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精益管理与过程控制实战系列--餐饮精益管理与过程控制——新模式促进餐饮转型升级 精益管理与过程控制实战系列--精益管理与过程控制——新模式促进转型升级
『简体书』 作者:武琨 主编  出版:化学工业出版社  日期:2021-07-01
1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例,颇具参考价值。 3.图表为主,文字为辅,一目了然。 ...
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售價:HK$ 122.5

广东省学生营养餐食谱 广东省学生营养食谱
『简体书』 作者:广东省教育厅  出版:广东高等教育出版社  日期:2020-11-01
详细介绍了不同季节、不同地域营养配的制作方法、营养结构、功效作用和定量配置,对学校、家庭和供企业制定膳食营养食谱等具有重要参考价值。 ...
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售價:HK$ 330.0

美味减糖108餐 美味减糖108
『简体书』 作者:[日]氏家 弘 监修,川上 文代 著,常豫 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-08-01
15款均衡营养套, 18道主菜、18道配菜, 9道汤、10道主食, 8道全麦点心。 低GI,也美味! 108个减糖选择,帮助养成不依赖糖的体质。 ...
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售價:HK$ 62.3

家庭餐制作 家庭制作
『简体书』 作者:本书编写组  出版:中国劳动社会保障出版社  日期:2024-08-01
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售價:HK$ 17.6

惊人的素食餐 惊人的素食
『简体书』 作者:郭明杰主编,  出版:云南科学技术出版社  日期:2025-03-01
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售價:HK$ 64.9

《高速铁路动车餐饮服务》(第3版)(新型活页式) 《高速铁路动车服务》(第3版)(新型活页式)
『简体书』 作者:王慧 李鹏 李丹  出版:西南交通大学出版社  日期:2022-03-01
《《高速铁路动车服务》(第3版)(新型活页式)》按照《高等职业学校高速铁路客运服务专业教学标准》要求编写,为适应高等职业教育教材改革的要求,采用活页式教材形式。该书以实际岗位需求为目标,以就业需求 ...
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售價:HK$ 52.9

餐饮产业蓝皮书:中国餐饮产业发展报告(2018) 产业蓝皮书:中国产业发展报告(2018)
『简体书』 作者:邢颖 黎素梅  出版:社会科学文献出版社  日期:2018-07-01
本年度报告分为总报告、地区发展篇、地方菜振兴与发展篇、美食之都城市建设篇、非遗专题篇五个部分。2018年恰逢改革开放40周年,总报告深入分析了产业40年来的发展与壮大,特别是近几年进入提质转型升级 ...
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售價:HK$ 139.2

新餐饮生存秘籍 生存秘籍
『简体书』 作者:史远  出版:机械工业出版社  日期:2020-02-01
200多家连锁品牌背后的“军师”用一本书讲透业成功的秘诀,张琼、张川、杜中兵、张彪、李学林、潘冠鹤、陈洪波、叶峰涛、谭野、张卫 联袂力荐!购书送实战导图 ...
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售價:HK$ 77.9

从零开始做餐饮·经营篇 从零开始做·经营篇
『简体书』 作者:宋宣  出版:中信出版社  日期:2019-12-01
【开店想赚钱,就看这本】千万中国人认可红宝书。西贝莜面村创始人贾国龙、勺子咨询CEO余章荣、至味优粮合伙人闫寒作序推荐。 【中国行业集体点赞推荐】 ...
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售價:HK$ 91.8

宴遇 餐饮空间VII 宴遇 空间VII
『简体书』 作者:黄滢,马勇  出版:华中科技大学出版社  日期:2018-10-01
1. 全面、综合地介绍空间室内设计及运营; 2. 风格多样,画面精美,内容详实; 3. 多角度展现空间室内设计之精髓。 ...
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售價:HK$ 664.6

南海寄歸內法傳校箋 南海寄歸法傳校箋
『简体书』 作者:撰者 [唐]義凈,校箋,譚代龍  出版:南京师范大学出版社  日期:2019-12-01
义净是中国佛教历史上与法显、玄奘并列的*为著名、*有成就、影响*的西行求法僧人。其所撰《南海寄归内法传》是反映古印度及南海地区佛教文化、僧伽生活及当时社会、历史、地理、中外交流等*代表性的文献。该书是 ...
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售價:HK$ 91.8

成本管理与控制实战丛书--餐饮成本管理与控制实战宝典 成本管理与控制实战丛书--成本管理与控制实战宝典
『简体书』 作者:方辉 主编  出版:化学工业出版社  日期:2020-08-01
本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例,颇具参考价值。图表为主,文字为辅,一目了然。 ...
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售價:HK$ 89.8

新餐饮营销力:一本书破解餐厅低成本营销密码 营销力:一本书破解厅低成本营销密码
『简体书』 作者:鹤九 编著  出版:机械工业出版社  日期:2020-08-01
营销力提升实战攻略 鹤九:吸营销理论开创之作 5项修炼 4大法则 25套方法论 助力厅全面营销吸引力 吸眼球 吸流量 吸传播 吸金 教你如何 ...
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售價:HK$ 85.8

互联网+餐饮店推广,采购,支付 互联网+店推广,采购,支付
『简体书』 作者:方辉  出版:广东经济出版社有限公司  日期:2017-11-01
推广、采购、支付是店经营管理中*主要的三个部分,它们的互联网应用知识是所有管理者*想了解的,本书的实用性很强,相信能对业管理者带来助益。 ...
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售價:HK$ 60.9

小微酒店餐饮企业会计、纳税、查账真账实操 小微酒店企业会计、纳税、查账真账实操
『简体书』 作者:索晓辉  出版:中国经济出版社  日期:2021-03-01
多年从业经验,直击实务操作要点难点疑点;全方位和多角度,教你学小微企业会计实务操作;核算难点逐个击破,从财务小白到资深财会一步到位;为小微企业量身定制,结合行业 ...
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售價:HK$ 72.5

餐饮企业采购+互联网 企业采购+互联网
『简体书』 作者:江美亮 主编  出版:化学工业出版社  日期:2017-08-01
1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主,文字为辅,一目了然。 ...
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售價:HK$ 72.2

餐饮企业会员运营实战指南 体系搭建+操作实务+案例解析 企业会员运营实战指南 体系搭建+操作实务+案例解析
『简体书』 作者:王紫剑  出版:人民邮电出版社  日期:2021-04-01
在竞争日益激烈的移动互联网时代,企业能否稳住阵脚、突出重围,看清会员的重要性并学会运营会员非常重要。如何认识会员?如何搭建会员体系?哪些运营会员的经典案例可 ...
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售價:HK$ 74.8

金牌餐饮店长实战工具书 模块分解 操作实务 配套工具 金牌店长实战工具书 模块分解 操作实务 配套工具
『简体书』 作者:徐剑  出版:人民邮电出版社  日期:2021-11-01
·作者拥有18年行业从业经验,担任多家连锁企业的咨询顾问,基于十余年的实战经验打造的倾情之作; ·涵盖店长日常工作中涉及的重要模块,以及20多张大 ...
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售價:HK$ 72.0

馔事留痕:餐饮企业文化与品牌创新案例及其他 馔事留痕:企业文化与品牌创新案例及其他
『简体书』 作者:刘达华  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-10-01
本书立足于一个个市场热点,着力发现、探究和阐述了大量企业、制造业企业文化与品牌创新的案例。 这些案例涉及从传统经营业态创新到新兴业态创新,从企业管理创新到市场营销创新,从企业核心竞争力到人才成才 ...
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售價:HK$ 89.8

服务的细节110:优秀餐饮店长的11堂必修课 服务的细节110:优秀店长的11堂必修课
『简体书』 作者:[日]田中司朗  出版:东方出版社  日期:2021-11-01
1.《服务的细节110:优秀店长的11堂必修课》是指导店经营的实用工具书,充满详细指导和真实案例,能为店长提供思想支持和技能工具。 2.本书旨在帮 ...
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售價:HK$ 70.8

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