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下一站,厦门
『简体书』 作者:小麦咖啡 出版:人民邮电出版社 日期:2013-11-01 “悠游漫绘馆” 是由漫画家创作的私密手绘旅行绘本系列,表现的旅行地包括上海、北京、广州、南京、厦门、丽江等国内多个旅游城市。该系列通过漫画家独特的视角,以手绘漫画加照片的形式,将城市的特色表现得精彩纷呈。 《下一站,厦门》由资深北京漫画达人小麦咖啡创作,她通过手中的画笔和相机,采用幽默生动的漫画 ... |
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咖啡深加工
『简体书』 作者:郭芬 主编 出版:云南大学出版社 日期:2014-03-01 本书为高职高专教材,介绍了咖啡的深加工技术,咖啡的生产工艺,设备、技术要求,产品标准,我国咖啡加工的相关国家标准。 ... |
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咖啡赏鉴
『简体书』 作者:李巧长 著 出版:北京工业大学出版社 日期:2014-06-01 【内容简介】 本书甄选了世界上最受欢迎的咖啡品类,最具文化气息的咖啡馆,以及最具品位的咖啡具,以精美的图文展现了一个曼妙,优雅,美味的咖啡世界。 这本书里,你将品味到不同产地咖啡的历史、品质、尊贵地位、价值等,还包括各大品位人士的最爱选择,以及各种类型咖啡的最佳适合人群,你还将知道“这样制作咖啡 ... |
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咖啡2.0
『简体书』 作者:刘凡 著 出版:福建科技出版社 日期:2013-12-01 如果说很多人认为咖啡是个洋气、有格调、需要仰视的小资物品,那么咖啡2.0就是还原咖啡的本来面目,呈现一杯人人触手可及,可以简单操作上手、真切感受味道的朴素饮料。 这本书讲的内容或许并不算多,但都是作者依据自己多年对咖啡的亲身体验而做出的实用、鲜活的介绍、叙述。 “从简单到复杂很难,从复杂到简单更 ... |
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咖啡大全
『简体书』 作者:刘家维 著 出版:光明日报出版社 日期:2014-05-31 本书从挑选咖啡豆、最佳剂量萃取、冲煮流程、拉花教学、传统与花式创意意式咖啡饮品的示范,到咖啡馆动线设计及国内外赛事介绍,事无巨细地倾囊相授。 第一章介绍了Espresso的历史与原理;第二章介绍了机器与工具;第三章是咖啡的冲煮原理与技巧;第四章是奶泡的制作;第五章是拉花图形示范;第六章是饮品示范, ... |
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滋养全家人的咖啡DIY
『简体书』 作者:摩天文传 出版:机械工业出版社 日期:2014-10-01 本书是为期刊杂志DIY栏目效力的专业团队执行制作完成。内容从咖啡的制作和品鉴出发,深入挖掘咖啡王国的魅力,呈现最新最炫的咖啡配方,详解经典咖啡、冰咖啡以及含酒咖啡三大类咖啡的制作方法。咖啡是风靡全世界的饮料,也是白领一族不可缺少的生活饮料。对于刚刚入门的咖啡新手而言,学习本书,让你不用费力偷师,一个 ... |
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花式咖啡图典
『简体书』 作者:王森 主编 出版:河南科学技术出版社 日期:2014-11-30 《花式咖啡图典》介绍了120款花式咖啡的制作技法,包括拉花咖啡、雕花咖啡、冰咖啡、热咖啡。一步一图,制作过程清晰明了,附以文字说明,便于读者理解掌握。配有dvd光盘,由花式咖啡制作高手演示拉花咖啡、雕花咖啡等的制作过程,讲解技术要点,如同现场授课。 ... |
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爱上一杯拉花咖啡
『简体书』 作者:都基成 出版:江苏科学技术出版社 日期:2014-11-01 拉花咖啡不仅仅是一杯美味的咖啡,更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说,拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花,除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环外,决定成败的关键是咖啡师的手感与功力,所以,制作拉花咖啡必须具备扎实的基本功。本书采用完整图解的形式,为你全 ... |
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邂逅一杯好咖啡
『简体书』 作者:柯明川 著 出版:中国画报出版社 日期:2014-09-01 本书作者长期研究咖啡的品种和文化,在书中特别精选了一些品质优良、且与日常生活贴近的咖啡种类,分门别类地做出了解析与推荐,同时将“精选咖啡”这一特别的咖啡文化概念传递给普通大众。这对于喜爱咖啡的人士是一本非常不错的读物。本书图文并茂,语言优美,文字流畅,让读者畅享在一场文字的咖啡雅香之中。 ... |
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蔡智恒文集 爱尔兰咖啡
『简体书』 作者:蔡智恒 出版:万卷出版公司 日期:2012-02-28 《爱尔兰咖啡》是蔡智恒继《雨衣》之后的又一深情力作。相传,酒保为了心仪的女孩,将威士忌融合入热咖啡,发明了爱尔兰咖啡。咖啡的芬芳搭配烈酒的浓醇,在冷冽的夜里让人从掌心一路温暖到心底。一个四分之一爱尔兰血统的台北女孩,就因为听到这个故事,坚持煮出正统的爱尔兰咖啡,而且只在晚上十二点后供应。于是,爱情, ... |
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你不懂咖啡
『简体书』 作者:石胁智广 出版:江苏文艺出版社 日期:2014-11-01 爱喝咖啡的你,真的“懂”咖啡吗? 生咖啡豆真的需要清洗吗?将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封,为什么袋子会胀得鼓鼓的?萃取时间长短如何影响咖啡的味道?用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗? 一杯小小的咖啡,其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密!本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度,化身理性、专注又不失风 ... |
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咖啡公主1号店
『简体书』 作者:巧乐吱 出版:湖南少儿出版社 日期:2013-09-01 她是人人崇拜的端庄优雅千金大小姐,也是理论满分、操作零分的名不副实咖啡公主! 可谁知道,她这个一伪咖啡公主一竟然会被一个有咖啡狂热症的天神给看上,并且该天神还因为喝下她世界第一难喝的咖啡而失去所有的魔力:最恐怖的是,这个天神似乎一神一品不佳,失去法力后,他以前的老对手全都找上门来算账了! 怎么办 ... |
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怎样品鉴咖啡
『简体书』 作者:来君 出版:湖南美术出版社 日期:2014-08-01 本书向读者详细讲述咖啡起源的故事,介绍咖啡豆的采摘、烘焙与研磨。追寻20种顶级名品咖啡豆的前世今生。教读者冲调35种最受欢迎的花式咖啡。 ... |
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情倾咖啡拉花
『简体书』 作者:北京艺德前程学校 出版:福建科技出版社 日期:2014-10-01 《情倾咖啡拉花》内容涵盖了咖啡拉花的各种常用手法,并逐渐添加难度、演变创意,尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。 书中不仅有66例书面作品,用分步图详解绘制要点;还提供32例视频作品,通过扫描书中二维码即可观看或下载。让你在学习的同时,也是陶醉! ... |
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浓情蜜意花式咖啡
『简体书』 作者:都基成 出版:中国华侨出版社 日期:2013-12-01 咖啡丰富了我们的生活,这种荡着奶香、甘甜与苦涩的液体,让紧张工作和生活着的人们找到了一个适合的借口释放郁闷、汲取温暖。喝咖啡,正成为越来越多追求自由、讲究品位的白领的休闲方式。从满街的连锁咖啡店和个性咖啡馆可以看出,越来越多的人把它看成生活的一部分。然而,速溶咖啡已经无法满足人们的要求,充满浓情蜜意 ... |
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咖啡喝到一半
『简体书』 作者:[新加坡]周粲 出版:四川文艺出版社 日期:2013-04-01 《华文微经典:咖啡喝到一半》荟萃了新加坡微型小说作家周粲微型小说经典,包括荒岛末日、貔貅、锁、在火车上、声音、梯子、处罚、篱笆、儿子回家了、搬、让位、辞职、王师傅、聘书、吊灯、夜归、鼾声、龙井茶、祝你生日快乐、龙城、希腊女神等作品。力求向读者呈现世界华文微型小说的巨大成就和全貌,是国内迄今规模最大的 ... |
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爱,很美(下-清新爱情、俏皮小语,"美猴奖"得主,绘本女王小
『简体书』 作者:小麦咖啡 出版:北京联合出版公司 日期:2013-08-01 讲述的是性格开朗心地善良的女孩钱小菲,却时运不佳,目前已失业多月,由于交不起房租,房东硬是安排进一名“无良”摄影师雷郑宇与她合租,另小菲头痛不已。小菲进入一间美容行业巨头公司工作,努力工作获得公司赏识,却无意间卷入了公司的商业阴谋,险些小命不保。而租友雷郑宇神出鬼没,似乎也是另有目的。小菲燃起战火, ... |
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爱,很美(上-清新爱情、俏皮小语,"美猴奖"得主,绘本女王小
『简体书』 作者:小麦咖啡 出版:北京联合出版公司 日期:2013-08-01 讲述的是性格开朗心地善良的女孩钱小菲,却时运不佳,目前已失业多月,由于交不起房租,房东硬是安排进一名“无良”摄影师雷郑宇与她合租,另小菲头痛不已。小菲进入一间美容行业巨头公司工作,努力工作获得公司赏识,却无意间卷入了公司的商业阴谋,险些小命不保。而租友雷郑宇神出鬼没,似乎也是另有目的。小菲燃起战火, ... |
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登陆思密达星
『简体书』 作者:小麦咖啡 出版:天津人民出版社 日期:2014-08-01 对比枯燥的教科书式的旅游指南,这本绘本漫画将最具“思密达味”的韩国风土人情和作为时尚城市的个性文化标通过画笔一一展现,成为一张韩国游的小清新与个性指南。《登陆思密达星》可作为韩国自助深度游的最佳伴侣,带你体验真实的接地气的思密达的风情和大部分旅游攻略里没有说的有意思的游览之地。 ... |
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顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全(附DVD)
『简体书』 作者:小池美枝子 出版:河北科技出版社 日期:2014-11-01 《顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全》本书是日本顶级女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀,首先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法,着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作,花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。并附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD。本书图文并茂,制作流程清晰,通 ... |
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