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北京食物养生图解研究组
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云端教学：中国矿业大学（北京）方案
『简体书』 作者：中国矿业大学[北京] 出版：应急管理出版社 日期：2020-12-01 书由七章构成，介绍了中国矿业大学（北京）开展云端教学的整体情况、组织措施、效果评价、经验总结、模式探讨，以及云端教学经验分享和导师制教学实践。云端教学是运用互联网、多媒体、人工智能等现代信息技术进行教与学互动的教育方式，是教育服务的重要组成部分。线上教学是以班 ... |
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北京文学年度散文集（2016年）
『简体书』 作者：北京文学月刊社 出版：光明日报出版社 日期：2017-07-01 本书是2016年《北京文学》发表的散文随笔精品集，作者阵容强大，既有毕淑敏、杨牧之、韩小蕙、杜卫东、王剑冰、陈奕纯、胡学文、耿立、吴光辉、詹谷丰、金翠华、陈启文、祝勇、雪小禅、厉彥林、艾平等实力派作家，又有陈新、张金凤、宁新路、陈蔚文、李万华、董华、林汉筠等等 ... |
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北京鲁迅博物馆藏中国近现代名人手札大系6（许广平卷）
『简体书』 作者：北京鲁迅博物馆 出版：高等教育出版社 日期：2020-09-01 《北京鲁迅博物馆藏中国近现代名人手札大系》全书共25卷，内容涵盖了北京鲁迅博物馆馆藏6000余封近现代名人手札的图版及相关释文、注释。其中含鲁迅、章太炎、蔡元培、马裕藻、沈兼士、胡适、钱玄同、许寿裳、茅盾、魏建功、台静农、胡风、萧军、聂绀弩、楼适夷、路翎、阿垅 ... |
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西单大杂院（北京老舍文学院首届获奖小说，我们儿时成长起来的地方）
『简体书』 作者：北京老舍文学院 出版：中国言实出版社 日期：2019-08-01 本书是老舍文学院首届中青年作家高研班学员小说作品的汇编，收录了十余位中青年作家创作的小说作品。这些作家在北京的经历和体会在这里得到了碰撞和沟通，传递出新京味小说孕育成型的信息，让我们不禁展开对新京味小说的想象它承袭了京味小说的文化之雅和市井之俗，并融入了富有现 ... |
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中国摩托车年鉴（2019版）
『简体书』 作者：北京《摩托车》，杂志 出版：人民邮电出版社 日期：2019-06-01 《中国摩托车年鉴》（2019版）是由北京《摩托车》杂志与中国汽车工业协会摩托车分会共同编写的一本内容丰富的车型收录图书，本书介绍了2016年至2018年来百余款在中国热销的娱乐化摩托车车型，并附有详细的参数详解。本书旨在全面展示近年来中国摩托车市场娱乐化、大排 ... |
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可持续食物设计方法与案例
『简体书』 作者：景斯阳 刘诗宇 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书从多个维度全面介绍了可持续食物设计方法与案例，是一本系统整理食物设计相关研究和设计方法的特色书籍，它可以供对乡村振兴、品牌营造、可持续饮食、低碳消费、食品溯源、可持续消费引导、生态包装等食物设计相关议题感兴趣的设计师、设计从业者参考，也可以作为设计领域师生 ... |
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自愈力饮食法：餐桌上的食物 中医养生大全食谱调理四季家庭营养健康保健饮食养生菜谱
『简体书』 作者：张彩山 出版：天津科学技术出版社 日期：2024-02-01 食物是比药更好的药，有效地利用食物来辅助医学治疗，不仅不会伤害身体，而且治病方式温和、安全、简便，又省钱。本书内容涉及食物营养、合理营养与平衡膳食、疾病营养与饮食、烹饪方式与营养素等，不仅是一本食物治病指南，更是一部操作性很强的健康饮食宝典。关注饮食健康的读者 ... |
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吃：食物如何改变我们人类和全球历史
『简体书』 作者：菲利普·费尔南多-，阿梅斯托 出版：中信出版社 日期：2019-12-01 人人都需要食物，大部分人都爱吃食物，可很少有谁敢保证自己了解食物。面对满盘珍馐，你看到的或许是卡路里，是营养配比，是价格，而有人却能看出文化标签和历史印记。知名美食家布里亚-萨瓦兰有言：告诉我你吃什么，我会告诉你你是什么。盘中之物承载了人类过去与现在的种种信息 ... |
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甜味力量： 糖果小史（一套杰出的食物小史）
『简体书』 作者：劳拉·梅森 著，王司琪 译 出版：工人出版社 日期：2022-07-01 精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 从奢侈的贵族独享到 ... |
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黑魔法：巧克力小史（一套杰出的食物小史）
『简体书』 作者：[英]萨拉·莫斯 [美]亚历山大·巴德诺克 著，王梦秦 译 出版：工人出版社 日期：2022-07-01 精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 对阿兹特克人和玛雅人来说 ... |
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麻省理工通识课·食物
『简体书』 作者：[意]法比奥·帕拉塞科利 出版：浙江人民出版社 日期：2025-11-01 人人都要吃饭，可我们是否真的了解食物？从农场到工厂，从超市到餐桌，我们每日的饮食，早已连接成一张错综复杂的网络，时刻处于流动与变化之中。 在本书中，食品研究学者法比奥·帕拉塞科利将带领读者展开一场从地方到全球的食品系统探秘：追踪食物从产地到餐桌的惊人旅程，理解 ... |
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小立课程 大作功夫——北京联合大学课程思政教学设计大赛实录
『简体书』 作者：北京联合大学编写组 出版：知识产权出版社 日期：2021-10-01 本书汇集了北京联合大学2020年课程思政教学设计大赛16位教师的获奖作品及相关研究论文。每位教师从各自所属的学科特点出发，围绕16门课程的目标，精心设计思想政治教育的融入点，分别从说课、教学展示、成长体会三个方面进行了陈述，将价值塑造、知识传授和能力培养三者有 ... |
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食物交换份标准和图示
『简体书』 作者：杨月欣 出版：人民卫生出版社 日期：2024-10-01 食物交换份是将食物按照类别、营养特征分类，按照所提供能量或某营养成分相近的原则，进行同类食物之间交换的质量换算表。中国营养学会于2023年6月12日发布了团体标准-食物交换份（TCNSS 020-2023），规定了食物交换份的定义、制定原则、使用原则及各类食 ... |
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古学丛刊（全三册）
『简体书』 作者：北京古学院编辑组 编 出版：中西书局 日期：2024-11-01 《古学丛刊》1939年3月创刊于北京，双月刊，由北京古学院编辑组编辑，北京古学院发行，该刊停刊于1940年，停刊原因不详。自1939年3月第1期至1940年7月第9期，共9期。该刊专门研究我国古代学术，著述也皆用文言文发表，涉及经、史、子、集各个门类，如史地、 ... |
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食物探险者：跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食
『简体书』 作者：[美]丹尼尔·斯通 译者，张建国 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-01-01 19世纪的美国，食物品种单一，人们吃饭只是为了果腹，并不是为了享受美食。没人会想到在新世纪来临前，一位植物学家会给美国人的餐桌带来翻天覆地的变化。意大利的无籽葡萄、克罗地亚的甘蓝、巴伐利亚的啤酒花、伊拉克的海枣、中国的桃子、智利的鳄梨这些都是食物间谍戴维费尔柴 ... |
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头号饮料：牛奶小史（一套杰出的食物小史）
『简体书』 作者：汉纳·韦尔滕 著，吕红丽 译 出版：工人出版社 日期：2022-07-01 精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 ————关于牛奶的四个“Title”———— 诸神之食：献祭给诸神的最好的礼物 灵丹妙药：幼童的营养之源、体弱者的康复之泉、女人的驻颜法宝 白色毒药：黑心 ... |
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当食物成为抚慰：善待自己，重塑大脑，告别情绪性进食
『简体书』 作者：[美]朱莉·M. 西蒙，著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-10-01 本书是专门为有情绪性进食问题人群创作的心理自助类图书。对很多人来说，食物是对内心的抚慰，但对食物的需求可能是其他情绪或心理问题的反映。如果放任情绪性进食问题发展，可能造成严重的健康问题。作者朱莉·M. 西蒙在梳理情绪性进食成因的基础上，对如何改善情绪性进行提出 ... |
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食物浪费的真相
『简体书』 作者：[美]安德鲁·史密斯 著， 薛莉 译 出版：上海人民出版社 日期：2022-01-01 食物浪费并不是一个新现象，但随着社会发展，食物浪费现象愈加严重，成为影响经济发展与环境安全的重大问题。本书的讨论基于一个简单的问题：没有人支持浪费食物，因为这样做不符合任何人的自身利益，然而人们每天还是在不可控制地丢弃食物。那么，食物究竟是为什么以及如何被浪费 ... |
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流动的盛宴：不可思议的食物之旅
『简体书』 作者：萨拉·默里[Sarah Murray] 出版：商务印书馆 日期：2025-05-01 本书讲述了食物从农场到餐桌的非凡之旅，以及由此带来的对政治、经济、环境甚至艺术的深远影响。在现代社会，食物从产地到餐桌，平均要经过上千公里的旅行。这种现象是怎样发生的？实际上，在人类文明的早期，我们的食物就在跨越国家和大陆了。古罗马人用双耳罐把橄榄油从西班牙运 ... |
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吃透食物简史0
『简体书』 作者：我是不白吃 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-11-01 火爆全网的《吃透食物简史》系列全新力作——《吃透食物简史0》，集结“舌尖考古队”火热出发！ 这一次，不白吃将带领大家穿越时空，化身食物考古学家，揭开那些藏在日常美食背后的惊世秘密！ 你知道第一根火腿肠是怎么诞生的吗？ 面粉居然隐藏着爆炸属性？ 现代人喜欢的露营 ... |
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