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咖啡大叔许吉东
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咖啡文化与制作（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
『简体书』 作者：周林 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-04-01 ... |
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75号咖啡 法律的味道（第1辑）
『简体书』 作者：陶建平 编 出版：中国检察出版社 日期：2020-09-01 ... |
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小粒咖啡有害生物综合防控
『简体书』 作者： 出版：中国农业出版社有限公司 日期： ... |
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职业启蒙研学课程 （ 当个礼仪大使 当个金牌导游 当个咖啡大师 当个花艺大师 当个点心大师 当个茶艺大师）
『简体书』 作者：总主编 曾健允 出版：广东高等教育出版社 日期：2025-07-01 ... |
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咖啡·饮用水（点读版）/小牛顿科学馆
『简体书』 作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编著 出版：接力出版社 日期：2025-11-01 本册书是《小牛顿科学馆：全新升级版（点读版，全60册）》中的一册。精品华语原创科普读物，为4—12岁孩子打造，丰富的科学营养大餐，涵盖动植物学、地球科学、天文学、地质学、生态学、材料科学、古生物学、化学、环境科学、人体科学、生物学、建筑学等多个领域的知识，筑牢 ... |
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中信咖啡系列【世界咖啡地图+蓝瓶咖啡的匠
『简体书』 作者：【英】詹姆斯?霍夫曼 【美】詹姆斯?费里曼、凯特琳?费里曼、 出版：中信出版社 日期：2016-06-15 《世界咖啡地图》是一本美妙的咖啡终极指南。 世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，带领读者做一次惊叹的咖啡产地的全球巡游。同时通过冲煮器材、手法、水 ... |
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《爱上手冲咖啡》日本咖啡之神带你品味精品咖啡
『简体书』 作者：[日]田口护 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-11-01 日本咖啡之神、日本精品咖啡协会会长教你手冲一杯美味咖啡，让精品咖啡成为你的日常。 若能掌握正确的萃取技法，任何人都能轻松冲泡出自己想要的味道。 本书从手冲壶、滤杯、滤纸等冲泡器具的选择，萃取要点、萃取步骤的示范讲解，到烘焙度、研磨度、投粉量、水温、萃取时间 ... |
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男孩的力量·敏感期教养绘本（全6册）
『简体书』 作者：祖聪聪 著，三仝，刘思思，蘑大菇，腿儿，蜗大叔 绘 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-12-01 《爱干净海盗大冒险》——为什么孩子什么都要拿回家？ 海盗阿罗出发了。阿罗才不要做邋遢海盗，他要把自己的领地收拾得干干净净！ 做家务的男孩更聪明！陪孩子度过占有敏感期。这本书让为孩子提供独立空间，让孩子拥有掌握感，主动告别邋遢脏乱 《有主意大王们一起想办 ... |
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第一次学煮咖啡
『简体书』 作者：陈健，双福 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-05-01 咖啡的历史和文化，咖啡豆的成长，咖啡豆的选购、烘焙和研磨，冲煮好咖啡的基础 和标准，咖啡品饮礼仪，冲煮咖啡的必备工具，咖啡壶的使用技巧，花式咖啡高手进阶， 60款经典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的制作与品鉴…… 所有新手想了解的咖啡知识，本书 一次精彩收录！ ... |
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创意咖啡的无限可能
『简体书』 作者：林东源 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-12-01 作者将多年来对创意咖啡的许多尝试与创新集结起来，集成这本创意配方全收录——《创意咖啡的无限可能》。本书从创意咖啡的基础知识、创意咖啡的成功关键及62道创意咖啡的制作等方面叙述。另外，因为不希望与一般的食谱书雷同，所以本书的呈现方式也有很大的不同，每一种创意咖啡 ... |
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田口护的咖啡冲泡秘诀
『简体书』 作者：[日] 田口护 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-07-01 《田口护的咖啡冲泡秘诀》由日本精品咖啡协会会长田口护先生主编。书中深度介绍了咖啡、咖啡豆以及冲泡和饮用方法等知识。从选材、烘焙、研磨到冲泡和品尝均给出了非常专业的指导意见，同时还介绍了许多有关咖啡的小知识、多种著名咖啡豆的原产地以及世界级的咖啡品牌，可供咖啡爱 ... |
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冲呀！ 手冲咖啡
『简体书』 作者：黄琳智，江衍磊 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-09-01 不论你是专业咖啡师，还是喜爱在家自己动手冲煮， 都应该具备咖啡基本功和正确萃取观念。 在这本书里，我们将完整且系统化的手冲咖啡教学与经验，从专业讲师的角度去陈述手法与滤杯的相互关系，让读者轻松掌握手冲咖啡的每一个变数。在家也能轻松做一个手冲咖啡达人。 ... |
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轻松玩转咖啡拉花
『简体书』 作者：［韩］张铉宇 著 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 此刻，一场三重享受的艺术盛宴在您面前展开，咖啡拉花―视觉、嗅觉与味觉的绝妙融合，只有的咖啡师或肯为您用心的人，才能完美呈现。韩国咖啡师大赛评委来到您身旁，悉心教您制作与设计咖啡拉花。 咖啡拉花三大因素―意式浓缩咖啡、奶泡和咖啡师，逐层剖析成败关键，一语道破手 ... |
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咖啡拉花技法大全
『简体书』 作者：[日]长野雅之 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-10-01 这是一本专门介绍咖啡拉花技法的教科书。本书由浅入深地介绍了三十余款咖啡拉花的制作方法，配合大量操作过程彩图，可达到边学边做边对比的直观效果。对于花式卡布奇诺的制作方法和拉花技巧以及所需的各种制作工具、制作咖啡拉花的正确姿势等也做了一一详解，并在图书最后为学习者 ... |
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咖啡飘香星巴克
『简体书』 作者：吕品晶 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2015-01-01 本书讲述了诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家的星巴克咖啡公司，自1985年正式成立以来，从不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，星巴克将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎的淋漓尽致，而它背后还隐藏着一个感人的故事。 ... |
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咖啡慢食光
『简体书』 作者：随随鱼 兰茂江 出版：中国纺织出版社 日期：2016-05-01 《咖啡慢食光》精选了最具代表性咖啡馆中的人气无国界美食，从绝对不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点，到可以取代正餐的三明治、意面等，共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得，价格合理，步骤图详细，方便易学。 ... |
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蓝瓶咖啡的匠艺
『简体书』 作者：[美]詹姆斯·费里曼[James Freeman]、凯特琳· 出版：中信出版社 日期：2016-07-08 蓝瓶正在成为精品咖啡行业的领导品牌。有媒体报道：蓝瓶的忠实顾客以手持带有蓝瓶标志的纸杯为傲，即使要排队，即使价格更贵。 本书分为种植、烘焙、饮、食四个章节，从源头讲述精品咖啡的制作过程，并将所有蓝瓶咖啡馆的日常工作都如实传递给了读者，非常开放、务实、准确。作 ... |
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满天星系列：让咖啡猫站出来
『简体书』 作者：周学军 出版：北京时代华文书局 日期：2019-01-01 暑假里，三个十一、二岁的小女孩――柯兰和郭囡囡、何茜茜，结伴去罗江区图书馆借阅金田一探案小说，她们发现这些书已经丢失，而介绍她们去借书的咖啡猫听到后，却表现出幸灾乐祸的样子，这让她们很奇怪。 随着，她们惊讶地发现了一连串的图书丢失案，她们很生气，开始着手侦 ... |
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红茶绘本+咖啡绘本（套装2册）
『简体书』 作者：[日]大西进 著 [日]平泽摩里子 绘；【日】庄野雄治 【日 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 闲暇的分秒之间，冲一杯红茶，看慢慢舒展的茶叶，在壶中飘扬； 洁白杯子里，慢慢晕染开的那一抹漂亮的红色，晶莹剔透； 捧起亲手冲泡的一杯好红茶，吹吹热气，喝下一口，顺着喉咙喝下去的那一瞬，仿佛身心都通畅了，情绪也为之放松了。 这么好喝的红茶，这么身心都得到放 ... |
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成为你自己：“娘亲”治愈系心灵咖啡 给每一个穿梭在人生路口彷徨无措的年轻人
『简体书』 作者：梁钦 出版：东方出版中心 日期：2021-07-01 是追求普罗大众口中的“成功”人生，还是追寻自己内心渴望的“另一条路”？与他人相较总又不如人处，“我”是不是一个彻头彻尾的失败者？ 《成为你自己》汇集了作者在一线从事学生辅导工作的见闻与所感所想，以日记小品的形式，通过记录学生工作中一个个鲜活的个案，展现了当代 ... |
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