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圆蜗牛设计 制作
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咖啡制作 新
『简体书』 作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技 ... |
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三维角色动画制作
『简体书』 作者：杨淑，詹仲恺，张聪 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 教材是一部面向文化创意专业群大二学生的新形态一体化活页教材，旨在系统教授三维角色动画制作的核心技能。教材内容涵盖基础动画实例、角色行走动画、角色奔跑动画等多个项目，通过综合实训任务书引导学生逐步掌握动画制作的各个环节。教材特别注重实用性和互动性，采用二维码扫描 ... |
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法律文书制作
『简体书』 作者：胡晓军 编 出版：中国政法大学出版社 日期：2019-09-01 《法律文书制作》教材是为了适应全国司法职业教育改革的需要，根据高职高专法律类专业的培养目标，针对基层司法行政工作人员、街道和乡镇法律服务工作人员、中小企业法务工作人员等基层法律事务工作岗位的文书制作需求，并适当顾及其他法律职业对法律文书的基础性需求而编写的。在 ... |
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戏剧制作管理
『简体书』 作者：马述智 出版：文化艺术出版社 日期：2021-11-01 这是一本讲述如何制作戏剧演出的应用性书籍。全书共分为五部分，一部分是导论，这部分介绍戏剧制作的含义；第二部分是戏剧管理概述，包括艺术管理、戏剧管理和演出行政管理等内容，主要阐释艺术和管理的含义；第三部分是筹备戏剧演出，包含戏剧演出的发起、策划商业演出、编写策划 ... |
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内蒙古菜肴制作
『简体书』 作者：武国栋，陈浩，王猛 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果拓展书系、中华地方菜点烹饪技艺传承与创新丛书、内蒙古饮食传承与创新丛书之一。本书共五个模块，内容包括内蒙古饮食概述、内蒙古特色食材的加工工艺、内蒙古特色凉菜的制作工艺、内蒙古特色热菜的制作工艺、内蒙古特色宴席，菜 ... |
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影视后期合成与制作
『简体书』 作者：韩雪 出版：黑龙江大学出版社 日期：2023-07-01 本书的编写内容以大量商业影片素材为项目主体，以实际工作流程的形式，讲解影视后期影片制作的工作环节、脚本编写、图层属性动画、蒙版动画、特效制作、画面色彩校正、渲染输出以及非线性影片剪辑与合成等方面的重点与难点，归纳出在实际工作中遇到的问题与解决技巧。本书内容以符 ... |
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川菜制作（第2版）
『简体书』 作者：张文 贾晋 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 作为一本以介绍川菜制作为主要内容的教材，本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。本书可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，也可作为职业培训教材，同时，对酒店管理类专业人员也有一定 ... |
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短视频制作基础
『简体书』 作者：孙贝琤 郝金亭 出版：人民邮电出版社 日期：2024-10-01 本书共8章，从短视频的基础知识和相关工具开始，以后期制作为主线，全面、系统地讲解如何使用软件制作短视频，并结合剪映与Premiere两种剪辑工具分别讲解如何进行短视频剪辑和处理，如何调色，如何添加特效、音频、字幕，如何导出视频。本书图文结合，通俗易懂，有助于读 ... |
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数字影像与类型制作研究
『简体书』 作者：刘晴 著 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-12-01 在数字技术的驱动下，影像艺术正在经历前所未有的变革。本书立足于数字创意产业繁荣发展的时代背景，较为系统地梳理了数字影像创作领域的发展现况，并具体分析了数字影像的典型类型，探究其学理层面、美学层面、技法层面，并融入了制作中的经典理论与实用方法，旨在构建一部集理论 ... |
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日式料理制作实用教程
『简体书』 作者：广西桂林商贸旅游技工学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-12-01 1.主要内容：包括日式料理概述，日式料理从业人员的着装、礼仪礼貌，日式料理制作的烹饪技法，日式料理食材切配刀工运用，日式料理装盘技巧等日式料理厨房实用技能知识和理论知识。2.主要特点：内容齐全丰富，文字简单易懂，以理论知识结合实际操作的形式，指导相关从业人员合 ... |
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短视频策划、制作与运营
『简体书』 作者：王成志 张苹 张勇 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书紧紧围绕职业教育高素质技术技能人才培养目标，以完整的企业短视频策划、制作与运营为主线，突出新媒体相关岗位职业能力与职业素质的培养，贯彻教、学、做一体化的教学理念，侧重培养学生运用所学理论知识分析、解决实际问题的能力。 本书共分为五个模块：模块一介绍了短视 ... |
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短视频拍摄与制作
『简体书』 作者：黄玲愉主编 ， 吴俊声， 叶高笋 副主编. 出版：厦门大学出版社 日期：2024-12-01 本教材基于电子商务专业岗位技能课程标准要求，以短视频拍摄与视频剪辑为立足点，遵循理实一体的课程开发逻辑，结合丰富的实例练习和大量的精品微课，帮助学生快速、系统地掌握短视频拍摄与制作的知识与技能。本教材包含的学习内容与教学活动全部基于企业典型工作任务，并结合企业 ... |
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数字影视策划与制作
『简体书』 作者：刘芊宇，陈珊，刘筠烨，梁爽 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-05-01 本教材可作为技工院校数字媒体技术应用专业的核心课程教材，旨在全面覆盖并深入剖析数字时代背景下数字影视策划与制作的各个环节，以满足数字媒体技术应用领域对高技能人才的需求。本教材紧密围绕数字影视相关岗位的实际工作场景，深度融合专业基础理论与前沿技术，为学生及从业人 ... |
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短视频制作实战教程
『简体书』 作者：黄世芝 出版：机械工业出版社 日期：2025-12-01 本书以2025年教育部颁布的《职业教育专业教学标准 2025年修（制）订》为编写依据，参考视频剪辑师、短视频运营师等岗位的实际工作内容，与世界职业院校技能大赛“短视频制作”赛项内容相融合，旨在全方位培养学生掌握从短视频策划、拍摄到后期制作的工作全流程。本书依托 ... |
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电脑制作
『简体书』 作者：胡永跃，胡莉华，阮德怀 出版：清华大学出版社 日期：2020-08-01 《电脑制作》为创客教育系列丛书小学*册，内容包括数字创作创意编程两部分，围绕创新思维的培养目标，设计了我爱我家好玩的小猫项目范例，通过自主、探究、合作学习，引领同学们掌握电脑绘画、电子板报、3D 设计及图形化编程等基础知识，并能灵活运用这些知识和技能创作数字作 ... |
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电视节目制作概论
『简体书』 作者：杨晓宏，李兆义 出版：北京大学出版社 日期：2015-10-01 本教材在全面介绍电视节目基础知识、基本理论与制作方法的基础上，对电视节目中具有代表性的六大类节目形态的摄制方法与创作技巧进行了系统阐述。全书共十二章，分别为电视节目制作概述、电视节目策划技巧、电视编导与文案创作、电视画面造型与创作、电视节目配音艺术、电视节目编 ... |
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面点制作技术
『简体书』 作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作技术》是该系列之一。 ... |
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中式面点制作
『简体书』 作者：闫学春，赵建红，段丽红 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本教材为全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材和餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本教材包括中式面点概述、中式面点制作的设备与工具、中式面点原料知识、中式面点面团调制工艺、 ... |
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二维动画制作
『简体书』 作者：於水、张引 出版：清华大学出版社 日期：2021-10-01 动画是对技术要求较高的艺术专业，针对数字时代二维动画制作的需求，本 书重点讲述如何将基本的动画原理和技法在数字软件和平台上实现。本书避免菜 单式的软件教学，而是通过原创实例，循序渐进地引导读者进行学习。初学者通 过学习本书，能够使用计算机和数字设备独立地制作出 ... |
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内蒙古面点制作
『简体书』 作者：武国栋，刘霞飞 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-03-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果拓展书系、中华地方菜点烹饪技艺传承与创新丛书、内蒙古饮食传承与创新丛书之一。本书共3个模块，内容包括早餐类面点制品，正餐、主食类面点制品，点心、小吃类面点制品的介绍和制作，每一制品后配有精美的图片。本书可供烹饪类 ... |
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