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内蒙古自治区食品药品监督管理局
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食品标准与法规 第2版
『简体书』 作者：杨兆艳，张倩 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材专业针对性强、紧密结合新时代要求和社会用人需求，内容主要包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规和标准体系、企业标准体系等内容。本教材为 ... |
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食品仪器分析技术
『简体书』 作者：施家威 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 《食品仪器分析技术》是“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本套教材职业培养目标和课程教学要求编写而成。该教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求，以及与职业技能鉴定相对接等特点。内容介绍了与食品检测相关的电分析化学、光谱和色谱分析法。教材编写过程中深入思考了专业培养目 ... |
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食品成分与肠道健康
『简体书』 作者：赵新淮等 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 食品是人类生存的重要物质基础，其组分对机体健康具有促进作用，近年来备受关注。肠道是机体*重要的器官之一，不仅负责各类营养物质的消化和吸收，而且保护机体免受抗原、病原微生物、有害物质等的损害，并发挥激素分泌、免疫调节和黏膜屏障等功能。因此，肠道健康是实现生命健康的一个重要保障。《食品成分与肠道健康》是 ... |
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食品蛋白质结构与性质
『简体书』 作者：徐微 出版：中国纺织出版社 日期：2025-08-01 《食品蛋白质结构与性质》一书系统阐述了蛋白质在食品领域的基础理论与应用实践。全书首先确立蛋白质作为生命物质基础与食品工业关键功能载体的核心地位，并关联全球粮食安全战略。随后深入解析蛋白质的化学与空间结构、现代分析技术及其在加工中的变化规律，全面介绍动物源、植物源及其他特殊来源蛋白质的组成与分类。书中 ... |
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《药品和生物制品归类指南》（上下册）
『简体书』 作者：药品和生物制品归类指南》编委会 出版：中国海关出版社 日期：2021-06-01 ... |
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内蒙古自治区乌海市气候资源区划
『简体书』 作者：赵旭春，张洪杰，殷宁路，杨红子，白鑫 编 出版：气象出版社 日期：2024-07-01 本书简述了内蒙古乌海市自然环境、经济和社会发展、历史气象灾害情况，并结合气象灾害风险普查成果，使用乌海市1961-2022年国家级气象站及2016-2022年区域自动气象站的资料，以日资料为主，包括降水量、气温、雷暴日数、闪电定位、风速、风向、冰雹、相对湿度、最小能见度、降雪量、积雪深度等要素，一是 ... |
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饮食文化与食品安全
『简体书』 作者：邓安平 编著 出版：苏州大学出版社 日期：2024-12-01 《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法；第2章介绍了中国饮食文化的发展历程，中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后；第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方 ... |
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食品加工与产品开发
『简体书』 作者：刘亮 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-05-01 本教材为“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本教材的编写原则与要求及本课程的教学大纲编写而成。旨在让学生掌握食品加工的核心技术和产品开发的创新思维，内容上涵盖肉制品、发酵调味制品、饮料类制品、乳制品、烘焙类制品的加工与产品开发等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配 ... |
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戴敦邦画老上海汇本·自说自画
『简体书』 作者：戴敦邦 绘 出版：上海人民美术出版社 日期：2025-07-01 《戴敦邦画老上海汇本·自说自画》是一部融合艺术创作与个人感悟的图文集，展现国画大师戴敦邦对老上海风情的深情回望。全书以水墨为媒，勾勒上世纪三四十年代上海滩的市井百态：弄堂烟火、旗袍倩影、黄包车铃铛声交织成独特的海派记忆。书中穿插其经典《水浒传》人物画作，粗犷线条与细腻神韵并重，再现草莽英雄的江湖气魄 ... |
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食品理化检验技术
『简体书』 作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册活页式两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本 ... |
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满族碑石.八旗汉军蒙古卷（上、下）
『简体书』 作者：满族碑石.八旗汉军蒙古卷[上、下] 出版：辽宁民族出版社 日期：2019-05-01 ... |
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内蒙古自治区应对气候变化及低碳发展专项资金预算绩效管理指南
『简体书』 作者：内蒙古自治区排污权交易管理中心 著 出版：中国环境出版社 日期：2022-07-01 ... |
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【内蒙古历史文献丛书】之二十七蒙古問题（五種）
『简体书』 作者：内蒙古高校人文社 科中国北疆史重点研究基地， 内蒙古图书馆， 出版：远方出版社 日期：2024-06-01 该文献系历史档案资料汇编。此辑收录民国时期影印文献5种，共一册，含1916—1937年间，汪翔、华企云、谢彬、王勤堉、张印堂五人的同名著作。这5种文献，多通过检视清朝及民国政府对蒙古的政策、蒙古独立的经过，以及中俄关于蒙古的交涉和蒙古现状，指陈得失并建言献策，以惕励政府。 ... |
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基层食品安全工作手册
『简体书』 作者：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司 出版：人民卫生出版社 日期：2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。特色：本手册通过紧紧围绕职责，细化工作流程，展示工作示例，凸 ... |
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波斯中国风：13世纪蒙古帝国治下的伊朗艺术
『简体书』 作者：[日]門井由佳 著吴凡 译 出版：中西书局 日期：2025-04-01 由于丝绸之路的延展开拓，中国与波斯的贸易往来古已有之，并在13世纪蒙古时期达到了巅峰，两大古老文明间的碰撞交流使这一时期的艺术成为伊朗艺术史上极为精彩的一叶。当时的织物、瓷器、绘画等艺术形式中均包含着对中国艺术元素、风格、技法等的借鉴，呈现出浓郁的中国风。英国爱丁堡大学的艺术史学家門井由佳以敏锐的学 ... |
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内蒙古自然教育科普读物——植物篇
『简体书』 作者：内蒙古自治区生态环境宣传教育中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书围绕黄河流域常见典型植物展开系统性梳理，依托自然教育的理念、研究方法，以四季为脉络，以观赏性（观花、叶、形态）、药用性、食用性（花果茶、采食）作为主线对内蒙古黄河流域典型植物进行筛选，分类，植物科普和区域自然教育为主的适合于幼儿园、小学及对植物感兴趣的相关人员使用的工具书。 采用通俗、易懂、有趣 ... |
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三千孤儿入内蒙古
『简体书』 作者：潘永明 主编 出版：远方出版社 日期：2023-10-01 本书是一部报告文学集。全书由《往事》《母亲》《孩子》《纪录》《反哺》《回声》六篇组成。 根据档案资料及亲历者讲述，叙述“三千孤儿入内蒙古”的历史，记录养育这些孤儿的伟大母亲的大爱，讲述数十位“国家孩子”的成长经历。 ... |
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蒙古国名人传
『简体书』 作者：主编：王丽 出版：当代世界出版社 日期：2023-10-01 蒙古国素有“畜牧业王国”之称，它拥有广袤辽阔的草原和热情奔放的人民。在蒙古国的历史长河中，涌现出了许多优秀的人物，每一位历史人物都为蒙古国的发展贡献出了自己的力量。 本书生动地描绘了蒙古国的八位著名人物，他们来自于政治、文学、艺术等不同的领域，包括蒙古国现代诗歌之父达希道尔金·纳楚克道尔基、蒙古 ... |
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深入野性蒙古
『简体书』 作者：[美]乔治·夏勒 著，刘炎林 于洋 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-03-01 世界上的野生动物如此美丽，人们需要去欣赏、珍视和尊重。这是我们生活的一部分，我们需要回归大自然。离开喧闹的城市，远离电脑，走出去聆听、观察和投入周围的环境。你会开始思考，我们不应该保护这些吗？我们是自然界的一部分，而人们往往会忘记这一点。我们需要提醒自己，自然是美丽的。如果你心态开放，你就能获得快乐 ... |
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食 ... |
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