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红山文化研究（第六辑）
『简体书』 作者：内蒙古红山文化学会 出版：文物出版社 日期：2020-08-01 《红山文化研究第6辑：科技考古专号》是内蒙古红山文化学会、赤峰学院红山文化研究院所编《红山文化研究》系列文集的新一册，主题为科技考古，内容包括《魏家窝铺红山文化遗址出土植物遗存综合研究》《赤峰市二道井子遗址木炭遗存指示的木材利用和生态环境兼论夏家店下层文化时期 ... |
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中华思想文化术语（7）
『简体书』 作者：《中华思想文化术语》 编委会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2019-05-01 中华思想文化术语是中华优秀传统文化的思想精粹。准确表达中华思想核心概念，推进中华思想文化术语传播，是维护文化主权、增强文化自信、促进文化交流的重要途径。 党和国家领导人高度重视中华优秀传统文化传承。为进一步做好中华思想文化术语传播工作，经国务院批准，设立中华 ... |
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中华思想文化术语（8）
『简体书』 作者：《中华思想文化术语》 编委会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2020-04-01 中华思想文化术语是中华优秀传统文化的思想精粹。准确表达中华思想核心概念，推进中华思想文化术语传播，是维护文化主权、增强文化自信、促进文化交流的重要途径。党和国家领导人高度重视中华优秀传统文化传承。为进一步做好中华思想文化术语传播工作，经国务院批准，设立中华思想 ... |
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泰伯文化研究二〇一八年卷
『简体书』 作者：苏州市泰伯文化研究会 出版：古吴轩出版社 日期：2019-12-01 《泰伯文化研究. 二〇一八年卷》系苏州市泰伯文化研究会2018年度成果，分学术论坛、吴氏文化、吴门书道、序跋精粹、文献钩沉、会讯六大方面。其中，《再论吴国历史的三个基本问题》聚焦吴国历史上的几个问题，以出土铭文对此做一些讨论，以供大家思考；《吴荫培往事》由其第 ... |
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2022年文化和旅游宏观决策课题成果汇编
『简体书』 作者：中国旅游研究院[文化和旅游部数据中心] 出版：中国旅游出版社 日期：2023-04-01 本书为2022年文化和旅游部宏观决策课题成果汇编，分重点课题10项、一般课题20项，内容涉及旅游景区的要素识别与建设标准、京张体育文化旅游带治理逻辑与机制创新、海南养老旅居业态与发展模式、城市建筑遗产旅游场所感生成机制等，此系列为年度项目。每个课题注明负责人、 ... |
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海上丝绸之路文献集成·科技与文化编 第十一辑（12册）
『简体书』 作者：海上丝绸之路文献集成·科技与文化编 第十一辑[12册] 出版：福建人民出版社 日期：2024-07-01 《海上丝绸之路文献集成》是系统搜集、发掘、整理海内外有关海上丝绸之路历史文化的大型文献丛书，由历代史籍编、近现代文献编、历史档案编、民间谱牒编、民间文书编、西洋文献编、东方文献编、科技与文化编等八个分编组成，整体出版规模计划为800册。各分编之间相互关联，组成 ... |
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三峡文化研究 第15辑
『简体书』 作者：三峡文化与经济社会发展研究中心 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-02-01 本书由三峡文化与经济发展研究中心主编，定位于挖掘三峡历史文化资源，推动区域经济社会发展，研究领域包括三峡历史文化、三峡区域经济，内容涉及三峡历史、文化、社会、经济的相关学术成果。本书栏目有：特约约稿；三峡历史文化研究；三峡文学艺术研究；三峡旅游开发研究；三峡经 ... |
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上海非物质文化遗产精品选（文化上海·典藏）
『简体书』 作者：上海市文化和旅游局、上海市文物局 编 出版：上海古籍出版社 日期：2022-10-01 《上海非物质文化遗产精品选》一书全面系统地介绍了上海市非物质文化遗产项目，精选大量具有代表性的工艺精品的图片，配以文字说明，集知识性、艺术性、收藏性于一体，是上海民间文化和百匠工艺的集中展示。 全书大体包括“绣”篇、“雕刻”篇、“画”篇、综合篇四个板块 ... |
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企业与组织文化建设经典套装（组织文化与领导力+组织文化诊断与变革+企业文化）
『简体书』 作者：埃德加，沙因，特伦斯，迪尔，金，卡梅隆，罗伯特，奎因等 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-07-01 《企业文化：企业生活中的礼仪与仪式（珍藏版）》是企业文化领域具代表性的巨作之一，标志着企业文化理论的形成。两位管理学大师在30多年前通过对大量企业实践的研究，前瞻性地论述了这一重要主题，其理念和内容至今也不过时，依然受到全球经营管理者的追捧。 《企业文化：企 ... |
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人间有味 慢煮辰光——食药物质食养方
『简体书』 作者：主编 高围溦 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-04-01 这是一本大健康时代关于慢生活、关于自我疗愈的食养健康工具书。全书以106味食药物质为核心，每味食药物质配上精美图案，不仅详细讲解了性味归经、功效，还结合现实生活需求，精心设计了212道简单易行的食养食疗方。此外，书中还秉承天人合一、万物并育理念，穿插了节气手绘 ... |
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中华食学（赵氏食学三论）
『简体书』 作者：赵荣光 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 本书是中国食学研究的第1本学术著作，著者是著作等身、卓有学界影响的饮食文化与食学研究开拓人。著者历40余年专业教学与研究，秉持食学思维、努力学科建构，日积月累，屡屡删正，终成书稿。本书主旨在对食生产与食生活的历史透析进而阐释中华民族食文化的思想路径，基于食事解 ... |
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好食光 轻断食果蔬汁
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 轻断食是目前流行的健康生活方式之一，轻断食期间用果蔬汁代替日常饮食已成为很多人的选择。《好食光 轻断食果蔬汁》精选了200余道果蔬汁食谱，以低卡减脂、润肤养颜、补血益气、调节免疫力等功效划分章节，原料易于采买，制作简单易上手。在轻断食期间喝上一杯自制的天然果蔬 ... |
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食帖03：食鲜最高（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 《食帖03：食鲜*》（食鲜特集）是食帖品牌的第3本纸质出版物，以鲜为主题，探寻鲜味的化学构成、产生原因，并介绍全球范围内代表性的鲜味食材、鲜味料理人、鲜味市场，以及烹饪鲜味的正确方法。鲜是酸甜苦咸鲜五位中独特和抽象的存在，本书将通过多维度的具象介绍，探明食鲜的 ... |
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药食同源疗百病. 温性、热性药食
『简体书』 作者：吕沛宛， 朱培一 出版：中国中医药出版社 日期：2022-03-01 本书根据治未病理念，系统地梳理了卫生部公布的110种既是药品又是食品的药物，介绍其在日常的应用，注意事项，和药食趣闻，旨在指导百姓在日常生活中正确应用药食同源食品，解决日常身体早期不适症状和养生保健方法。本书特点：养生语言通俗化，养生方法便利化，药食易学易做， ... |
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体质与食养 ： 如何选择药食两用物品
『简体书』 作者：潘晓彦主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-11-01 民以食为天，饮食与人的健康息息相关。“如何食补”成为中老年人每天面临的问题。2002年，国家第一次将药食两用物品名单公之于众。“适其性者为补”，这些药食两用物品并不适合所有人，老年人选择药食两用物品前，首先要知晓自己的体质，根据体质正确选择保健物品，才是“精准 ... |
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药食同源疗百病. 温性、热性药食 ： 汉英对照
『简体书』 作者：吕沛宛， 朱培一 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书以国家卫生健康委发布的《既是食品又是药品的物品名单》为基础，全新推出汉英双语对照版，满足国内外读者需求。 怎么吃养阳气、强身体？ 本书系统呈现中英双语内容，详细介绍44种温性、热性药食同源物品（Chinese Medicinal Diet）的功效特点、日 ... |
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粤食方知味：懂食，从粤菜开始
『简体书』 作者：林卫辉 出版：广东旅游出版社 日期：2022-01-01 本书从分子料理学的角度揭秘粤菜美味的真相，分“知味”“寻味”两大篇章，具体有“粤食，从一只鸡开始”“潮菜头牌：响螺”“闲话甲鱼”等文章。作者以生动幽默的文字，带领读者探索粤菜“正”的奥秘，角度独特，干货满满。 ... |
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药食两用植物栽培与应用
『简体书』 作者：吴水金 出版：福建科学技术出版社 日期：2023-12-01 《药食两用植物栽培与应用》是一部系统介绍药食两用植物的著作，立足于传承传统养生文化。本书旨在阐述这些植物的栽培与应用价值，详细介绍每种植物的特征特性、生长环境、栽培技术、药用价值、营养价值、膳食方法等内容。此书主要为了认真挖掘传统文化中的养生观念，重视“治未病 ... |
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食育与健康生活
『简体书』 作者：欧健 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-05-01 《食育与健康生活》是围绕“以食育人”并融合生涯教育、综合实践活动的面向高中生的选修课教材。该书稿共分为四章，分别是“食品加工”“食品营养”“食品安全”和“饮食文化”。“食品加工”中主要介绍了常见食品的加工方法，如发酵、腌制、烘焙等等。“食品营养”中主要介绍的是 ... |
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话吃画吃——陕食记
『简体书』 作者：张同武 出版：安徽文艺出版社 日期：2025-07-01 《话吃画吃：陕食记》是文化学者张同武倾心打造的一部陕西美食文化随笔集。书中以生动细腻的笔触和丰富翔实的影像资料，深入挖掘陕西美食背后的历史渊源、地域特色和人文故事。从热气腾腾的羊肉泡馍到滋味丰富的紫阳蒸盆子，从酥脆可口的葫芦鸡到酸辣适口的岐山臊子面，作者不仅记 ... |
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