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长株潭城市群蓝皮书：长株潭城市群发展报告2020
『简体书』 作者：童中贤 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-01-01 本书含总报告长株潭现代化都市圈发展研究、以及主题报告、专题报告三个部分。围绕长沙都市圈发展战略研究、长株潭城市群引领创新型省份实现高质量发展对策研究、新时代推进长株潭一体化发展的建议、长株潭都市圈一体化可行性方案、新时期城市群一体化发展存在问题及对策研究；协同 ... |
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中式点心制作基础教程
『简体书』 作者：独角仙 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-07-01 本书主要介绍了中式点心的制作，从前面的中式点心的基础知识再到不同类型的中式点心具体是做案例，内容丰富而翔实，而且图文并茂，很容易学习和操作。本书主要介绍的中式点心有查粿、酥点、搞点和包点四大类，具体涵盖了地道的广式饼点和京沪饼点。 ... |
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战车模型制作超级教程
『简体书』 作者：吴迪 出版：人民邮电出版社 日期：2018-05-01 《战车模型制作超级教程》是一本集作者创作心得、优秀模型家图解案例教程和要点视频讲解于一身的零基础战车模型制作教程，全书包含1篇创作心得和10篇制作案例，每个案例开篇均有模型板件简介和工具介绍，从用指甲刀在模型板件上找到并剪下零件讲起，详细讲解了战车模型素组、改 ... |
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装配式混凝土建筑施工技术
『简体书』 作者：中建科技有限公司 中建装配式建筑设计研究院有限公司 中国建筑 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-12-01 本书全面、系统地讲解了装配式混凝土建筑施工技术，具体包括：装配式混凝土结构施工组织管理、施工关键技术、机电工程施工、内装施工、配套工装系统应用、信息化技术应用、质量控制及验收、工程案例。本书适合装配式混凝土建筑施工人员使用，也适合高等院校相关专业师生、科研院所 ... |
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综艺节目制作
『简体书』 作者：戴硕 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-11-01 综艺节目方兴未艾，综艺节目制作人才目前是、未来也将是文娱内容生产队伍的“刚需”。本教材的编写聚集了综艺节目产学研第一线众多资深人员，从现状、类型、策划、融媒、制作流程与实战分工、后期制作及各种综艺节目的剪辑等角度，深入审视与探究综艺节目制作，力求打通前期与后期 ... |
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时尚箱包设计与制作流程
『简体书』 作者：李春晓 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 《时尚箱包设计与制作流程》以研究箱包设计管理为核心，以时尚文化趋势为元素，以原创理念为驱动，以工艺技术为支撑，结合作者20年的教学经验和箱包创意设计实践经验，注重理论研究与创新实践的结合，内容新颖，图文并茂，可操作性强。本书结构体例从箱包设计管理和原创产品设计 ... |
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裤装与裙装的裁剪与制作
『简体书』 作者：[日]宝库社 编，边冬梅 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-07-01 《裤装与裙装的裁剪与制作》介绍了成人的裤子和裙子的制作方法。本书主要有两部分内容，一部分是介绍了裤子的制作方法，主要有八分裤、休闲裤、哈伦裤等；一部分介绍了裙子的制作方法，主要有半裙、蛋糕裙、背带裙、牛仔裙等。书中作品简单大方、时尚舒适，制作方法简单，并附有原 ... |
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手工男鞋制作教科书
『简体书』 作者：日本高桥创新出版工房[编著]【日】，三泽则行[审订] 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-03-01 手工男鞋是个笼统的称呼，根据制作手法、款式的不同，还可以细分成更多种类。本书主要着重介绍运用手缝沿条工艺来制作皮鞋的详细过程。对于这种工艺，读者们可能早已因其售价之高而有所耳闻。这一点并非炒作，因为即使是在手工缝制皮鞋的世界中，它也算得上是工艺*为精细、因此也 ... |
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盘扣制作入门必备
『简体书』 作者：斐然 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-01-01 本书是一本介绍盘扣历史、文化以及具体制作方法的图书。从基础盘扣、传统盘扣、原创盘扣三个维度介绍了41款精美的盘扣作品，均附有详细易懂的制作方法。书中不仅介绍盘扣的相关历史、分类、制作工具以及基础技法，还介绍了盘扣衍生出的盘艺。在欣赏篇原创盘艺中，就展示了19款 ... |
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饮品制作
『简体书』 作者：李晓霞，徐莉莉，齐艳玲，冯建平 出版：复旦大学出版社 日期：2025-03-01 一、六大茶类的基础知识、冲泡方法（玻璃杯冲泡、小壶单杯冲泡、小壶双杯冲泡、盖碗泡法）、国内外调饮（少数民族调饮、英式下午茶调饮、印度拉茶调饮）、创意茶调饮（现代调饮全部自创） 二、咖啡的基础知识、咖啡制作、咖啡调制 三、走进酒世界—酒与鸡尾酒概述、五彩缤 ... |
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咖啡制作
『简体书』 作者：冉俊江 杨瑞 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书根据咖啡师的工作任务、工作过程、工作特点，以能力培养为出发点，采用项目任务式的编写模式，是一本兼具理论性与实践性、科学性与艺术性、技术性与观赏性的新形态教材。本书包括 7个项目，共有 34个任务，从咖啡的历史和起源开始介绍，然后逐步深入探讨咖啡豆的品种、采 ... |
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银杏雄株资源多样性分析与评价
『简体书』 作者：李卫星 出版：吉林大学出版社 日期：2019-08-01 本书是作者长期从事银杏资源收集、分类评价及开发利用等方面研究的成果。银杏雌雄异株，是我国古老的孑遗树种。相比于银杏雄株，雌株因核用生产所需而被研究得较为深入，但我国银杏雄株资源丰富，研究雄株资源的多样性，评价其各类资源的孢粉学特性和药用成分黄酮含量的水平，对于 ... |
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新冠病毒奥密克戎变异株感染防治中医医案精选
『简体书』 作者：张伯礼，陈宝贵 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 本书为全国首部新冠病毒奥密克戎变异株感染的中医案例集。专著的编写人员为参与集中会诊的多学科中医高级专家以及来自三甲医院在疫情一线参与救治和康复工作的高级职称医师，该专著梳理了多学科专家集中会诊中对新冠病毒奥密克戎变异株感染重点病例诊治康复的精准思辨过程，总结了 ... |
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中国全株玉米青贮质量安全报告（2020）
『简体书』 作者：全国畜牧总站 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-05-01 本书旨在为粮改饲项目管理提供参考，帮助各粮改饲试点省区了解全株玉米青贮质量和安全现状，更好地推进粮改饲落地落实，推动畜牧业高质量发展。 ... |
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中国全株玉米青贮质量安全报告（2018）
『简体书』 作者：全国畜牧总站，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-05-01 本书重点介绍了国内玉米青贮生产现状，我国玉米青贮制作质量评价，包括感官评定、理化评定、以及霉菌毒素安全评定等，另外也介绍了国内外青贮饲料应用研究进展，包括青贮饲料原料开发、青贮饲料制作工艺研究、以及青贮饲料饲喂技术。 ... |
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中国全株玉米青贮质量安全报告（2019）
『简体书』 作者：全国畜牧总站，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-07-01 本书重点介绍了国内玉米青贮生产现状，我国玉米青贮制作质量评价，包括感官评定、理化评定、以及霉菌毒素安全评定等，另外也介绍了国内外青贮饲料应用研究进展，包括青贮饲料原料开发、青贮饲料制作工艺研究、以及青贮饲料饲喂技术。 ... |
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川式面点制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
『简体书』 作者：罗文，冯明会 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 川式面点泛指长江中上游以及西南地区所制作的面点，以四川为代表，故称川式面点。四川素称天府之国，气候温和，物产丰富，为面点的形成和发展奠定了良好的基础。本教材介绍了不同面团制作面点的实例，详尽地介绍了62个*代表性的四川特色面点制作实例，阐明了面点的创新与开发， ... |
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北京非物质文化遗产传承人口述史（全五册）：古琴艺术、北京点翠、绒布唐工艺、北京仿古瓷、京式旗袍传统制作技艺
『简体书』 作者：北京非物质文化遗产传承发展中心组织编写 出版：团结出版社 日期：2023-11-01 本书是一部关于北京市非物质文化遗产的口述历史读物。北京市非物质文化遗产的历史、传承、发展情况越来越受关注。本书是在调查采访北京非遗代表性传承人的基础上，编辑整理而成，主要涉及古琴艺术，代表人物杨青；北京点翠代表人物肖广春；京式旗袍传统制作技艺，代表人物李侃；北 ... |
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装配式剪力墙结构深化设计、构件制作与施工安装技术指南（第二版）
『简体书』 作者：刘海成 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-08-01 本书共分三篇，主要针对装配式剪力墙结构，系统的讨论了装配式剪力墙结构深化设计、预制构件生产、装配式剪力墙结构安装。剪力墙结构深化设计指南主要包括基本要点、钢筋连接方式、常用三种拆分方式、拆分设计要点、构件全过程计算、深化设计图内容。预制构件生产技术指南主要内容 ... |
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广式点心制作工艺
『简体书』 作者：郝志阔，钟晓霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本教材编写以市场、企业、行业的需求以及教学、课程动态为导向，注重理论知识的渗透与职业能力的培养。内容涵盖了粤点基础理论、粤点品种开发与创新和部分面点实训等八个章节，内容翔实。通过对点心原材料、所使用设备、面团的调制、馅心的制备、成型技艺、熟制原理、粤点的分类及 ... |
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