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发酵食品与营养(高等学校食品营养与健康专业教材)
『简体书』 作者:李春英,金永国 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 《发酵食品与营养》由国内多所知名高校长期从事发酵食品研究与教学的专家联合编写,内容全面且深入,涵盖了发酵食品的分类、微生物特性、代谢调控、生产工艺及其在健康中的 ... |
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味-(一个诗学语词的理论批评)
『简体书』 作者:金耀民 出版:中国社会科学出版社 日期:2020-11-01 本书以历史发展为线索,在探讨诗味论的儒道渊源基础上,从先秦至明清的各个历史时期,选取兴味滋味韵味淡味禅味趣味等诗味范畴作为研究对象,对其理论内行细致分析。在此基础上,对诗味的不同形态产生的原因予以阐释 ... |
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饮用水嗅味问题:来源与控制
『简体书』 作者:杨敏等 出版:科学出版社 日期:2021-03-01 饮用水嗅味每一个人都能直接感受到,是供水管理中*受关注的一项指标。然而,饮用水中嗅味物质的含量通常在纳克升的水平,从成百上千的共存物中识别出关键致嗅物质并选择性地予以去除存在极大的挑战。《饮用水嗅味问 ... |
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巷说百物语全集(共5册)
『简体书』 作者:京极夏彦 著 出版:南海出版社 日期:2023-02-01 ★妖怪推理之王京极夏彦集大成之作,套装全5册,获柴田炼三郎奖与直木奖 ★系列作品被誉为“江户诡事录”,豆瓣评分高达9.0;人心,才是妖怪真正的名字 ★欢迎来 ... |
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阳光姐姐小书房·巧克力味的暑假
『简体书』 作者:伍美珍 著 出版:明天出版社 日期:2017-09-01 《阳光姐姐小书房:巧克力味的暑假》毕业考好过关,但毕业时心理这道坎却难过关——对于小学毕业生项心仪来说,这个暑假她尝到了毕业的独特滋味。曾亲密相处了六年的四个好朋友,在毕业之后劳燕分飞,心中那无限的孤 ... |
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老城湘味
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-07-01 "1. 77道超人气的风味湘菜,在家就能做,轻松烹制吃不够的家常湘味。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张 ... |
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本味.地道川菜24味
『简体书』 作者:火花石 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-06-01 24种经典味型、68道诱人川菜迅速俘获味蕾 清晰的步骤图解、贴心的制作指导,轻松上手 还原川菜本来的味道,展现川人真实的生活 从这里了解川菜的本来模样。美 ... |
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古籍研究 ( 第72卷 )
『简体书』 作者:《古籍研究》,編輯委員會 出版:凤凰出版社 日期:2020-12-01 ... |
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论语义疏二种(全二册)
『简体书』 作者:[南朝梁]皇侃 撰慶應義塾大學論語疏研究會北京 出版:上海古籍出版社 日期:2024-11-01 本書所收《論語義疏》二種均爲國內首次出版的稀見文獻,其中南北朝末至隋代《論語疏》古抄本爲新發現的最早的《論語》寫卷,文明十九年抄本是較爲典範的《論語義疏》。附録 ... |
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食品营养成分传递系统设计与应用(国家科学技术学术著作出版基金资助出版)【精装】
『简体书』 作者:高彦祥 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-03-01 《食品营养成分传递系统设计与应用》将理论与实践相结合,通过丰富的实例和图表,使读者能够更好地理解食品营养成分传递系统的设计与应用。书中所涉及的技术方法和实例研究 ... |
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时时刻刻
『简体书』 作者:[日]宫本百合子 著 出版:文化发展出版社 日期:2024-04-01 1、“日本女性书写系列”收录作家樋口一叶、冈本加乃子、宫本百合子,是一套日本近代文坛中传奇女作家的文学杰作精选集。 以女性主义为主题,检视被宏大叙事淹没的个人 ... |
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“十四五”职业教育国家规划教材--营养配餐与设计(第三版)
『简体书』 作者:颜忠 出版:中国旅游出版社 日期:2023-08-01 本书分为绪论、营养配餐基础、膳食调查、营养食谱编制、不同人群的营养食谱设计、疾病患者的营养食谱设计、菜品的科学烹饪、营养评价和营养宣教九个章节,既可以作为高职院校、成人高等教育烹饪专业的课程教材以及幼 ... |
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做自己的营养医生(新版)
『简体书』 作者:张明 著 出版:天津科学技术出版社 日期:2021-01-01 本书以现代营养学理论为基础,结合我国传统中医及民间关于健康饮食一些经验,力求在科学的基础之上给大家提供简洁、实用、有效的营养方案。从基本的营养知识,到营养观点;从日常营养细节,到如何吃补品补充营养;从 ... |
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“兔兔的古代求生记”系列(共12册)
『简体书』 作者:百家兔 出版:新蕾出版社 日期:2023-03-01 “兔兔的古代求生记”系列图书(第一辑)是一套为6-12岁的孩子量身定制的图画书。在本套书中,那些或陌生或熟悉的历史人物都化身成了一只只可爱的小兔子,他们有的温柔 ... |
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蓝漠的花2·漫画版-《中国卡通》漫画书
『简体书』 作者:百无 月牙儿 出版:中国少年儿童出版社 日期:2023-06-01 ... |
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蓝漠的花3·漫画版--《中国卡通》漫画书
『简体书』 作者:百无 月牙儿 出版:中国少年儿童出版社 日期:2023-06-01 ... |
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碳中和视角下农牧交错带农户生产行为研究---以内蒙古通辽为例
『简体书』 作者:李洁,修长百 出版:经济科学出版社 日期:2024-09-01 该专著是在作者博士生论文基础上扩充完善而成的,以农户生产行为作为研究对象,以微观经济学、农业经济学、行为经济学、制度经济学、计量经济学等相关经济学理论与方法为基础,以内蒙古农牧交错带作为典型调研区域, ... |
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闻物知命
『简体书』 作者:王晨百 著 出版:中国文史出版社 日期:2025-01-01 ... |
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萌兔漫画五千年 中国有历史(共6册)赠知识卡片、手账本和超值赠阅本 乐乐趣7-12岁小学生历史启蒙科
『简体书』 作者:百家兔 著 出版:春风文艺出版社 日期:2023-12-01 萌兔漫画五千年,难上加难的历史知识一看就懂,记不清楚的语文知识轻松学会,还能增长许多奇怪的冷知识! 很多孩子其实对历史是感兴趣的,但是因为没有被很好地引导,读 ... |
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精选爽口美味下饭菜1000例:家常菜一本就够,图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百
『简体书』 作者:邴吉和 出版:江西科学技术出版社 日期:2024-03-01 开胃凉菜,让人食欲大振, 麻辣莴笋尖, 金针豆皮拌腰丝。 ...... 美味热菜,好吃停不下来, 脆皮纸包肉, 蚝汁扒群菇。 ...... 鲜香水产,再来一碗, ... |
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