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中国教育装备行业蓝皮书（2020版）
『简体书』 作者：中国教育装备行业协会 出版：知识产权出版社 日期：2020-12-01 本书是中国教育装备行业2020年蓝皮书，从多个角度分析2019年我国教育装备行业的发展概况，指出我国教育装备行业存在的各种问题，并相应地提出改进意见和建议。本书由中国教育装备行业协会编写，覆盖教育装备行业多个方面，数据权威准确。 ... |
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监理从业人员继续教育辅导教材（安装工程）
『简体书』 作者：上海市建设工程咨询行业协会、上海市建智建设工程咨询人才培训中 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-02-01 在本市原有教材的基础上，编写组将补充完善近年来颁布实施的国家和地方法律法规、规范性文件、规范标准，以及新技术、新工艺等内容；专业上覆盖土建、市政、安装三个方面；除法规文件、理论知识指导外，着重实践突出问题和应对措施方法的解析，结合实务案例讲 ... |
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中国印染行业绿色发展报告
『简体书』 作者：中国印染行业协会 出版：中国纺织出版社 日期：2022-11-01 《中国印染行业绿色发展报告》由主题报告篇、专题报告篇和技术报告篇组成，内容包括印染行业工艺技术及装备，化学品、污染物治理，能源管理等，系统反映了印染行业绿色发展现状与绿色关键技术的发展情况，为行业绿色发展提供了重要参考。本书可作为印染行业经 ... |
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2022/2023中国家用纺织品行业发展报告
『简体书』 作者：中国家用纺织品行业协会 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《20222023中国家用纺织品行业发展报告》共分为八篇。行业报告篇详尽分析了2022年我国家纺行业的运行情况，对我国纺织行业的品牌化进程进行了概述。国际动态篇介绍了全球家纺进出口贸易最新情况，并对2022年我国家纺外贸出口结构变化进行详 ... |
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我所知道的新中国监狱工作（第八辑）
『简体书』 作者：中国监狱工作协会监狱史学专业委员会 上海市监狱学会 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-01-01 本书为论述我国监狱工作的文章合集，按文章的内容，分为七大部分，分别从精神与方针、法治与人权、价值与启示、刑罚执行、教育改造、队伍建设、改革与发展等方面，阐述了新 ... |
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中国食品药品检验年鉴2017
『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-04-01 1《中国食品药品检验年鉴2017》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2017年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载 ... |
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2019/2020中国家用纺织品行业发展报告
『简体书』 作者：中国家用纺织品行业协会 出版：中国纺织出版社 日期：2020-08-01 《20192020中国家用纺织品行业发展报告》分为七篇。行业报告篇、国际动态篇、国内市场篇、上市公司篇、专家论坛篇、研发创新篇和相关产业篇，另外，附录部分收录了2019年度各类奖项及相关经济数据等资料。本书是一部集中反映家用纺织品行业年度发 ... |
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中国食品工业标准汇编 速冻米面食品卷
『简体书』 作者：全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 速冻米面食品卷》为《速冻米面食品卷》，由全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品分技术委员会和中国标准出版社联合编制。 本汇编为出版。 ... |
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广东服装年鉴2024
『简体书』 作者：广东省服装服饰行业协会，广东省服装设计师协会 出版：中国纺织出版社 日期：2024-11-01 《广东服装年鉴2024》全面、客观、真实地记录了2023年度广东服装行业年度大事、要事、新事、特事。特设“特邀撰稿”类目，邀请行业专家、企业家、设计师等代表，发布年度观点文章；“年度关注”类目，重点收录非遗新造、外贸升级、集群创新、重大活动 ... |
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食品标准化
『简体书』 作者：刘欣 出版：浙江大学出版社 日期：2024-05-01 本教材为管理学下二级学科标准化工程专业核心课程教材。本教材共七章，主要内容包括了标准化基础知识、食品标准化基本概念、国际食品法规概况、国外食品安全法律法规与标准、食品安全标准，并结合案例分析编写了食品安全标准体系的构成与食品安全重要标准分析 ... |
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食品毒理学
『简体书』 作者：汪惠丽 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物转运与生物转化、食品中外源化学物的毒作用 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：梁鹏 郑宝东 庞杰 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与烟熏及发酵加工过程中的各种技术原理，以及 ... |
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上海市果树全产业链生产技术：葡萄
『简体书』 作者：上海市农业农村委员会组编， 奚晓军、蒋爱丽 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-04-01 图文并茂的为上海地区果农及生产一线的科技工作者提供梨的全产业链技术支持和参考，对长江三角洲地区都有借鉴意义。 ... |
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上海市果树全产业链生产技术：草莓
『简体书』 作者：上海市农业农村委员会组编， 方献平 颜伟中主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-06-01 图文并茂的为上海地区果农及生产一线的科技工作者提供草莓的全产业链技术支持和参考，对长江三角洲地区都有借鉴意义。 ... |
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上海市果树全产业链生产技术：柑橘
『简体书』 作者：上海市农业农村委员会组编， 安海山、张学英主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-06-01 图文并茂的为上海地区果农及生产一线的科技工作者提供柑橘的全产业链技术支持和参考，对长江三角洲地区都有借鉴意义。 ... |
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食品分析
『简体书』 作者：孙丽平 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定 ... |
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亚太地区食品安全简易指南
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂，介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题，既提供了可供学习的文件材料 ... |
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食品化学（谢明勇）（第二版）
『简体书』 作者：谢明勇 主编 胡晓波 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书编写以党的二十大精神为指导，注重知识传承与创新，坚持系统性和科学性，包括绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶、褐变反应、食品风味化学、次生代谢产物、食品添加剂、食品污染物和食品货架寿命预测及应用等14 章内容，在系统地 ... |
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食品分析（邸万山）
『简体书』 作者：邸万山 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品分析》根据行业现行标准、规范进行编写。知识系统、结构合理、重点突出，内容简明扼要、通俗易懂，符合当前高职教育教学模式。本书内容包括：食品分析概述及实验室安全、食品样品的采集与处理、食品感官检验、食品的物理性质检验、食品中一般成分的分析 ... |
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休闲食品加工技术（黄茂坤）
『简体书』 作者：黄茂坤、洪燕婷 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书以满足休闲食品生产岗位需要为中心，主要介绍休闲食品的生产加工方法，引入行业的新技术、新工艺、新产品，甄选时下市场热卖年轻人喜欢有共鸣的零食，并融合创新创业教 ... |
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