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[法]大厨俱乐部[Chefclub]
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重返昨日世界：从塞缪尔·约翰逊到亚当·斯密，一群塑造时代的人
『简体书』 作者：利奥·达姆罗施 著，叶丽贤 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-05-01 本书是对创建于18世纪伦敦的“文学俱乐部”所立的传记，重心放在以大文豪塞缪尔·约翰逊为核心的那个时期。 所谓“文学”在18世纪的英语中，并非单指想象文学，而是指所有需要经过智力训练所能掌握的高雅学识。在“俱乐部”成立的前二十年，成员还包括政治哲学家埃德蒙·柏 ... |
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中餐常用酱汁
『简体书』 作者：钱蕾蕾 出版：齐鲁电子音像出版社 日期：2017-07-01 中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中，搜集了数百款自制酱料、酱汁，现精选一百三十余款集结成册，并分凉菜酱汁和热菜酱汁两部分，分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细，菜例做法实用，拥有此书，相当于有自己的一部酱汁秘笈。 ... |
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烹：烹饪如何连接自然与文明（饮食觉醒系列）
『简体书』 作者：[美] 迈克尔·波伦[Michael Pollan] 著；胡 出版：中信出版社 日期：2017-08-01 你骗得过味蕾，却骗不了你的胃。 烹饪，从广义上来讲，就是人们发明并使用一系列方法来将生鲜食材加工成可口营养的美食的过程，是人类做的*有趣也*有价值的事情之一。 美国饮食界的良心和引领者迈克尔波伦长期研究饮食，此次，他走访全球，向餐厅大厨、面包师、乳酪师、酿 ... |
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寿司之神：小野二郎的工作笔记与产品观
『简体书』 作者：李又羲 出版：北京理工大学出版社 日期：2018-03-01 管理类人物传记，本书通过描写小野二郎的七十多年专注于制作寿司的故事，通过分享这位传奇的米其林三星大厨在工作中的经验与心得，展现了他对于厨艺的追求和极致的敬业态度。图书内容着重于小野二郎的产品观和工作心得，多角度，多层次的介绍了一代职人的楷模，工匠精神的精髓。 ... |
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大董美食随笔 - 山水与心地
『简体书』 作者：大董 出版：广东人民出版社 日期：2021-05-01 《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字，也是一位懂吃的大厨在餐桌厨余写下的美食笔记，可谓是美食、美学、美文三位一体。与一般美食家不同的是，大董在美食界的段位鲜有匹敌，他的文字亦如他的菜品一样令人惊艳，意味无穷。全书搭配作者拍摄的多幅插图 ... |
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足球为何狂热
『简体书』 作者：内德，羽则 出版：上海财经大学出版社 日期：2024-08-01 《足球为何狂热》主要收录内德和羽则两位知名足球作家撰写的足球人物故事和俱乐部故事，从足球传奇到足球小人物的精彩篇章，从豪门俱乐部的兴衰历史到小俱乐部的生存与发展，以一个个足球故事展示这项运动在诸多个体和群体命运中的作用，从而让读者身临其境的感受全世界球员、球迷 ... |
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巴比伦铁塔
『简体书』 作者：梁宝星 出版：百花文艺出版社 日期：2025-01-01 小说集《巴比伦铁塔》由10个机器人题材中短篇小说组成，10个短篇小说相互独立，但又因为都是机器人题材，且都是对机器人俱乐部的书写，所以又相互关联。《机器人俱乐部》是关于俱乐部内部的构造，通过家庭、局部的书写，表达现实中的荒诞。《Z》写的是报废机器人的故事，由于 ... |
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毒巧克力命案（1起命案+6位侦探=7重解答！与阿加莎·克里斯蒂齐名，作品被希区柯克改编为电影）
『简体书』 作者：[英]安东尼·伯克莱，著 周坤，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-06-01 一盒毒巧克力，六位侦探，七个完全不同的“完美”真相—— 某天，俱乐部的一位爵士收到一盒巧克力，他转手送给了俱乐部的另一位成员。数小时后，该成员的妻子在食用巧克力后中毒身亡。警方束手无策之际，犯罪研究俱乐部的六位推理爱好者挺身而出，却各自推导出截然不同的结论— ... |
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开店必备家常菜200款（上、下册）
『简体书』 作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-08-01 近年来，中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家餐厅，精选200款南北适宜、口味地道的家常菜汇编此书。京酱肉丝、老厨白菜、木须肉、芥末肘子、辣椒炒肉、抓炒鸡丝这些菜品选料家常、手法爽利，是客人一吃再吃的必点菜肴，是开办餐厅、酒店必不可少的经典风味。本书做法详细、图 ... |
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空气炸锅懒人食谱
『简体书』 作者：刘哲菲 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-01-01 这是一本关于空气炸锅的创意美食书，更是一本引领健康饮食潮流的实操手册。从此少油少盐少油烟，开启健康美食新体验。 从空气炸锅的挑选、保养再到烹饪技巧，作者事无巨细，明明白白说清楚。更有私藏的灵魂酱料，让厨房小白轻松做出大厨味。 145道空气炸锅食谱，让做 ... |
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兰帕德自传：完全坦白
『简体书』 作者：弗兰克·兰帕德, 田春, 秦维奇, 何小毕 译 出版：北京出版社 日期：2016-12-15 《兰帕德自传》回顾了弗兰克?兰帕德在曼联球队的点点滴滴，在球场内外与教练队员之间的互动，本书更深刻的纪录了弗兰克?兰帕德在队内训练期间的种种艰苦训练，与球队一起共进退，与球队一起获得的各种殊荣，兰帕德由始至终保持着俱乐部的衷心，并在这里洒下汗水，获得成功。 ... |
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牛奶可乐经济学2
『简体书』 作者：[美]罗伯特·弗兰克[Robert H.Frank] 出版：北京联合出版公司 日期：2017-01-01 为什么专业投资顾问的投资建议不可靠？ 为什么航空公司提供的飞机餐那么难吃？ 为什么手动挡汽有5个档位，自动挡却只4个？ 为什么收取会员费的网球俱乐部还要收取场地费？ 为什么一个花盆里出产的粮食总量，养不活全世界？ 本书是《牛奶可乐经济学》的续篇。作者 ... |
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漫长的告别（2017新版，名译收藏本。雷蒙德·钱德勒凭此书超越类型，成为经典文学大师。）
『简体书』 作者：雷蒙德·钱德勒 出版：天津人民出版社 日期：2017-08-01 2017新版，名译收藏本。雷蒙德?钱德勒凭此书超越类型，成为经典文学大师。 这是一个高贵且充满诗意的黑色故事。 在“舞者”俱乐部门前，私家侦探菲利普?马洛遇到一个名叫特里?伦诺克斯的醉酒者，他是个脸上有疤痕的男人，落魄但优雅，刚刚被自己的金发美妻抛下。在接 ... |
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胭脂（精装版，亦舒独家指定授权，亦舒小说系列）
『简体书』 作者：亦舒 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-04-01 亦舒作品经典畅销 岁月如歌辑收录了五部亦舒的经典小说作品《胭脂》《流金岁月》《灯火阑珊处》《寂寞的心俱乐部》《直至海枯石烂》。该套书经亦舒指定授权，进行了全新编校，采用小开本、精装设计，融合经典与时尚，值得收藏。 亦舒是华语世界深具影响力作家，与倪匡、金庸 ... |
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英国风物记
『简体书』 作者：张讴 出版：旅游教育出版社 日期：2018-06-01 本书是一部英国历史文化的深度旅行随笔集。 *辑性情与爱好主要分析了英国人的衣食住行和性格特点。作者在英国留学与工作期间，整日和不同阶层的英国人打交道，从而逐渐理解了他们的性情和爱好。酒吧里的喧闹、餐桌上的单调和绅士俱乐部的优雅，相互交叠在一起，塑造了英国人的 ... |
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欧洲古董首饰收藏
『简体书』 作者：约翰·本杰明[John Benjamin] 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-07-01 本书的英文版由世界知名的收藏类图书出版商英国古董收藏俱乐部ACC于2003年首次出版，作者从首饰工艺文化、鉴定鉴赏知识、时代特征、艺术风格等方而较为系统地梳理了欧洲首饰的发展历程。书中主要论述首饰设计、制作风格的发展历史，着重论述古首饰中使用的各种宝石的特色以 ... |
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场景：空间品质如何塑造社会生活
『简体书』 作者：尼尔·亚伦·西尔，特里·尼科尔斯·克拉克 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-01-01 世界各地的城市和社区正在迅速变化，这些变化中引人注目的是向消费的巨大转变。以前不怎么显眼的地方，现在已被各种各样的舒适物设施与活动所占据，如餐馆、酒吧、咖啡馆、画廊、公园、学校、博物馆、俱乐部、沙龙 这些舒适物以组合的形式，共同创造出独特的场景，这些场景赋予城 ... |
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陈志武金融投资课
『简体书』 作者：陈志武 出版：中信出版社 日期：2019-04-01 金融与我们的生活关系之密切，远远超过了我们通常的认知。它创造并保卫我们的财富，而我们对它的了解却还远远不够。 为什么犹太人会被认为是世界上主宰金融世界的群体？金融是富人俱乐部吗？人类规避风险的手段有哪些？债券、基金、股票、期货，以及各类金融衍生品，这些看起来 ... |
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华为你学不会（第二版）
『简体书』 作者：孙科柳，丁伟华，钟金 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-03-01 从1987年6位股东2.1万元起家，到2018年18万人销售收入7311亿元（约合1085亿美元），华为步入千亿美元俱乐部，靠的是什么？ 移动互联网汹涌来袭，手机业务成功逆袭，华为又一次成为烧不死的鸟，凭的是什么？ 员工没钱时能艰苦奋斗，有了钱还能艰苦奋斗 ... |
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足球技战术训练全书 全彩图解版
『简体书』 作者：[德] 费边·西格[Fabian，Seeger] 出版：人民邮电出版社 日期：2019-05-01 本书由拥有多年一线足球俱乐部执教经验的德国足协A级教练费边西格所著，书中汇集了350项足球实战训练，涵盖传球、运球、射门、假动作、一对一等个人足球技术训练，以及个人与团队攻防战术、对抗能力、体能（速度、力量、耐力）训练、守门员训练五大核心领域，而且这些训练适合 ... |
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