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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 尚厨美食研究中心 编著 ”共有 279130 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	核医学影像技术学学习指导与习题集（本科影像技术配教） 『简体书』 作者：尚华　　出版：人民卫生出版社　　日期：2025-05-01 本学习指导与习题集紧扣教科书的核心内容，包含十六章节，每章节分为学习目标、重点和难点内容、习题和参考答案四部分，其中：“学习目标”分为掌握、熟悉、了解三部分内容，帮助学生明确学习方向，使学生对知识点一目了然，从而提高学习效率；第二部分“重点和难点内容”和第一部分“学习目标”相互呼应，进一步强调核心内容，并提出难点内容， ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	供应链数据分析实战：Excel+Power BI 『简体书』 作者：尚西　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-08-01 本书基于Excel和Power BI两大工具，从基础功能讲起，通过丰富的案例详细讲解供应链数据分析常用的技术和方法，帮助读者快速入门。全书共9章：供应链数据分析概述、供应链数据分析常用的方法与工具、数据分析利器—Excel、数据分析利器—Power BI、供应链预测分析、生产数据分析、采购数据分析、物流数据分析、使用P ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	东方自古有神话 套装10册 『简体书』 作者：上尚印象　　出版：北方妇女儿童出版社　　日期：2025-03-01 《东方自古有神话》故事是中国古代劳动人民经过长期的社会实践，在生产、生活的过程中创造出来的一种文学样式，反映了古代劳动人民对美好生活的向往和追求，体现了古代人民辛勤的劳动和智慧的创造。本套丛书收集了中国流传甚广的神话故事，这些传颂至今的故事更是中国文化的起源和传承。丛书在编写过程中旨在以匠心绘制的插画和幽默生动的故事， ...	詳情>>	售價：HK$ 294.8

	农村社会组织助力稳定脱贫：以陕南与河西为例 『简体书』 作者：尚海洋　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2025-08-01 在推动实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的社会背景下，作为农村扶贫体系的重要多元主体之一，农村社会组织在健全防止返贫动态监测和帮扶机制、及时发现和帮扶易返贫致贫人口、提升脱贫农户生计能力和优化返贫风险应对策略方面，具有不可忽视的作用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	漫步欧洲：艺术、建筑与美食之旅（毕淑敏远行系列） 『简体书』 作者：毕淑敏 著　　出版：长江文艺出版社　　日期：2024-04-01 “生命中没有什么比掌握自己脚步这件事，更让人惬意。” 这是一场脚步轻缓的旅行。作家毕淑敏等一行17人，乘坐一架名为 “巴马壹号”的小飞机，一路西行，畅游了古老的欧洲。这里既有文化底蕴丰厚的瑞士歌德大殿、法国国宝女作家科莱特故居、德国华德福学校、英国查尔斯王子庄园、利摩日瓷器博物馆、新罗马俱乐部，也有烟火漫卷的法国乡间农 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	四方五味：生活美学家雪小禅的美食江湖（那些吃过的食物，仿佛一盏盏灯，照亮着黯淡的光阴和生活。慢慢的，日子就这样老了） 『简体书』 作者：雪小禅 著　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2024-11-01 牵动人思乡的，除了灵魂，就是舌尖上的记忆了。 作为热爱旅行的生活家，小禅永远在路上，自北至南，追着光阴一直走，也记录下了岁月中的三餐茶饭和世间至味。 这其中有小时候母亲最擅长的熬白菜， 有藏在异乡街边角落的小吃摊， 有来自三五好友共同烹制的家宴， 也有记忆中永远深刻的家乡味道， 还有宁波的小海鲜、贵阳的肠旺 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.0

	尚济形意拳练法打法实践 『简体书』 作者：马保国;马晓阳著　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2017-10-01 2007年，尚济嘱马保国写一本专门介绍形意拳打法的书。十年后，2017年，马保国与子马晓阳终于写就此书。 书中在描述形意拳五行十二行时，将练法与打法结合讲解，使读者能直观了解形意拳的技击技法。此外还专门介绍了在搏击中经常需要用到的临战交手心法秘诀、五行十二形合一防踢打绝技。 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.7

	肉类料理的194种做法：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、内脏类料理，全品类覆盖，终结“肉慌”。 『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2025-05-01 本书是一本美味家常肉食谱大全，汇集国内外各具特色的经典肉类美食，以图解的形式步步讲解到位，不论是烹饪新手，还是厨事经验者，都能轻松上手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	家常菜教科书 『简体书』 作者：美食教科书团队主编　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2021-03-01 本书中包含了美味煎炒烹炸、滋补焖炖菜、爽口凉菜、花样主食共四个部分。从凉拌菜到炒菜、炖菜，*后到主食，各种口味应有尽有。本书不仅菜品繁多，耗时长短也不相同。有两三分钟就能搞定的简易菜，也有时间和美味成正比的超级宴客菜，让你在不同的场合和时间段有*多的选择。同时作者对每一款美食都进行了详尽的讲解，并附以清晰的实物步骤图， ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	糖尿病人餐谱一本就够：10+ 低GI食谱！少油、低盐、低糖，告别控糖焦虑，吃出健康人生！ 『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编凤凰含章　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2025-05-01 本书除了介绍糖尿病要怎么吃才健康，还特别整理了需要摄取的多种营养素介绍、容易对糖尿病产生的10种疑问、要如何注意并发症的饮食等等，更重要的是，本书超过100道适合糖尿病人的食谱，帮你搭配成一个月三餐，每天都有新口味，让你不需要苦恼菜色与份量喔！ ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	不白吃全彩知识漫画 套装全7册：美食的十万个为什么+大中华美食1+2+世界美食+山海经1-3 『简体书』 作者：我是不白吃 著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2022-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 481.4

	美食（第一集）（人间百味、文化万象：一部烟火气十足的谈吃之书，名家云集、津津有味，通过饮食感受文化的魅力，热爱生活、提升 『简体书』 作者：王稼句　　出版：九州出版社　　日期：2025-02-01 《美食》丛书以反映全国范围的饮食生活为主题，兼及海外华人的饮食活动。内容包括流派、风味、食材、市廛、家常、菜肴、小食、糖果、蜜饯、茶酒、饮料、水果、习俗、行风、掌故、食单、著述，以及司厨、司灶等技艺传承人的介绍。所收文章，记述真实，文字生动，讲究原创性、可读性、趣味性、文献性，古今兼收，厚今薄古，呈现美食世界的斑斓绚丽 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	人生苦短，再来一碗（色香味俱全的美食散文集，可以下酒 佐餐 伴眠 丰子恺、王世襄、唐鲁孙、汪曾祺54篇经典，篇篇有滋味） 『简体书』 作者：丰子恺 等　　出版：花山文艺出版社　　日期：2022-01-01 20世纪20位文化大家的美食散文集。一本书读完，成为半个美食家。 丰子恺的黄酒、唐鲁孙的热切丸子、王世襄的熘鳜鱼、汪曾祺的咸鸭蛋、梁实秋的酸梅汤、张恨水的烤肉、周作人的苦茶、苏青的红烧鳗、金性尧的虾饺、朱自清的白水豆腐……听大师介绍品尝过的美食，讲述美食背后的故事。末代皇叔教大厨炒菜？蒋介石爱吃馄饨摊？腊八粥喝咸的还 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	心知肚明（饮馔名家朱振藩，以美食为引，穿越中外古今，深入挖掘饮食背后的历史渊源与人文故事，品享生活与文化的真谛） 『简体书』 作者：朱振藩　　出版：九州出版社　　日期：2024-08-01 饮馔名家朱振藩，取经各路名家，翔实介绍海内外各地新食风，一网打尽粤、台、沪等地与日本、韩国等的各式料理，探究佳肴底蕴精髓，完整呈现其历史源头与滋味流变，再现手起刀落间的料理美学。本书融美食、文化、典故为一体，共分六辑。“异国好食味”，引介台湾常年兴盛的异国料理，日式拉面、软甜和果子等多种海外美食曾在台掀起狂潮；“沪菜展 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	江苏美食文脉 『简体书』 作者：邵万宽　　出版：东南大学出版社　　日期：2023-01-01 本专著是系统论述江苏自古及今的美食文化书籍。本书共分上、下两篇。分别从不同角度论述江苏的美食及其文化内涵。上篇分五章：江苏饮食形成初期的历史概述，隋唐宋元时期的美食文化，明代美食文化，清代美食文化，民国美食文化。下篇分七章：江苏美食环境与名特产品，江苏美食菜谱与美食文化研究，江苏美食传统地方风味，江苏地方美食赏与析，江 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	周易尚氏学 『简体书』 作者：尚秉和　　出版：中华书局　　日期：2016-01-01 《周易尚氏学》是对《易经》、《易传》全文的注释。尚秉和继承了象数学的传统，故重在以象释《易经》。其在说例节写到：故读《易经》者，须先知卦爻辞之从何象而生，然后象与辞方相属。全书二十卷，均在诠释《易经》之卦爻辞由何象而来之经过，是近代易经学的经典著作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	寻味广州：星级酒店粤菜美食指南 『简体书』 作者：广州市文化广电旅游局　　出版：广东旅游出版社　　日期：2023-05-01 本书讲述了有广州代表性星级酒店的美食故事，彰显“食在广州”这个城市名片的光彩，以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分，部分，总写广州的美食历史；第二部分，精选51家广州星级酒家的代表餐厅来写，如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖，通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化，又如何与时俱新，不断创新，推动广 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	美食中的流量密码——如何把爱好变成事业 『简体书』 作者：芊小桌儿　　出版：中国铁道出版社　　日期：2023-06-01 古人云：“食色，性也。”美食有一种神奇的魔力，能将人们聚在一起，又能治愈孤独的心灵。作者作为一名重度美食爱好者，在用美食喂饱胃和心灵的同时，也撬开了个人IP打造的流量密码。 在书中，作者讲述了自己自媒体创作的心路历程，并介绍了自己用美食打造个人IP、成为头部创作者的经验和教训，由此总结、提炼成实用的干货，并力争让这些干 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	星期天美食电台 『简体书』 作者：［法］弗朗索瓦-雷吉斯·高德里　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2019-12-01 这是一本根据法国著名美食节目《星期天美食电台》制作而成的图书。全书一共163个美食主题，保持了《星期天美食电台》节目的一贯的风格：三分之一的饮食文化，三分之一的厨具使用，三分之一的品尝美食。从被遗忘的厨师爱德华?尼农Edouard Nignon到他精湛的烤鸡艺术， 从啤酒的烹饪方法到昆虫的食用，从威尼斯的美食到美国的糕 ...	詳情>>	售價：HK$ 314.8

	美食的秘密：从薯条大战到万能巧克力 『简体书』 作者：扬·保罗·舒腾　　出版：上海人民美术出版社　　日期：2023-10-01 世界上最昂贵的比萨是怎么做的？航天员在宇宙里吃什么？巧克力是怎么成为大家最爱的甜食的？中世纪的人们是如何制作冰激凌的？……本书由荷兰“金石笔”奖得主、著名科普作家扬·保罗·舒腾倾情撰写，从科学、历史、文化等角度将有关美食的趣味冷知识举重若轻娓娓道来。除了精彩的美食故事，书中还提供了若干可以动手操作的有趣实验和美味食谱， ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

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