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中国文学名家名作鉴赏辞典系列·李清照诗词鉴赏辞典
『简体书』 作者:上海辞书出版社文学鉴赏辞典编纂中心 编 出版:上海辞书出版社 日期:2015-12-01 《李清照诗词鉴赏辞典》是本社中国文学名家鉴赏辞典系列之一。精选李清照代表作品55篇,其中词40篇,诗10篇,文1篇,另请当代文学研究专家为每篇作品撰写鉴赏文章。其中诠词释句,发明妙旨,有助于读者领略李 ... |
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中式烹调工艺
『简体书』 作者:杨征东 出版:知识产权出版社 日期: 本书内容丰富,包括八大菜系代表热菜、凉菜、花色拼摆、特色地方风味等,图文并茂地介绍了代表菜品的材料预备、制作过程、操作要点等。 ... |
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吃豆腐
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-06-01 豆腐是中国的古代发明,也是中国最伟大的食物发明之一,2000多年来,伴随着中国人的餐桌不断变化,衍生出许多以豆腐为主角或者配角的菜肴,《吃豆腐》正是介绍以豆腐为 ... |
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黑丫诗歌作品集(全五册)
『简体书』 作者:黑丫 出版:中国文联出版社 日期:2015-12-01 黑丫诗歌作品集(一套五本)系著名诗人黑丫再次奉献给广大读者的以唯美、禅意、哲性的光芒折射出诗意绚烂的全新力作。 读黑丫诗歌,品唯美生活。 黑丫诗歌是一股甘霖 ... |
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老食单
『简体书』 作者:老波头 著 出版:上海文化出版社 日期:2016-08-01 60道老菜谱中的传统菜,涵盖江浙沪三地菜系,半数接近失传,留以存档。 ... |
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家庭面点制作
『简体书』 作者:郑 阳 出版:机械工业出版社 日期:2017-02-01 随着国家经济的发展,人民生活水平的不断提高,广大社区居民越来越重视生活品质,重视一日三餐的花样品种。本书主要面向社区居民,在众多常见的面点中精选出16款大家喜爱、健康美味并适合家庭操作的面点供大家学习 ... |
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门头沟地方特色菜
『简体书』 作者:刘蕊 出版:机械工业出版社 日期:2017-02-01 本书分为冷菜、热菜、面点三部分。它不但内容详实、步骤清晰,而且语言简练、浅显易懂,书中运用了大量的菜品照片,清晰直观、一目了然。书中还讲解了菜点用料的营养知识,更加符合当今社会人们对营养的重视。本书在 ... |
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幼儿营养膳食精选
『简体书』 作者:杨英 出版:中国农业出版社 日期:2016-12-01 由杨英主编的《幼儿营养膳食精选》分为荤菜系列、素菜系列、面点系列、米饭系列、汤粥系列等,详细介绍了200多种膳食的制作方法。书中所列膳食,每种制作方法都详细介绍了材料准备、制作步骤,并配有膳食成品或部 ... |
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天漫·蓝色(2013年9月号)
『简体书』 作者:《天漫 出版:HarperCollins UK 日期:2013-12-17 2013年,天闻角川一个秘密新刊企划启动。 2013年5月,整体计划初步成形。 2013年7月,天闻角川纯男主刊——《蓝色BLue》正式开宣! 杰出作者强 ... |
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小美的烘焙时光(5级烘焙阶梯,26种基础
『简体书』 作者:小美 著 出版:中国华侨出版社 日期:2014-01-01 1,小美已出版作品:烘焙类图书《我的第一本烘焙书》《我的第一本免烤甜点书》,新浪精英博主,博文点击量550万,“下厨房”认证厨师。 2,超大开本(210*285mm),适合边学边做。唯美的图片增加视 ... |
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顶级面点精解2(第二版)
『简体书』 作者:扬州金擀伏面艺工作室 组织编写 出版:化学工业出版社 日期:2014-04-01 《顶级面点精解》第一版自2012年出版以来,受到广大面点师读者的好评,不论是来电来信,还是网上书店评论,都盛赞本书是近年国内少有的最顶级最专业的面点书。我作为本 ... |
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《南方风味小吃》
『简体书』 作者:犀文图书 编写 出版:江苏科学技术出版社 日期:2011-01-01 美食坊,学烹饪,南北风味小吃样样会!让你足不出户,也能尝遍各地特色小吃!品味各地浓郁风情! ... |
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茶点的100种做法
『简体书』 作者:犀文图书 编著 出版:江苏科学技术出版社 日期:2012-08-01 一种主料,多种辅料! 100道精致茶点,100种特色美食 100条营养知识,100个温馨提示 100次烹饪体验,100分完美生活 ... |
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蝶儿的诱惑小吃
『简体书』 作者:蝶儿 出版:电子工业出版社 日期:2014-06-01 《蝶儿的诱惑小吃》有美食,有故事。 其最具诱惑力的地方,不仅在于小吃诱人,更在于作者将自己多年来通过多次制作总结出的制作秘籍和经验体会毫无保留地进行分享。作者 ... |
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妈妈手工坊健康无添加的爱心饼干
『简体书』 作者:王森主编 出版:青岛出版社 日期:2013-12-01 ●从未有这样一本书,让你感到做饼干如此简单! ... |
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65款经典甜点简单做(曲奇、甜甜圈、纸杯
『简体书』 作者:[日]检见崎聪美 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2013-12-01 烘焙时会散发出甘甜香味、质地松软、味道温和的甜点颇具魅力。从简单可口的初级甜点到华贵高档的高级甜点,《65款经典甜点简单做》教您轻松麻利地制作出来,享受烘焙的幸 ... |
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《大师之最:皮耶·艾曼的顶级菜谱》收录“
『简体书』 作者:[法]皮耶·艾曼 出版:广东南方日报出版社 日期:2014-08-01 本书是“大师之最系列”图书之一,此系列的主角都是享誉世界厨艺界的知名大师。 本书收录了享有“稳坐21世纪甜点界第一把交椅”、“甜点界毕加索”之盛誉的大师——皮耶艾曼最具代表性的11款原创甜点:伊斯 ... |
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烘焙课堂——面包
『简体书』 作者:[法] 布莱克 出版:湖北科学技术出版社 日期:2014-10-10 美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好面包的关键。本书汇聚了70多种最具人气的面包配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手,也能完全掌 ... |
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法国蓝带糕点制作(初级)
『简体书』 作者:法国蓝带厨艺学院 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-10-01 世界最顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的经典基础教材。 《法国蓝带糕点制作(初级)》是在世界各国畅销不衰的经典烹饪系列美食书,内容全面、权威、精美、实用,值 ... |
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暧昧不起
『简体书』 作者:张巍 著 出版:北京联合出版公司 日期:2014-10-01 动心很美,身动全毁。不作死就不会死,人生短暂,有多少感情经得起折腾? ... |
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