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广东省非物质文化遗产保护中心 何定怡 廣
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潮州味道
『简体书』 作者：广东卫视《老广的味道》 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 潮汕牛肉火锅为何如此惊艳，如此与众不同？ 一只狮头鹅要经过卤水里的几次轮回，才能蜕变为凉菜里的劳斯莱斯？ 貌不惊人的薄壳米，如何摇身一变成为宴会上的主角？ 风靡奶茶界的油柑和鸭屎香，有着怎样的前世与今生？ 从江到海，从山到城。玩转万千食材，说尽岁月沧海。爱吃、懂吃、会吃的潮州人，于古老 ... |
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谷物与谷物化学概论
『简体书』 作者：国娜、和秀广 等著 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 本书从宏观和微观角度研究谷物外部形态特征、种类变化，化学成分的结构、性质、功能及谷物在加工和储藏过程中发生的物理、化学和生物化学变化，为改善谷物品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和储运技术、科学调整膳食结构、加强食品品质控制及提高食品原料加工和综合利用水平提供理论依据。本书注重理论与实践相结合， ... |
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思辨？钻研？前瞻——律师业务热点研究精选
『简体书』 作者：广东广信君达律师事务所 出版：法律出版社 日期：2023-01-01 本书共收录专业论文54篇，涵盖民商事及房地产、金融证券及资本市场、行政法及知识产权、刑事辩护、涉外事务等多个领域，内容涉及法律理解与适用、实务指引、研究方法、律师行业建设等多方面，兼具学术性与实用性。本书展现了广信君达人在专业领域最新的钻研与探索，也是为广信君达律师事务所30周年献礼之作。希望打开本 ... |
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动物职业图鉴
『简体书』 作者：[日]新宅广二 出版：未来出版社 日期：2023-01-01 ... |
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专业智慧 步步为赢——律师实务案例精选【上下册】
『简体书』 作者：广东广信君达律师事务所 出版：法律出版社 日期：2023-02-01 本书共收录案例139篇，涵盖民商事及房地产、金融证券及资本市场、行政法及知识产权、刑事、涉外事务等多个领域，专业覆盖面较广，典型性较强。本书的每一篇案例，都经过精心打磨，突出律师的法律分析和办案思路，是广信君达人智慧和经验的结晶，也是为广信君达律师事务所30周年献礼之作。希望打开本书的读者，都能够从 ... |
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套装4册 间接照明设计全书+图解照明设计+照明设计全书+智能照明设计与应用
『简体书』 作者：沈辛盛，袁立超，［日］远藤和广，高桥翔，东贩编辑部，姜兆宁， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-03-01 《全景光设计 间接照明设计全书》： 灯光设计能够为人们提供有品质的视觉体验。照明设计师作为视觉工作者，需要理解空间设计中的构成和属性，利用光的特质，去完成空间的视觉表达。本书分为六章，章，间接照明概述。第二章，间接照明在家居空间中的应用。第三章，间接照明在天花设计中的应用实验。第四章，间接照明在立 ... |
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胸壁畸形的外科治疗
『简体书』 作者：[美]格瑞·W.拉夫[Gary W. Raff]广濑慎二郎[ 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2024-05-01 本书共分为9章，第一章介绍胸壁外科解剖的基础知识和原理，其后分章节介绍漏斗胸、鸡胸、波兰综合征、胸壁肿瘤等常见病种的手术技巧，详细阐述其发病原因、临床表现、治疗方式等，并且从麻醉和护理的角度，围绕胸壁畸形手术的相关问题展开全面深入的讨论。本书图文并茂，内容丰富，条理清晰，对相关从业人员有很大的参考价 ... |
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世界巅峰的经济学教室：来自著名经济学家的12堂课
『简体书』 作者：[日]广野彩子 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 作者常年采访世界各地的经济学与管理学者。本书选取的是12位世界著名的经济学家，其中七人获得了诺贝尔经济学奖，而对这12名经济学家的采访贯穿了20年的时间，是作者专业采编工作的集大成作，为了与这些专业学者对话，作者在每次采访前都要整理大量的文献资料，阅读了这些经济学家自己的著作，了解经济学家的理论背景 ... |
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方志学广论
『简体书』 作者：林衍经 出版：安徽大学出版社 日期：2017-03-01 林衍经编著的《方志学广论》是安徽大学历史学 文库系列之一，分十四章全面系统阐述了方志学的基 础理论，回顾了方志学的发展历史，厘清了方志学的 性质，重点阐述了方志学的内容结构，认为方志学的 基础理论、方志编纂学、方志批评学、方志应用学， 以及方志发展史是方志学学科体系的基本构成。具体 内容有绪论、方志 ... |
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太平里的广记
『简体书』 作者：陆春祥 出版：中国民主法制出版社 日期：2017-08-01 该书稿的题材是杂文随笔，内容涵盖100多个小故事，记载的是作者阅读宋、元、明、清时期文人的笔记后，留下的感悟和随想。通过对宋代司马光的《涑水记闻》、惠洪的《冷斋夜话》、王铚的《默记》、周辉的《清波杂志》等，金代刘祈的《归潜志》，元代姚桐寿的《乐郊私语》，明代王錡的《寓圃杂记》、陆荣的《菽园杂记》等， ... |
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设计素描（广京）
『简体书』 作者：杜国赞，何明奎 著 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2017-10-01 设计素描作为艺术设计专业的基础课程，既要培养学生的基础造型能力，也要培养学生的创意能力。由于艺术设计的首要任务是创新，而设计素描是学生进入大学后的一门课程，故从设计素描开始就应该注重这两方面能力的培养。《设计素描高等院校美术与设计类创新型十三五规划教材》按照这种思路来编写，共分五章，包括设计素描概述 ... |
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图形创意（广京）
『简体书』 作者：邓焱，林琳，黄继红 编 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2018-08-01 《图形创意高等院校信息化教学十三五规划教材》基于课程的实验性和现场感而编写，主要内容包括图形与创意概述、图形创意思维、图形创意的方法、图形创意的表现、图形创意的应用，注重基础理论的引导及课程内容和课程方法的创新。课程内容的创新主要是为了适应社会的需求、学科的发展；课程方法的创新则是为了培养学生的创意 ... |
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北上广女子图鉴
『简体书』 作者：王小圈 著 出版：百花洲文艺出版社 日期：2018-10-01 城市有多大，我们就有多渺小。我们在都市的茫茫人海中漂泊流浪，随波浮沉。本书用一幅幅都市女性的文字剪影，记录了在大城市中奋斗的女子们磕磕碰碰的人生。她们不甘平庸，热爱这里，并努力生活，对大城市有很深的执念，努力在大城市里寻找自己的光芒。她们有自己的个性、独特的人生经历，有着各种各样的故事和经历。 ... |
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广雅疏义（全三册）
『简体书』 作者：[清] 钱大昭 撰 出版：上海古籍出版社 日期：2018-10-01 《廣雅疏義》二十卷，錢大昭撰。清代以後，樸學大興，有盧文弨、錢大昭、王念孫等不約而同為《廣雅》作注，其中*著名者當屬錢大昭《廣雅疏義》與王念孫《廣雅疏證》。《廣雅疏義》重疏解文字，其於《廣雅》本文逐字解說，注釋詳盡，多引《說文》《釋名》等小學專書以及經史文獻來說解文字。說解中注明後世辭書說解之源、辨 ... |
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广雅疏证（全二册）
『简体书』 作者：[清] 王念孙 撰 出版：上海古籍出版社 日期：2018-10-01 《廣雅疏證》十卷，王念孫撰。《廣雅疏證》卷十上、下釋草以後部分為王念孫之長子引之所作。王念孫在《廣雅疏證》中正是運用這樣的理論方法，就古音以求古義，引伸觸類不限形體，取得了非凡的訓詁成就。《廣雅疏證》之作始於乾隆五十三年（一七八八）八月，稿成於嘉慶元年（一七九六）正月。嘉慶初年有王氏家刻本，道光以後 ... |
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广药好家风
『简体书』 作者：广州医药集团有限公司 出版：广东南方日报出版社 日期：2019-01-01 广药集团历史已达四百余年，作为一家历史悠久的企业，近年来连续多年位居中国制药百强榜*名，并在2017 年进入了千亿俱乐部，展现出了一家百年老店旺盛的生命力，体现了苟日新，日日新，又日新的优秀传统文化精神。在企业发展的过程中，广药集团坚守传承良好的家风，孕育了独具特色的红色基因、长寿基因和创新基因，这 ... |
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中国广头叶蝉
『简体书』 作者：戴仁怀，李虎，李子忠 出版：中国农业出版社 日期：2019-02-01 本书是中国广头叶蝉亚科昆虫的系统总结。全书分总论及各论两部分，总论部分包括广头叶蝉亚科的研究简史、形态特征、分类系统、生物学、经济价值、材料与方法等。各论部分共记录中国广头叶蝉亚科Macropsinae半翅目Hemiptera：角蝉总科Membtacoidea：叶蝉科Cicadellidae8属13 ... |
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思维变现：斯坦福大学广受欢迎的认知升级课
『简体书』 作者：[美]海伦·奥德斯基 著 出版：台海出版社 日期：2019-07-01 你是否常常受到情绪波动的负面影响？你是否想掌控情绪，而不是让情绪控制你？你知道只要改变思维习惯，就能与情绪和解，进而实现认知升级与成长吗？《思维变现》一书告诉我们：情绪很擅长通过思维游戏来欺骗我们，比如*坏预期、灾难化、贴标签、自怜、我不配、我讨人嫌、过度思考、逃避沉浸过去、担忧未来等。 其实，束 ... |
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小广和老虎床
『简体书』 作者：[日]角野荣子 著，[日]铃木康司 绘 出版：新星出版社 日期：2019-06-01 国际安徒生奖得主角野荣子绘本作品。 好不容易才能单独和妈妈聊聊天的特别之夜，妈妈却因为白天照顾妹妹太累，不小心睡着了，小广的嘴噘得老高。 这时，隔壁妹妹的房间里传来嗷呜的声音。小广跑过去一看，白天她画在妹妹床头的大老虎居然活了过来，要一口吃掉妹妹！ ... |
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启航——广东东软学院教学研究与改革（2019）
『简体书』 作者：杨利 出版：中山大学出版社 日期：2020-05-01 本书以展示广东东软学院近两年教育教学改革成果为主基调，汇集了学校各级管理者、教师和职工，在教学，科研、学生工作、行政、招生就业、服务地方经济社会发展，以及支持学生创新创业等多方面的学术观点和创新实践。论文集总计40多篇论文，对广东东软学院未来及全国普通高校在管理、教学、科研和社会服务方面具有一定的借 ... |
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