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组织管理案例与公案教学（第一季）
『简体书』 作者：陈春花 等 出版：机械工业出版社 日期：2016-10-01 本书介绍了澳洋顺昌、北京宴、芬尼克兹、韩都衣舍、同仁堂、阳光100、九州工厂等的内部公司制、裂变式创业、小组制、互联网转型等等组织管理案例，以及公案教学法，并以CCDI案例为基础实际模拟了公案教学现场场景。 ... |
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光绪朝的司羊御厨（长篇小说）
『简体书』 作者：吴正格 出版：北京燕山出版社 日期：2016-11-01 光禄寺是清朝宫廷负责宴事的宫廷机构。老庖掌罗云甫去世后，孙女罗小翠及其夫徐仁虎赴京应试。徐仁虎出任司羊膳房庖掌后，因为善制全羊宴，并有在人背上切羊肉丝的绝技，在宫内颇受赏识，但殊不知，他已不不知不觉、身不由己地陷入宫廷的复杂旋涡中。为避讳被迫改名，卷入醇亲王和恭亲王的矛盾争斗，甚至面临着被净身的命运 ... |
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2014中国微型小说年选（权威名家精选，沉淀文学精髓）
『简体书』 作者：卢翎 出版：花城出版社 日期：2015-01-01 今年选本共收入微型小说112篇，分八辑，作家们将眼之所见、耳之所听、心之所悟表达出来，五味杂陈。文章语言风格迥异，却又各有千秋。有的细腻动人，如《何时消逝的怪影》、《绵延二十一日的宴》；有的睿智沉着如《师德》、《尺子》；有的朴实真挚如《吃惯了嘴》、《仇气》、《崖村驴》；有的幽默风趣如《性情男女系列之 ... |
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红白喜事主持词及典型致辞
『简体书』 作者：高露 出版：辽海出版社 日期：2015-03-01 中国人历来爱热闹，婚丧嫁娶、节庆礼宴都要举办仪式。众宾客齐聚一堂之时，怎能没有司仪、主持以妙词新语为气氛锦上添花？打开本书无论是婚礼庆典，还是公司开业，无论是节日晚会，还是生日宴会，无论是奠基仪式，还是哀悼缅怀，各个场合的主持辞及典型致辞，本书应有尽有。精彩的语句，华丽的词章，锦言妙语随手拈来，让你 ... |
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宴会概论（旅游管理专业应用型本科规划教材）
『简体书』 作者：叶伯平 出版：清华大学出版社 日期：2015-01-01 本教材按照餐饮企业宴会设计与管理的工作流程编写，阐述了宴会概述、宴会历史、宴会组织、宴会氛围、宴会物品、宴会出品、宴会菜单、宴会餐台、宴会服务、宴会运营十个方面的内容。 本教材以宴会设计与管理能力培养为核心，紧密追踪餐饮管理发展的前沿，采用项目导向、任务驱动、流程结构的编写体例，写作构思上坚持理论够 ... |
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王羲之兰亭序墨迹三种（历代传世碑帖神品）
『简体书』 作者：刘乐里 编 出版：安徽教育出版社 日期：2015-02-01 《兰亭序》，又名《兰亭宴集序》《兰亭集序》《临河序》《禊序》《禊帖》等。由晋代书法家王羲之于永和九年撰写，其文和书法都具有极高的艺术价值，与颜真卿《祭侄季明文稿》、苏轼《寒食帖》并称，为三大行书法帖之首。 唐初，太宗李世民得“兰亭序”真迹，命欧阳询、褚遂良、虞世南、冯承素等人临摹“兰亭序”，赏赐亲 ... |
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德清地方名菜名点
『简体书』 作者：周武杰 主编 出版：浙江工商大学出版社 日期：2014-06-01 本书分菜肴篇、面点篇、宴席篇、原料篇几个部分，系统地介绍了在德清饮食市场和百姓日常生活中具有一定影响的传统菜肴和面点、德清地方特色的名宴、盛产于德清的特色烹饪原料。本书可供德清餐饮界同仁交流，也可作为职业学校烹饪旅游专业师生的教学补充资料使用，以更好地为地方经济建设服务。 ... |
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金瓶梅菜传说-饮食文化系列
『简体书』 作者：张继战，谭华，吕建伟 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-02-01 《金瓶梅》是我国明代长篇世情小说。对《金瓶梅》的研究，在20世纪80年代以后被称为“金学”。近年来，随着餐饮业的迅速发展，一些商务酒店、主题文化酒店应运而生，如济宁运河文化、儒家文化、水浒文化主题酒店等，促使饮食文化日益引起人们的重视。 作者根据自己多年来对《金瓶梅》的烹饪研究与开发“金瓶梅宴” ... |
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女间谍
『简体书』 作者：章苒苒 著 出版：译林出版社 日期：2015-05-01 伪满洲国时期，溥仪设午宴欢庆，溥杰的同学兼挚友玉木将生在宴上中毒身亡，引发轩然大波。陆军中将吉冈安直为平息事端，对谋杀案进行秘密调查，并将嫌疑人锁定在川岛芳子、李香兰与婉容三个女人身上，从她们口中得知了整个事件背后不为人知的“真相。” ... |
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海豚双语童书经典回放：大闹天宫（汉英对照）
『简体书』 作者：初旖 改编 出版：海豚出版社 日期：2015-03-01 《大闹天宫》讲述孙悟空和东海龙王打赌获胜，取走了东海的定海神针--如意金箍棒。龙王向玉帝状告孙悟空偷了他的定海神针。玉帝假意封孙悟空为弼马温管束他。孙悟空得知弼马温只是小小一养马官后，打砸御马监后回到花果山。玉帝派兵捉拿孙悟空不成，又把他哄骗到天庭看王母娘娘的蟠桃园。孙悟空得知蟠桃宴唯独没有请他后， ... |
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中国宴魁：满汉全席研究与应用
『简体书』 作者：吴正格 出版：山东画报出版社 日期：2015-05-01 《中国宴魁：满汉全席研究与应用》一书，作者是人民大会堂国宴厨师、中国满汉全席第一人，同时也是清宫菜、满族菜的权威。他倾注毕生心力探寻满汉全席的前世今生，历经三十年、四百余次尝试，摒弃历史杂色和奢侈成分，研制出了满汉全席精华宴食单，也造就了今天这本《中国宴魁》的产生。 全书的核心就是六张满汉全席 ... |
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千家诗 彩图注音版 二维码名家音频诵读 儿童国学经典诵读
『简体书』 作者：刘青文 出版：北京教育出版社 日期：2015-05-01 《千家诗》是由宋代谢枋得《重定千家诗》和明代王相所选《五言千家诗》合并而成。所选诗歌大多是唐宋名篇，所选题材非常多样化：山水田园、赠友送别、思乡怀人、吊古伤今、咏物题画、侍宴应制等。 这些诗歌不仅充分地反映了当时的社会现实，而且易学好懂，广为流传。因此，《千家诗》成为了古代儿童诗歌启蒙的经典选本。 ... |
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中国历代书家墨迹辑录：王羲之兰亭序
『简体书』 作者：尙天潇 出版：江西美术出版社 日期：2015-02-01 王羲之（303～361年），字逸少，因任右军将军，世称“王右军”。琅琊临沂（今山东临沂）人，后迁居会稽山阴（今浙江绍兴），书法曾师从卫铄，在汉魏质朴浑厚书风的基础上，博采众长，创造出一种妍美流便、雄逸俊雅的新书风，对后世具有深远的影响，被誉为“书圣”。 《兰亭序》，又称《兰亭宴集序》、《兰 ... |
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中华少年经典阅读书系（专色注音版）---千家诗/新
『简体书』 作者：《中华少年经典阅读书系》编委会 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2013-07-01 《千家诗》在清代与《三字经》、《百家姓》、《千字文》并称为“三、百、千、千”，是旧时流传极广的启蒙读物。现在比较通行的《千家诗》合刊，共收唐宋诗226首。 中国是诗的国度，中国古代诗歌浩如烟海。《千家诗》所选诗歌题材十分广泛，有游览之作、山水田园之作、侍宴应制之作、登临送别之作、朋友赠笞之作、 ... |
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王羲之《兰亭序》技法精讲
『简体书』 作者：张海 主编，谢昭然 副主编 出版：巴蜀书社 日期：2015-06-01 兰亭序 又名《兰亭宴集序》、《兰亭集序》、《临河序》、《禊序》、《禊贴》。行书法帖。东晋穆帝永和九年公元353年三月三日，王羲之与谢安、孙绰等四十一人，在山阴今浙江绍兴蓝亭“修禊”，会上各人做诗，王羲之为他们的诗写的序文手稿。序中记叙兰亭周围山水之美和聚会的欢乐之情，抒发作者好景不长，生死无常的感慨 ... |
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舌尖上的中国
『简体书』 作者：宋佳芹 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2014-11-01 本书包括“中华美食的前世今生” “中国文化名家说名吃” “中华美食炮制方法完全指南”三篇，向你展示一个不一样的中国。 “中华美食的前世今生”对中国饮食文化的发展和演变过程进行细致入微的全方位展示，从历代名宴、菜系和菜品、著名小吃、烹饪技法、饮食礼仪等方面人手，收录有关中国美食的传说、典故、趣闻 ... |
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中国传统文化硬笔字帖 千家诗
『简体书』 作者：苏士澍，姚俊卿，宋一夫，张颢 书 出版：现代教育出版社 日期：2015-07-01 《千家诗》是由宋代谢枋得《重定千家诗》（皆七言律诗）和明代王相所选《五言千家诗》合并而成。它是我国旧时带有启蒙性质的诗歌选本。因为它所选的诗歌大多是唐宋时期的名家名篇，易学好懂，题材多样：山水田园、赠友送别、思乡怀人、吊古伤今、咏物题画、侍宴应制，较为广泛地反映了唐宋时代的社会现实，所以在民间流传非 ... |
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千家诗（中华国学经典精粹·蒙学家训必读本）
『简体书』 作者：[宋]谢枋得，[明]王相 选编，徐艳华 译 出版：北京联合出版公司 日期：2015-07-01 《千家诗》是流传极其广泛、影响极其深远的带有启蒙性质的诗歌选本，所选的诗歌大多是唐宋时期的名家名篇，且易学好懂，题材多样：如山水田园、赠友送别、思乡怀人、吊古伤今、咏物题画、侍宴应制，较为广泛地反映了唐宋时代的社会现实。 本书具有详尽的注解，且有丰富的译文，能体现诗歌的韵律之美，内容积极向上，有助 ... |
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中国·典藏版连环画·红灯记
『简体书』 作者：颜梅花等 编绘 出版：黄山书社 日期：2012-03-01 《红灯记》的故事发生在抗日战争时期敌占区某地。中国共产党党员李玉和是个干练的秘密工作者，他家祖孙三代是在“二七”大罢工运动中结成的一个革命集体。李玉和接受了党向柏山游击队转运密电码的任务，由于叛徒出卖而被捕。他大智大勇，坚贞不屈，在敌人的酒席宴前，在刑场上，斗得敌人焦头烂额。残暴的敌人最后杀害了李玉 ... |
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时间庭院（散页版·涂色书）：不要因为成长而丢失了内心的诗意
『简体书』 作者：[韩] 金善贤 绘著 潘晓君 译 出版：九州出版社 日期：2015-10-01 “让压力山大的现代人找回无忧无虑的童年，是填色书得以兴起的机遇所在。” ——乔汉娜贝斯福 《秘密花园》作者 《时间庭院》以手绘图的形式，以一年四季为时间轴，追忆了童年时代的似水年华。春天在墙角随风摇曳的木兰花和妈妈身上的香味、夏天的西瓜宴和雷阵雨、秋天的金黄色银杏叶书签和中秋佳 ... |
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