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中国第一历史档案馆 中國第壹歷史檔案
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酶工程技术及其在粮食加工中应用
『简体书』 作者：史永革，于殿宇 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 作者结合理论研究和实际生产过程中获得的科研成果，在书中系统地论述酶制剂的特性，以及酶制剂在粮食加工中的应用。全书主要介绍酶的概况、分类与命名，酶反应动力学，酶的作用原理，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶在油脂工业、制粉工业和玉米工业中的应用。旨在利用生物技 ... |
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狭路中
『简体书』 作者：长洱 出版：中国致公出版社 日期：2023-09-01 教练没有走。这一消息让宏景八中足球队的崽子们惊喜不已！ 但只有林晚星知道，硬币只是选择，问题始终还在。 学生们取得青超联赛小组赛首胜，一切都是那么热血而不可思议。但没有永远的胜利，因为陈卫东的离开，他们必须邀请最讨厌的文成业重新加入。 神秘人的线索从未停 ... |
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成长超能力：在专业化的世界中胜出
『简体书』 作者：麦风玄 出版：电子工业出版社 日期：2023-09-01 现代社会正在深刻地改变我们的生活和工作方式，对所有人，尤其是女性，提出了更专业的要求。那么，如何在专业的世界中胜出呢？本书对这个问题进行了初步探索，从心力、情绪、关系、思考、输出、输入维度，探讨：如何向内生长，拥有强大的心力？如何破解情绪的多面性，成为情绪的主 ... |
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长安乱：中晚唐的帝国硝烟
『简体书』 作者：李旭东 著 出版：团结出版社 日期：2024-01-01 本书为历史通俗读物。安史之乱后，大唐的辉煌一去不复返，国势中衰，连年藩镇内战，硝烟四起。本书从此段历史入手，全方位还原了行走在刀锋上、命运岌岌可危的大唐帝国下半场的悲怆和凄凉。唐德宗李适当政期间藩镇割据更是愈演愈烈。藩镇之间，为了争夺地盘兵戎相见；藩镇内部，将 ... |
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中国脉翅目昆虫原色图鉴
『简体书』 作者：杨定 杨星科 刘星月 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-01-01 全书共分为四部分 ：第一部分为概述，介绍了脉翅类昆虫的分类地位、分类系统、形态特征、生物学特性、地理分布以及中国脉翅总目昆虫名录 ；第二部分为广翅目昆虫 ；第三部分为蛇蛉目昆虫 ；第四部分为脉翅目昆虫。本图鉴给出了各目、科、属、种的主要鉴别特征及地理分布信息， ... |
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中国色：手艺里的中国色彩美学
『简体书』 作者：自然造物 张雨秋 著 出版：民主与建设出版社 日期：2023-12-01 《中国色：手艺里的中国色彩美学》是一本以中国传统手艺人的工作以及他们的生活为内容的访谈录以及关于他们手艺里的色彩美学的合集。 全书由民艺研究者和独立设计师联袂打造，按照色系进行章节安排，在每个色系中，挑选了几种有代表性的色彩。在这些色彩背后，是中国手艺人的历 ... |
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中西餐合璧菜：中国和加拿大
『简体书』 作者：赵建民，高速建 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《中西餐合璧菜：中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作，精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴，通过中英文双语的诠释，详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析，并且配有精美的菜品图片。通过本书的阅读，读者可以深入了解中西烹饪技艺 ... |
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中国魂
『简体书』 作者：梁启超 出版：中山大学出版社 日期：2023-12-01 本书辑录梁氏光绪二十五年1899至二十七年（1901）论著而成。包括《少年中国说》《呵旁观者文》《中国积弱溯源论》《过渡时代论》《论近世国民竞争之大势及中国之前途》《论中国与欧洲国体异同》《国家思变迁异同论》《十种德性相反相成义》《论中国今日当以竞争求和平 ... |
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猎花记 在四季中探寻花艺灵感
『简体书』 作者：[英]露西·亨特 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 在这本《猎花记》中，露西·亨特带领我们徜徉于她位于北威尔士群山怀抱中的花园和工作室，开启一场激动人心的四季之旅。跟随她那些令人赞叹的摄影美图，露西用鼓舞人心、文雅幽默的语言激励读者，引领大家探索自然之美，拥抱自己与生俱来的创造力，并学会在日常生活中发现身边的美 ... |
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神策军与中晚唐宦官政治（增订本）
『简体书』 作者：黄楼 出版：中华书局 日期：2024-07-01 在安史之乱的刺激下，经过一系列演变，宦官势力最终攫取了“天子亲兵”神策军的军权。这在中国历史上绝无仅有，也直接促成了中晚唐宦官政治的出现。宦官集团凭借军权，立君弑君，政变屡起，波诡云谲；君主不甘受制于宦官，数次起用近幸之臣，谋诛宦官而不可得；当皇权不振之时，官 ... |
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绍宋（上、中、下）
『简体书』 作者：榴弹怕水 出版：春风文艺出版社 日期：2024-05-01 身处内忧外患的节点，面对山河破碎、民不聊生的历史境况，绍宋皇帝赵玖决意不再后退，对内重整旗鼓，平息叛乱；对外纵横谋划，积蓄力量，于纷繁芜杂的形势中，开山辟路，激浊扬清，终迎来拨云见日，百事转苏。 ... |
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杯中风土：日本酒的文化史
『简体书』 作者：[日]小泉武夫，甘卉 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-06-01 日本的考古调查展示了古老的酿酒痕迹。在神话、诗歌、风土记与宫廷仪式中，酒是沟通天人的神圣道具。酿造技术与储存容器的发展，令日本酒从浊到清，也令“神之酒”逐渐成为“人之酒”。酒在婚丧嫁娶等人生大事上依然扮演重要的角色，但更作为美味的饮品被获取和享用。 早期寺院 ... |
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中兽医学
『简体书』 作者：胡元亮 出版：科学出版社 日期：2013-07-01 《中兽医学》分四篇系统介绍了中兽医学的理、法、方、药理论和技术。**篇为基础理论，介绍了阴阳、五行、脏腑、气血津液、经络、病因、病机等学说的理论及临床应用；第二篇为中药与方剂，介绍了中药的采收、炮制、性能、配伍和方剂的组成、剂型、剂量、用法等理论，15类常用中 ... |
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渝金课（上、中、下）
『简体书』 作者：姚友明 出版：西南大学出版社 日期：2023-10-01 本书采用汇编的形式对来自全市本科高校的210个一流本科优秀案例进行了汇总，全书分为上、中、下三册，分别为《渝金课——重庆市高校线上、虚拟仿真一流本科课程示范案例集》《渝金课——重庆市高校线上线下混合式一流本科课程示范案例集》《渝金课——重庆市高校线下、社会实践 ... |
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民法典中的人
『简体书』 作者：王雷 出版：中国法治出版社 日期：2024-09-01 民法典塑造民法文化，努力培养依法积极理性为权利而斗争的人。本书从自由全面发展的人、关爱特殊群体、具体的形象的人、生命尊严、民法典的大道初心五个章节讲解不同人的民法故事，例举了63个案例，努力“让民法典走到群众身边、走进群众心里”。民法典所培养的是大写的、完整的 ... |
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《中藏经》注释
『简体书』 作者：康玉春注释 出版：中国中医药出版社 日期：2024-09-01 一、策划思路“读经典，跟名师，做临床”，是学界公认的中医成才之路。名师难觅，临床难做，但书人人可读。经典永远是中医临床的理论指导，初学中医者读，具有临床经验者读，国医名师、国医大师依然在读，不同层次的阅读者对经典领悟的程度不同。对经典，尤其是对无解释的经典原文 ... |
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谜中谜
『简体书』 作者：林敏美 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-11-01 小说系网络原创推理小说《谜中谜》的改编本，主人公徐逸不仅聪明能干，而且富有正义感，喜欢且擅长推理，故事由围绕他生活的三起事故展开。 在通过逻辑推理来揭示真相的过程中，多重线索和多个身份复杂的嫌疑人分发复杂，更能表现出推理爱好者徐逸的机敏和超凡的洞察力、 ... |
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程良孺集（上、中、下册）
『简体书』 作者：[明]程良儒 撰，张厚知整理 出版：武汉大学出版社 日期：2024-09-01 本书为荆楚文库之一种，为明代孝感程良孺的文集，分为上下册，上册为《读书考定》，底本为故宫博物院藏明万历刻本，本书分天象、时令、地舆、人物、仕籍、行谊、肖貌、人事、书籍、法教、方伎、宫室、饮食、服饰、器用、花木、品汇，凡十七门。征引旧闻，订其讹舛，亦《容斋随笔》 ... |
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食品中真菌毒素与健康影响
『简体书』 作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 真菌毒素作为一种广泛存在于全球食品供应链中的天然污染物，对人类健康的影响复杂而深远。《食品中真菌毒素与健康影响》详细探讨了真菌毒素，这些潜在的环境污染物，如何在食物链中形成并转移到人类饮食中，揭示了真菌毒素如黄*霉毒素、赭*霉毒素等对人体健康的危害，包括可能引 ... |
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弱关联：在旅行中探寻检索词
『简体书』 作者：[日]东浩纪 著，王飞 译 出版：上海人民出版社 日期：2025-05-01 本书是日本思想家东浩纪的一部游记式随笔作品，通过回顾自己多年来在中国台湾、印度、奥斯威辛、切尔诺贝利、韩国、泰国等地旅行的经历和感受，以及倡导“福岛第一核电站观光地化计划”的初衷和遭遇，给出了一种似乎与我们的直觉相反的观察。 互联网是固化圈层的工具，不断发展 ... |
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