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茶经
『简体书』 作者：陆羽 出版：浙江教育出版社 日期：2021-05-01 《茶经》成书于780年，它开创了中国茶文化，更是中国传统生活美学的集大成者。这本书不仅仅讲述了茶树的栽种、茶叶的制作、品茶的方法，更融合了作者对文化的考察，有鉴赏之道、收藏之法，更有悠闲生活的方法和意趣。它不仅可以作为制茶的实用手册，更可以作为愉悦心情、陶冶情 ... |
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全图本茶经：2016中国最美图书，传统《茶经》唯美再现
『简体书』 作者：陆羽;文爱艺 出版：中国农业出版社 日期：2016-10-01 中国茶道奠基人唐代陆羽所着的茶经是中国乃至世界现存最早、最全面、最完整介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。 详细收集历代茶叶史料，全面记述并总结了亲身调查和实践的经验，对唐代及唐代以前的茶叶起源的历史、源流、现状、生产技术、产地、茶的功效、栽培、 ... |
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茶经研习
『简体书』 作者：周才碧 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书以陆羽《茶经》为引，分为茶之源研习、茶之具研习、茶之造研习、茶之器研习、茶之煮研习、茶之饮研习、茶之事研习、茶之出研习、茶之略研习、茶之图研习共十个章节进行原文分析和研究，并引出知识扩展和解读，剖析了茶的起源、加工及其用具、冲泡及其器具、茶之为饮及其科学饮 ... |
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对病对症喝养生茶
『简体书』 作者：高希梅，詹雪艳，郭红军 出版：人民卫生出版社 日期：2025-06-01 《对病对症喝养生茶》是一部结合传统中医智慧与现代茶疗研究的养生指南，旨在通过科学的茶疗方法帮助读者根据自身健康状况选择合适的养生茶饮。全书分为三章，内容涵盖药茶的历史与发展、针对不同病症的对症茶疗方案，以及常用药食同源茶疗方的介绍。 ... |
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评茶员初级
『简体书』 作者：黄友谊，刘聪 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 本书分为5章14节，主要包括：评茶员基本要求，茶产业概况，茶叶包装与贮藏，茶叶标准与标准样，茶叶感官审评。本书旨在培养优秀的评茶技能型人才，使其具备专业的评茶技巧、深入的茶叶知识和准确的评价能力。通过这本教材，评茶员能够快速掌握评茶基本知识和评茶基本技能，提高 ... |
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高颜值创意饮品：咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水
『简体书』 作者：阳健 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《高颜值创意饮品：咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水》精选200余道饮品配方，包括咖啡、茶饮、气泡水、鸡尾酒、乳制品等，每一道不仅好喝，而且颜值超高，同时材料易得，好学易做。自己动手，就可以在家轻松享用一杯创意饮品，瞬间拥有好心情。 ... |
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养生茶饮 对症喝茶
『简体书』 作者：张晔 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 茶饮养生，不受时间、场地的限制，饱餐后、睡醒后、闲暇时、宿醉后、在家里、在办公室、在旅途……随时随地来一杯，用天然食材、道地药材替代科技与狠活，告别身体常见小毛病，呵护全家人的健康。 《养生茶饮 对症喝茶》介绍了140多道养生茶饮配方及泡饮方法，有传统茶、花 ... |
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武平茶志
『简体书』 作者：中共武平县委党史和地方志研究室 出版：光明日报出版社 日期：2021-09-01 《武平茶志》是武平县委、县人民政府决定编纂，《武平茶志》总编室承编的一部反映武平县茶业生产、经营、发展历史和现状的产业志. 旨在资政、存史、交流。《武平茶志》全面系统地介绍了武平的自然环境及茶树品种，总结了武平茶业生产、加工、销售、品牌创建以及茶乡、茶协、茶企 ... |
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中国茶药方
『简体书』 作者：李成文，卫明 编 出版：人民卫生出版社 日期：2022-11-01 本书收集历代名医用茶本草及茶方防治疾病之经验精华，历经三载编写而成。全书分历代茶论、各科茶方、茶疗医案三章。茶论按唐、宋元、明、清、民国排序，茶方按内、妇、儿、外、五官科及养生分类，茶案按内、妇、儿、外、五官科及嗜茶排列。本书可使医师者用茶之偏，养生者趋茶之利 ... |
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经典养生茶方
『简体书』 作者：阳晖 出版：中国人口与健康出版社有限公司 日期：2026-01-01 在注重健康养生的当下，茶饮作为一种便捷且温和的养生方式备受青睐。《经典养生茶方集萃》便是这样一本集结众多养生茶智慧的实用宝典。本书汇聚了丰富多元的养生茶方，涵盖传统经典与现代改良。从四季养生角度出发，针对春困、夏暑、秋燥、冬寒不同气候特点，给出相应的养生茶推荐 ... |
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茶道经
『简体书』 作者：紫晨 出版：复旦大学出版社 日期：2019-02-01 本书以精炼的文言表达形式，从中国传统文化道（一阴一阳之谓道）的层面，对茶之分类、茶之栽植、茶之采摘、茶之制造、茶之保存、茶之泡煮、茶之品味、茶之辨别以及四季饮茶的道与理等十二个方面，一一进行精辟的阐述。作者传统文化底蕴较为深厚，娓娓道来，言之成理，言之有据。图 ... |
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茶经源
『简体书』 作者：终南懒散人 出版：五洲传播出版社 日期：2022-01-01 《茶经源》一书的宗旨是“以茶入道，逍遥齐物”，从本源还原失传千年的陆羽《茶经》三卷，告诉大家茶道、茶饮本源是什么，为什么要如此，让更多读者不仅明白喝茶，更好地“修身养性，阴阳于道”，让中国茶道一切回归本源。 ... |
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大观茶论
『简体书』 作者：[宋]赵佶 施袁喜 译 出版：东方出版社 日期：2023-12-01 《大观茶论》为宋徽宗赵佶于大观元年所撰茶学专著。全书共二十篇，对北宋团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。本书对原版《大观茶论》全文予以白话译注，做到通俗易懂，书中新增的 200 多幅图片，皆精准还原历史细节。 ... |
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茶的健康科学前沿与技术
『简体书』 作者：应剑，牛兴和，申时全 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《茶的健康科学前沿与技术》围绕饮茶健康主题，针对近5～10年在食品科学与医学交叉领域的新兴理论、研究工具以及典型案例进行汇编。内容包括我国健康饮茶历史以及区域性饮茶习俗，茶叶品质评价技术，茶的营养健康评价技术，茶的体内过程，茶的健康证据分析，健康导向型茶树育种 ... |
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评茶员中级
『简体书』 作者：宋晓东 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 本教材依据“评茶员三级”国家职业技能标准，以职业活动为导向，以职业技能为核心，设置九个项目31个任务，对接评茶员岗位，融入评茶员（三级）考证内容。从样品保管和茶叶感官审评准备开始，结合茶叶生产、加工技术和六大茶类品质特征，重点突出绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、黄茶 ... |
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柳宗悦文集：茶与美
『简体书』 作者：[日]柳宗悦 著，徐艺乙 译 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2024-06-01 《茶与美》为日本民艺之父柳宗悦围绕茶与美这一主题展开论述的散文集，初版于1941年，为柳宗悦的代表性著作。全书共收录了包括《器物的后半生》《“茶”之病》《利休与我》《陶瓷器之美》在内的16篇文章，从各个角度阐述了柳宗悦关于何为“美”的思考。茶道对于日本的美术、 ... |
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中国茶密码（修订版）
『简体书』 作者：罗军 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-04-01 你会闻香吗? 茶香是怎么来的？ 茶香与发酵程度有什么关系? 如何更简单地理解六大茶类？ 茶叶是如何发明的？ 茶叶的消费方式经历了什么样的改变？ 人类历史上为了茶叶而发生过哪些战争？ 为什么说茶是世界上最健康的饮品？ 如何喝茶才能对身体有益？ ... |
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茶生活
『简体书』 作者：王金玲 出版：清华大学出版社 日期：2019-05-01 《茶生活》以趣茶茶趣说茶茶说思茶茶思悟茶茶悟四章，记录茶带给作者的乐趣和感受，所引发的思考和领悟；记录了茶与作者的相遇、相识、相知、相宜、相乐。其中，趣茶茶趣记录了作者在茶中所获得的乐趣，以及作者遇到的那些有趣的茶；说茶茶说记录了作者对茶的体验、感受和认知；思 ... |
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茶俗典
『简体书』 作者：陈伟权，竹潜民 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-09-01 十里不同风，百里不同俗。宁波茶俗在当地风俗中别有风韵，大雅大俗，异彩纷呈。纵览《茶俗典》全书，在内容安排、点面结合上做了不少努力，许多章节都配有生动的事例，读来能给人留下较深的印象。当然，其中最根本的原因在于宁波茶俗自身的独特性和丰富性。 ... |
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喝对花草茶
『简体书』 作者：［日］佐佐木薰 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-01-01 本书首先介绍了花草茶的基础知识和花草茶的泡制方法，之后按照30种不同的症状、作用分门别类介绍混合花草茶配方，有助于读者根据自身状况更有针对性、更有效地饮用花草茶。此外，在第4章和第5章中，还介绍了活用花草的食谱，指导读者用花草制作美味的饮品、料理、点心等，更好 ... |
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