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超级简单植物全素食
『简体书』 作者:[ 法 ]杰西卡·奥德菲尔德 出版:北京美术摄影出版社 日期:2018-12-01 本系列食谱与其他食谱完全不同,仅仅需要集中简单的食材,加以混合和搅拌,无需高超的技术,就可以烹制出美味的全素食餐。5种食材加上10分钟就可以烹制出美味的食物,例如藜辣椒,炒豆腐,生姜胡萝卜浓汤,玉米粥吐司与红色的橄榄酱,绿色牛油果冰沙等70种超多选择。 ... |
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一看就懂:西餐料理经典60款
『简体书』 作者:艺德前程国际职业学校 出版:福建科技出版社 日期:2019-05-01 上篇纵览西餐主要菜系等,图解40种厨具、21种食材、31种调料,及11种烹饪技法。 下篇精解欧、美、亚名菜60款,9类菜品从基础的调配酱汤,清新开胃的小食、沙拉,香浓可口的西餐汤,到各国经典主菜。近700张步骤图,原料表严格按时序编排。成品摆盘造出氛围。 ... |
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广式烧腊技法精解全书
『简体书』 作者:日本旭屋出版 主编,洪果 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-06-01 本书介绍数道烧腊的制作方法。包括叉烧肉和烤乳猪等经典烧腊,烧鸭、石岐乳鸽等烧家禽,经卤汁焖煮、腌渍而得的卤酱冷菜,从古流传至今、历史悠久的传统名菜,囊括了大师的各项烹饪技术。书中的每道料理都包含了从备料到zui后切分摆盘等以往很少外传的工序,每个步骤都通过配套照片,细心传递烹饪诀窍。 ... |
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我的新家 让孩子轻松面对搬家的变化
『简体书』 作者:权伦德 文图,禹明延 译 出版:21世纪出版社 日期:2014-05-01 小满一家从原来住的筒子楼搬到了奶奶家。 奶奶家有很多房间,有大院子,还有三只小狗。 让我们跟着小满一起去逛逛屋里的每个角落吧。 卧室、厨房、地窖、酱台、后院、花坛、玄关、小满的房间、浴室、屋顶、爸爸的房间、门厅。 放置在屋内各个角落的家具,都是家人用旧了的物件 ... |
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蔬菜有滋有味(在家做饭很简单)
『简体书』 作者:木可 出版:浙江科学技术出版社 日期:2016-05-01 66种蔬菜的做法,把清新、酸、辣、甜、酱香等多种口味都包含在内,让蔬菜的味道不在单调,让你有滋有味吃蔬菜,轻松为肠胃减负。 ... |
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日韩料理一本就够
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-05-01 大师精心挑选正宗、地道的日韩料理,涵盖寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图,部分菜品还附有营养功效与烹饪小常识,让你操作起来更加得心应手。此外,《日韩料理一本就够》还以附录的形式为你额外介绍了主料突出、形色美观、口味鲜美的49道西餐。西餐一般使用橄榄油、黄油、沙拉酱等调味料 ... |
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郊外的自然课(套装共4册)
『简体书』 作者:[韩]李娍实等 著;[韩]金是荣等 绘;吴雨田等 译 出版:中信出版社 日期:2017-05-01 你知道吗?花生那黄色的不起眼的小花会扎入泥土里,才会在地下累累果实。鲁迅笔下的叫天子(云雀)有着亮褐色的羽毛。吃寿司的蘸料瓦萨比和芥末酱可完全不是一回事儿。所有这些都可以在《郊外的自然课》一书中找到。除此之外,本书还有更好好玩有趣的自然故事。本书是一套带领孩子认识春夏秋冬四季自然的唯美图鉴书,94种植物,36种鸟类的形 ... |
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粤厨宝典 候镬篇(升级版)(致敬百年粤菜经典,展示现代厨艺真谛)
『简体书』 作者:潘英俊 出版:广东科技出版社 日期:2017-05-01 本书编排图文并茂,趣味横生,突出候镬对于粤菜鲜、香、爽、嫩、滑的重要意义,介绍了各种汁 酱、卤水、浓汤的详细配方、制法和适用的菜式,以及常见干货原料的涨发技巧。书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作,而是既有古今菜式的延续,又有南北制作的对照,而且还把烹调的关键逐一归纳及对比,有些部分更是历来秘而不宣的配方,是目前不可多得的既 ... |
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孩子应该知道的植物标本(套装共4册)
『简体书』 作者:里昂奈尔·伊纳尔 出版:人民文学出版社 日期:2017-06-01 首先这本书会教小朋友如何制作植物标本。 其次,书里除了有记录植物特性的知识点,还有很多好玩的植物小常识,教小朋友们发挥各种各样树叶的神奇作用,从做手工到神奇的传说应有尽有:比如怎么做山楂酱,怎样用枫树和枫树的种子做飞机,什么样的树叶可以止疼,观察哪种植物可以知道未来是晴天还是雨天既实用又有趣。 另外这本书有着的互动 ... |
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小拇指的树叶标本集(孩子应该知道的植物标本)
『简体书』 作者:夏尔·佩罗 出版:人民文学出版社 日期:2017-06-01 《小拇指的树叶标本集》是适合儿童阅读的一本介绍植物知识的科普童书。 首先这本书会教小朋友如何制作植物标本。 其次,书里除了有记录植物特性的知识点,还有很多好玩的植物小常识,教小朋友们发挥各种各样树叶的神奇作用,从做手工到神奇的传说应有尽有:比如怎么做山楂酱,怎样用枫树和枫树的种子做飞机,什么样的树叶可以止疼,观察 ... |
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小红帽的野花标本集(孩子应该知道的植物标本)
『简体书』 作者:夏尔·佩罗 出版:人民文学出版社 日期:2017-06-01 小拇指的树叶标本集》是适合儿童阅读的一本介绍植物知识的科普童书。 首先这本书会教小朋友如何制作植物标本。 其次,书里除了有记录植物特性的知识点,还有很多好玩的植物小常识,教小朋友们发挥各种各样树叶的神奇作用,从做手工到神奇的传说应有尽有:比如怎么做山楂酱,怎样用枫树和枫树的种子做飞机,什么样的树叶可以止疼,观察哪种 ... |
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纽扣、拉链和运动裤
『简体书』 作者:漫友文化 出版:广东旅游出版社 日期:2017-07-01 BAOZI、HANA、Ayu绗、奶粉酱、达也,本书六位小哥哥各具特点,为你展现男子高校里*为纯真的男子力!整本写真分为樱花树下以你之名蓝色岁月下课后的弓道场说给自己听五个部分,五位小哥哥分别身着DK制服、中国式运动校服、弓道服,展现学生时期我们印象深刻或者曾经充满遐想的场景,重新呈现出高校男生帅气的一面。这不是一次单纯 ... |
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家里的咖啡馆----100道诱人咖啡和美味甜点
『简体书』 作者:菲艾琳?阿纳斯塔西奥 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-06-01 这本书汇集了100种热咖啡 冰咖啡 美味甜点的制作方法,因此你可以借此来满足你对咖啡的渴望与吃甜食的嗜好。 非常受欢迎的咖啡师、甜点师艾琳阿纳斯塔西奥分享了极具诱惑力与经过反复测试的食谱,从欧蕾咖啡、卡布奇诺马天尼到树莓酱夹心曲奇、斑马纹布朗尼和巧克力凹蛋糕,它们在舒适的家中制作起来非常容易,也非常有乐趣。 这本书 ... |
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家里的咖啡时光套装
『简体书』 作者:菲艾琳?阿纳斯塔西奥、林东源 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-08-01 这套书汇集了162种热咖啡 冰咖啡 创意咖啡 美味甜点的制作方法,因此可以借此来满足你对咖啡的渴望与吃甜食的嗜好。 非常受欢迎的咖啡师、甜点师艾琳阿纳斯塔西奥、咖啡大师林东源分享了极具诱惑力与经过反复测试的食谱,从欧蕾咖啡、啡你莫薯到树莓酱夹心曲奇、斑马纹布朗尼,它们在舒适的家中制作起来非常容易,也非常有乐趣。 这 ... |
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上海老味道(第三版)
『简体书』 作者:沈嘉禄著 出版:上海文化出版社 日期:2017-08-01 上海老味道,是已经消逝或正在消逝的风味美食,它们体现了一个时代的经济状况,也反映了上海市民所处的文化环境与世俗生态。从草根食物入手,洞悉时代特征,进而表达人们对美好生活的怀念和向往,是本书的出发点。分为水汽氤氲的寒素生活八仙桌上的青花大碗春花秋实的平民美食邑城内外的浓油赤酱四个专辑。与十年前的初版相比,这次第三版删去了 ... |
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调味品生产技术
『简体书』 作者:刘复军 尚英 出版:武汉理工大学出版社 日期:2017-08-01 本书介绍了各种调味品的概念、分类、原辅料、生产工艺、设备和技术要点等。书中涉及的调味品种类包括酱油、酱品、食醋、豆腐乳、腌制菜、复合调味品等。本书在介绍调味品生产基本原理和技术的同时,力求将调味品行业发展的新动态、新技术(成果)呈现出来。编写中注意理论联系实际,深入浅出,力求使内容通俗易懂,便于读者学习。本书适宜作为高 ... |
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《齐民要术》与渔业生产
『简体书』 作者:郭龙文,解延年,郭聪 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2017-07-01 北魏贾思勰著《齐民要术》共10卷92篇,包括农、林、牧、副、渔等内容,被盛誉为中国古代的百科全书。其中,关于渔业生产的文字相对较少但内容和技术观点丰富,在卷六养鱼第六十一篇中辑录《陶朱公养鱼经》介绍了鲤鱼养殖生产技术;在卷八作酱法第七十、作鱼酢第七十四、脯腊第七十五、羹臛法第七十六、蒸缹法第七十七、腤煎消法第七十八和卷 ... |
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刚好与你相遇(漫漫漫画合集书,随书附赠:夏日绘海报1张+萌宠贴纸1张+承诺劵4枚)
『简体书』 作者:漫漫漫画 出版:中国友谊出版公司 日期:2017-09-01 这个夏天终于不用倒数了,我甚至开始憧憬起两个月后的大学生活。那天,我有很多鼓励的话想说给她听,*后的*后,却只浓缩成一句,加油。 由一本OneBook出品,漫漫漫画策划,集结(阿闷、特雷西胡、大青龙、rakugaki、史喵、猴淳良X路雅爱、苏新、早介、弥湖、奇异少女酱、米诺、绿野千鹤X饺子、萌A公子x小川攻子、走路摇 ... |
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当令好食
『简体书』 作者:肥丁 出版:贵州科技出版社 日期:2017-09-01 想顺应节气挑选当令食材入菜,却不知道如何采买?怎么烹调才能兼顾营养与美味?肥丁以当季食材做出79道当令新鲜料理,内容贴心、步骤易懂,新手也能轻易学会,做出餐桌上的四季佳肴! ◎48道当令料理、季节小食 【立春】自制葱油 葱油饼、免炸洋葱圈 【夏至】自制西红柿酱、荔枝意式冰淇淋 【立秋】桂花糖藕、秋葵味噌汤 【 ... |
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美味轻食 罐沙拉
『简体书』 作者:[法]安娜?哈莱姆?巴克特 著,孙萍 译 出版:北京美术摄影出版社 日期:2017-06-01 我们常常使用的沙拉大概常常是那种便利店售卖的已经包装好的配有沙拉酱的沙拉,售价不高味道却很普通,或者是那种售价很高但味道却也不尽如人意的沙拉,但这些沙拉很难达到我们想要简单的果腹又在食欲上有所满足的要求。而《罐沙拉》则为我们提供了这样的一种选择。安娜哈莱姆巴克特以食材分层作为罐沙拉制作的关键,*程度提升了沙拉的新鲜度和 ... |
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