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[美]伯吉斯,[日]南洋一郎 著,李善通,任白涛 译
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吃的江湖:美食探索纪录片《风味人间》顾问林卫辉首部作品集
『简体书』 作者:林卫辉 出版:广东人民出版社 日期:2021-05-01 ◆跨学科解读:分子美食、分子烹饪,通过科学探索美味秘籍,科普餐饮文化 ◆有文学品味:以通感的手法描绘美食烟火,赋予每一道菜摇曳多姿的情态 ◆包装精致典雅:封 ... |
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设境育人 以美感人
『简体书』 作者:郑蓉 赵卿 出版:学林出版社 日期:2021-04-01 “美”是人类永恒而纯粹的追求。在如今的中学教育中,美育的地位日益提升,学校越来越注重将美育融入课堂。在本书中,上海南洋中学的一线教师分享了自己的教学案例和教学经 ... |
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老鹰之歌(小说为“新高地军旅文学丛书”之一种,这是抗战在滇缅公路上的高亢的生命之歌,时间的钟摆敲击在
『简体书』 作者:张庆国 出版:花城出版社 日期:2021-07-01 整部作品前后都贯穿着一个重要也是醒目令人印象深刻的意象----老鹰,可以说是此小说的文眼。这是因为作品中卡车坠崖犹如俯冲之老鹰,悲壮而神秘,又有别样的生命美感, ... |
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中西交通史(中华现代学术名著7)
『简体书』 作者:方豪 出版:商务印书馆 日期:2021-08-01 《中西交通史》是方豪先生的代表作,也是迄今为止为完整的一部中西交通史著作。该书共分四大篇章,详尽地论述了史前至近代包括南洋区域在内的中西交往史迹及历史过程,阐明民族、宗教、文化、交通、政治和贸易等诸般 ... |
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盛宣怀与近代中国高等教育
『简体书』 作者:盛承懋 著 出版:武汉大学出版社 日期:2021-09-01 盛宣怀是中国近代著名实业家和教育家,创办了我国所大学北洋大学堂(现天津大学)及第二所大学南洋公学(现上海交通大学),是我国近代高等教育事业的开创者和奠基人,被称为中国近代史上位大学校长。 本书作者 ... |
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闯海南(“十万人才”闯海南留下一个个跌宕起伏的传奇故事)
『简体书』 作者:包涵 出版:作家出版社 日期:2021-11-01 一部“闯海人”激情与梦想的创业史 十万人才闯海南,几多悲欢人生况味。 热血学子苦创业,三十年风雨立潮头。 作品质朴叙事,直面人生,主题深邃,精准把握 ... |
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潮汕文化与侨批网络治理
『简体书』 作者:胡少东 著 出版:经济管理出版社 日期:2021-12-01 潮汕地区是海上丝绸之路早的发祥地之一,自1860年汕头开辟为通商口岸后,潮汕人民下南洋渐成潮流,分布于东南亚和潮汕地区的潮帮批局通过合作,构建起覆盖东南亚和潮汕地区的侨批服务网络。侨批网络是近代重要的 ... |
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餐桌上的中式香料百科
『简体书』 作者:卢俊钦,潘玮翔 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-12-01 本书详解105种常用到的调味料 香辛料,从调味料的单一应用、到复合的酱料调制,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料,及58道经典料理。调出美味要先理解风味,本书从基础开始,详尽介绍各种调味酱料的特 ... |
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海洋客家与梅州华侨华人研究(客家学研究丛书·第六辑)
『简体书』 作者:肖文评 冷剑波 出版:暨南大学出版社 日期:2022-01-01 本书聚焦梅州籍的海外客家人,由于近代以来海外客家人大都聚集于南洋各大港口或近河岸的矿区,是“海上丝绸之路”商贸网络上非常重要的一支华人群体,因此称作“海洋客家”。本书分为“梅州客家向海外的播迁”“ 客 ... |
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中国游记系列(南方纪行+ 秦淮之夜)
『简体书』 作者:[日]佐藤春夫 著,[日]谷崎润一朗 著,王晗 译 出版:万卷出版公司 日期:2022-11-01 《南方纪行》《秦淮之夜》两个“中国通”文豪的中国游记,20世纪20年代的激荡传奇,聆听普通人的声音,感受他们的喜怒哀乐,在一个个耐人寻味的故事中,寻找百年前失落 ... |
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孙中山与海南(1905—1913)
『简体书』 作者:钟业昌 著 出版:海南出版社 日期:2024-03-01 1.本书是第一部讲述孙中山与海南故事的优秀原创图书,填补了相关出版领域的空白。每一个海南人、每一个海南建设者乃至每一个关心关注或欲了解海南的人,要读懂海南,或于 ... |
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康熙宠厨--张东官
『简体书』 作者:吴正格 出版:中国三峡出版社 日期:2017-06-01 《康熙宠厨张东官(中篇小说选集)》是作者吴 正格从其已发表过的多篇作品中筛选、汇集而成的一 部中篇小说集,集中反映了中华饮食文化的悠久历史 和传统文化的有机结合;作者以多年的从业经验和阅 历,从饮食 ... |
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食趣:欧文的无国界创意厨房/西式美食、东方美食、各式酱汁/当无限的创意遇到无限可能的美食
『简体书』 作者:欧文 出版:浙江科学技术出版社 日期:2017-10-01 编辑推荐: 这本书的设想,开始于三年前,在一个作者的新书签售会上。朋友说要介绍他们的美食顾问给我认识,不知为什么,听到欧文这个名字,我脑子里立马浮现出一个高 ... |
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远山——徐志摩佚作集
『简体书』 作者:陈建军 出版:商务印书馆 日期:2017-04-01 诗歌、散文、日记、书信、摄影百余篇未收录于现存《徐志摩全集》的徐志摩作品集结出版,数十篇徐志摩佚文首度公开披露,为国内目前收录*全的徐志摩佚作集 ★现代文学史 ... |
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山顶的树
『简体书』 作者:张尺 出版:九州出版社 日期:2018-03-01 收录了作者从1986年到2017年,在各报刊发表和未发表的诗歌100首,内容清新、健康、向上,弘扬主旋律。作者把诗歌作为使命,以自己敏锐而沉静的目光,去观察透视自然和社会物象,从而认识心灵、寻找精神归 ... |
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(蔡澜寻味世界系列)寻味“南”半球:食肆无疆
『简体书』 作者:蔡澜 出版:青岛出版社 日期:2018-07-01 1.内容升级!这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载,又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹,更有精彩的世界美食之旅,游目驰 ... |
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黄奕住传
『简体书』 作者:赵德馨,马长伟 出版:厦门大学出版社 日期:2019-06-01 这是一本华侨的传记,记载一位贫穷农民创业的历程。 这是一位经济史学工作者,为了学科的建设,为了使人们对中国近代的资本家有一种具体的认识,而写的学术著作。 黄奕住(18681945),祖籍福建省泉州 ... |
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盛宣怀文化教育档案选编(全十五册)(盛宣怀档案选编)
『简体书』 作者:上海图书馆 编 出版:上海古籍出版社 日期:2019-09-01 《盛宣怀档案选编》简介 上海图书馆收藏了很多中国近现代名人档案,其中以盛宣怀档案*为著名(以下简称盛档),深受海内外学术界的重视。 盛宣怀在中国近代史上具有 ... |
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解读新加坡
『简体书』 作者:杨建伟 出版:社会科学文献出版社 日期:2017-12-01 本书收录和汇集了笔者过去20多年在新加坡《联合早报》、马来西亚《南洋商报》、中国《人民日报》《南方日报》等主流媒体上发表过的一系列文章以及报纸的专访或专题报道,涉及经济、管理、文化、社会四个方面的内容 ... |
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控虫师之夜莺星云
『简体书』 作者:彭柳蓉 出版:浙江文艺出版社 日期:2017-07-01 ★《控虫师之夜莺星云》用瑰丽的想象力构筑出了一个外星异虫与人类融合共处的世界,讲述了一个神秘玄奥又凄美哀凉的爱情故事。 作者把科幻元素精巧地与现实生活、古老传 ... |
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