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发酵食品生产技术（吴秋波）
『简体书』 作者：吴秋波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒（酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术）、酱油生产技术、腐乳生产技术、食醋生产技术、发酵乳制品生产技术、酱制品生产技术、味精生产技术、柠檬酸生产技术，主要介绍发酵 ... |
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山荣说酒
『简体书』 作者：周山荣 出版：文汇出版社 日期：2019-03-01 本书为贵州地方酒文化研究文集，贵州省仁怀市号称酒都，本书收录了作者周山荣2016年之前公开发表的酒文化评论文章49篇，酒文化小品文23篇，白酒史及学术论文16篇。管中窥豹，可一览酱香型酒行业尤其是国酒茅台发展的基本面貌。 ... |
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天然调味品加工技术
『简体书』 作者：吴丽、侯银臣 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。 ... |
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愿你慢慢长大+孩子，长长的路你慢慢走（套装2册）
『简体书』 作者：俞敏洪、麦家 等，著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-07-01 这不仅是一本给孩子的幸福成长书，更是一本送给全天下父母的暖心教养书。 《孩子，长长的路你慢慢走》收录了俞敏洪、麦家、钱文忠、余华、贾平凹、梁晓声、冰心、周国平、孙瑞雪、陈年喜、金鱼酱等36位名家写给孩子的书信和随笔，全书分为六辑，谈读书与做人、谈科学与哲学、 ... |
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茅台镇
『简体书』 作者：袁兰雁 出版：孔学堂书局 日期：2023-10-01 《茅台镇》（四部）是贵州籍作家袁兰雁历时12年创作的长篇小说，以中国茅台酱酒的前世今生为基础，讲述了文家140多年间以茅台酒为基业，为中华文明的发扬光大而艰难前行、奋力拼搏的故事。 第一部：1878年出生的文知辉，接过了父亲开创的川盐入黔“茅台岸”的盐务生意 ... |
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暗香集（文婉词约，情深意浓）
『简体书』 作者：冯梅 出版：作家出版社 日期：2023-12-01 《暗香集》收录诗人冯梅在2013-2022年间所创作的诗词作品四百余首，主要以词为主，包括部分古体诗。其内容涵盖了诗人在日常生活和工作中的所见所闻和所思所想，不乏对柴米酱醋、烟火市井的记录，对风花雪月的吟咏，不乏花前月下的怀思，筵席侑酒中的应酬，也不乏对青春年 ... |
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加工之道：粮头食尾好增效
『简体书』 作者：路风银 出版：中原农民出版社 日期：2025-06-01 本书重点叙述小麦初加工如青粒捻馔、小麦面制品；玉米初加工简易膨化食品、玉米面制品，甘薯初加工炸薯条、甘薯炒面、淀粉、粉条、粉皮、凉粉、甘薯醋、甘薯酒；大豆初加工简易膨化食品、酱豆及其制品、豆腐及其制品、腐竹及其制品；及大米加工制品。码上学食品加工国家标准，食品 ... |
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冷菜制作实训（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
『简体书』 作者：臧克勇，温宝莉，吕卫强 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-12-01 《冷菜制作实训》是中职烹饪专业的核心教材，紧密围绕餐饮行业需求。采用任务引领、实践导向的编写模式，内容覆盖了中餐冷菜冷制冷吃、中餐冷菜热制冷吃和中餐冷菜艺术拼盘等菜品的制作基础知识、种类划分、操作要点，如拌、腌、酱、卤等，辅以拼盘制作内容，从单拼到什锦拼盘，逐 ... |
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健康沙拉与百搭酱料
『简体书』 作者：郑颖 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 健康沙拉与百搭酱料， 酸奶酱、芥末籽酱、沙拉酱、柑橘油、油醋汁、香草油、水果酱、香辛料酱、坚果酱，9大酱料89种健康美味的轻食沙拉。 担心学不会？只需拿起手机扫一扫，高清视频免费观看，手保守教您做出属于自己的健康沙拉！ ... |
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果品加工专利项目精选
『简体书』 作者：程晋美 出版：金盾出版社 日期：2015-01-01 本书内容包括：果品综合加工技术，山楂、鲜枣、桃、苹果、梨、桑葚、樱桃、核桃、菠萝、香蕉、猕猴桃、木瓜、桂圆、椰子、槟榔、无花果、青梅、树莓、李、蜜柚、柑橘、金桔、芒果、草莓、板栗、葡萄、荔枝、杏等果品加工技术，果品饮料加工技术。本书适合乡镇企业人员和广大农民阅 ... |
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名著捉迷藏：三国演义（寻找900个小图
『简体书』 作者：幼狮文化 编写 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2015-05-01 将原著《三国》中经典、有趣的故事情节，如“黄巾起义”“千里走单骑”“官渡之战”“青梅煮酒”“三顾茅庐”“舌战群儒”“草船借箭”“赤壁之战”“败走麦城”“六出祁山”等编成藏宝图，让孩子一边读故事，一边在图中寻找各种宝物，在完成各种找寻任务的过程中熟悉三国故事，体 ... |
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勐拉坝
『简体书』 作者：潘丽萍 著 出版：长江文艺出版社 日期：2015-08-01 这是一部小说。描写的是20世纪70年代知青下乡的生活。知青梅招娣、王淼凤到云南勐腊坝下乡，她们一方面参加劳动生活，一方面也担当起了启发民智的作用。小说用生动的笔触，描写了这些知青的命运以及对当地人的影响，此外，描写云南奇特的民族风情，露天温泉，迷人的中华蝴蝶谷 ... |
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外国经典名著套装第二辑 语文新课标必读名
『简体书』 作者：[法]司汤达，维克多·雨果、[英]简·奥斯汀，夏洛蒂·勃朗特 出版：万卷出版公司 日期：2015-07-01 ★《呼啸山庄》所叙述的是一个爱情和复仇的故事。呼啸山庄的主人、乡绅恩肖先生带回来一个身份不明的孩子，取名希思克利 夫，他夺去了主人对小主人亨德利和他妹妹凯瑟琳的宠爱。主人死后，亨德利为了报复，把希思克利夫贬为奴仆，并百般迫害，可是凯瑟琳跟他亲密无间，青梅竹 ... |
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天才故事作者籽月畅销名作集（《夏有乔木
『简体书』 作者：籽月 出版：现代出版社 日期：2014-07-01 《夏有乔木 雅望天堂1》 16岁的少女雅望，应爸爸要求去照顾其战友之子——10岁的夏木。 美丽的男孩夏木因为童年时期经历的了亲生母亲的死亡现场，而从此生活在一个人的世界里，无法与外界产生一丝的共鸣与沟通。。 雅望的出现渐渐融化了夏木的心； 可是雅望青梅 ... |
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2015年12月 文艺风赏·台风眼（总2
『简体书』 作者：笛安 主编 出版：长江文艺出版社 日期：2015-12-15 《文艺风赏·台风眼》五周年特刊，在野蛮的时代，宣布文艺青年的骄傲。“青梅煮酒”特别嘉宾：全国读者，共忆五年阅读之旅。也许你们不会相逢，但是你们离得并不遥远。小赏觉得很荣幸，能见证你们无法互通，却质地相同的寂寞与热望。“白银时代”回顾《康熙来了》十多年的美好陪伴 ... |
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渡江
『简体书』 作者：烈娃 出版：作家出版社 日期：2016-01-02 《渡江》是烈娃首部小说集。收录了《渡江》《老子革命多年》《青梅煮酒》三部中篇小说。 《渡江》中张子腾处处与“我”的菊红作对，甚至对菊红极其家人造成了极大的伤害，原因只是希望菊红注意他，对他“服气”；《老子革命多年》中“我”的舅舅宫音书怀疑自己真的犯下了流 ... |
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最初的你是我最后的爱
『简体书』 作者：夜蔓 出版：青岛出版社 日期：2015-12-01 顾念以为她得到了世上最美的爱情，结果得到的却是无尽的报复与欺骗。 时隔经年，当她再次遇见他， 一个是手残的画家，带着一个不会说话的女儿， 一个是富有的新贵，有个高雅美丽的青梅相伴。 宋怀承以为自己对她恨之入骨，却不知道有一种心动，不曾表白，早已深入骨髓 ... |
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我的曼达林
『简体书』 作者：墨宝非宝 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-08-01 当红优质偶像检边林有个爱慕已久的青梅。 但她拒绝了他的表白，且不断拒绝好多年。 在他还是个小少年时，就喜欢上了她。想要靠近她，想要和她在一起，默默守护着她。 哪怕成为国民偶像，星光璀璨，受万人追捧，但都抵不上她的笑靥。 真想掏出心给她看，那里边除了 ... |
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落纸云烟
『简体书』 作者：蔡怡琳 出版：厦门大学出版社 日期：2016-07-01 《落纸云烟》是一部散文集，收录了作者70余篇文章，共分为世间草木香却把青梅嗅渺渺烟波蓝脚底烟云涌几阙碎词章缱绻女儿红，作品笔触细腻，文字优美，却又包含着诸多对生活的深刻感悟，展现了作者在创作方面的实力和成绩。 ... |
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拜堂连连看
『简体书』 作者：初酒 出版：安徽人民出版社 日期：2016-09-01 不就想拜个堂，成个亲嘛，人生怎会如此艰难？ 风檐一度以为是自己命数不好，直到那一天，她救下从山崖滚落的容慕初。 她对他笑得羞涩，他回瞪她一眼，说什么也不肯接受恩人的以身相许。 倒追这事，她虽没干过，但不妨一试！ 他心性高，他身边青梅貌美，那她投其所好＋ ... |
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