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[日]丰田菜穗子
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渝味江湖菜标准化教程
『简体书』 作者：董兵 出版：西南大学出版社 日期：2024-08-01 本书根据传统川菜在巴渝地区的发展与创新，迎合市场需求，选取地域菜系中具有标志性、知名度较高，深广影响力的江湖菜菜品为载体呈现其制作标准。本书根据中等职业学校中餐烹饪专业人才培养目标以及专业教学改革的需要，坚持以培养职业技能和专业综合素养为重点进行编写，内容从海 ... |
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实践理性批判（四菜一汤）
『简体书』 作者：康德 出版：商务印书馆 日期：2025-09-01 《实践理性批判》是德国哲学家康德完成其道德哲学革命的主要著作，于1788年出版，与《纯粹理性批判》《判断力批判》组成著名的“三大批判”。本书确证了自由的实在性，以自由和人即目的为根据构成并证明了道德法则的普遍性，即“这样行动：你意志的准则始终能够同时用作普遍立 ... |
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苍山日菜的剪纸课套装共2册：奇幻国度+秘密森林
『简体书』 作者：[日]苍山日菜， 译者：[日]千叶万希子，后浪 出版：江西人民出版社 日期：2020-02-01 《奇幻国度》 本书精选了日本剪纸艺术家苍山日菜的十余款作品。这些由蕾丝般纤细的线条所构成的图案充满了想象力，让人仿佛走进了童话中的奇幻国度。本书特别为初学者归纳总结了剪出蕾丝般线条的基础要领，所有剪纸作品都配有详细图解，只要循序渐进地练习，你也可以轻松剪出美 ... |
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《桐桥倚棹录》菜点注释
『简体书』 作者：《桐桥倚棹录》菜点注释 出版：古吴轩出版社 日期：2017-03-01 《《桐桥倚棹录》菜点注释》，本书是一本饮食文化的通俗读物，对清代顾禄所著《桐桥倚棹录》中的菜肴和点心进行逐一注释和评说，从原材料、加工工艺、烹饪手法、调料配制等各个方面详细解读，还原清朝中后期苏帮菜的风貌，并梳理苏帮菜发展轨迹。 ... |
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多谢款待1
『简体书』 作者：[日]森下佳子，丰田美加 出版：重庆出版社 日期：2020-12-01 日本东京普通街区的角落里，开着一家名为开明轩的西餐馆。店主人兼主厨卯野大五做出的料理令人流连称道，而他的女儿芽衣子仿佛也遗传了美食家的基因，吃成了她生命中*也是*的兴趣。17岁那年，正在女校过着无忧无虑的生活的芽衣子邂逅了来自大阪的帝大建筑学专业学生西门悠太郎 ... |
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多谢款待2
『简体书』 作者：[日本][日]森下佳子 丰田美加 出版：重庆出版社 日期：2021-04-01 热爱美食的芽衣子在成为母亲后，依然坚守自己的初心，不论何时何地，都一心一意用美食来招待自己的爱人和朋友。然而，战争的阴云却笼罩在这个幸福的家庭上空。在经历丧子之痛和战争破坏美好家园的心碎之后，芽衣子坚定地用小人物的小追求，面对着时代的浪潮起伏，以饱含心意的美食 ... |
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多谢款待（套装全1-2）
『简体书』 作者：[日]森下佳子 丰田美加 子狐 译 出版：重庆出版社 日期：2021-04-01 《多谢款待1》：日本东京普通街区的角落里，开着一家名为“开明轩”的西餐馆。店主人兼主厨卯野大五做出的料理令人流连称道，而他的女儿芽衣子仿佛也遗传了美食家的基因，“吃”成了她生命中的兴趣。17岁那年，正在女校过着无忧无虑的生活的芽衣子邂逅了来自大阪的帝大建筑学专 ... |
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描绘直至生命尽头1-4
『简体书』 作者：[日]丰田实 著绘 邢利颉 译 懒漫社 华文天下 出版：长江文艺出版社 日期：2024-11-01 安海相是一名住在东京伊豆王岛的高一学生。某天课上，她因偷看最喜欢的漫画《机器太与狸太》而被手岛老师叫到办公室谈话。晚上，安海相突然发现《机器太与狸太》作者荒废了多年的社交账号更新了，同系列的新书即将在漫展上售卖！她坐上了去东京的船，到达会场后她惊讶的发现，《机 ... |
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暖房子国际精选绘本·谁的错？
『简体书』 作者：[日]林木林 著，[日]庄野菜穗子 绘，王志庚 译 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2021-01-01 《谁的错？》是一本能够引发孩子和成人思考的绘本，是一部含有哲学意味的寓言故事。在日本出版发行后，入选日本全国学校图书馆协会选定图书（小学高年级、中学生段），岩手县奥州市中学生必读书目及全市初、高中校配图书，同时还是东京大学研究会参考用书。在日本的中小学，以这本 ... |
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暖房子国际精选绘本·最珍贵的草莓
『简体书』 作者：[日]林木林 著 ， [日]庄野菜穗子 绘，宗岩 译 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2021-01-01 有一天，白熊姐姐收到一封来信，有人要给她寄来草莓。草莓是她从未吃过的水果，她开心得不知所措。白熊姐姐畅想着要如何迎接这颗草莓用**漂亮的盘子盛放，或是摆在朝向大海的窗边，或是把草莓做成首饰她收到草莓后，舍不得吃，像珍宝一样珍惜。之后的每年冬天，白熊姐姐都能收到 ... |
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菜穗子
『简体书』 作者：[日]堀辰雄 出版：南海出版社 日期：2014-11-01 《菜穗子》是文学大师堀辰雄最高代表作：少女菜穗子目睹母亲的爱情悲剧，匆匆选择了沉闷而无爱的婚姻，然而她不堪忍受情感的荒芜，终于以养病为名逃离冰冷的家，住进深山中的疗养院。 对幸福的渴望与恐惧，交替折磨着她的身心。此时，少年时的玩伴都筑明与幡然悔悟的丈夫忽然 ... |
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400道好评餐厅菜一学就会（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
『简体书』 作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 无论是肉类、海鲜或是青菜，总是在餐厅吃到的比较好吃，无论是火候、调味还是作法的不同，琳琅满目的菜色总是引得人食指大动，垂涎三尺。因此《舌尖上的馆子菜》特别收录将近道人们喜爱，不可错过的热门餐厅菜，让你一窥美味。 ... |
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在家学做人气烤箱菜：美味*在家享用
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 《在家学做人气烤箱菜：人气美味，在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解，将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。本书根据大众所需，收录了130款人气烤箱菜，包括缤纷菌菇蔬果、百搭花式主食、升级海底美味、无肉不欢烤肉和简易 ... |
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服务的细节098：餐饮创业实战4：三个菜品就能打造一家旺店
『简体书』 作者：【日】宇野隆史 出版：东方出版社 日期：2020-05-01 虽说如书名《三个菜品就能打造一家旺店》，会让读者误以为做餐饮原来如此简单，但当你仔细聆听这位老头讲述着他的创业史，和他告诉你的经营秘籍，你一定会深信不疑，个体餐饮店经营的就是人和人的关系。 本书作者告诉读者，任何时代，个体小店都是有未来的业态，时代越进步，越 ... |
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你这么累，不如回家种棵菜
『简体书』 作者：厨花君 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-11-01 生活不是日复一日的重复，要找到内心的向往之所。 闻着罗勒的香气给西红柿搭架子； 扯一片芝麻菜的叶子放在嘴里，边嚼边寻找成熟的黑加仑果实； 被芦笋毛茸茸叶片上的晶莹露珠打湿裤脚； 拔一把带泥的小萝卜； 听着鸟鸣、狗吠和蜜蜂发出的嗡嗡声，和高大 ... |
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一学就会的过瘾肉菜（爱心家肴系列）
『简体书』 作者：张云甫 出版：青岛出版社 日期：2018-12-01 本书是一本介绍肉食的食谱。本书从一个好肉者的角度，毫无保留地介绍了多道私房肉菜的独家做法，本书围绕肉这一主题，图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴，步骤详细，做法明了，一学就会。让肉食爱好者们能更加愉快地吃肉。 ... |
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旺店爆款招牌菜200款（上下册）
『简体书』 作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-10-01 中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅，寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜，桂林小辣椒餐厅之木桶猪手、北京北京宴之农家豆腐、北京花家怡园之红烧甲鱼、济南燕喜堂之九转大肠此书技法详实、解析深透、图片精美、步骤图细致，让你无需出门，即可将全国100余家旺店的2 ... |
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舌尖上的私房菜
『简体书』 作者：石磊 著 出版：武汉大学出版社 日期：2014-01-01 本书是专栏作家的短文集锦，均由美食小品文组成，配上手绘插图，以悠闲的文笔对上海本帮的各种精致美食及饮食文化进行了阐释。 ... |
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经典烤箱菜（新版）
『简体书』 作者： 出版：黑龙江科学技术出版社 日期： ... |
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蒸菜、炖菜及汤菜制作
『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 ... |
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