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北京食品科学研究院 编著
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日下新闻：北京旗人报史（1900-1912） 高等院校材料专业"互联网+"创新规划教材
『简体书』 作者：王鸿莉 著 出版：北京大学出版社 日期： 本书主要钩沉清末民初之际北京旗人于北京的办报经历：一方面考察新政背景之下，旗籍报人积极参与的白话报、阅报社、新学等下层启蒙活动的情况，注重其间所体现的中层社会崛起以及南北交融；另一面也展现在当时的时代风气之下，旗籍报人对于八旗生计、平满汉畛域等问题的自我反思和 ... |
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国际标准舞剧目表演课教程（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
『简体书』 作者：北京舞蹈学院国际标准舞系剧目教研室 著 出版：文化艺术出版社 日期：2024-10-01 剧目表演课程，将剧目按年代由浅入深地进行梳理，让学生学习经典保留剧目与新的创作剧目，并在不断传承与更新中建立剧目库，在剧目库中将新老剧目进行复排并实践与总结。学生可在剧目库中通过老师的引导去甄选剧目进行学习与实践，让学生在继承经典保留剧目的基础上进行新的创作。 ... |
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肉食星球：人造肉与食品未来
『简体书』 作者：[美]本杰明·阿尔德斯·沃加夫特 著，刘昱 译 出版：上海人民出版社 日期：2023-07-01 2013年，荷兰科学家波斯特公开了世界首个实验室制作的汉堡。自此以后，用精心培育的细胞组织生产肉类这一想法就在媒体上呈燎原之势传播开来。《肉食星球》一书对实验室生成的肉类进行了探索，并提出了一个问题：如果把人造肉当成未来的趋势，那这意味着什么？ 作者本杰明· ... |
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海洋科学研究的国际法规制
『简体书』 作者：李雅洁 著 出版：上海人民出版社 日期：2024-11-01 本书以国际法视域下海洋科学研究的规制为研究核心。首先，通过探讨海洋科学研究的缘起，从四个层面对其概念进行阐释。其次，明晰《联合国海洋法公约》对海洋科学研究在领海海域、专属经济区、大陆架、国家管辖范围外海域的规制。最后，分别对争议海域海洋科学研究、北极地区海洋科 ... |
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北京能源发展研究报告2016
『简体书』 作者：北京能源发展研究基地 著; 出版：中国经济出版社 日期：2017-03-01 本书为北京能源发展研究基地的新研究成果。作者研究了北京能源发展的现状，回顾了 十二五时期北京传统能源及新能源发展的大事，同时总结了 十二五时期北京节能降耗方面的巨大进步，在此基础上，确定了 十三五时期北京能源发展战略的重点领域，以期为北京市的能源发展建言献策。 ... |
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医师跑者的智慧：如何无伤无痛科学跑步
『简体书』 作者：北京医师跑团 著 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-08-01 本书由北京医师跑团出品。跑团汇集了来自北京市各大医院的医务人员，他们不仅具有深厚的专业背景，同时也是跑友，拥有丰富的马拉松赛事经验，更有丰富的在赛事中救治跑者的经验。 本书中，北京医师跑团向读者提供了权威、专业的运动建议，包括不同的跑者如何评估自己是否适合跑 ... |
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茶食品工艺学（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：李亚 出版：中国轻工业出版社 日期：2026-01-01 茶食品工艺学是食品科学与茶学交叉融合的新兴学科。它基于食品加工的基本原理，结合茶叶的独特理化性质与文化内涵，探索茶叶在食品中的创新应用，开发出兼具健康价值与市场吸引力的茶食品。 《茶食品工艺学》共分七章，系统阐述茶叶基础知识、茶食品原料与辅料特性、茶食品加工 ... |
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北京仲裁（第104辑）
『简体书』 作者：北京仲裁委员会北京国际仲裁中心 出版：中国法制出版社 日期：2018-09-01 本书由北京仲裁委员会北京国际仲裁中心组编，以关注、探讨我国仲裁制度建设中的重大理论和实务问题为宗旨，包含国内外法律及仲裁领域专家关于仲裁案件的主要观点及论述，本辑分为 专论案例评析域外撷英三个专题内容。 ... |
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北京仲裁（第101辑）
『简体书』 作者：北京仲裁委员会，北京国际仲裁中心 出版：中国法制出版社 日期：2017-12-01 本书由北京仲裁委员会北京国际仲裁中心组编，以关注、探讨我国仲裁制度建设中的重大理论和实务问题为宗旨，包含国内外法律及仲裁领域专家关于仲裁案件的主要观点及论述，本辑分为特载专论案例评析仲裁讲坛办案札记等专题内容。 ... |
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北京仲裁（第102辑）
『简体书』 作者：北京仲裁委员会，北京国际仲裁中心 出版：中国法制出版社 日期：2018-03-01 本书由北京仲裁委员会北京国际仲裁中心组编，以关注、探讨我国仲裁制度建设中的重大理论和实务问题为宗旨。本辑是第五届北仲杯全国高校商事仲裁有奖征文大赛的获奖论文专刊，精选出十一篇文章。这些论文充分体现了作者们独到的学术视角和活跃的学术思维 ... |
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北京仲裁（第103辑）
『简体书』 作者：北京仲裁委员会，北京国际仲裁中心 出版：中国法制出版社 日期：2018-06-01 本书由北京仲裁委员会北京国际仲裁中心组编，以关注、探讨我国仲裁制度建设中的重大理论和实务问题为宗旨，包含国内外法律及仲裁领域专家关于仲裁案件的主要观点及论述，本辑分为 专论办案札记两个专题内容。 ... |
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北京仲裁（第105辑）
『简体书』 作者：北京仲裁委员会 北京国际仲裁中心 出版：中国法制出版社 日期：2019-01-01 本书由北京仲裁委员会北京国际仲裁中心组编，以关注、探讨我国仲裁制度建设中的重大理论和实务问题为宗旨，包含国内外法律及仲裁领域专家关于仲裁案件的主要观点及论述，本辑分为 特载和专论两个专题内容。 ... |
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皮书系列·北京旅游绿皮书：北京旅游发展报告（2017）
『简体书』 作者：北京旅游学会 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-07-01 2017年北京旅游绿皮书突破以往篇章模式，在主报告之下设立旅游新观念旅游新模式旅游新乡村旅游新业态的四新篇章。主报告体现旅游供给侧结构性改革、京津冀协同发展、全域旅游等宏大战略下的旅游发展，四新篇章则对旅游发展的新思维、新观念、新模式以及新业态进行了深入的研究 ... |
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日本食品添加剂法规标准指南
『简体书』 作者：邹志飞、吴宏中 编译 出版：中国标准出版社 日期：2016-06-01 邹志飞、吴宏中编译的《日本食品添加剂法规标准指南食品安全书系》以日本从事食品安全管理的政府职能部门如厚生劳动省、农林水产省、消费者局等、日本食品化学研究基金会、日本外贸组织等的官方网站公布的最新资料为依据，集合专家们多年对日本食品添加剂法规标准的跟踪与研究成果 ... |
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中国食品安全发展报告2017
『简体书』 作者：李锐 吴林海 尹世久 陈秀娟 等 出版：北京大学出版社 日期：2018-04-01 《中国食品安全发展报告2017》主要侧重于反映2016年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、2013、2014、2015、2016）》相类似，考虑到食品安全具有动态演化的特征，为了较为系统、全面、深入地描述近年来我国食品安 ... |
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北京现代物流研究基地年度报告（2017）
『简体书』 作者：北京现代物流研究基地 编 出版：中国财富出版社 日期：2020-06-01 《北京现代物流研究基地年度报告（2017）》是由北京物资学院北京现代物流研究基地组织研究团队撰写，报告从北京总体物流发展环境、现状和问题人手，结合京津冀物流业协同发展问题、北京市废旧电子产品回收物流协同问题、北京市物流企业营商环境问题、非首都功能疏解背景下北京 ... |
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健康食品经济学
『简体书』 作者：陈蕊，龙蔚，赵鸭桥 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 本书从食品与健康、资源技术与健康食品、健康食品的需求与供给、健康食品市场中的消费者行为、健康食品市场的生产者行为、健康食品的监管、国际贸易与健康食品、健康食品市场失灵与管理政策等多个方面对健康食品济行了系统地阐释，旨在运用济学研究范式，开展食品健康领域济资源配 ... |
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麻辣风味食品调味技术与配方（第二版）
『简体书』 作者：斯波 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的认可下同时结合*版实践的200家企业的现状再增加新内容，更能实现学以致用。 ... |
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北京产业发展与安全研究报告（2018）
『简体书』 作者：北京产业安全与发展研究基地 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-03-01 《北京产业发展与安全研究报告（2018）》为北京产业安全与发展研究基地2018年度报告，本年度研究报告的主题是产业安全，本研究报告内容共分为四章，具体内容就北京金融产业、公共服务产业和文化产业所涉领域的发展现状和动态进行全面分析的基础上，针对这些领域核心和热点 ... |
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北京产业安全与发展研究报告（2019）
『简体书』 作者：北京产业安全与发展研究基地 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-01-01 《北京产业安全与发展研究报告（2019）》为北京产业安全与发展研究基地2019年度报告，本年度研究报告的主题是产业安全，本研究报告内容共分为四章，具体内容就北京金融产业安全、北京市公共服务业安全、人口老龄化背景下北京市养老服务产业发展创新模式和京津冀一体化背景 ... |
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