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大学化学实验(王清华)(第二版)
『简体书』 作者:王清华、王本根、王春华 主编 出版:化学工业出版社 日期:2014-09-01 本书包括化学实验基本知识、实验项目和附录三部分内容。其中实验内容分为基本实验、应用综合实验和上机模拟实验。在基本实验中,编入了突出实验基本原理、基本知识和基本操作训练方面的一系列实验。在应用综合实验中,编入了与电子、计算机、机电等专业相关的应用综合设计方面的实验,以培养学生综合运用所学的理论知识和实 ... |
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元素咖啡化学(全2册)
『简体书』 作者:[美]约翰·苏卡奇[John Suchocki],肖楠 出版:浙江科学技术出版社 日期:2025-01-01 风靡全球20余年,同名多媒体课程网络热销超1 000万次,入选北京大学通识教育核心课程。 内容均出自名校杰出教授的课堂,趣味化学问题引入 细致前沿解答,指引好 ... |
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化学之路
『简体书』 作者:林承志 出版:科学出版社 日期:2011-01-01 《化学之路:新编化学发展简史》共分6章,从化学发展的历史长卷中剪裁出一些较为重要的片断,对古代化学、近代化学和现代化学发展历程中的重大事件、一些重要化学基本概念和基本理论的形成,以及著名化学家对化学科学发展所作的贡献进行了较详细的介绍和评述。 ... |
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中华医学百科全书·中药化学
『简体书』 作者:匡海学 出版:中国协和医科大学出版社 日期:2020-01-01 主要包括中药(重点是植物药)及其复方中有效成分或药效物质基础的化学结构与类型、理化性质、提取分离方法与技术、结构鉴定方法、检识与分析方法以及生物合成途径和必要的化学结构修饰或改造等,同时也涉及有效成分或药效物质基础的结构与药效之间的关系以及外界条件对这些成分消长的影响等方面的研究内容。 ... |
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大豆花荚建成与产量品质形成的化学调控
『简体书』 作者:冯乃杰,郑殿峰 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-12-01 《大豆花荚建成与产量品质形成的化学调控》较为全面地介绍了大豆花荚建成和产量品质形成的规律,综述了调控大豆花荚发育和产量品质形成的研究进展,研究了不同生育时期叶面喷施植物生长调节剂对大豆花荚建成及产量品质形成的化学调控;无限结荚和亚有限结荚习性品种大豆花荚建成及产量品质形成的化学调控;大豆不同冠层同化 ... |
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化学教育研究方法(邓峰)
『简体书』 作者:邓峰 出版:化学工业出版社 日期:2023-11-01 《化学教育研究方法》吸收国内外教育研究方法的优秀成果,结合笔者近年的研究内容,系统并有针对性地介绍化学教育研究方法。全书包括“范式-方法论”与“方法-技术”两部分,共14章。其中,“范式-方法论”部分系统梳理了定量研究、定性研究和混合研究三大化学教育研究范式或方法论;“方法-技术”部分则基于三大范式 ... |
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基础化学(泮琇)
『简体书』 作者:泮琇、刘恩玲 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-03-01 1.本教材在无机化学、分析化学、有机化学和生物化学课程整合创新的基础上形成。2.为提升学生实验操作技能、进一步巩固学习,本教材在知识点后设置基础化学实验,使实验 ... |
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食品化学(汪东风)(第四版)
『简体书』 作者:汪东风、徐莹 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-01-01 作为课程建设成果教材,本书内容具有以下特点:? 1.根据食品学科专业发展态势和新工科人才培养目标要求,增加相关学科专业的新成果和新知识,保持其先进性。? 2.增 ... |
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迷人的化学(迷人的科学丛书)
『简体书』 作者:[法]克莱尔-玛丽·普拉迪耶 [法]奥利维耶·帕里塞尔 [法 出版:上海科技教育出版社 日期:2024-08-01 近百位一线科学家用50多个化学研究故事 揭示那些曾经改变世界、正在影响人类生活以及即将带来变革的化学新发现 重塑我们对化学这门古老学科的认知 还有那些不走 ... |
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中药化学对照品使用指南
『简体书』 作者:马双成、戴忠 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-05-01 中药化学对照品在中药材、中成药和植物来源天然药物研发、生产中的广泛应用,中药标准物质的使用具有参考价值,而且对中药新药研制、中药标准提高过程中标准物质的研制具有 ... |
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食品风味化学(第二版)
『简体书』 作者:张晓鸣,夏书芹,宋诗清 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-09-01 1、根据食品风味科学领域近十年来重要的理论与技术创新成果,科学系统地归纳了风味化学知识点的相互联系与发展规律,着眼学术前沿,突出内容创新。 2、通过强化食品科 ... |
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天然产物化学(刘湘)(第三版)
『简体书』 作者:刘湘、汪秋安 出版:化学工业出版社 日期:2022-12-01 本书概述了天然产物化学的研究内容及其研究开发意义,介绍了天然产物的提取分离与结构鉴定的一般方法,对各类天然产物的结构特征、理化性质、提取分离、结构鉴定以及生理活性等进行了系统讨论。最后介绍了生物转化在天然产物研究中的应用,并简述了天然产物全合成的方法和实例。全书共分12 章,每章新增了“学习目标”“ ... |
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天然药物化学实验
『简体书』 作者:高建萍,付雪艳 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-06-01 由*高等学校药学类专业教学指导委员会、国家973计划首席科学家、*长江学者等专家担任丛书顾问和指导工作。全国近70所本科院校参与,其中教授及博导以上职称近100 ... |
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药物化学与药物研发案例
『简体书』 作者:刘刚 出版:清华大学出版社 日期:2022-11-01 本书杜绝空谈,作者队伍全部有丰富的一线药物研究开发实战经验,国内名牌大学教授和世界著名药企研发人员联袂打造,线上线下融合,趣味性与科学性相结合,特色鲜明! ... |
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化学(通用类)习题册(陈艾霞)
『简体书』 作者:陈艾霞、杨龙 主编 夏龙贵 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-05-01 《化学(通用类)习题册》是与“十四五”职业教育国家规划教材(中等职业学校公共基础课程教材)《化学(通用类)》第二版相配套的学习用书,是根据2020年颁布的《中等职业学校化学课程标准》的要求而编写的。本习题册主要内容有:原子结构和化学键、化学反应及其规律、溶液与水溶液中的离子反应、常见无机物及其应用、 ... |
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食品化学
『简体书』 作者:邹建,徐宝成 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-04-01 《食品化学》共分为12章,包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分。 《食品化学》系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工中的作用,同时对近年食品化学中的热点问题做了系统介绍,力求反映新的研究成果。 为了便于读者 ... |
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化学与文化
『简体书』 作者:黄梅,陈世廷,付文升 出版:科学出版社 日期:2021-11-01 《化学与文化》共分为五篇。首先,从文化的本质引申到化学的文化价值,展现化学文化是科学与文化的结晶。然后,从菜肴、茶饮、酒水中的传统文化、化学知识展开叙述;从服装材料、服饰染料与化学的联系入手,让读者对服装发展史有深入的了解;从日常生活中多个方面,如烟花、胶片、建筑等,以专业化学知识揭示其文化的起源。 ... |
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疯狂化学
『简体书』 作者:杨帆 出版:人民邮电出版社 日期:2021-08-01 源于人气视频:优酷网 Bilibili近百万点击量的“疯狂化学”系列视频内容全部呈现 疯狂达人演示:北京科学达人秀亚军真人演示 呈现美妙绝伦的实验:精选50 ... |
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环境化学实验(卜庆伟)
『简体书』 作者:卜庆伟、王建兵 主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-09-01 环境化学实验是环境工程相关专业的重要实验课程,是学好理论知识不可或缺的部分。本书主要涉及环境污染物基本性质、环境介质特征、污染物迁移与转化过程、生物过程及毒性、 ... |
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普通化学学习指导(第2版)
『简体书』 作者:杜慧玲,阿娟 出版:中国农业大学出版社 日期:2017-08-01 《普通化学学习指导(第2版)高等农林教育“十三五”规划教材》是教育*高等农林院校理科基础课程教学指导委员会推荐示范教材《普通化学》的配套教学参考书。 《普通化学学习指导(第2版)高等农林教育“十三五”规划教材》章节顺序与主教材一致,每章含内容要点、典型例题、单元测试、参考答案4个部分。书末附 ... |
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