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图说餐饮管理系列--餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通
『简体书』 作者：文敏 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 《餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通》一书，详细阐述了餐饮企业的岗位设置与说明、制度建设、流程梳理、表格设计四大模块的内容。 本书是餐饮企业的实用管理工具书，书中收录的岗位职责、管理制度、管理流程、管理表格等多来源与国内知名餐饮企业。 《餐饮企业岗位·制度· ... |
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特殊机会投资之道：金融资产管理公司法律实务精要2
『简体书』 作者：中国东方资产管理股份有限公司 编 出版：北京大学出版社 日期：2025-03-01 金融资产管理公司始终立足主责主业，不断发展不良资产收购与处置、问题机构纾困、中小金融机构改革化险等业务，助力防范化解金融风险大局，服务实体经济高质量发展。随着《民法典》《公司法》等系列新法新规、司法政策的实施，不良资产领域的法律规则和司法环境发生较大变化，金融 ... |
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2023年国家医疗服务与质量安全报告——病案管理专业分册
『简体书』 作者：国家病案管理医疗质量控制中心 编 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-12-01 本书内容涵盖病案科组织架构、业务范围、人员配置、疾病和手术编码情况、病历质控情况、国家和本专业重点监测改进指标建设情况、住院病案整理和归档情况、病历数字化管理情况，全面展示了各级各类医院病案管理工作形势、现状及发展变化趋势，旨在为全国广大医疗机构进一步提升病案 ... |
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数据化管理：洞悉零售及电子商务运营（全彩）
『简体书』 作者：黄成明 [@数据化管理] 出版：电子工业出版社 日期：2021-11-01 本书讲述了两个年轻人在大公司销售、商品、电商、数据等部门工作的故事，通过大量案例深入浅出地讲解了数据意识和零售思维。作者将各种数据分析方法融入到具体的业务场景中，终形成数据化管理模型，从而帮助企业提高运营管理能力。本书全部案例均基于Excel，每个人都能快速上 ... |
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餐饮企业经营管理工具箱--餐饮企业员工培训管理指南（图解版）
『简体书』 作者：杨雅蓉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 《餐饮企业员工培训管理指南》（图解版）一书详述了餐厅员工岗位职责、餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、后勤服务流程与标准、餐饮服务英语等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了非常生动、全面的讲解，方便读者理解、掌 ... |
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图说餐饮管理系列--餐饮企业财务·税务·内审一本通
『简体书』 作者：丁海芳 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-06-01 《餐饮企业财务·税务·内审一本通》一书详细阐述和讲解了建立餐饮企业财务管理体系、全面预算与执行、资金管理、资产管理、税务管理、内部审计、经营效益分析等多方面内容。 《餐饮企业财务·税务·内审一本通》一书内容涵盖面广，实用性强，图表为主。可供餐饮企业经营管理者及 ... |
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餐饮成本控制理论与实务（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
『简体书』 作者：张金印 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 本书为台湾引进版权图书，主要介绍了餐饮企业成本控制的各个环节，全书共分为了十六章，详细介绍了餐饮成本控制的理论与实践操作，并配有大量的图表，使得全文叙述更加清晰明了，文末对各个章的名词解释做了总结，文章总体脉络清晰，非常适合高职餐饮管理专业的学生阅读学习。 ... |
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餐饮营销梭哈论（13年餐饮营销实战经验 “餐饮营销梭哈论”开创者）
『简体书』 作者：徐文俊 出版：北京时代华文书局 日期：2024-09-01 随着时代的进步与科技的发展，互联网变革深入各行各业，餐饮业也面临着前所未有的变革。从定位到品牌，从选址到营销，餐饮企业需要全新的思路才能从日益激烈的市场竞争中脱颖而出。 本书从餐饮企业如何选址开始，介绍了餐饮企业的品类定位与营销方法、定价策略、互联网营销、如 ... |
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餐饮规划与布局：第三版（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
『简体书』 作者：全中妤 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 本书作为高职层次的餐饮管理与服务专业之一，是一本理论与实务兼备的好书。本书共分为七章，介绍餐饮企业在建设规划方面的布局以及相关器材的使用，重点介绍整理空间的预估、预分配以及厨房的划分与流程设计。本书在阐述过程中配有详细的厨房、餐厅规划步骤图，同时搭配了丰富的图 ... |
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餐饮企业经营管理工具箱--餐饮经理同步指引与365天管理笔记（图解版）
『简体书』 作者：孙勇兴 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 《餐饮经理同步指引与365天管理笔记》（图解版）一书详述了如何安排与落实每日、每周、每月、每季度、每年度工作等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了非常生动、全面的讲解，方便读者理解、掌握。同时，本系列图书非常注 ... |
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酒店餐饮民宿经营与管理指南系列--经济型酒店怎样做——策划·运营·推广·管理
『简体书』 作者：容莉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 《经济型酒店怎样做策划运营推广管理》一书，从经济型酒店策划、运营、推广、加盟的方方面面对经济型酒店进行了详细的解读。 ◆经济型酒店策划：经济型酒店认知、品牌策划、开业筹划、营销策划、活动策划。 ◆经济型酒店运营：前台管理、客房管理、工程管理、安全管理、员工 ... |
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酒店餐饮民宿经营与管理指南系列--民宿客栈怎样做——策划·运营·推广·管理
『简体书』 作者：江美亮 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 《民宿客栈怎样做——策划·运营·推广·管理》一书对于民宿客栈从开店策划到运营、推广的方方面面进行了详细的解读。◆民宿客栈策划：民宿客栈的认知；市场调研；投资分析；项目定位；规划设计；开业筹备。◆民宿客栈运营：搭建团队；合理定价；完善服务；保障安全；控制成本。◆ ... |
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图说餐饮管理系列--餐饮企业成本控制与会计核算全案
『简体书』 作者：朱新展 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-06-01 《餐饮企业成本控制与会计核算全案》 一书详细阐述和讲解了餐饮企业成本控制概述、成本费用核算、全过程成本控制、费用控制、会计核算、会计报表等多方面内容。 《餐饮企业成本控制与会计核算全案》 一书内容涵盖面广，实用性强，图表为主。可供餐饮企业经营管理者及相关财务人 ... |
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图说餐饮管理系列--餐饮企业营销促销实战指南（图解版）
『简体书』 作者：匡仲潇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 《餐饮企业营销促销实战指南》一书，首先介绍餐饮企业的传统营销方式（传统媒体广告营销、跨界营销），再紧跟社会发展趋势，介绍互联网 背景下的餐饮营销（网站营销、 微信营销、团购促销、微博促销、网络外卖）。同时，也特别关注餐饮企业的店内促销（内部宣传品促销、菜单促销 ... |
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国家电网有限公司输变电工程通用设计 1000kV输电线路金具分册（2020年版）
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2021-03-01 《国家电网有限公司输变电工程通用设计》是国家电网有限公司标准化成果的重要组成部分，对统一建设标准、提升工程质量、提高设计效率具有重大意义。本书为《国家电网有限公司输变电工程通用设计 １０００ｋＶ线路金具分册（２０２０年版） 》，共分为３篇，分别为总论，金具串标 ... |
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工程管理年刊2020—2021（总第10~11卷）
『简体书』 作者：中国建筑学会工程管理研究分会 《工程管理年刊》编委会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-10-01 《工程管理年刊》系列每年一本，主要收录全国先进的工程管理方向的专家论文，在行业内具有很大的影响力。本书收录了2020年全国先进的工程管理方向的专家论文，包含前言动态、行业发展、海外巡览、典型案例与专业书架。 适合从事工程管理方向的技术、管理人员使用，也适合相关 ... |
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新零售之餐饮店店长365天管理实战手册
『简体书』 作者：苗湉媛 出版：人民邮电出版社 日期：2019-01-01 本书是一本为餐饮店店长打造的管理运营手册，全书共分5章，内容全面而实用。全书由新零售赋能新餐饮导入，按照每日工作安排、每周工作安排、月度工作安排、季度工作安排、年度工作安排分门别类、循序渐进的思路对餐饮店的管理工作进行了系统的规划和总结，以供餐饮店店长阅读参考 ... |
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国家电网有限公司技能人员专业培训教材 继电保护及自控装置运维（220kV及以下）
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-06-01 《国家电网有限公司技能人员专业培训教材》是按照国家电网公司技能人员模块化培训课程的体系要求，依据《国家电网公司技能人员岗位能力培训规范》，结合生产实际编写而成。 本册为《 继电保护及自控装置运维（220kV及以下）》，全书共6个部分32章50个模块，主要内 ... |
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中国石化HSSE管理体系运行指南
『简体书』 作者：中国石油化工集团有限公司安全监管部，中国石化青岛安全工程研究 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2020-09-01 本书针对中国石化HSSE管理体系运行的全过程，对中国石化在HSSE管理体系运行过程中形成和积累的宝贵经验及遇到的问题进行了汇总和凝练，全面系统地介绍了中国石化HSSE管理体系的内容和特点、中国石化HSSE管理体系运行管理要求、企业HSSE管理体系运行准备、日常 ... |
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研发绩效管理手册（第2版）
『简体书』 作者：青铜器软件系统有限公司 出版：电子工业出版社 日期：2018-03-01 本书从中国企业目前的研发绩效管理现状入手，结合作者多年的实践经验，详细介绍了研发绩效管理面临的问题、人力资源管理方法论与研发业务相结合、研发绩效管理的操作步骤、研发KPI指标设计的捷径、分级分层的研发绩效管理实践、研发绩效结果的应用及奖金分配等，为企业高层管理 ... |
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