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	微波平面电路『简体书』作者：肖建康　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-12-01 平面电路是雷达、通信系统小型化、集成化发展的重要组成分。本书从麦克斯韦方程组和射频技术的应用出发，以平面传输线-平面谐振器-平面电路设计为主线，系统阐述射频平面电路的电磁理论、电路性、电路设计以及新技 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	畜产品实验室资质认定工作指南『简体书』作者：李国党，韩楠，王亮著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-11-01 《畜产品实验室资质认定工作指南》主要介绍了检验检测机构资质认定管理办法条文释义、资质认定条件和程序、技术评审管理、检验检测机构从业规范、监督管理、法律责任、新版评审准则管理体系文件换版等内容，是畜产品 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.0

	高校实验室安全通用教程『简体书』作者：黄志斌、赵应声　　出版：南京大学出版社　　日期：2021-07-01 本书从安全理念、实验室通用安全和技术安全三部分向读者介绍相关知识。安全理念部分从强化“生命至上、安全”的理念加强对读者的生命健康意识教育，并从风险隐患的识别评估和排除，帮助读者学会及时发现和消除隐患， ...	詳情>>	售價：HK$ 45.0

	实验室的秘密『简体书』作者：王梅，王晗译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2023-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	微波炉维修专题问诊『简体书』作者：张新德等编著　　出版：机械工业出版社　　日期：2015-01-01 微波炉维修专题问诊共分18个部分，前8部分为微波炉共用知识专题，后续部分为微波炉分类故障专题。本书对每一个专题均采用“问诊”的形式进行讲述，每个问题均来自实际工作的需要，每一个解答均做到精练、全面而具 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	中国石油天然气集团公司油气储层重点实验室『简体书』作者：油气储层重点实验室学术委员会编　　出版：石油工业出版社　　日期：2012-07-01 油气储层重点实验室学术委员会编的《中国石油天然气集团公司油气储层重点实验室论文集2008-2009》收录了“2008年全国油气储层研讨会 ”的部分*论文和近两年来的研究成果，主要包括海相碳酸盐岩储 ...	詳情>>	售價：HK$ 250.8

	现代主义烹调：烹调艺术与科学（套装共6册）『简体书』作者：内森·梅尔沃德, 克里斯·杨, 马克西姆·比莱　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2015-12-04 “现代主义烹调”是一个跨学科团队，由内森·梅尔沃德创立并领导。这个团队里有科学家、研究菜品发展和创新的大厨，还有一个编辑小组。通过创新性的可应用的科学理论和技术实践，这个团队致力于为现代主义烹饪贡献力 ...	詳情>>	售價：HK$ 7363.0

	高分辨率被动微波遥感--综合孔径微波辐射成像（下）『简体书』作者：李青侠等　　出版：科学出版社　　日期：2017-11-01 从事遥感、深空探测、电子科学与技术、目标探测与制导、地球科学、生物医学等领域的相关科研人员，遥感、电磁场与微波技术、地球科学等学科的教师和研究生、本科生 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.1

	露营饭盒的户外自动烹食书：去公园，去野外！『简体书』作者：[日]Mess tin爱好会　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2023-05-01 超轻炊具，极简烹饪，奢享自然日本正热销热议的露营美食书，来自于日本登山及户外图书专业出版社 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	家常菜秘诀一学就会 130多个烹饪问题 180个做菜小技巧详解煎炒拌炖煮等烹调方法教『简体书』作者：生活新实用编辑部　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2024-02-01 内容丰富，速查速用。书中包含食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容，详细解读煎、炒、拌、炖、煮等烹调方法，方便读者随时查找选用。选菜经典，做法简 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	烹饪化学（第二版）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）『简体书』作者：王黎明　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-12-01 烹饪化学是高等职业院校烹饪专业是理论较强的一门核心课，市面上现有的版本大多参照了食品化学的编写体系，每一种营养物主单独成章，本书创新了编写思路，将分散系、水的利用和控制单独成章，更有利于学生对知识的掌 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材）『简体书』作者：吴子彪，冯智辉，刘远东　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-06-01 本书为粤菜师傅工程系列烹饪专业精品教材之一，可作为烹饪专业学生学习粤菜烹调技术的教材，融烹调专业理论知识和实操技能知识，依照国家职业资格标准中《中式烹调师》的中、高级标准，对应粤菜厨房主要技术岗位（打 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.9

	海鲜烹调秘诀一次学会（铜版纸印刷美食视频扫码观看）『简体书』作者：生活新实用编辑部编著　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-06-01 1.350 道美味海鲜菜经典烹饪方法大公开！传统与创意风味兼具，让你在家也能轻松尽享舌尖上的至鲜之美！ 2.鱼、虾蟹、贝类等完整收录，寻常、高端食材应有尽有， ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	DK肉的料理：切分加工烹调百科全书[精装大本] 『简体书』作者：[英]尼古拉·弗莱彻　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2018-12-01 1.常见的大众食材主厨级料理手法牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、鸡肉50多种常见肉类的烹饪技巧，300多种主厨级料理秘籍，彻底解析肉类特性与应用，成就餐桌上的美味佳肴 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.2

	西餐烹调工艺实训『简体书』作者：江永丰　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2018-04-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪（西式烹调）专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。全书共分七章，主要内容包括：西餐烹调基础工艺实训，西餐开胃菜制作实训，沙拉制作实训，西餐汤类制作实 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	现代粤菜烹调技术第2版『简体书』作者：巫炬华　　出版：机械工业出版社　　日期：2017-08-01 本书共分八章，不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技术与操作、厨房管理等内容做了详尽的阐述，而且列举了许多当今流行的菜式，通过原料、制作工艺流程、制作过程、菜品要求、制作要点等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	烹调基本功『简体书』作者：邵国俊　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-08-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.2

	西餐烹调基础『简体书』作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	西餐烹调工艺与实训（第三版）『简体书』作者：　　出版：西南交通大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	西式烹调工艺与实训（第三版）『简体书』作者：　　出版：高等教育出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 54.5

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