作者：[美]本·福达[Ben Forta] 出版：人民邮电出版社 日期：2021-08-01 PLSQL是Oracle数据库对SQL语句的扩展，在普通SQL语句的使用上添加了编程语言的特点，在数据库编程领域有着广泛的应用。《Oracle PLSQL必知必会》作为《SQL必知必会（第4版）》图书的升级版，由浅入深地讲解了Oracle PLSQL的基 ... |
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自身觉知与他异性——一项现象学的研究
『简体书』 作者：[丹麦]丹·扎哈维 著赵猛 译 出版：商务印书馆 日期：2025-03-01 《自身觉知与他异性》是享誉英美和欧洲的现象学家扎哈维的“少作”，是扎哈维最富洞见、最有思想灵感的作品之一，初版于1999年，2020年出版了最新修订版，中译本由扎哈维的学生赵猛依据最新版译出。 《自身觉知与他异性》作为一本严谨和原创性的哲学著作，作者有力地论证 ... |
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尼采的笑声：非知论集（《巴塔耶全集》独家选编）
『简体书』 作者：[法]乔治·巴塔耶 著 成家桢 译 出版：上海文艺出版社 日期：2026-02-01 在这16篇哲学随笔中，巴塔耶在人类生存的极限处徘徊、沉思。当现代社会将人异化为生产与积累的工具，所有知识都服务于未来，生命陷入一种永恒的奴役状态之时，为了打破这种封闭的因果链条，巴塔耶提出了“非知”这一核心概念。“非知”并非无知，而是在穷尽所有推论性知识之后， ... |
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《日知录》版本研究
『简体书』 作者：张京华 出版：商务印书馆 日期：2023-07-01 顾炎武《日知录》一书被誉为清代考据学的开山之作，自问世以来至今已有350多年，但对《日知录》版本的研究仍有较多空白。本书重点对《日知录》的八卷刻本和八卷稿本，三部三十二卷清抄本及黄侃《校记》，遂初堂和经义斋两种三十二卷刻本及其翻刻本，清代陈訏、孙泷、李富孙、丁 ... |
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大气重污染成因知多少
『简体书』 作者：大气污染防治攻关联合中心，，中国环境科学研究院|编 出版：中国环境出版社 日期：2023-10-01 编者在大量文献调研、 攻关成果梳理，以及相关政 策文件与实施跟踪的基础上 ，形成了《大气重污染成因 知多少》一书，本书通过生 动的画面、通俗易懂的语言 ，凝聚了 大气污染防治 攻关联合中心科研成果，讲 解大气污染的形成原因、大 气污染应如何防治等科普知 识。 ... |
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工程机械手册——路面与压实机械
『简体书』 作者：王安麟 主编 司癸卯 雒泽华 任化杰 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2018-08-01 伴随经济的发展，我国的公路建设经历了建设为主、建设与养护并举、养护为主等三个阶段。与之相适应，我国路面与压实机械已形成较为完善的产业集群。为全面展示中国路面与压实机械行业技术进步，促进使用者与设备制造厂商之间的交流，满足施工单位对路面与压实机械装备选型的需要， ... |
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学汉语.知中国（1）
『简体书』 作者：吕玉兰，杨玉玲 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-04-01 《学汉语 知中国》系列教材主要适用于国内外中高级水平的汉语学习者。本册是第1册，适合已经学习完基本的汉语语法、汉语水平达到HSK4级水平的学习者使用。 《学汉语 知中国》强调语言为经，文化为纬，互为表里，深度结合。本教材有计划地将中国的地理与历史、著名人物与 ... |
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《策展行知——展示策划工作手册》，打破传统博物馆策展逻辑，探索新型展示空间策划方式
『简体书』 作者：叶秋 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-08-01 本书分为实践篇、认知篇及成长篇，分别对应新人们可能遇到的工作问题及成长经历，总结了作者在十多年工作当中的实操方法，并在实践的基础上提炼出策展观点与理论，是行业里为数不多的策划工作手册。 实践篇主要阐述的是策展的流程，总结了这些年作者的工作方法，并将其工作过程 ... |
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困知记 《儒藏》精华编选刊
『简体书』 作者：罗钦顺 撰， 刘美红 校点， 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 出版：北京大学出版社 日期：2025-04-01 《困知记》九卷，明代著名理学家罗钦顺撰。书中罗氏旗帜鲜明地提出了“理气一物”、“理只是气之理”的气本论思想，促成了明代理学的气学转向，对明清学术典范的转换影响甚深。此次校点以北京大学图书馆藏明万历二十年重印之万历七年刻本为底本，此本错字、异体字较少，经过反复审 ... |
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瘟寒杂疫防治及护理知要
『简体书』 作者：李卫红 王东坡 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-10-01 在公共卫生安全备受关注的当下，一部凝聚中医智慧与现代医学理念的传染病防治专著《瘟寒杂疫防治及护理知要》应运而生。本书由北京中医药大学李卫红教授、王东坡副教授领衔编著，规范了中医传染病学理论框架，为疫病防治提供了兼具传统底蕴与现代价值的解决方案。 书中探讨瘟寒杂 ... |
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高新科技知多少
『简体书』 作者：重庆市科学技术协会 出版：重庆出版社 日期：2020-08-01 《高新科技知多少》是由重庆市科学技术协会、重庆市科学技术局、重庆市全民科学素质纲要实施工作办公室组织专家编写的一本面向普通大众科普高新技术知识的读本。 《高新科技知多少》涵盖计算机与移动通信、人工智能与智慧城市、新能源与新材料、生命认知、太空探索、中国制造上 ... |
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知味
『简体书』 作者：张逸良 出版：台海出版社 日期：2017-09-01 《知味》是《北京晚报》知味副刊2016年度文章精选结集，集纳了众多晚报老作者以及部分作家、读者的70余篇文章。知味副刊自创刊之初便秉持读百家文，知百家味的办版思路，力图向读者提供更多高质量、有品味的文字，以期在碎片化的阅读时代，保持文学底色，与您品读身边美好。 ... |
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中华经典名篇：一日三省知德政
『简体书』 作者：中华书局《月读》编辑部 编著 出版：大有书局 日期：2021-07-01 在传统文化中，读书、修身、立德，不仅是立身之本，更是从政之基。读书修身是形成人格力量的重要途径。“中华经典名篇”系列经选中华书局《月读》杂志“经典名篇”栏目历年文章而成，分为《历史的影子观盛衰》《诸子锦言启智慧》《三省吾身知德政》三册。 做人是做官的前提，一 ... |
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岁时节俗知多少
『简体书』 作者：马大勇 著，Dodolog 绘 出版：清华大学出版社 日期：2021-07-01 《岁时节俗知多少》是一部介绍中国传统节日文化的普及读物，旨在介绍中国的节令之美，包括四季节日的起源、来龙去脉，注重叙述节日中蕴含的农耕文明、传统美德。年画、剪纸、赏红、龙舟、乞巧、拜月等各种美术、游艺之俗，是爱的教育、美的熏陶。图文并茂，引经据典，全面揭示了中 ... |
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健康膳食知多少（第二版）
『简体书』 作者：汪曙晖，汪东风 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 《健康膳食知多少--食品营养科普问答》以健康膳食、食品营养与健康为主题，从食品营养的基本知识、膳食营养与健康、饮食习惯与营养等方面，以一问一答的方式就人们关心的健康膳食问题进行了介绍。这对提高老百姓的健康膳食知识水平，正确认识膳食对健康的重要性，改善不良膳食习 ... |
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