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茶业蓝皮书:中国茶产业发展研究报告(2018)
『简体书』 作者:杨江帆,李闽榕 出版:社会科学文献出版社 日期:2019-04-01 本书以学术的视野,全面梳理了2017-2018中国茶产业发展状况,对中国茶产业整体发展和产业理论进行了宏观的思考,对各茶叶主产区发展状况和典型案例进行了实证分析,同时对2017-2018年期间中国茶产业发展的一些热点问题进行了深入探讨,提出了研究团队的独特见解与前沿观点。本书坚持理念新颖、数据翔实、 ... |
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推心置茶:大转型时代的22条茶业商规
『简体书』 作者:谢付亮,张之闯 出版:福建人民出版社 日期:2017-10-01 本书以大转型时代为写作背景,基于互联网 的概念,提出中国茶产业市场的村落法则、换位法则、3C法则、300%法则、3A法则、持续更新法则等22条商业法则,提倡新时代茶企要有诚信、重新分析定位市场与自身、从消费者的角度思考、讲究价格策略、精耕细作、创新,做到与顾客推心置腹,从而赢得更多顾客的信任,在全过 ... |
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日本蓝皮书:日本研究报告(2024)日本战略转型向纵深演进
『简体书』 作者:杨伯江,陈祥 出版:社会科学文献出版社 日期:2025-04-01 本书由中华日本学会、中国社会科学院日本研究所和社会科学文献出版社合作推出,是中国社会科学院日本研究所整合自身研究力量,并联合国内相关领域的日本问题研究专家、学者共同完成的年度研究成果。 ... |
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你不懂茶(茶文化入门必读经典,日本插画师精心手绘300余幅插图,时尚、有料、有趣的茶知识百科)
『简体书』 作者:[日] 三宅贵男 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2019-03-01 哪种日本茶*能放松身心? 什么样的红茶适合做奶茶? 花草茶有哪些功效? 世界*有名的中国红茶是哪款? 如何泡一壶好喝的茶? 在家如何制作冰红茶? 日本资深茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你喜欢绿茶、红茶、花草茶,还是奶茶,在这里你都能找到关于它们的内容。 哪种日本茶*能放松身心? ... |
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茶之书(日本美学大师冈仓天心传世经典 诗意盎然地展现东方的智慧和美学 收录《卖茶翁茶器图》《茶具十二先生图》《煎茶图式
『简体书』 作者:冈仓天心[1863—1913] 出版:九州出版社 日期:2024-10-01 冈仓天心在20世纪初旅英美期间,意识到西方人对东方世界充满了荒谬的想法及误解,因此相继用英文写下《东洋的理想》《日本的觉醒》《茶之书》,并称为冈仓天心的“英文三部曲”。三部作品中,《茶之书》的影响最大,有法语、德语、西班牙语、瑞典语等多种译本,并入选美国中学教科书。该书在为冈仓天心赢得世界性声誉的同 ... |
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东京艺术之旅:日本茶
『简体书』 作者:美术出版社书籍 编辑部 出版:中信出版社 日期:2019-07-01 20位文化学者带领我们从文化与艺术的视角重新解读日本,从建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五个不同维度展开。解读50位建筑大师的代表作品,逛遍30个古董集市,了解和果子与日本茶背后的日式美学,解密日本酒背后的门道。更有近400家店铺与景点推荐,地道东京漫游指南就在这里!《东京艺术之旅:日本茶》一 ... |
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新茶饮调制与经营(高等学校茶学专业应用型本科教材)
『简体书』 作者:陈红波,张星海,胡付照 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《新茶饮调制与经营》作为新茶饮行业的第一本专业教材,紧跟时代步伐,聚焦于调饮茶生产和消费市场,阐述了新茶饮概述、新茶饮创作理论基础、新茶饮调制基础、新茶饮调制及创新基本原理、新茶饮经营管理、新茶饮调制案例等内容。本教材以中国茶产业为研究基础,对调饮茶的制作及产品创新、经营管理等内容进行综合研究,既有 ... |
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中国茶文化与茶健康
『简体书』 作者:王岳飞 出版:浙江大学出版社 日期:2023-04-01 中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地;茶文化是中华优秀传统文化的重要组成部分和中国特色产业的璀璨明珠。本教材以传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体,集聚校内外茶学科专业和茶文化优质资源,全面阐释茶的文化内涵和健康价值。教材内容涵盖茶的起源、类别、品鉴、茶俗茶礼、茶与文艺、茶文化发展史,到科学饮茶、茶叶 ... |
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茶的极致:宋代点茶文化
『简体书』 作者:沈冬梅 出版:上海交通大学出版社 日期:2023-08-01 本书围绕宋茶文化展开,以大量历史典籍文献为基础,从茶叶的种植、贡茶制度、点茶技艺、宋代茶具、品茶趣味、点茶情境、茶礼、茶与社会生活等角度,全面展现了茶是如何融入宋代生活,宋人又是如何将茶文化推向极致。走进全民喝茶的宋代,在茶碗中感受宋的风与雅,触碰中国文化的品与格。 ... |
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茶中漫步(“茶生活”丛书)
『简体书』 作者:陈明 出版:浙江工商大学出版社 日期:2024-04-01 本书分为“茶镜访胜”“茶海探幽”“茶缘深深”“茶趣相随”四辑,收录了书写饮茶、茶事、茶具、茶史、茶文化、茶感受等内容的文章九十余篇,全书内容丰富,涵盖面广。文章作者们具有深厚的文史功底,以不俗的文笔书写对茶的喜爱之情,并在字里行间寄寓了对于美好生活的追求,使得本书具有较高的文学性、知识性和趣味性。 ... |
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小茶神的节气茶生活
『简体书』 作者:中国茶叶博物馆 出版:浙江大学出版社 日期:2023-11-01 随着我国新时代教育改革的发展,研学课程越来越受到重视。该书为中小学科普研学实践系列读本之一,是以茶文化知识为主题的科普读本。本书从传统茶文化入手,以二十四节气的时间线为基础,通过茶博IP小茶神的视角,以趣味化、生活化的方式,将贴近生活的茶文化知识用图文并茂的形式表现出来。全书分二十四节课程内容,设计 ... |
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古代日本灾害史研究
『简体书』 作者:王海燕 出版:浙江大学出版社 日期:2024-11-01 本书稿由“导论:古代日本列岛的自然环境与灾害”、“第一章 古代日本正史中的自然灾害记录”、“第二章古代日本都市的灾害诸相”、“第三章 日本古代国家的应灾机制与应灾措施”、“第四章 灾害与古代日本社会、对外关系的脆弱性”、“第五章 古代日本灾害观中的天皇——以诏令为中心”、“第六章 古代日本人的神祇信 ... |
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日本思想全史
『简体书』 作者:[日]清水正之 后浪 出版:九州出版社 日期:2020-09-01 纪伊国屋2015本屋大赏读者票选人文书 从遣唐使到黑船来航,再到明治维新。日本始终处于对外来文化的接受和选择之中。日本有自己的思想史吗?或者“日本思想史无通史”?(丸山真男语) 为回答这个问题,日本思想史学者清水正之梳理日本各个时期的思想家、流派、代表作品,从古代到现代,全面了解这个国家的思维方 ... |
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日本经济蓝皮书:日本经济与中日经贸关系研究报告2020
『简体书』 作者:日本经济蓝皮书 著 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-09-01 本书由全国日本经济学会和中国社会科学院日本研究所组织编写,以中美贸易摩擦背景下的日本经济为主题,分为七个部分,以总报告为基础,对日本经济、中日经贸合作的现状与面临的问题、未来走势进行了全方位分析;在总体分析2019年日本经济以及中日经济交流基本状况的基础上,重点分析中美贸易摩擦对中日双边贸易、相互投 ... |
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日本东洋史学研究
『简体书』 作者:王广生 出版:上海交通大学出版社 日期:2024-10-01 日本“东洋史学”作为一门学科,主要以中国的历史文化为研究对象,在方法论意义上,可视为日本为了确立近代“自我”,而以“东洋中国”和“近代”为方法的一种学术生产机制和思想路径。 本书尝试在历史哲学、史学方法论和日本中国学史等多重视域下,对日本“东洋史学”的发生学语境、形成过程及构成特色进行整体和系 ... |
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趣味手绘日本料理
『简体书』 作者:[法]洛尔·琪耶 著,王炳坤 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-06-01 《趣味手绘日本料理》以手绘形式介绍日本料理饮食文化,画风清新治愈。 先对日本料理的习俗进行整体介绍,涉及怀石料理、精进料理、区域特产、食材、器具搭配、调味品,以及在餐厅点餐的方式等。 然后分门别类地介绍了饭食(寿司、饭团、便当等)、面食(拉面、乌冬面、荞麦面等)、特色菜(天妇罗、寿喜锅等)、主题 ... |
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日本青少年发展与政策研究
『简体书』 作者:李倢 出版:光明日报出版社 日期:2025-01-01 本书分为整体篇、重点领域篇和资料篇三大部分,全书通过整体与重点领域相结合的方式,对日本青少年发展与政策演变历程进行了系统的梳理。整体篇从宏观层面探讨了日本青少年发展的总体状况及政策的演变历程,第二篇重点领域筒聚焦于日本青少年人口、就业、社会参与等领域,系统分析了各领域的具体状况及相关政策措施。深入对 ... |
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日本遣唐使研究
『简体书』 作者:李广志 出版:浙江大学出版社 日期:2025-07-01 【内容简介】 本书以详实的史料为基础,结合最新考古与文献资料,构成一个扎实的日本遣唐使研究新成果。日本与隋唐交往三百年,结合各个时期的特点,本书将遣唐使置于世界史的视域下来考察,由“东方”到“西方”,从时间、空间与政治意识等多重视角,还原了唐朝与日本交往的真实历史。既有宏观俯视,又有微观解析,构成 ... |
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日本历史镜鉴录
『简体书』 作者:王晓秋著 出版:中国社会科学出版社 日期:2024-08-01 历史是一面镜子,只有以史为鉴,才能面向未来。作者从事中日关系史研究40余年,本书精选其部分研究成果。全书分为四编,第一编以史为镜,论述中国与日本互相认识和互相比较的历史经验教训。第二编以事为镜,论述近代中日两国重大历史事件的互动影响及其经验教训。第三编以书为镜,论述近代中国日本研究的重要著作的成书过 ... |
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日本文具解剖书
『简体书』 作者:[日]吉村茉莉、[日]丰冈昭彦 著 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 文具,每天的日用之物,无论学生党还是职场白领,趁手的文具都能让每日的学习工作更加愉悦轻松。本书用图解的形式,介绍了日本文具的发展史。铅笔、橡皮、圆珠笔、钢笔、笔记本、剪刀、纸胶带、文件夹等,每一种日常使用的文具,都包含了“经过深思熟虑的技术”。读者将在本书中,跟随易懂而丰富的插图,轻松了解日本文具的 ... |
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