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咯味 著
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南甜北咸 ： 人间至味是清欢
『简体书』 作者：高维生 出版：团结出版社 日期：2020-03-01 本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。 美食，是人们与生活的深情告白，亦为与大自然的亲密接触。 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析 ... |
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厨房必备调料，调好味做好菜（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 为什么外面饭店的菜肴那么可口，自己做的就感觉味道寡淡？不要总是抱怨调料不全，如果可以合理使用每一种家庭日常调料，即使是香菜、花椒这样普通的调料都可以让你的厨房大放光彩。 这本书从家庭厨房中的常见调料出发，涵盖了日常的油盐酱醋，还有干料、鲜料、酱料等各种常 ... |
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汪曾祺：寻味儿 尝遍百味，才是生活
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：浙江人民出版社 日期：2020-06-01 味道是一个人的*初记忆，它从家的源头出发，带我们走向更广阔的天地。 味道是不断前进的人生旅行，催促着我们尝尽生活的酸甜苦辣，然后酿出馨香四溢的醇厚人生。 《寻味儿》不仅仅记录的是各地美食，更是对日常的记录和回味，道尽了生活的真谛：只有热爱美食的人，才是幸福 ... |
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家常主食——本味家常菜黄金搭档
『简体书』 作者：圆猪猪 出版：青岛出版社 日期：2020-06-01 主食是菜肴的好搭档，菜肴可以千变万化，其实主食也可以花样多多。本书收录100余道营养美味、不同种类的主食供您选择。东西南北的特色主食，让你足不出户也能品尝各地风味；米类主食和面类主食分门别类，各领风骚；还有西点和零食，为生活添加幸福的味道。您可以变着花样将各种 ... |
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自在生活：涓涓的101道家传好味
『简体书』 作者：胡涓涓 出版：水利水电出版社 日期：2020-07-01 《自在生活：涓涓的101道家传料理》记录了胡涓涓经营博客期间所分享的包含煎炒、炖煮蒸、凉拌腌渍、炸物、主食、汤品六部分在内的101 道料理食谱，每道料理中均选出了一样食材，配以手绘图向读者介绍这些普通却也每天丰富着餐桌的功臣。作者将家传美味与读者分享，希冀读者 ... |
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吃的智慧：食亦有知味犹长
『简体书』 作者：李继强 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 生命存于一呼一吸，而养于一粥一饭。 本书以美食为主线，揭示了从吃到好吃、从会吃到吃好的饮食图卷中充满的人间烟火和生活智慧。作者将美食从饮食行业层面引至文化、历史、科学、民俗、人生等层面进行探索，同时融入自己30多年的烹饪心得和游历感悟，并佐以健康的饮食方法， ... |
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寻味冰岛（名山古树茶的味与源2020）
『简体书』 作者：杨春，李兴泽 出版：中国林业出版社 日期：2020-06-01 云南*普洱茶小微产区冰岛（冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍）的介绍，关于古茶园的实地调查、制茶工艺、茶叶价格的变化、饮茶习俗、茶园管理、交易方式、当地的生活与民族习俗、村寨的变迁、经济收入的来源与支出方向，以及新生代茶农对冰岛茶的情感、外界对冰岛茶的评价等。 ... |
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原味家常蒸菜（汉竹）
『简体书』 作者：烩烩小厨 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-10-01 蒸菜做得好，可以比煎炸烹炒更诱人！如果你吃腻了速食快餐，却懒得下厨房；如果你喜欢美食，却偏偏是个零厨艺小白；如果你喜欢做菜，却讨厌油烟和洗碗赶紧打开本书！ 简单零失败，无菜不可蒸。30余万粉丝热捧的新浪美食博主@烩烩小厨，将自己多年蒸菜心得倾情分享，精选80 ... |
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慢活书系·乡间食味
『简体书』 作者：宋长征 出版：黄山书社 日期：2020-11-01 ... |
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味与道（上海百年老字号·青年说系列）
『简体书』 作者：许瑛瑛，刘陈鑫 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-11-01 ... |
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吃遍大西南——探味民间菜
『简体书』 作者：田道华 出版：青岛出版社 日期：2021-06-01 资深美食达人推荐的西南地区美食路线！在一路行走中探寻民间美味，串起四川、重庆、贵州、云南共20城特色美食：成都→德阳→绵阳→广元→巴中→达州→万州→铜梁→重庆→彭水→铜仁→凯里→贵阳→遵义→泸州→宜宾→昭通→昆明→大理→丽江→攀枝花→西昌→雅安→眉山→乐山。这 ... |
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格物·味象·释器——临夏砖雕非物质文化遗产研究
『简体书』 作者：牛乐 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 临夏砖雕是明清时期从中原地区移植到西北河湟地区的民间艺术形式，是多民族共创、共享的文化成果，多元共生的文化语境赋予了临夏砖雕特别的感觉和价值，使砖雕本原的历史文化内涵发生了流变，成为多元文化性格和价值观的综合体，并生成了特殊的文化生命。基于这种生命形态，临夏砖 ... |
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想你时，风是荔枝味
『简体书』 作者：燕辞星 出版：广东旅游出版社 日期：2021-09-01 白沙洲上来了个的孩子，名叫程嵘，不过这个孩子是个哑巴，从来不和人说话。 所有孩子见他不说话，都来欺负他，只有丁小澄在关键时刻保护了他，从此小哑巴就成了丁小澄的跟屁虫。 这个漂亮小哑巴开口的句话是：“丁小澄，你太坏了！” 长大后。 两人的地位来了个一百八 ... |
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人间滋味（汪曾祺散文集 一杯一碗，生活至味，汪曾祺识味人间的鲜活画卷）
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：读者出版社 日期：2021-10-01 《人间滋味》分为“安身之本 必资于食”“肉食者不鄙”“吃喝门道 贵在讲究”“四方食事 明心见性”四个章节，精选汪曾祺 近40篇 与食事相关的代表作，呈现汪曾祺数十年散文创作的精华。 在作者笔下，无论是家常妥帖的菜式，还是浓墨重彩的味道，都有一份地气、烟火气 ... |
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汪曾祺散文（精装版）万物有趣，人间知味（收录《人间草木》等经典散文）
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：民主与建设出版社 日期：2021-09-01 《汪曾祺散文》是当代作家汪曾祺散文的精装典藏本。汪曾祺一生创作颇丰，《汪曾祺散文》从他的数百篇散文作品中精挑细选出不容错过的名篇，一册在手即可读透他对“人间草木”的观察和感受，他一生在“行色匆匆”中游历各地的奇趣见闻，他细细品尝过的令人垂涎欲滴的“四方食事”以 ... |
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美·好生活（艺术家韩美林周建萍夫妇的知味人生）
『简体书』 作者：周建萍 出版：华文出版社 日期：2022-01-01 珍馐美味，口舌生香，一席色香味俱佳的“韩家菜”，是对“美?好生活”的好注解。没有什么是一顿“韩家菜”解决不了的，多少亲朋好友都惦记这一口！以“韩家菜”为代表的艺术生活方式，正是韩美林周建萍夫妇一直倡导的生活理念。 《美?好生活》文笔流畅，细节丰富，以韩家菜的 ... |
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艺之链 刀痕版味
『简体书』 作者： 出版：中国美术学院出版社 日期： ... |
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美食天下-川味家常菜
『简体书』 作者：刘可琳 出版：河北科技出版社 日期：2016-05-01 ... |
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俗世百味
『简体书』 作者：梁晓声 著 出版：贵州人民出版社 日期：2022-08-01 虽然世界庸扰，但有爱就有方向。本书是梁晓声集生活百态众生相所成的散文作品；展现了日常生活的酸甜苦辣、喜怒哀乐，爱情中男男女女的刻骨铭心、贪嗔怨恨，家庭教育中父母、学校和孩子之间亲密关系的状态与困境，还有对过往故人的深切怀念与哀悼。由故事衍生思考，体现了作者对世 ... |
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川味人间.贰
『简体书』 作者：曾颖 出版：文化发展出版社 日期：2023-01-01 追逐了多年的美味与用餐的仪式感，蓦然回首，所求的其实只是故乡的味道和那一丝温情。 每一道菜、每一种味道，都有一段关于亲情、友情、爱情或家庭或故乡或旅行或童年的故事。本书是一部谈美食、又不止于美食的散文故事集。作者以小桥流水式的文字，讲述了大量来源于生活的喜怒 ... |
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